第頁(yè)共頁(yè)食品平安心得體會(huì)十六篇(精選)食品平安,心得體會(huì)篇一亮點(diǎn)一食品平安有了國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)《食品平安法》明確了統(tǒng)一制定食品平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原那么。第二十一條和第二十二條規(guī)定：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)負(fù)責(zé)制定、公布。對(duì)現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等予以整合，統(tǒng)一公布為食品平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這對(duì)我們檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，檢驗(yàn)根據(jù)就更明確了。過(guò)去食品平安標(biāo)準(zhǔn)“不標(biāo)準(zhǔn)”一直是我國(guó)食品平安監(jiān)管的軟肋。以黃花菜為例，根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)，它不屬于干菜，不得有二氧化硫殘留。而根據(jù)質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)部門(mén)的規(guī)定，黃花菜屬于干菜，且明確了其二氧化硫殘留標(biāo)準(zhǔn)。如此“打架”的食品標(biāo)準(zhǔn)不僅讓食品消費(fèi)企業(yè)困惑，更讓檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)無(wú)所適從。亮點(diǎn)二食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了《食品平安法》明確了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)準(zhǔn)入制度，第五十八條規(guī)定“食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)展。檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并按照食品平安標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品進(jìn)展檢驗(yàn)，尊重科學(xué)，遵守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告。”第五十九條規(guī)定：“食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制。食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗(yàn)人的簽名或者蓋章。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)?！钡诰攀龡l規(guī)定“違背本法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，由授予其資質(zhì)的主管部門(mén)或者機(jī)構(gòu)撤銷(xiāo)該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格;依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或者開(kāi)除的處分。受到刑事處分或者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的，由授予其資質(zhì)的主管部門(mén)或者機(jī)構(gòu)撤銷(xiāo)該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格?！笔称窓z驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)本身就應(yīng)該具備獨(dú)立性、公正性，既要對(duì)企業(yè)客戶負(fù)責(zé)，更要對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。亮點(diǎn)三任何食品都不能免檢《食品平安法》第六十條規(guī)定:“食品平安監(jiān)視管理部門(mén)對(duì)食品不得施行免檢?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理、食品藥品監(jiān)視管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)展定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。進(jìn)展抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)置抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。”以前在電視廣告上，我們經(jīng)常能看到食品廠家打出“國(guó)家免檢產(chǎn)品”的口號(hào)。但“免檢”并不一定都是平安的，有時(shí)它會(huì)麻木消費(fèi)者，同時(shí)，質(zhì)檢部門(mén)由于該企業(yè)既往“產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定”而予以免檢，很容易導(dǎo)致企業(yè)在沒(méi)有監(jiān)視的情況下，放松對(duì)自身的質(zhì)量要求。這次在美國(guó)cdc舉辦一次國(guó)際會(huì)議上有幸與美國(guó)fda官員交流，得知全美允許消費(fèi)嬰兒奶粉的制造企業(yè)僅5家，且沒(méi)有可以免檢一說(shuō)。不只是奶粉，全美沒(méi)有產(chǎn)品和企業(yè)擁有國(guó)家免檢的特權(quán)。美國(guó)從未向中國(guó)開(kāi)放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進(jìn)口市場(chǎng)，繼而鼓勵(lì)消費(fèi)企業(yè)把更多的雅培、美贊臣等優(yōu)質(zhì)嬰兒奶粉銷(xiāo)往中國(guó)。世界上，絕大多數(shù)國(guó)家也均沒(méi)有“免檢”一說(shuō)。中國(guó)“三聚氰胺”事件發(fā)生后，fda迅速對(duì)美國(guó)嬰兒奶粉市場(chǎng)進(jìn)展檢查，并隨即發(fā)布“嬰兒奶粉安康信息忠告”，請(qǐng)美國(guó)媽媽們放心購(gòu)置，fda真正落實(shí)了我們往往只掛在嘴上的“責(zé)任重于泰山”。中國(guó)確實(shí)有很多大企業(yè)的產(chǎn)品，聽(tīng)?wèi){政府怎么抽檢都次次合格，但它是由質(zhì)量、道德、企業(yè)社會(huì)責(zé)任倫理、消費(fèi)者口碑共同鑄就的，不是由政府機(jī)構(gòu)封授的，更不是廣告狂轟濫炸“炸”出來(lái)的。作為政府行為，免檢是萬(wàn)萬(wàn)不可以的，因?yàn)橘|(zhì)量抽檢是履行保護(hù)消費(fèi)者利益的國(guó)家意志。因此新施行的《食品平安法》規(guī)定，食品平安監(jiān)視管理部門(mén)對(duì)食品不得施行免檢，將此前國(guó)務(wù)院廢除免檢的措施法制化。亮點(diǎn)四保健食品宣傳不得涉及治療功能《食品平安法》第五十一條規(guī)定:“具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群，成效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相一致。這條規(guī)定在最初的征求意見(jiàn)草案中并沒(méi)有表達(dá)，后來(lái)加進(jìn)去了?！边@一法律條款，給保健食品設(shè)定了必須遵守的“硬杠杠”：假如是按照保健食品審批的，宣傳過(guò)程中就不能對(duì)消費(fèi)者說(shuō)“服用后能預(yù)防、治療什么疾病”。這個(gè)規(guī)定使保健食品的消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者在產(chǎn)品原料上有所忌憚，減少了消費(fèi)者“進(jìn)補(bǔ)不成反致病”的危險(xiǎn)。亮點(diǎn)五食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估《食品平安法》第十一條規(guī)定:“國(guó)家建立食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)展監(jiān)測(cè)”。根據(jù)國(guó)務(wù)院法制辦公布的《中華人民共和國(guó)食品平安法施行條例(草案)》規(guī)定，當(dāng)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品平安隱患等七種情形下，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)都應(yīng)當(dāng)組織食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。草案規(guī)定的七種情形是(1)為制定或者修訂食品平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)根據(jù)需要進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(2)為確定監(jiān)視管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種，以及評(píng)價(jià)監(jiān)視管理措施的效果需要進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(3)發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品平安的因素的;(4)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品平安隱患的;(5)需要判斷某一食品是否平安的;(6)按照食品平安法第四十四條、第六十三條規(guī)定需要進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(7)有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)為需要進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的其他情形的。草案規(guī)定，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果等相關(guān)資料，向國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)通報(bào)。國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果等相關(guān)資料，向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)通報(bào)。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)根據(jù)食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的需要，要求國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)提供農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的平安性評(píng)估結(jié)果等相關(guān)資料的，國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供。要徹底祛除食品行業(yè)的詬病，當(dāng)然需要我們的《食品平安法》發(fā)力，但也需要一個(gè)“人人以之為恥”的大的社會(huì)環(huán)境。只有我們每個(gè)從業(yè)者都以這種道德律令為內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，《食品平安法》才不會(huì)僅是“紙面上的規(guī)定”，才能承載起厚重的民意期許。食品平安,心得體會(huì)篇二我參加食品平安知識(shí)培訓(xùn),對(duì)食品平安有了新的認(rèn)識(shí)，在食品平安這個(gè)問(wèn)題上，我們?cè)撛趺床亮廖覀兊难劬δ?一、瘦肉精豬肉鑒別方法一看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購(gòu)豬肉時(shí)皮下脂肪太雹太松軟的豬肉不要買(mǎi)。一般情況下，瘦肉精豬因吃藥生長(zhǎng)，其皮下脂肪層明顯較薄，通常缺乏1厘米;正常豬在皮層和瘦肉之間會(huì)有一層脂肪，肥膘約為1cm—2cm，太少就要小心了。二看豬肉的顏色。一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉局部太紅的，肉質(zhì)可能不正常。另外，還可以將豬肉切成二三指寬，假如豬肉比擬軟，不能立于案上，可能含有瘦肉精。假如肥肉與瘦肉有明顯別離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出那么可能含有瘦肉精。二、染色饅頭鑒別方法一看饅頭顏色。玉米面顆粒大，是無(wú)法做出整個(gè)色澤均勻的黃澄澄的玉米饅頭的。假如顏色純黃，外表光滑，那么購(gòu)置時(shí)需慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，假如掰開(kāi)饅頭發(fā)現(xiàn)“玉米饅頭”與普通面粉饅頭一樣光滑，那就值得疑心了。二是聞饅頭氣味，添加香料的“玉米饅頭”香味刺鼻，玉米味道過(guò)濃。三、假牛肉鑒別方法對(duì)于市場(chǎng)上銷(xiāo)售的鮮牛肉和凍牛肉，消費(fèi)者可從色澤、氣味、粘度、彈性等多個(gè)方面進(jìn)展鑒別。色澤鑒別新穎肉：肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪呈潔白色或乳黃色。次鮮肉：肌肉色澤稍轉(zhuǎn)暗，切面尚有光澤，但脂肪無(wú)光澤。變質(zhì)肉：肌肉呈暗紅色，無(wú)光澤，脂肪發(fā)暗直至呈綠色。氣味鑒別新穎肉：具有鮮牛肉的特有正常氣味。次鮮肉：稍有氨味或酸味。變質(zhì)肉：有腐臭味。粘度鑒別新穎肉：外表微干或有風(fēng)干膜，觸摸時(shí)不粘手。次鮮肉：外表枯燥或粘手，新的切面潮濕。變質(zhì)肉：外表極度枯燥或發(fā)粘，新切面也粘手。彈性鑒別新穎肉：指壓后的凹陷能立即恢復(fù)。次鮮肉：指壓后的凹陷恢復(fù)較慢，并且不能完全恢復(fù)。變質(zhì)肉：指壓后的凹陷不能恢復(fù)，并且留有明顯的痕跡。四、毒豆芽鑒別方法一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽菜，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無(wú)爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽菜，根短、少根或無(wú)根。三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無(wú)水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過(guò)的豆芽。當(dāng)然，這些方法也只是人們從吃虧受騙的過(guò)程中總結(jié)出的一些珍貴的經(jīng)歷。我們?cè)敿?xì)情況詳細(xì)對(duì)待.確保食品平安。食品平安,心得體會(huì)篇三20xx年6月19-22日，我到昆明教育培訓(xùn)大廈參加了為期4天的食品平安知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)時(shí)間雖然很短暫，我的收獲卻很多。一、知識(shí)充實(shí)食物是人體生長(zhǎng)發(fā)育、更新細(xì)胞、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)機(jī)能必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進(jìn)展體力活動(dòng)的能量來(lái)。廣義的食物包括那些在大自然生長(zhǎng)的、未經(jīng)加工制作、可供人類(lèi)食用的物品，如水果、蔬菜、谷物等天然食品。狹義的食品是指經(jīng)過(guò)加工制作的食物，也就是經(jīng)過(guò)一定的工藝進(jìn)展加工后消費(fèi)出來(lái)的供人們食用或飲用的制成品，如大米、面粉、果汁等，但不包括以治療為目的的藥品。人體有無(wú)限制吸收脂肪的才能;食物要合理搭配，五谷雜糧混合食用;蔬菜顏色越深越好，購(gòu)置蔬菜要“好色”;小學(xué)生每天至少要吃300克谷類(lèi)食品和125克豆類(lèi);素食者應(yīng)該多吃豆類(lèi)。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣，雞蛋的蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于蛋清。給學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐和給他們普及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)更重要。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品平安應(yīng)該從以下10個(gè)方面進(jìn)展監(jiān)管:是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品平安監(jiān)管責(zé)任機(jī)制;是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品平安監(jiān)管詳細(xì)責(zé)任人;是否建立學(xué)校食堂食品平安監(jiān)管詳細(xì)責(zé)任人檔案;是否按規(guī)定對(duì)學(xué)校進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)檢查;是否按規(guī)定做好現(xiàn)場(chǎng)筆錄;是否對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出監(jiān)管意見(jiàn);是否對(duì)整改情況進(jìn)展復(fù)查;是否責(zé)約談話;是否依法作出處分;食物中毒是否及時(shí)上報(bào)。常見(jiàn)的食物中毒可分為有毒動(dòng)植物中毒、化學(xué)性食物中毒(毒鼠藥、瘦肉精等)和細(xì)菌性中毒三大類(lèi)。常利濤教授語(yǔ)重心長(zhǎng)的告訴參訓(xùn)人員：食品平安工作“知易行難，任重道遠(yuǎn)”。牛奶中鈣的含量非常高，人每天需要800毫克的鈣，但一般飲食中只有400毫克的鈣。豆腐是華夏祖先對(duì)世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)的宏大奉獻(xiàn)。一個(gè)人每天鹽的攝入量不能超過(guò)6克。腌制了3-7天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒。食品平安是指食品無(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體安康不造成任何急性、亞急性或慢性危害?！吨腥A人民共和國(guó)食品平安法》20xx年6月1日起施行。食品平安危害因素可對(duì)人體安康平安產(chǎn)生不同程度的威脅，有時(shí)甚至是致命的后果。食品平安的危害因子種類(lèi)繁多、引起的危害復(fù)雜多樣。細(xì)菌的危害會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、神經(jīng)性中毒、敗血癥等;霉菌及其毒素會(huì)引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等;化學(xué)性危害對(duì)人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒、慢性中毒、影響身體發(fā)育、致癌、致畸、致死等。物理性危害通常是在食用后有可能導(dǎo)致傷害。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費(fèi)者食用后可造成割傷、____等。突發(fā)性公共衛(wèi)惹事件是指突然發(fā)生，造成或可能造成社會(huì)安康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴(yán)重影響公眾安康的事件。二、工作反思民以食為天，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體安康。經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)展，我國(guó)的食品供應(yīng)格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數(shù)量充足，供應(yīng)有余。在滿足數(shù)量需求的同時(shí)，質(zhì)量平安卻存在著一定的隱患，危及人類(lèi)安康、生命平安的重大食品衛(wèi)生平安事件屢屢發(fā)生，令人防不勝防。食品衛(wèi)生平安成為一個(gè)重要性日益進(jìn)步的公共衛(wèi)生問(wèn)題，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)惹事件頻發(fā)(瘦肉精中毒、“蘇丹紅”鴨蛋、三聚氰胺事件、地溝油事件等)，食品衛(wèi)生平安形勢(shì)不容樂(lè)觀，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈的反響。我縣施行營(yíng)養(yǎng)改善方案的學(xué)校眾多，一些管理、操作不夠標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題在大局部學(xué)校食堂還不同程度的存在:一是大多數(shù)學(xué)校食堂食品及原料采購(gòu)臺(tái)賬不標(biāo)準(zhǔn)，不完好，未向供貨方索證索票或索證索票不全，留樣不夠標(biāo)準(zhǔn);二是局部學(xué)校仍然存在儲(chǔ)藏室里住人、廚房?jī)?nèi)擺放煤球及個(gè)人生活用品、調(diào)味品無(wú)專(zhuān)柜保管、菜就地?cái)[放、未分類(lèi)上架、切菜案板長(zhǎng)期不清洗、效勞人員未穿戴工作衣帽，刀具、用具、砧板無(wú)生熟標(biāo)識(shí)，清洗消毒措施不落實(shí)的情況;三是食品及食品原料不夠標(biāo)準(zhǔn)，倉(cāng)儲(chǔ)物品未做到離地隔墻、分類(lèi)擺放、標(biāo)識(shí)清楚、先進(jìn)先出，局部個(gè)人生活物品放臵于倉(cāng)庫(kù);冰箱儲(chǔ)存沒(méi)有做到生熟分開(kāi)，原料、半成品、成品混臵;衛(wèi)生不夠整潔、干凈;四是食堂的根底設(shè)施差，管理松懈，未嚴(yán)格落實(shí)防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防腐措施，存在較大的食品平安隱患;五是局部從業(yè)人員不能提供合法有效的答應(yīng)證和安康體檢證明;六是由于大局部學(xué)校在進(jìn)展校安工程建立，導(dǎo)致食堂和托餐點(diǎn)周?chē)h(huán)境污染嚴(yán)重，加工場(chǎng)所及用餐環(huán)境存在較大隱患;七是局部學(xué)校餐具消毒和儲(chǔ)存不夠標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)統(tǒng)一管理措施;八是在推行學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善方案工作中，局部校點(diǎn)由于房屋硬件設(shè)施缺乏、食堂在建、學(xué)生數(shù)量較少面臨下步撤并等原因，設(shè)臵學(xué)生臨時(shí)托餐點(diǎn)、甚至以學(xué)生家庭托餐或任課老師供餐的形式進(jìn)展，從而導(dǎo)致根本設(shè)施投入缺乏、操作不標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生差、隱患多、難于監(jiān)管的場(chǎng)面。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案是一項(xiàng)關(guān)乎學(xué)生身體安康和生命平安的系統(tǒng)工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、情況復(fù)雜、社會(huì)關(guān)注度高。我們應(yīng)以對(duì)人民、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)，嚴(yán)格按照相關(guān)要求，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)管理和監(jiān)視檢查，實(shí)在把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案建成重要“民生工程”、“放心工程”和“陽(yáng)光工程”。食品平安,心得體會(huì)篇四近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品平安的事件層出不窮，食品平安問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國(guó)食品平安的監(jiān)視和管理存在著各種各樣的問(wèn)題。下面就我就幾個(gè)方面來(lái)講講加強(qiáng)食品平安性的幾項(xiàng)措施：一、強(qiáng)化頭管理近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)展快速，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的奉獻(xiàn)率逐年加大，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門(mén)檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量平安管理才能較低。龐大的食品消費(fèi)消費(fèi)量、眾多的消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者，再加之食品平安監(jiān)管體制機(jī)制還不健全，這些我國(guó)食品平安根底薄弱的最大制約因素。要從根上解決食品平安問(wèn)題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無(wú)論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從消費(fèi)資料如水、土壤、飼料開(kāi)場(chǎng)，就應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)控，不能等到進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)再檢測(cè)。二、建立信譽(yù)檔案加大教育宣傳近年來(lái)發(fā)生的一系列食品平安事件凸顯了我國(guó)食品行業(yè)的信譽(yù)缺失問(wèn)題，信譽(yù)缺失已經(jīng)成為制約我國(guó)食品行業(yè)安康開(kāi)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品平安信譽(yù)檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有根據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。同時(shí)，完善食品平安宣傳教育機(jī)制，加大食品平安宣傳教育力度。當(dāng)前公眾的食品平安防范意識(shí)、法制觀念并未有大的加強(qiáng)，教育是食品平安防御措施的根本環(huán)節(jié)。社會(huì)應(yīng)形成一種氣氛，使食品的消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者兼具食品平安的支持者、維護(hù)者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管本錢(qián)，進(jìn)步監(jiān)管效力。三、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)我國(guó)食品平安管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門(mén)施行分段管理，可能出現(xiàn)"多頭分散、銜接不緊"的狀況。因此應(yīng)該進(jìn)一步理順食品平安管理體制，由一個(gè)部門(mén)為主施行"綜合性、專(zhuān)業(yè)化、成體系"的監(jiān)管。不管食品哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)追究該部門(mén)的責(zé)任，從而防止監(jiān)管缺位或者職責(zé)穿插、責(zé)任不清，最大限度地堵住監(jiān)管破綻。四、加大執(zhí)法力度在我國(guó)，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品平安事件，與法律對(duì)違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當(dāng)企業(yè)違法時(shí)，中國(guó)法律對(duì)其的處分是：消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向消費(fèi)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。這種標(biāo)準(zhǔn)的處分絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品消費(fèi)商就是因?yàn)?過(guò)低的違法本錢(qián)"，才敢消費(fèi)"問(wèn)題食品"。因此，要對(duì)食品平安違法犯罪活動(dòng)始終保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì)，違背法律法規(guī)的要從嚴(yán)懲辦。食品平安,心得體會(huì)篇五20xx年2月28日，十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議以158票贊成、3票反對(duì)、4票棄權(quán)審議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品平安法》。這部法律的制定始于xx年7月召開(kāi)的國(guó)務(wù)院第59次常務(wù)會(huì)議，那次會(huì)議通過(guò)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛(wèi)生法》的要求。這部法律可以說(shuō)五年磨一劍。從xx年12月首次提請(qǐng)全國(guó)人大會(huì)審議至今三年四審，堪稱(chēng)精雕細(xì)琢。食品平安法將于今年6月1日正式實(shí)行，它全方位構(gòu)筑了食品平安法律屏障，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，防范食品平安事故的發(fā)生，增強(qiáng)食品平安監(jiān)管工作的標(biāo)準(zhǔn)性、科學(xué)性和有效性，進(jìn)步我國(guó)食品平安整體程度，實(shí)在保障食品平安，保障公眾身體安康和生命平安，具有重要意義。一、食品平安法的立法背景和過(guò)程民以食為天，食以安為先。食品平安直接關(guān)系廣闊人民群眾的身體安康和生命平安，關(guān)系國(guó)家的安康開(kāi)展，關(guān)系社會(huì)的和諧穩(wěn)定。早在改革開(kāi)放的1982年，全國(guó)人大會(huì)就通過(guò)了食品衛(wèi)生法(試行)，標(biāo)志著我國(guó)的食品衛(wèi)生監(jiān)管進(jìn)入了法治化軌道。在總結(jié)試行法施行經(jīng)歷的根底上，食品衛(wèi)生法于1995年正式公布施行。對(duì)保證食品平安，預(yù)防和控制食性疾病，保障人民群眾身體安康，發(fā)揮了積極作用，我國(guó)的食品平安狀況不斷改善。(一)為什么動(dòng)議制定食品平安法?食品衛(wèi)生法施行十四年期間，正值我國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型和改革開(kāi)放的關(guān)鍵時(shí)期，食品平安工作出現(xiàn)了一些新情況、新問(wèn)題。主要表如今3個(gè)方面，食品監(jiān)管存在著“三大軟肋”，一是食品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，不科學(xué)，有關(guān)食品平安評(píng)價(jià)的科學(xué)性有待進(jìn)一步進(jìn)步;食品平安信息公布不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一，導(dǎo)致消費(fèi)者無(wú)所適從。二是食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任感不強(qiáng)，食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任不明確，不嚴(yán)格，食品平安事故頻發(fā)，對(duì)違法企業(yè)和行為處分力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來(lái)，幾乎每年都會(huì)發(fā)生影響較大的食品平安事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)后相關(guān)部門(mén)才開(kāi)場(chǎng)轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內(nèi)外，造成近30萬(wàn)嬰幼兒受到損害，5萬(wàn)余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數(shù)十萬(wàn)家長(zhǎng)的心，人們強(qiáng)烈要求杜絕，嚴(yán)懲這類(lèi)違法行為。三是監(jiān)管體制不合理，監(jiān)管不到位，執(zhí)法不嚴(yán)格，部門(mén)之間存在職責(zé)穿插，權(quán)責(zé)不明，導(dǎo)致存在監(jiān)管的空白和破綻，有利爭(zhēng)著管，沒(méi)利都不管，推諉扯皮。另一方面，人民群眾一浪高過(guò)一浪的呼聲，加快了食品平安立法的進(jìn)程。群眾反映的社會(huì)難點(diǎn)，也是全體人大代表們關(guān)注的焦點(diǎn)，連續(xù)多年來(lái)，關(guān)于“食品平安”的議案數(shù)量一直高居前列，“盡快制定出臺(tái)食品平安法”成為全體人大代表的共識(shí)。xx年的全國(guó)人大會(huì)議期間，30多名人大代表提出：借鑒興隆國(guó)家的經(jīng)歷，制定一部符合我國(guó)國(guó)情的食品平安法，以確保人民身體安康。xx年的全國(guó)人大代表會(huì)，江蘇、安徽、河南等10多個(gè)代表團(tuán)的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案，要求加快制定食品平安法或修改食品衛(wèi)生法。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅十屆全國(guó)人大期間，就有3000多人次的全國(guó)人大代表提出食品平安方面的議案、意見(jiàn)和建議。因此順應(yīng)民心，采納代表意見(jiàn)，也是立法初衷之一。(二)為什么不是修改食品衛(wèi)生法而是制定食品平安法?到底是制定新的《食品平安法》，還是修訂已有的《食品衛(wèi)生法》?從xx年7月開(kāi)場(chǎng)這一爭(zhēng)論三年未休。直到xx年12月，簽署的《食品平安法》草案首次提請(qǐng)全國(guó)人大會(huì)審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱(chēng)而不是《食品衛(wèi)生法修訂案》進(jìn)入立法程序。1、理念的提升：“食品平安事關(guān)公眾安康，政府聲威與國(guó)際形象”，它不是一個(gè)單純的衛(wèi)生問(wèn)題，而是事關(guān)國(guó)家開(kāi)展的戰(zhàn)略問(wèn)題，平安問(wèn)題。2、順應(yīng)國(guó)際立法趨勢(shì)，上世紀(jì)90年代中期以來(lái)，英國(guó)、俄羅斯、____等國(guó)相繼制定出臺(tái)的食品質(zhì)量領(lǐng)域根本法都是以《食品平安法》命名的。最終，站在成果的根底上重建取代了僅僅是對(duì)破綻和缺乏的“修修補(bǔ)補(bǔ)”。法律名稱(chēng)和法律標(biāo)準(zhǔn)范圍果斷改變的背后，是國(guó)家食品管理理念的提升。(三)為什么制定食品平安法用了5年時(shí)間?從xx年到xx年(立法階段)，國(guó)務(wù)院法制辦進(jìn)展了5次調(diào)研，舉辦了中美《食品平安法(草案)》論壇會(huì)，6次向各部委、地方政府征求意見(jiàn)。xx年修訂食品衛(wèi)生法列入全國(guó)人大年度立法方案，xx年將修訂食品衛(wèi)生法改為制定食品平安法。從xx年到20xx年(審議階段)，全國(guó)人大會(huì)對(duì)《食品平安法(草案)》進(jìn)展了4次審議，全國(guó)人大法律委進(jìn)展了7次審議。20xx年4月20日，全國(guó)人大辦公廳向社會(huì)全文公布食品平安法草案，共征求到1萬(wàn)多條意見(jiàn)和建議，法律草案廣泛征求群眾意見(jiàn)，是立法走向科學(xué)化、民主化過(guò)程中邁出的一大步，是科學(xué)開(kāi)展觀的詳細(xì)表達(dá)。按國(guó)務(wù)院法制辦主任曹康泰的說(shuō)法：《食品平安法》立法不容易!它難就在立法的5個(gè)難點(diǎn)上：1是體制“僵局”問(wèn)題，爭(zhēng)論集中在分段管理上，關(guān)于這一問(wèn)題的討論，在4次會(huì)審議和7次全國(guó)人大法律委逐條審議中一直延續(xù)。草案一審稿中并未規(guī)定衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，僅規(guī)定了各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)在食品平安事故中對(duì)病人的醫(yī)療救治和各級(jí)疾控中心負(fù)責(zé)事故調(diào)查。草案二審稿中，對(duì)衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門(mén)的詳細(xì)監(jiān)管職責(zé)給予了明確，但是一些全國(guó)人大會(huì)組成人員提出，雖然明確由衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，但各部門(mén)責(zé)任穿插仍然比擬突出，且行政級(jí)別一樣，協(xié)調(diào)難度大。有的直言：“現(xiàn)行監(jiān)管體制不改，食品的平安狀況很難有大的改觀”，一些提出，食品平安必須實(shí)行或者明確一個(gè)主管部門(mén)負(fù)責(zé);另一些那么建議，成立一個(gè)跨部門(mén)的機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)展綜合協(xié)調(diào)和管理食品平安。國(guó)務(wù)院根據(jù)會(huì)的審議意見(jiàn)，建議推延原定的審議方案，對(duì)食品平安監(jiān)管體制等問(wèn)題作了進(jìn)一步研究論證。最終食品平安法明確，國(guó)務(wù)院設(shè)立食品平安委員會(huì)，以協(xié)調(diào)、指導(dǎo)監(jiān)管工作。2是食品平安法與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法的關(guān)系問(wèn)題農(nóng)業(yè)部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)分歧較大，特別是有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量平安標(biāo)準(zhǔn)的制定和有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品平安信息的發(fā)布，以及涉及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安事故的查處等方面由誰(shuí)主導(dǎo)上，一直爭(zhēng)論不休。3是食品平安法和產(chǎn)品質(zhì)量法的關(guān)系問(wèn)題質(zhì)監(jiān)部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)也存在明顯的分歧，特別是在食品平安標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布上，以及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的制定上。4是食品添加劑問(wèn)題，有的提議廢止使用食品添加劑，有的那么提倡，各抒已見(jiàn)。5是保健食品的問(wèn)題：有的認(rèn)為它不是常規(guī)食品，不應(yīng)納入本法，直到4審稿才納進(jìn)來(lái)。(四)為什么食品平安法在4審時(shí)必定通過(guò)?1、不能在體制“僵局”上糾纏不休為了打破“僵局”，4審稿中增加了“國(guó)務(wù)院設(shè)立食品平安委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定”和“國(guó)院院根據(jù)實(shí)際需要，可以對(duì)食品平安監(jiān)視管理體制作出調(diào)整”規(guī)定，為將來(lái)進(jìn)一步理順體制留下伏筆。2、必須解決食品平安監(jiān)管主體執(zhí)法有據(jù)的問(wèn)題。3、指導(dǎo)地方政府施行體制改革。4、在全國(guó)人大和政協(xié)會(huì)議召開(kāi)前通過(guò)食品平安法，有利于統(tǒng)一對(duì)食品平安問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，有利于正確理解《食品平安法》的立法宗旨和立法精神，有利于推動(dòng)《食品平安法》的貫徹施行，充分發(fā)揮人大的監(jiān)視作用。二、食品平安法主要內(nèi)容介紹食品平安法共分十章、一百零四條，其涵蓋的內(nèi)容大大超過(guò)食品衛(wèi)生法九章、五十七條。(一)關(guān)于食品平安監(jiān)管體制《食品平安法》確定了“分段監(jiān)管”的體制，但有新的規(guī)定。1、實(shí)行“分工負(fù)責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的體制?！狈止へ?fù)責(zé)：即受權(quán)國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)視管理部門(mén)按照食品平安法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品消費(fèi)、食品流通、餐飲效勞活動(dòng)施行監(jiān)視管理。統(tǒng)一協(xié)調(diào)：即國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)承當(dāng)食品平安綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品平安標(biāo)準(zhǔn)制定、食品平安信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的制定，組織查處食品平安重大事故這六大職能，起到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)“分段監(jiān)管”的作用。2、明確了地方政府負(fù)總責(zé)，縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品平安監(jiān)視管理工作，建立健全食品平安全程監(jiān)視管理的工作機(jī)制;統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品平安突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作;完善、落實(shí)食品平安監(jiān)視管理責(zé)任制，對(duì)食品平安監(jiān)視管理部門(mén)進(jìn)展評(píng)議、考核?！按怪钡臈l條管理”服從于“地方的塊塊管理”。3、為防止各食品平安監(jiān)管部門(mén)各行其是、工作不銜接，食品平安法規(guī)定縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理、食品藥品監(jiān)視管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、親密配合，按照各自的職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承當(dāng)責(zé)任。實(shí)行“無(wú)縫銜接”。4、為了使食品平安監(jiān)管體制運(yùn)行更加順暢，食品平安法規(guī)定，國(guó)務(wù)院設(shè)立食品平安委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。5、食品平安法受權(quán)國(guó)務(wù)院根據(jù)實(shí)際需要，可以對(duì)食品平安監(jiān)視管理體制作出調(diào)整。食品平安,心得體會(huì)篇六為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)視管理局與教育部《關(guān)于深化開(kāi)展學(xué)校食堂食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層平安責(zé)任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品平安管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)展全面的平安檢查工作。二、嚴(yán)格按照《餐飲效勞答應(yīng)管理方法》的規(guī)定辦理《餐飲效勞答應(yīng)證》。并嚴(yán)格按照《餐飲效勞答應(yīng)管理方法》的規(guī)定開(kāi)展工作。三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品平安管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)展清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施。四、建立從業(yè)人員安康管理檔案，定期進(jìn)展安康查體并領(lǐng)取安康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照標(biāo)準(zhǔn)，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有阻礙食品平安的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。五、積極開(kāi)展食品平安知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品平安知識(shí)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)展食品平安知識(shí)教育和食品平安技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。六、落實(shí)索證、索票制度。采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家制止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)展農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格前方可使用。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生答應(yīng)證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格防止出現(xiàn)過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)展分類(lèi)存放。七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，可以使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員可以掌握消毒液消毒和高溫消毒的根本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果可以到達(dá)規(guī)定要求。八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中制止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)展分類(lèi)存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購(gòu)置原料和食品注意保質(zhì)期，做到有方案的少買(mǎi)勤買(mǎi)，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)展操作，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的穿插污染和生熟食品的穿插污染。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前必須加熱。九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購(gòu)置單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購(gòu)置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須到達(dá)48小時(shí)以上。十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專(zhuān)店采購(gòu)。有專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)柜存放、有專(zhuān)用工具。并且設(shè)立專(zhuān)用臺(tái)賬。通過(guò)短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品平安知識(shí)，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。食品平安,心得體會(huì)篇七民以食為天，食品平安就是天大的事，它影響著人身體的安康，關(guān)乎著人的性命。電視上的播出，報(bào)紙上的報(bào)料，揭露著一個(gè)個(gè)令人目瞪口呆的真相：那杯使我們饞言欲滴的珍珠奶茶，竟是從不堪入目的地下工廠里加工出來(lái)的;那顆紅彤彤的棗子，居然是青色的冬棗在藥水中泡過(guò)而變色成的。最近鬧得全國(guó)沸沸揚(yáng)揚(yáng)、家喻戶曉的三鹿奶粉，搞得____。我們?nèi)绾蜗嘈盘焯斐缘氖澄锸瞧桨驳?過(guò)去小學(xué)的時(shí)候，上學(xué)、放學(xué)路上我總是被小攤上那香氣撲鼻的燒烤、無(wú)骨雞柳、臭豆腐所吸引。這些琳瑯滿目的食品，惹得我口水流下三千尺，可又不知道是否有害安康，只能望而卻步，咽下口中的口水，不得不遠(yuǎn)離這些誘惑。然而我真的不想吃嗎?絕對(duì)不是，歸根結(jié)底還是食品平安問(wèn)題使我形成疑心，因此在好吃與平安之間，我迷茫了。就像三鹿奶粉事件的發(fā)生，伊利、蒙牛等多家奶企業(yè)的奶制品被查出含有三聚氰胺，市場(chǎng)上奶制品的銷(xiāo)售量急劇下降，民眾對(duì)各大品牌的奶制品作出了質(zhì)疑，許多新生兒父母都不知給孩子選擇哪種品牌的奶粉了!按理說(shuō)，食品平安是理所當(dāng)然的。但如今誰(shuí)能保證什么食品是平安的呢?食品平安不該是重印保質(zhì)期就能蒙混過(guò)關(guān)，昧著良心賺黑錢(qián)，拿人民的安康當(dāng)賭注!食品的平安再度敲響警鐘，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該更加重視食品平安的問(wèn)題。加強(qiáng)食品平安，進(jìn)步食品衛(wèi)生監(jiān)視檢驗(yàn)才能，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，防患于未然，是擺在有關(guān)部門(mén)面前的緊迫任務(wù)!平安食品何處尋?愿垃圾食品遠(yuǎn)離我們的身邊，讓安康食品與我們相伴讓食品平安處處尋!食品平安,心得體會(huì)篇八假如一不小心吃到了不平安的食物，病就會(huì)隨之而來(lái)。所以，食品平安非常重要，它可以使售賣(mài)者犯法，可以使食用者死亡，百害而無(wú)一利。我們應(yīng)該要嚴(yán)格確保食品平安，為了別人的安康，也為了我們自己?？墒牵m然食品平安那么重要，可是，還是有人去違背它。比方，常吃羊肉串就會(huì)對(duì)人體有害。在一聲聲吆喝聲中，買(mǎi)烤羊肉串的攤位前排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，人們一個(gè)個(gè)迫不及待、垂涎三尺，大聲地叫著：“我要20串!”“我10串!”“我……”就好似不要錢(qián)似的，過(guò)路的人看買(mǎi)的人那么多，也都參加了進(jìn)來(lái)。我見(jiàn)后，不禁引起了考慮：這么多人都去買(mǎi)羊肉串，難道它真的對(duì)人體無(wú)害嗎?假如有害，又會(huì)對(duì)身體造成多大的傷害呢?我見(jiàn)后，連忙走上前，想去看個(gè)終究。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看，有一些濃煙直往上冒，走近一看，攤主對(duì)羊肉串沒(méi)有特殊的防護(hù)，只隔了一層玻璃，羊肉已不怎么新穎了，用時(shí)直接拿出來(lái)放在炭上面烤，而且沒(méi)有相關(guān)證件，非常不衛(wèi)生。為了能更深化的理解，回家后我又上網(wǎng)查了資料，發(fā)現(xiàn)羊肉串不僅不衛(wèi)生，還很不安康，會(huì)造成減少蛋白質(zhì)的利用率、感染寄生蟲(chóng)，嚴(yán)重的還會(huì)癌變，危及人的生命?？戳诉@些資料后，我不禁嚇了一大跳，原來(lái)吃羊肉串還會(huì)造成這么大的危害啊!決定以后要少吃或不吃燒烤類(lèi)食品了。不僅是羊肉串這種食品不平安，就連奶粉都不平安了。在奶粉中添加的是一種名為三聚氰胺的化學(xué)用品。翻開(kāi)一罐加了三聚氰胺的奶粉，你看不出與別的奶粉有什么不同，就連氣味也差不多，讓你無(wú)法識(shí)別它的平安度，從而誤食。加了三聚氰胺后，可以為商家提供雙倍的收益，但可以使食用它的那些無(wú)辜的孩子們患上腎結(jié)石等疾病，讓他們痛苦不堪。當(dāng)我聽(tīng)到有這件事時(shí)，非常震驚，沒(méi)想到商家盡然為了賺錢(qián)，不顧一切，甚至于做出這種傷天害理、危害安康的事情來(lái)。在同情心地驅(qū)使下，我上網(wǎng)查找有關(guān)這件事的資料。我查到了許多相關(guān)的東西，一例例案件擺在我們的眼前，這些沒(méi)有一點(diǎn)錯(cuò)的孩子、動(dòng)物們被傷害著，痛苦不堪，有些已經(jīng)死亡……我怨恨那些只求個(gè)人利益、不顧別人死活的商家們，真希望以后這些商家可以意識(shí)到自己的錯(cuò)誤，再也不要出現(xiàn)類(lèi)似的事情了!在生活中，這樣的事還有許多許多，如：豬肉加了瘦肉劑，魚(yú)加了孔雀石綠，湯加了一滴香，腐竹用硫磺蒸熏……數(shù)不勝數(shù)，所以我們要時(shí)時(shí)提防，確保食品平安。自己可以預(yù)防的就去施行，不能控制的就盡量確保，為食品平安奉獻(xiàn)出自己的一份力!也希望我們國(guó)家在這方面可以多出臺(tái)一些相關(guān)的法律，以此來(lái)懲戒那些不法分子，讓人們不再為食品不平安而膽戰(zhàn)心驚。食品平安,心得體會(huì)篇九我們都知道，也在電視或者報(bào)紙上看見(jiàn)過(guò)不少對(duì)食品平安問(wèn)題的報(bào)道，真是讓人感到心寒，為什么在社會(huì)上有那么多的危害人體安康的食品呢?其責(zé)任就在于我們自己。因?yàn)槲覀儧](méi)有把自己管好，讓利益熏壞了我們的良知，我沒(méi)有才能消除那些危害人類(lèi)的食品，但我可以為此出一份計(jì)謀，好讓那些消費(fèi)銷(xiāo)售危害食品的人從中看到自己的良知，洗心____。一、危害食品的出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)生活相連接，市場(chǎng)的互相競(jìng)爭(zhēng)，食品廠家及銷(xiāo)售商為了有力的站穩(wěn)市場(chǎng)，不得不在食品的本錢(qián)上下功夫，好的食品原料價(jià)格當(dāng)然高，降低消費(fèi)本錢(qián)的唯一途徑就是“偽虐產(chǎn)品，”經(jīng)銷(xiāo)食品時(shí)，也要由工商局統(tǒng)一到指定的廠家進(jìn)貨銷(xiāo)售，嚴(yán)禁非法走私食品。二、在蔬菜和肉類(lèi)零售上，我們可以把各個(gè)蔬菜和肉類(lèi)統(tǒng)一規(guī)劃銷(xiāo)售，各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)要統(tǒng)一到一定的數(shù)量，市民的生活菜品到統(tǒng)一的各個(gè)超市里購(gòu)置。三、奶制品也要做到平安統(tǒng)一有一次，我和媽媽到一家超市去購(gòu)物。一走進(jìn)去，我迫不及待的奔向了賣(mài)零食的地方。我隨手拿起一包冰雪楊梅正準(zhǔn)備放進(jìn)購(gòu)物籃里，媽媽這時(shí)突然對(duì)我說(shuō)：“你看看它上面的配料，都是一些亂七八糟，危害安康的東西，我們?nèi)ベI(mǎi)點(diǎn)實(shí)惠點(diǎn)兒的食品吧。”我看了看包裝袋，果然上面有許多我不認(rèn)識(shí)的東西混在里面，便對(duì)媽媽說(shuō)：“好吧?！庇谑牵瑡寢層掷业搅速u(mài)牛奶的地方，我興高采烈的拿了一袋酸牛奶時(shí)，媽媽拿過(guò)來(lái)前后瞧了瞧，對(duì)我說(shuō)：“這袋已經(jīng)過(guò)期好幾天了，吃了對(duì)人身體不好，換一袋吧?！眿寢層帜闷鹨淮崮炭戳丝?，確認(rèn)沒(méi)有過(guò)期后才放到了購(gòu)物車(chē)?yán)?。在這次購(gòu)物中，我懂得許多道理，在買(mǎi)食物時(shí)，要看它是不是綠色食品，要注意食品平安。所以我們一定要進(jìn)步食品平安自我防范才能和意識(shí)。食品平安,心得體會(huì)篇十2月28日，十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品平安法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)為《食品平安法》)，并將于6月1日起正式施行。針對(duì)當(dāng)前食品平安監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)食品衛(wèi)生平安制度作了重要的補(bǔ)充和完善。一是建立食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度，把食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定食品平安標(biāo)準(zhǔn)、確定食性疾病控制對(duì)策的重要根據(jù)。統(tǒng)一發(fā)布食品平安重大信息，做到及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確。二是建立食品消費(fèi)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量平安相關(guān)制度，防患于未然。三是建立食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)答應(yīng)制度、查驗(yàn)記錄制度、標(biāo)簽制度、索票索證制度和不平安食品召回制度，強(qiáng)化消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者作為保證食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任，加大對(duì)食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)違法行為的處分力度。四是加強(qiáng)食品進(jìn)出口質(zhì)量管理。進(jìn)口到我國(guó)境內(nèi)的食品、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。出口食品應(yīng)當(dāng)符合進(jìn)口國(guó)(地區(qū))的強(qiáng)迫性要求，并經(jīng)出入境檢驗(yàn)合格。五是健全食品平安監(jiān)視體制，進(jìn)一步明確地方政府對(duì)本行政區(qū)域的食品平安監(jiān)管負(fù)總責(zé)，賦予行政機(jī)關(guān)必要的監(jiān)管權(quán)利，不依法履行職責(zé)的必須承當(dāng)法律責(zé)任。六是建立暢通、便利的消費(fèi)者權(quán)益救濟(jì)渠道，食品消費(fèi)者有權(quán)檢舉、控告損害消費(fèi)者權(quán)益的行為，有權(quán)依法獲得賠償。會(huì)議決定，該草案經(jīng)進(jìn)一步修改后，由國(guó)務(wù)院提請(qǐng)全國(guó)人大會(huì)審議。食品平安,心得體會(huì)篇十一食品平安是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣闊師生的身體安康和生命平安。為了進(jìn)步學(xué)校師生參與食品平安的意識(shí)，普及食品平安科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品平安教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品平安教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品平安教育活動(dòng)高潮，獲得了顯著成效。詳細(xì)總結(jié)如下：一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，進(jìn)步了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品平安進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定方案、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品平安為主要內(nèi)容的《安康教育》課;召開(kāi)一次食品平安主題班會(huì);辦一期以食品平安為主題的《衛(wèi)生與安康》宣傳攔。三、學(xué)校開(kāi)展“食品平安進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品平安知識(shí)，營(yíng)造“保障食品平安，建立和諧校園”的良好氣氛。四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園播送中利用15分鐘時(shí)間，向廣闊師生宣傳食品平安，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品平安等相關(guān)知識(shí)，得到了廣闊師生的廣泛參與。五、通過(guò)開(kāi)設(shè)安康教育課、“生活中的食品平安”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣闊師生介紹相關(guān)的食品平安知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到安康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)展了一次食品平安常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生平安管理，嚴(yán)格把好頭食品衛(wèi)生平安關(guān)。通過(guò)食品平安宣傳教育活動(dòng)，普及了食品平安科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、安康意識(shí)和____意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品平安的良好氣氛。食品平安,心得體會(huì)篇十二作為基層質(zhì)監(jiān)部門(mén)的一員，如何嚴(yán)格履行職責(zé)，把好食品平安監(jiān)管關(guān)，成為食品平安監(jiān)管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事、頭等要事。為此，筆者結(jié)合工作理論，與大家交流如何做好基層食品平安監(jiān)管工作。嚴(yán)格依法履職。監(jiān)管人員要充分依靠地方政府，各級(jí)各部門(mén)要依法擔(dān)負(fù)起各自的職責(zé)，將工作做到實(shí)處，這樣才能真正做到食品平安監(jiān)管既不穿插，又不脫節(jié)。逐步完善監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。首先要加強(qiáng)信譽(yù)體系建立?；鶎颖O(jiān)管部門(mén)要把全面建立索證索票和臺(tái)賬制度作為重點(diǎn)，建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系，實(shí)現(xiàn)從頭抓質(zhì)量。要引導(dǎo)和監(jiān)視食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準(zhǔn)入制度。對(duì)于流通環(huán)節(jié)中有缺陷、不合格的產(chǎn)品，要實(shí)行貨回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量。食品經(jīng)營(yíng)者必需要有詳細(xì)的承諾，保證承當(dāng)食品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任。其次，要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)。通過(guò)建立標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)示范基地，推廣標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)形式，從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)中消費(fèi)技術(shù)操作達(dá)標(biāo)到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，全過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化和標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)與管理，從頭上提供質(zhì)量保證。健全完善檢測(cè)體系。要實(shí)現(xiàn)全過(guò)程、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安監(jiān)管，基層監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該大力借鑒先進(jìn)國(guó)家、先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)歷，建立健全檢測(cè)體系，配齊配強(qiáng)檢驗(yàn)人員，購(gòu)置添加先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，運(yùn)用高科技檢測(cè)手段，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。建立健全監(jiān)視網(wǎng)絡(luò)。監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該著力建立兩個(gè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。一是加速建立科技監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。充分利用信息手段和電子手段，把食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品、涉及人身安康和平安的消費(fèi)品的消費(fèi)加工、流通和銷(xiāo)售納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。二是逐步建立健全社會(huì)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。不僅要充分調(diào)動(dòng)基層單位和干部的監(jiān)管積極性，還要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)居(村)民自治組織的作用，建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。大力開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作。一是結(jié)合整治目的，進(jìn)一步摸清底數(shù)。二是突出重點(diǎn)，抓主要對(duì)象。三是強(qiáng)化商品平安標(biāo)識(shí)和包裝管理。四是專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)中要突出各監(jiān)管部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制建立。食品平安,心得體會(huì)篇十三我是一個(gè)細(xì)菌，出生在一個(gè)路邊攤，我就住在一根香噴噴的香腸上。店主把香腸的外面搞得誘人，我就住在層皮下面，等待時(shí)機(jī)。不久，一個(gè)小孩看上了我住的香腸，給了老板一些花花綠綠的東西，說(shuō)了一些奇奇怪怪的話，大概是把我住的香腸給買(mǎi)走吧?店主說(shuō)了聲：“好的。”拿了跟竹簽，串在香腸上，遞給了那個(gè)小孩。那個(gè)小孩拿著香腸樂(lè)呵呵地跑回了家，張開(kāi)了“血盆大口”把我和香腸吞進(jìn)了肚子，還打了個(gè)飽嗝。我和香腸進(jìn)展了一場(chǎng)憋悶而無(wú)聊的旅行之后，滑進(jìn)了小孩的胃里，這里很溫暖舒適，我看著這里贊嘆道：“多么完美的環(huán)境!多么美妙的住所!”說(shuō)罷，我便在胃里安排下來(lái)，不久，我不知道怎么回事，身體漸漸地滑動(dòng)，不受控制的，很快就被帶到了另一個(gè)地方。在這里，我感覺(jué)比在胃里還好十倍，于是，在這里住了下來(lái)。這里有豐富的食物，我餓了張口就能吃到，很快，我的身體越來(lái)越胖。我每天的工作就是繁衍。一分鐘變成兩個(gè)，兩分鐘變成四個(gè)，三分鐘變成八個(gè)，四分鐘變成十六個(gè)，五分鐘變成三十二個(gè)……就這樣無(wú)窮無(wú)盡開(kāi)展到如今已經(jīng)上億個(gè)了。我們經(jīng)常在這里開(kāi)party，每次開(kāi)party的時(shí)候，我們都蹦來(lái)蹦去，跑來(lái)跑去，好不快活!但是，這一切對(duì)那個(gè)小孩來(lái)說(shuō)就是一場(chǎng)噩夢(mèng)，他上吐下瀉，在地上滾來(lái)滾去，直冒冷汗。后來(lái)，那個(gè)小孩的父母非常擔(dān)憂，把他送進(jìn)了醫(yī)院。醫(yī)生用各種各樣的藥物把我的子子孫孫給毒死了。在“我”死之前，語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)那個(gè)小孩說(shuō)：“以后你不能再亂吃路邊攤上的垃圾食品了，那些食品都是用地溝油做的，曾經(jīng)有個(gè)人老是吃路邊攤上麻辣燙，造成了舌癌，大半的舌頭都給切了下來(lái)，你可不要跟那個(gè)人學(xué)習(xí)?！睆拇耍莻€(gè)小孩記住了一個(gè)深化的道理：不能亂吃路邊攤上的.垃圾食品。食品平安,心得體會(huì)篇十四俗話說(shuō)：“民以食為天”。思想，說(shuō)得通俗一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的，它是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)。食品的質(zhì)量決定了人類(lèi)生命的質(zhì)量。因此，食品必須是平安的并且有益安康的。你也許會(huì)感到奇怪，綠色食品不就是那些綠色的蔬菜、水果嗎?怎么連奶粉、飲料之類(lèi)也成了綠色食品?其實(shí)，綠色食品是指平安、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染類(lèi)食品。那綠色食品的標(biāo)識(shí)圖案告訴我們，綠色食品出自純潔、無(wú)污染的環(huán)境，能給我們帶來(lái)勃勃的生命力。當(dāng)你在kfc享受薯?xiàng)l的時(shí)候，當(dāng)你在大m餐廳(麥當(dāng)勞)享受那麥辣雞腿時(shí)，當(dāng)你在必勝客吃著那香噴噴的披薩時(shí)，你可知道，在它們金黃的外表下，有著驚人的機(jī)密碳基3-4-苯并芘是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，在油炸食品中到處都是。它是燃料燃燒不完全的產(chǎn)物。熏烤的魚(yú)肉里更是含有2.6-11.2ug/kg,的苯并芘，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。雜環(huán)胺是苯并芘在200高溫下形成的。經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)，少量雜環(huán)胺類(lèi)化合物能使鼠類(lèi)發(fā)生多種癌變，還可通過(guò)注射誘發(fā)惡性腫瘤!不僅是油炸食品，濫用食品添加劑的黑心廠家也廣布天下。比方黑心罐頭，黃桃罐頭本應(yīng)用采用新穎黃桃，去皮，再加白糖