生物化學(xué)中的有機(jī)化學(xué)

淺談生物有機(jī)化學(xué)

淺談生物有機(jī)化學(xué)

生物有機(jī)化學(xué)是七十年代發(fā)展起來(lái)的新興邊緣學(xué)科，是有機(jī)化學(xué)與物理科學(xué)以及生物科學(xué)等互相滲透、互相融合的產(chǎn)物。淺談生物有機(jī)化學(xué)生物有機(jī)化學(xué)的主要研究目的在于仿效生化過(guò)程以提高化學(xué)反應(yīng)速率和選擇性(或?qū)Ｒ恍?。研究采用的經(jīng)典方法是根據(jù)酶中起主導(dǎo)作用的因素設(shè)計(jì)并模擬構(gòu)成生命基礎(chǔ)的分子模型或?qū)⒚改Ｐ突?，從而進(jìn)一步研究這些因素影響生化過(guò)程的機(jī)制，在實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)酶促反應(yīng)的專一性和速效性，使經(jīng)典有機(jī)合成中難于實(shí)現(xiàn)的反應(yīng)可以在溫和的條件(常溫、常壓和水溶液中)下高效率、專一性地完成，將目前的耗能反應(yīng)改進(jìn)為節(jié)能反應(yīng)。淺談生物有機(jī)化學(xué)生物有機(jī)化學(xué)的主要研究對(duì)象是核酸、蛋白質(zhì)和多糖三大生物大分子化合物及其它參與生命過(guò)程的有機(jī)分子，它們是維持生命機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)的最重要的基礎(chǔ)物質(zhì)?？茖W(xué)家對(duì)生物活性肽“價(jià)值”的重大發(fā)現(xiàn)一、三大發(fā)現(xiàn)

1.人體吸收蛋白質(zhì)的主要形式，是以肽的形式吸收的，不是以氨基酸的形式吸收。2.肽在人體合成蛋白質(zhì)率較氨基酸高百分之二十六。科學(xué)家對(duì)生物活性肽“價(jià)值”的重大發(fā)現(xiàn)3.天然氨基酸只有，功能固定，屈指可數(shù)，而以氨基酸為原料合成的多肽，可合成上百種上千種，其功能具有多樣性。4.現(xiàn)代人缺乏肽.現(xiàn)代生活，人體從食物中吸收的蛋白質(zhì)，氨基酸已不缺乏，但人體的肽卻很缺乏．因現(xiàn)代文明給人帶來(lái)的“負(fù)面影響”是人體缺乏肽的主要原因．因?yàn)殡牡娜狈?，使現(xiàn)代人出現(xiàn)了“現(xiàn)代病”,

“富貴病”,“亞健康”．人體必須從體外合成的肽中獲取肽，以維護(hù)人體的健康．科學(xué)家對(duì)生物活性肽“價(jià)值”的重大發(fā)現(xiàn)二、關(guān)于肽的概念

肽是涉及生物體內(nèi)多種細(xì)胞功能的生物活性物質(zhì)。生物體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)幾百種肽，是機(jī)體完成各種復(fù)雜的生理活性必不可少的參與者。所有細(xì)胞都能合成多肽物質(zhì)，其功能活動(dòng)也受多肽的調(diào)節(jié)。它涉及激素、神經(jīng)、細(xì)胞生長(zhǎng)和生殖各領(lǐng)域，其重要性在于調(diào)節(jié)體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)器官和細(xì)胞。酶法多肽的生理和藥理作用主要是激活體內(nèi)有關(guān)酶系，促進(jìn)中間代謝膜的通透性，或通過(guò)控制DNA轉(zhuǎn)錄或翻譯而影響特異的蛋白合成，最終產(chǎn)生特定的生理效應(yīng)或發(fā)揮其藥理作用?？茖W(xué)家對(duì)生物活性肽“價(jià)值”的重大發(fā)現(xiàn)三、肽的生物功能

肽在生物體內(nèi)作為載體和運(yùn)輸工具，將人們平常所食的營(yíng)養(yǎng)輸送到人體各個(gè)部位，充分發(fā)揮其功能。肽在生物體內(nèi)作為神經(jīng)遞質(zhì)，傳遞信息；肽具有極強(qiáng)的活性和多樣性，可全面調(diào)節(jié)人體生理功能，增強(qiáng)人體生理活性。肽不僅能提供人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且具有特殊的生物學(xué)功能，可防治血栓、高血脂、高血壓，延緩衰老，抗疲勞，提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)人體對(duì)蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、銅等多種對(duì)人體有益微量元素的吸收。科學(xué)家對(duì)生物活性肽“價(jià)值”的重大發(fā)現(xiàn)四、人體所需的肽現(xiàn)代人缺乏和需要補(bǔ)充的肽可能是：

1.免疫活性肽免疫活性肽具有刺激巨噬細(xì)胞的吞噬能力，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用；比如胸腺素α1的藥用價(jià)值具體體現(xiàn)在能夠顯著提高人體的肌體免疫力，提高抗病能力。對(duì)于因?yàn)槊庖吡Φ拖露鴮?dǎo)致的疾病有獨(dú)特的療效?？茖W(xué)家對(duì)生物活性肽“價(jià)值”的重大發(fā)現(xiàn)胸腺素α1對(duì)惡性腫瘤、急慢性肝炎、外科大手術(shù)及嚴(yán)重感染、皮膚病、性病、艾滋病、自身免疫功能紊亂、更年期綜合癥等許多疾病均有獨(dú)特療效。對(duì)健康人群具有增強(qiáng)免疫力和抗衰老作用.科學(xué)家對(duì)生物活性肽“價(jià)值”的重大發(fā)現(xiàn)2.神經(jīng)肽可起到鎮(zhèn)痛及調(diào)節(jié)人體情緒、呼吸、脈搏、體溫的作用，與普通鎮(zhèn)痛劑不同的是，它經(jīng)過(guò)消化器官進(jìn)入人體后無(wú)任何副作用3.降血壓肽，它是通過(guò)抑制ACE的活性來(lái)實(shí)現(xiàn)降壓功能，達(dá)到治療高血壓的目的4.有眾多其他功能的活性肽，降脂肽、減肥肽、降糖肽、激素肽、抗菌肽等，都可防治“現(xiàn)代病”科學(xué)家對(duì)生物活性肽“價(jià)值”的重大發(fā)現(xiàn)五、多肽在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)情況

多肽類產(chǎn)品從上世紀(jì)90年代以來(lái)，已迅速成為國(guó)際市場(chǎng)暢銷藥物或保健食品的原料“新寵”。

在歐洲，93％的多肽原料被用于生產(chǎn)各種治療藥物，其余7％為保健食品或化妝品用途。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，歐洲多肽類產(chǎn)品2004年總銷售額高達(dá)3億歐元（折合4億美元），

2005年的銷售額還超過(guò)這一數(shù)字。若按每年平均10％的增長(zhǎng)率推算，歐洲市場(chǎng)到2012年的多肽產(chǎn)品總銷售額將達(dá)到6～7億歐元?？茖W(xué)家對(duì)生物活性肽“價(jià)值”的重大發(fā)現(xiàn)目前國(guó)際市場(chǎng)上多肽類產(chǎn)品市場(chǎng)銷售額約有10多億美元。美國(guó)與日本成為繼歐洲市場(chǎng)之后的兩大多肽類產(chǎn)品市場(chǎng)。有機(jī)化學(xué)發(fā)展史中的生物化學(xué)問(wèn)題

20世紀(jì)初至30年代，先后確定了單糖、氨基酸、核苷酸牛膽酸、膽固醇和某些萜類的結(jié)構(gòu)，肽和蛋白質(zhì)的組成30～40年代，確定了一些維生素、甾族激素、多聚糖的結(jié)構(gòu)，完成了一些甾族激素和維生素的結(jié)構(gòu)和合成的研究40～50年代前后，發(fā)現(xiàn)青霉素等一些抗生素，完成了結(jié)構(gòu)測(cè)定和合成有機(jī)化學(xué)發(fā)展史中的生物化學(xué)問(wèn)題50年代完成了某些甾族化合物和嗎啡等生物堿的全合成，催產(chǎn)素等生物活性小肽的合成，確定了胰島素的化學(xué)結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)了蛋白質(zhì)的螺旋結(jié)構(gòu)，DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu).60年代完成了胰島素的全合成和低聚核苷酸的合成.70年代至80年代初，進(jìn)行了前列腺素、維生素B12、昆蟲信息素激素的全合成，確定了核酸和美登木素的結(jié)構(gòu)并完成了它們的全合成等等?？茖W(xué)家揭示出致癌蛋白Ski作用機(jī)理

美國(guó)能源部所屬布魯克海文國(guó)家實(shí)驗(yàn)室之國(guó)家同步加速器光源(NSLS)的科學(xué)家，揭露了一種已知誘發(fā)癌腫成長(zhǎng)，被稱為Ski(因1980年代初，該蛋白質(zhì)