1996-2010真題答案華東理工大學歷年真題答案1996年一、判斷題1.所有光合細菌，化能自養(yǎng)菌均為原核生物。(對)2.真核生物與原核生物的好氧呼吸作用的酶系都分布在細胞膜上。(錯)3.固氮酶對氧極為敏感，所以固氮微生物均為專性厭氧菌。(錯)4.高壓蒸汽滅菌法是一種利用蒸汽的高壓來殺死微生物的方法。(錯)5.在篩選抗青霉素突變株時在培養(yǎng)基中必須加入青霉素做為誘變劑。(錯)6.所謂病毒的主要特點是他只有單鏈DNA而沒有蛋白外殼。(錯)7.微生物一般可采用溶菌酶去掉細胞壁而得到原生質體。(對)8.凡能進行轉導的噬菌體都是缺陷噬菌體。(對)9.能否形成芽孢桿菌是細菌的種的特征，在桿菌中只有好氧芽孢桿菌是產生芽孢的。(錯)10.免疫是機體對微生物或其它抗原性異物的刺激所產生的保護性反應，所以對機體是有益的。(錯)11.用顯微鏡做細胞計數時，用次甲基藍染色可區(qū)分死活，能染上顏色的細胞是活的。(錯)12.分解代謝一般受基質而不是受終產物的控制。(錯)通常受終產物阻遏和基質誘導的雙重作用13.酶的誘導物只能是基質。(錯)14.對熱處理過的天冬氨酸轉氨甲酰酶，加CTP會是酶反應速度對基質濃度的曲線更呈S形。(錯)15.在細胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)(相同分子量的基質其氧化狀態(tài)越低,熱得率越高)16.兼性厭氧菌如酵母，無論在何種情況下，只要其生長環(huán)境有氧，便不會產生乙醇。(錯)(克列勃特里效應就是高生長速率或高葡萄糖濃度下葡萄糖發(fā)酵生成乙醇)17.一種碳源起分解代謝物阻遏作用的效能取決于它的化學結構。(錯)(取決于它作為碳-能源的效率)18.青霉素G分子的側鏈是a-氨基已二酸。(對)19.用結構類似物篩選耐反饋阻遏突變株的原理是結構類似物的誘變作用。(錯)(阻遏作用)20.對所需產物為細胞(菌體)時，要設法提高維持方面所需要的能。(錯)(若為次級代謝產物時,則提高維持方面所需的能,若為菌體或與菌體相關聯(lián)的產物時,應盡量減少維持方面的能,增加生長繁殖方面的能量)二、填空題1、構成細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖，它是由N-乙酰葡糖胺，N-乙酰胞壁酸和四肽鏈組成的多層網狀大分子化合物，其主要功能是固定細胞外形和保護細胞不受損傷。2、所謂微生物的原生質體和球狀體的主要區(qū)別在于:細胞壁去壁是否完全。3、病毒一種是超顯微的、無細胞結構的、專性活細胞內寄生的實體。病毒的兩重性:活細胞外具生物大分子特征，活細胞內具生命特征。4、放線菌的最大特點成菌絲狀，其菌絲由于形態(tài)和功能的不同可以分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲、孢子絲三種。5、殺螟桿菌之所以能殺死昆蟲主要由于他們體內具有伴孢晶體。6、微生物的命名采用雙名法，基本單位是種，如枯草桿菌的學名為Bacillussubtilis,灰色鏈霉菌的學名是Streptomycesgriseus,釀酒酵母的學名Saccharomycescerevisiae7、一般根據不同的情況采取不同的消毒滅菌法，如發(fā)酵罐滅菌采取濕熱滅菌法，無菌室消毒采取無菌空氣消毒法，牛奶，啤酒類的消毒采用巴氏消毒法，如有菌液灑在桌面或地上則可采用化學試劑法消毒。8、酵母菌無性繁殖方式是芽殖，其有性生殖的過程包括質配、核配和減數分裂三個階段。9、各種抗菌藥物對微生物的抑制機制是不同的，如青霉素的抑制機制是:抑制轉肽酶的活性，磺胺藥的抑制機制是抑制二氫蝶酸合成酶的活性。10、用平板活菌計數時，CFU代表菌落形成單位。211、轉甲基反應中，甲基的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)312、次級代謝物的特征是:一般不在產生菌的生長期產生，而在隨后的生產期形成;種類繁多，含有不尋常的化學鍵;一種菌可以產生結構相近的一簇抗生素;一簇抗生素中各組分的多少取決于遺傳與環(huán)境因素。213、生物合成分枝途徑的調節(jié)有以下幾種方式:反饋抑制、分枝途徑中末端產物的調節(jié)、微生物代謝調節(jié)機制的多樣性。214、鏈霉素的分子結構由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。315、菌體內cAMP含量少，說明微生物處于積極生長狀態(tài);cAMP含量高，說明菌處于饑餓狀態(tài)。16、乙醛酸循環(huán)利用TCA循環(huán)八個酶中的5個，再加上兩個新出現(xiàn)的酶，為蘋果酸合酶和異檸檬酸裂解酶。217、在鏈霉素生物合成過程中。每經過脫氫，轉氨，磷酸化，轉脒基和去磷酸化反應五個步驟將環(huán)多醇上的一個羥基轉化為胍基。218、芳香族氨基酸的生物合成主要走莽草酸途徑。其頭一個反應的基質是赤蘚糖-4-磷酸和PEP(磷酸烯醇式丙酮酸)途徑中的分支點上的一個中間體為分支酸。19、磷酸己糖旁路(HMS)的主要生理意義是:提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖和合成芳香+氨基酸和維生素所需的前體以及許多合成反應所需的(NADPH+H)。220、舉三類其碳架由短鏈脂肪酸為主要前體抗生素:大環(huán)內酯類、四環(huán)類、蒽環(huán)類抗生素1997年一、判斷題1.在發(fā)酵生產中，要使某一代謝產物獲得最高量，就應使發(fā)酵過程始終保持在最適生長溫度的范圍內。(錯)(不一定,一般不是)2.微生物遺傳學實驗中所用的基本培養(yǎng)基，就其成分來說是天然培養(yǎng)基。(錯)(合成培養(yǎng)基)3.凡能進行轉導的噬菌體都是缺陷噬菌體。(對)4.自發(fā)突變是指微生物在沒有人工參與下所發(fā)生的突變，稱“自發(fā)突變”即意味著這種突變是沒有任何原因的。(錯)5.噬菌體進入菌體后就會改變宿主的性質，使之成為制造噬菌體的“工廠”，大量產生新的噬菌體，最后導致菌體裂解死亡。(錯)(不一定,如溫和噬菌體會發(fā)生溶源化而不裂解噬菌體)6.非細胞生物病毒是最小的微生物有機體。(對)7.真核生物與原核生物的好氧呼吸作用的酶系都分布在細胞膜上。(錯)(真核生物的在線粒體內膜上,原核的在細胞膜上)8.所謂最適生長溫度是指某微生物群體生長繁殖速度最快，發(fā)酵旺盛和積累代謝產物最多時的溫度。(錯)(不一定)9.革蘭氏陽性細菌細胞壁的特異性組分是磷壁質。(對)10.從DNA的雙螺旋結構可以看出，兩條單鏈之間堿基存在著互補規(guī)律。這種規(guī)律是造成遺傳性千差萬別的內在原因。(錯)(是因為核苷酸的不同排列順序)11.無論哪一種基質，細胞對氧的需求(克氧,克細胞)隨細胞的得率(Yx,s)的增加而增加。(錯)12.用濁度法測量細胞的濃度，過高的細胞濃度使A=εLC的εL偏低。(對)13.隨細菌的生長速率的增加，細胞的RNA,下降，DNA,增加。(錯)(正好相反)14.以烷烴為碳源的微生物，生產谷氨酸時不需要加入生物素。(對)15.分解代謝一般受基質而不是受終產物控制。(錯)(受基質誘導和終產物阻遏的雙重控制)16.對熱處理過的天冬氨酸轉氨甲酰酶，加CTP會是酶反應速度對基質濃度的曲線更呈S形。(錯)(未被熱處理時可出現(xiàn)這樣的結果)17.在細胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)18.兼性厭氧菌如酵母，無論在何種情況下，只要其生長環(huán)境有氧，便不會產生乙醇。(錯)(克列勃特里效應就是氧存在下產生乙醇的現(xiàn)象)19.一種碳源起分解代謝物阻遏作用的效能取決于它的化學結構。(錯)(作為碳-能源的利用效率)20..用結構類似物篩選耐反饋阻遏突變株的原理是結構類似物的誘變作用。(錯)(篩選作用)二、填空題1、遺傳變異的物質基礎是核酸，誘變育種的理論基礎是基因突變，雜交育種的理論基礎是基因重組2、細菌產生抗藥性的三種主要途徑是基因突變、遺傳重組和質粒轉移。3、所謂抗原是一類能誘導機體發(fā)生免疫應答并能與相應抗體或T淋巴細胞受體發(fā)生特異性免疫反應的大分子的物質，它具有免疫原性，免疫反應性和特異性等特征。4、在篩選抗鏈霉素突變株時，在培養(yǎng)基中必需加入鏈霉素，其目的是起篩選作用5、完整病毒粒子是由核酸和衣殼組成的，某些病毒在外層還包裹著一層結構比較復雜的包膜6、碳原的主要作用是構成細胞結構和提供能源7、準性生殖的整個過程包括質配、核配、體細胞交換和單倍體化8、減數分裂包括一次核分裂和二次細胞分裂9、在部分合子的形成中，提供部分染色體或少數基因的細胞稱為供體細胞，提供整個染色體的細胞稱為受體細胞10、根據微生物所需能源和碳原的不同，可將微生物的營養(yǎng)類型分為四大類，即光能自養(yǎng)型、光能異樣型、化能自養(yǎng)型和化能有機營養(yǎng)型11、芽孢是細菌的休眠體，在桿菌中只有好氧性的芽孢桿菌屬和厭氧性的梭菌屬是產芽孢的。12、EMP、HMS、ED、PK途徑的關鍵酶分別為6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脫氫酶、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸醛縮酶、磷酸解酮酶。213、當氨的濃度低時，細胞會誘導出一種天冬酰胺合成酶，以固定氨，其反應為:天冬氨酸+ATP+NH3—————天冬氨酰胺+AMP+PPi。(天冬酰胺合成酶)214、谷氨酸產生菌有兩個共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。215、用平板活菌計數時，CFU代表菌落形成單位。216、轉甲基反應中，甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)317、次級代謝物的特征是:一般不在產生菌的生長期產生，而在隨后的生產期形成;種類繁多，含有不尋常的化學鍵;一種菌可以生產結構相近的一簇抗生素;一簇抗生素中各組分的多少取決于遺傳與環(huán)境因素。218、生物合成分枝途徑的調節(jié)有以下幾種方式:反饋抑制、分枝途徑中末端產物的調節(jié)、微生物代謝調節(jié)機制的多樣性。219、鏈霉素的分子結構由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。320、乙醛酸循環(huán)利用TCA循環(huán)八個酶中的5個，再加上兩個新出現(xiàn)的酶，為蘋果酸合酶和異檸檬酸裂解酶。221、磷酸己糖旁路(HMS)的主要生理意義是:提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖和合成芳香氨基酸+和維生素所需的前體以及許多合成反應所需的(NADPH+H)。222、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)323、舉三類其碳架由短鏈脂肪酸為主要前體抗生素:大環(huán)內酯類、四環(huán)類、蒽環(huán)類抗生素98年一、判斷題1.細菌的芽孢和分生孢子屬于無性繁殖方式(錯)(芽孢不屬于繁殖體)2.根據目前的資料表明，凡能固氮的微生物都屬于原核生物。(對)3.一化學誘變劑能誘發(fā)某一基因突變的話，必然能誘發(fā)它的回復突變。(錯)(不一定)4.固氮酶對氧極為敏感，所以固氮微生物均為專性厭氧菌。(錯)(有好氧性自生固氮菌微生物書140p)5.在篩選抗鏈霉素的菌株時，在培養(yǎng)基中必須加入鏈霉素作為誘變劑。(錯)(篩選作用)6.瘤胃微生物是一群生活在反芻動物瘤胃內的寄生性微生物。(錯)(共生)7.單倍體酵母生活能力較強，所以在發(fā)酵工業(yè)中使用的酵母一般都是單倍體酵母。(錯)(二倍體生活能力強)——+8.大腸桿菌F菌株和Hfr菌株發(fā)生接合，一般F菌株都不能變成F菌株。(對)9.連續(xù)培養(yǎng)中存在的主要問題是雜菌污染和菌種退化。(對)10.只有通過基因突變微生物才能產生抗藥性(錯)(基因重組也可以)11.用顯微鏡做細胞計數時，用次甲基藍染色可區(qū)分死活，能染上顏色的細胞是活的。(錯)(能染上顏色的是死的，其細胞膜失去了選擇透過性)12.分解代謝一般受基質而不是受終產物控制。(錯)(受基質誘導和終產物阻遏的雙重控制)13.高或低生長速率下細菌細胞個子大小無變化。(錯)(高的時候大，低的時候小)14.糖代謝的方式取決于培養(yǎng)物的生長速率而不是基質分子的性質(對)15.鏈霉胍的脒基給體是鳥氨酸(錯)(精氨酸)16.無論哪一種基質，細胞對氧的需求(克氧,克細胞)隨細胞的得率(Yx,s)的增加而增加。(錯)(減小，其維持能要降低)17.在相同的細胞得率下(0.5)比較，用甲烷的細胞對氧的需求比甲醇的大(對)(氧化程度越低，其對氧的的消耗越大)18.隨細菌的生長速率的增加，細胞的RNA,下降，DNA,增加。(錯)(正好相反)19.變構酶的副部位的作用不一定是專一的，可以結合不同的物質，產生不同的效應(對)20.以烷烴為碳源的微生物，生產谷氨酸時不需要加入生物素。(對)(以糖質和醋酸為碳源時,脂肪酸的含量可以通過生物素進行控制,需要生物素缺陷型菌;以烷烴作為碳源時,脂肪酸是由烷烴合成的,不需要生物素,而發(fā)酵菌需要甘油缺陷型,總的原則就是使細胞膜的構造不完整,增加其通透性)二、填空題1、第一個發(fā)現(xiàn)(觀察到)細菌的人:列文胡克(荷蘭人)巴斯德貢獻(4點):A發(fā)現(xiàn)并證實發(fā)酵是由微生物引起的，B否定了自生說，C創(chuàng)立了免疫學說，D創(chuàng)立了巴氏消毒法。2、病毒一種是超顯微的、無細胞結構的、專性活細胞內寄生的實體。病毒的兩重性:活細胞外具生物大分子特征，活細胞內具生命特征。23、磺胺類藥能與對氨基苯甲酸(PABA)發(fā)生競爭性抑制，從而抑制四氫葉酸的合成。4、所謂的基因工程的三大元件:基因受體、基因供體和基因載體。5、葡萄糖徹底氧化成CO2和水，一般需經脫氫、遞氫、受氫三個階段。6、微生物的分類的最基本單位是種。微生物的命名一般采取雙名法7、原核微生物的基因重組概括起來，主要有轉化、轉導、接合和原生質體融合四種方式。8、研究營養(yǎng)缺陷型要用到的培養(yǎng)基有:基本培養(yǎng)基、完全培養(yǎng)基、補充培養(yǎng)基。9、現(xiàn)代免疫概念可歸納為:免疫防御、免疫穩(wěn)定和免疫監(jiān)視。10、DNA合成速率取決于脫氧核糖核苷酸的數目，RNA合成速率取決于核糖核苷酸的數目，蛋白質合成速率取決于氨基酸的數目。11、糖的轉化以糖磷酸酯形式進行。12、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)313、列舉莽草酸途徑的三個重要中間體:分支酸、莽草酸、預苯酸。14、dS/dt=uX/Y+Mx+Qx/y,請表示上式各項的含義:總基質的消耗、用于生長部分的基質消耗、用于維持代謝的基質消耗，用于生產合成的基質消耗。315、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。R-?；?SACP是逐次轉移C2單位的受體，C2給體是丙二酰ACP16、谷氨酸產生菌有兩個共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。217、生物合成分枝途徑的調節(jié)有以下幾種方式:反饋抑制、分枝途徑中末端產物的調節(jié)、微生物代謝調節(jié)機制的多樣性。218、鏈霉素的分子結構由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。319、在鏈霉素生物合成過程中。每經過脫氫，轉氨，磷酸化，轉脒基和去磷酸化反應五個步驟將環(huán)多醇上的一個羥基轉化為胍基。220、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)31999年一、判斷題1.瘤胃微生物是一群生活在反芻動物瘤胃內的寄生性微生物。(錯)(共生)2.真菌是一類具有菌絲體結構的真核微生物(錯)(不一定)3.立克次氏體、支原體、衣原體均為專性活細胞寄生的生物(錯)(支原體可在人工培養(yǎng)基上生長)4.工業(yè)微生物優(yōu)良菌種的選育主要采用雜交育種的方法，目前發(fā)酵業(yè)上使用的高產菌種大多是由雜交育種獲得的。(錯)(誘變育種)5.抗噬菌體菌株的獲得，必須有噬菌體的存在，如去掉噬菌體后，抗性亦消失(錯)(對噬菌體的抗性與噬菌體的存在與否無關)6.自養(yǎng)微生物能以二氧化碳為唯一的碳源(對)7.用溶菌酶可去除大腸桿菌的細胞壁，使其成為原生質體。(錯)(大腸桿菌是革蘭氏陰性菌,細胞最外面是外膜,可阻擋溶菌酶進入,故不能去除細胞壁)8.當基因點發(fā)生突變時，DNA鏈中的一個堿基被取代，所產生的蛋白質中的氨基酸序列必然發(fā)生改變。(錯)(不一定,密碼子具有簡并性)9.青霉素對細胞的作用是抑制細胞壁肽聚糖亞單位間的交連，因而對靜息細胞無效(對)10.丫啶類物質作為一種誘變劑主要引起堿基對的置換(錯)(移碼突變)11.糖代謝的方式取決于培養(yǎng)物的生長速率而不是基質分子的性質(對)12.變構酶的副部位的作用不一定是專一的，可以結合不同的物質，產生不同的效應(對)13.在發(fā)酵過程中通氣攪拌下發(fā)現(xiàn)溶解氧濃度為零說明菌的耗氧等于零(錯)14.在有氧下進行發(fā)酵，無論葡萄糖濃度多高都不會產生乙醇(錯)(克列勃特里效應,高濃度葡萄糖或高比生長速率時葡萄糖有氧發(fā)酵成乙醇)15.以烷烴為碳源的微生物，生產谷氨酸時不需要加入生物素。(對)16.在相同的細胞得率下(0.5)比較，用甲烷的細胞對氧的需求比甲醇的大(對)17.以天冬氨酸氨甲酰轉移酶的反應動力學為例，加入ATP會是Km值增大(錯);(減小)18.續(xù)上題，加入CTP會使Km值減小。(錯)(增大)19.隨細菌的生長速率的增加，細胞的RNA,增加，DNA,下降。(對)20.無論哪一種基質，細胞對氧的需求(克氧,克細胞)隨細胞的得率(Yx,s)的增加而增加。(錯)(減少)二、填空題1、按培養(yǎng)基的特殊用途來看，EMB培養(yǎng)基屬于鑒別性培養(yǎng)基，因為大腸桿菌能利用其中的乳糖產酸，從而形成具有深紫顏色的菌落。2、λ—噬菌體是一種溫和噬菌體，當它感染大腸桿菌時，將其DNA插入到大腸桿菌染色體的發(fā)酵半乳糖的gal和合成生物素的bio兩個基因中間，這時被整合到大腸桿菌染色體中的噬菌體DNA被稱為前噬菌體，而被感染的大腸桿菌則稱為溶源菌3、脂多糖(LPS)是革蘭氏陰性細菌，細胞壁最外層的主要化學成分，它是由類脂A、核心多糖、O—特異側鏈三部分組成。4、干擾素(interferon)是由干擾素誘導劑作用于活細胞后，由高等動物活細胞產生的一種特異性糖蛋白，它不直接滅活病毒，而是干擾了病毒mRNA的復制，從而抑制了衣殼蛋白的合成。5、噬菌體對宿主具有高度特異性，可用相應的標準菌株去培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)它。6、初級代謝是指能使營養(yǎng)物質轉變成機體的細胞結構物質，或對機體具有維持生理活性作用的物質或為機體生長提供能量的一類代謝類型。7、請把下面的誘變劑寫成中文:1、DES:硫酸二乙酯2、EMS:甲基磺酸乙酯3、NTG:N-甲基-N’-硝基-N-亞硝基胍。8、莢膜雖不是細胞的重要結構，但它是細胞外碳源和氮源性貯藏物質，并能保護菌體免受干燥的影響，同時能增強某些病原菌的致病能力，使之抵御宿主吞噬細胞的吞噬。9、在常規(guī)發(fā)酵過程中可用以下一些辦法提高發(fā)酵液中的溶氧濃度:1、在空氣中摻入純氧2、提高罐壓3、改變通氣速率4、提高設備的供氧能力，5、提高攪拌的轉速。10、青霉素G和青霉素V的前體分別為苯乙酸和苯氧乙酸。11、EMP、HMS、ED、PK途徑的關鍵酶分別為6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脫氫酶、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸醛縮酶、磷酸解酮酶。212、自養(yǎng)型生物固定CO2，是通過卡爾文循環(huán)的代謝工程，還需要用核酮糖-1，5-二磷酸作為受體，它在核酮糖二磷酸羧化酶的催化作用下被CO2固定，產生2分子的3-磷酸甘油酸。13、dS/dt=uX/Y+Mx+Qx/y,請表示上式各項的含義:總基質的消耗、用于生長部分的基質消耗、用于維持代謝的基質消耗，用于生產合成的基質消耗。314、當氨的濃度低時，細胞會誘導出一種天冬酰胺合成酶，以固定氨，其反應為:天冬氨酸+ATP+NH3—————天冬氨酰胺+AMP+PPi。(天冬酰胺合成酶)215、合成芳香族氨基酸的途徑被稱為莽草酸途徑，其第一個反應的基質是赤蘚糖—4—磷酸和PEP途徑中的分支點上的一個中間體為分支酸。16、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。R-?；?SACP是逐次轉移C2單位的受體，C2給體是丙二酰ACP2000年一、判斷題1.鞭毛是細菌的運動器官，它著生在細胞膜上，所以無論細胞有無細胞壁，只要有鞭毛就能運動。(錯)(不能運動,細胞壁是鞭毛運動的支點)2.所有的原核生物都有堅韌的細胞壁。(錯)(支原體沒有)3.用革蘭氏染色法，可使放線菌呈紫色。(對)(革蘭氏陽性菌)4.根霉菌的假根是營養(yǎng)菌絲的特化形式。(對)5.瘤胃微生物是一群生活在反芻動物瘤胃內的寄生性微生物。(錯)(共生)6.只有通過基因突變微生物才能產生抗藥性(錯)(結合,轉化,轉導都可以)7.EMB培養(yǎng)基是一種選擇培養(yǎng)基，可將大腸桿菌選擇出來(錯)(鑒別培養(yǎng)基)8.從DNA的雙螺旋結構可以看出，兩條單鏈之間才堿基存在著互補規(guī)律。這種規(guī)律是造成遺傳性千差萬別的內在原因。(錯)(是因為核苷酸序列的不同)9.瘋牛病病毒其實是一種蛋白質(對)10.沒有質粒的細菌只能從具有質粒的細菌通過接合、轉化或轉導獲得，不能自發(fā)產生。(錯)(可從Hfr(高頻重組的菌株)從染色體組上脫離下來)11.酵母細胞的大小取決于其生長速率，其倍增所需的時間越短，細胞體積越大(對)12.最典型的不對稱分裂是柄細胞，它分裂成形態(tài)各異的游動細胞和柄細胞，游動細胞最后變成柄細胞(對)13.酶的誘導物只能是基質。(錯)(也可以是基質的結構類似物)14.對熱處理過的天冬氨酸轉氨甲酰酶，加CTP會是酶反應速度對基質濃度的曲線更呈S形。(錯)(未經熱處理的會出現(xiàn)此種情況)15.細胞得率Y是碳源轉化為細胞物質效率的量度，一般氧的需求與細胞的得率成反比(對)16.兼性厭氧菌如酵母，無論在何種情況下，只要其生長環(huán)境有氧，便不會產生乙醇。(錯)(克列勃特里效應)17..一種碳源起分解代謝物阻遏作用的效能取決于它的化學結構。(錯)(作為碳-能源的利用效率)18.青霉素G分子的側鏈是a-氨基已二酸。(對)19.用結構類似物篩選耐反饋阻遏突變株的原理是結構類似物的誘變作用。(錯)20.細胞的最大得率一般可從基質的碳含量推算，但實際的得率往往隨代謝途徑的改變而改變。(對)二、填空題1、遺傳變異的物質基礎是核酸，誘變育種的理論基礎是基因突變，雜交育種的理論基礎是基因重組2、葡萄糖徹底氧化成CO2和水，一般需經脫氫、遞氫、受氫三個階段。3、固氮酶有分子量較小的固二氮酶還原酶和一種分子量較大的固二氮酶組成，這兩種蛋白在酶分子中以1:1的比例存在。4、決定傳染結局的三個因素是病原體、宿主的免疫力、和環(huán)境因素。5、微生物的營養(yǎng)類型分為四種，其主要依據是能源和碳源6、所謂生物制品基本上分為特異性抗原特異性抗體和細胞免疫制劑三類。7、要提高蘇云金芽孢桿菌殺蟲菌粉的產量和質量，即提高伴孢晶體的量，它是在形成芽孢的同時產生的。8、延遲期細胞的特點是生長速率為零和細胞內合成代謝十分活躍。9、恒化連續(xù)培養(yǎng)要控制恒定的培養(yǎng)液流速使由于細菌生長而耗去的營養(yǎng)物質及時得到補充，培養(yǎng)室中營養(yǎng)物質濃度基本恒定，從而保持細菌的恒定生長密度。10、菌種保藏的原理是使被保藏的菌種處于休眠狀態(tài)，即使菌種處于干燥、低溫、缺氧和避光狀態(tài)。11、所謂溶源性細菌是指是指染色體上整合有前噬菌體并能正常生長繁殖而不被裂解的細菌。12、聚類異戊二烯化合物是由活化的C化合物異戊烯焦磷酸合成的。513、所謂向化性是指以化學物質為刺激源的向性，否則表示避開。14、次級代謝物的特征是:一般不在產生菌的生長期產生，而在隨后的生產期形成;種類繁多，含有不尋常的化學鍵;一種菌可以生產結構相近的一簇抗生素;一簇抗生素中各組分的多少取決于遺傳與環(huán)境因素。15、養(yǎng)分透過細胞膜主要有四種運輸機制，它們是單純擴散、促進擴散、主動運送和基團轉移。16、鏈霉素的分子結構由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。317、菌體內cAMP含量少，說明微生物處于積極生長狀態(tài)和cAMP含量高，說明菌處于饑餓狀態(tài)。18、乙醛酸循環(huán)利用TCA循環(huán)八個酶中的5個，再加上兩個新出現(xiàn)的酶，為蘋果酸合酶和異檸檬酸裂解酶。19、微生物代謝調節(jié)方式一般可歸納為酶活性調節(jié)，誘導作用、分解代謝物阻遏，反饋調節(jié)。20、芳香族氨基酸的生物合成主要走莽草酸途徑。21、磷酸己糖旁路(HMS)的主要生理意義是:提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖和合成芳香氨基酸+和維生素所需的前體以及許多合成反應所需的(NADPH+H)。222、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)323、舉三類其碳架由短鏈脂肪酸為主要前體抗生素:大環(huán)內酯類、四環(huán)類、蒽環(huán)類抗生素2001年一、判斷題1.凡能進行轉導的噬菌體都是缺陷噬菌體。(對)2.真核生物與原核生物的好氧呼吸作用的酶系都分布在細胞膜上。(錯)(真核的在線粒體內膜上)3.固氮酶對氧極為敏感，所以固氮微生物均為專性厭氧菌。(錯)(存在有氧情況下的固氮微生物)4.在篩選抗鏈霉素的菌株時，在培養(yǎng)基中加入鏈霉素，它的作用只是一個篩子而并非誘變劑。(對)5.瘤胃微生物是一群生活在反芻動物瘤胃內的寄生性微生物。(錯)(共生)6.從DNA的雙螺旋結構可以看出，兩條單鏈之間才堿基存在著互補規(guī)律。這種規(guī)律是造成遺傳性千差萬別的內在原因。(錯)(不同核苷酸的序列)——+7.大腸桿菌F菌株和Hfr菌株發(fā)生接合，一般F菌株都不能變成F菌株。(對)8.目前在氨基酸發(fā)酵生產中的應用的菌種都屬于營養(yǎng)缺陷型(對)9.煙草花葉病毒的核酸是單鏈RNA，而T-4噬菌體是雙鏈DNA(對)10.所有的原核生物都有堅韌的細胞壁。(錯)(支原體)11.細胞得率Y是碳源轉化為細胞物質效率的量度，一般氧的需求與細胞的得率成反比(對)12.用顯微鏡做細胞計數時，用次甲基藍染色可區(qū)分死活，能染上顏色的細胞是活的。(錯)(正好相反)13.分解代謝一般受基質而不是受終產物的控制。(錯)(受基質誘導和終產物反饋調節(jié)的雙重控制)14.高或低生長速率下細菌細胞個子大小無變化。(錯)(高生長率細胞個子大，低生長率細胞個子小)15.糖代謝的方式取決于培養(yǎng)物的生長速率而不是基質分子的性質(對)16.變構酶的副部位的作用不一定是專一的，可以結合不同的物質，產生不同的效應(對)17.在通氣攪拌下發(fā)現(xiàn)溶解氧濃度為零說明菌的耗氧等于零(錯)18.在有氧下進行發(fā)酵，無論葡萄糖濃度多高都不會產生乙醇(錯)(克列伯特利效應)19.連續(xù)培養(yǎng)中存在的主要問題是雜菌污染和菌種退化。(對)20.以烷烴為碳源的微生物，生產谷氨酸時不需要加入生物素。(對)二、填空題1、亞病毒分為類病毒、擬病毒(衛(wèi)星病毒)和阮病毒三類。2、人類自身大約有3-4萬條遺傳基因，每條基因都是一個完整獨立的表達單位，與人類生長、疾病和衰老等密切關聯(lián)。3、延遲期細胞的特點是生長速率為零和細胞內合成代謝十分活躍4、許多硝酸鹽還原細菌在無氧呼吸過程中，能使硝酸鹽逐步還原成N，通常稱為反硝化作用。25、細胞物質合成的三要素是小分子物質、ATP、還原力[H]。6、脂多糖(LPS)是革蘭氏陰性細菌，細胞壁最外層的主要化學成分，它是由類脂A、核心多糖、O—特異側鏈三部分組成。7、溶菌酶能水解細菌細胞壁中的肽聚糖，它作用的位點是β—1，4—糖苷鍵。8、莢膜的主要功能有保護作用和貯藏養(yǎng)料。9、根據放線菌菌絲形態(tài)和功能可將其分為基內菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種。10、生物氧化過程可分為三個階段，分別為脫氫、遞氫、受氫。11、常用培養(yǎng)基應符合以下三點基本要求1)營養(yǎng)協(xié)調、2)理化條件適宜3)經濟節(jié)約12、在常規(guī)發(fā)酵過程中可用以下一些辦法提高發(fā)酵液中的溶氧濃度:1、在空氣中摻入純氧2、提高罐壓3、增加通氣速率4、提高設備的供養(yǎng)能力，5、提高攪拌的轉速。13、青霉素G和青霉素V的前體分別為苯乙酸和苯氧乙酸。14、EMP、HMS、ED、PK途徑的關鍵酶分別為6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脫氫酶、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸醛縮酶、磷酸解酮酶。215、dS/dt=uX/Y+Mx+Qx/y,請表示上式各項的含義:總基質的消耗、用于生長部分的基質消耗、用于維持代謝的基質消耗，用于生產合成的基質消耗。316、當氨的濃度低時(<1mM)，細胞會誘導出一種天冬酰胺合成酶，以固定氨，其反應為:天冬氨酸+ATP+NH3—————天冬氨酰胺+AMP+PPi。(天冬酰胺合成酶)217、合成芳香族氨基酸的途徑被稱為莽草酸途徑。其頭一個反應的基質是赤酰糖-4-磷酸和PEP(磷酸烯醇式丙酮酸)途徑中的分支點上的一個中間體為分支酸18、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。R-酰基-SACP是逐次轉移C2單位的受體，C2給體是丙二酰ACP19、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)32002年一、判斷題1.在發(fā)酵生產中，要使某一代謝產物獲得最高量，就應使發(fā)酵過程始終保持在最適生長溫度的范圍內。(錯)(不一定)2.細胞內的貯藏物種類很多，如聚-β-羥丁酸就是一種碳源類貯藏物(對)3.芽孢桿菌屬和梭菌屬是產芽孢的兩大菌屬，它們都是革蘭氏陽性(對)4.烈性噬菌體進入菌體后就會改變宿主的性質，使之成為制造噬菌體的“工廠”，大量產生新的噬菌體，最后導致菌體裂解死亡。(對)5.非細胞生物----類病毒病毒是最小的微生物有機體。(錯)6.瘤胃微生物是一群生活在反芻動物瘤胃內的共生的微生物。(對)7.噬菌體可通過普通光學顯微鏡或培養(yǎng)基上形成的噬菌斑觀察到(錯)8.從DNA的雙螺旋結構可以看出，兩條單鏈之間才堿基存在著互補規(guī)律。這種規(guī)律是生物具有遺傳的相對穩(wěn)定性的條件之一。(對)9.微生物產生了對某種藥的抗性，則它的基因一定發(fā)生了改變(錯)(不一定)10.引起酒精發(fā)酵的微生物是酵母，而細菌是不能進行酒精發(fā)酵的(錯)(ED途徑)11.用顯微鏡做細胞計數時，用次甲基藍染色可區(qū)分死活，能染上顏色的細胞是活的。(錯)(反之)12.分解代謝一般受基質而不是受終產物的控制。(錯)13.用濁度法測量細胞的濃度，過高的細胞濃度是A=εLC的εL偏低。(對)14.糖代謝的方式取決于培養(yǎng)物的生長速率而不是基質分子的性質(對)15.胞內脂質成分隨生長溫度的增加，不飽和脂肪酸的含量下降(對)16.無論哪一種基質，細胞對氧的需求(克氧,克細胞)隨細胞的得率(Yx,s)的增加而增加。(錯)(反之)17.在相同的細胞得率下(0.5)比較，用甲烷的細胞對氧的需求比甲醇的大(對)18.隨細菌的生長速率的增加，細胞的RNA,下降，DNA,增加。(錯)(反之)19.變構酶的副部位的作用不一定是專一的，可以結合不同的物質，產生不同的效應(對)20.以烷烴為碳源的微生物，生產谷氨酸時不需要加入生物素。(對)二、填空題1、第一次分離出的病毒是TMV(煙草花葉病毒)。2、按培養(yǎng)基的特殊用途來看，EMB培養(yǎng)基屬于鑒別性培養(yǎng)基，因為大腸桿菌能利用其中的乳糖產酸，從而形成具有深紫顏色的菌落。3、目前已在人類等血清中純化的抗體有5類，分別為IgA、IgD、IgM、IgE、IgG。4、菌種保藏的原理是使被保藏的菌種處于休眠狀態(tài)，即使菌種處于干燥、低溫、缺氧和避光狀態(tài)。+5、原核微生物可通過不同方式在細胞水平上實現(xiàn)基因重組。如可選用大腸桿菌的F菌株或Hfr菌株做供體-菌，F(xiàn)菌株做受體菌，從而通過接合實現(xiàn)基因重組，如要在不同種屬的原核細胞之間實現(xiàn)基因重組，則應該采用原生質體融合方式進行基因重組。6、酵母菌可通過EMP途徑產生乙醇，細菌則可經ED途徑產生乙醇。7、脂多糖(LPS)是革蘭氏陽性細菌，細胞壁最外層的主要化學成分，它是由類脂A、核心多糖、O—特異側鏈三部分組成。8、完整病毒粒子是由核心和衣殼組成的，某些病毒在外層還包裹著一層結構比較復雜的包膜。9、微生物的命名通常采用雙名法，請寫出枯草桿菌和釀酒酵母的學名Bacillussubtilis，Saccharomycescerevisiae10、EMP、HMS、ED、PK途徑的關鍵酶分別為6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脫氫酶、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸醛縮酶、磷酸解酮酶。211、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)312、列舉莽草酸途徑的三個重要中間體:分支酸、莽草酸、預苯酸。13、dS/dt=uX/Y+Mx+Qx/y,請表示上式各項的含義:總基質的消耗、用于生長部分的基質消耗、用于維持代謝的基質消耗，用于生產合成的基質消耗。314、谷氨酸產生菌有兩個共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。215、生物合成分枝途徑的調節(jié)有以下幾種方式:反饋抑制、分枝途徑中末端產物的調節(jié)、微生物代謝調節(jié)機制的多樣性。216、次級代謝物的特征是:一般不在產生菌的生長期產生，而在隨后的生產期形成;種類繁多，含有不尋常的化學鍵;一種菌可以生產結構相近的一簇抗生素;一簇抗生素中各組分的多少取決于遺傳與環(huán)境因素。217、舉三類其碳架由短鏈脂肪酸為主要前體抗生素:大環(huán)內酯類、四環(huán)類、蒽環(huán)類抗生素18在鏈霉素生物合成過程中。每經過脫氫，轉氨，磷酸化，轉脒基和去磷酸化反應五個步驟將環(huán)多醇上的一個羥基轉化為胍基。22003年一、判斷題1.酵母菌可進行酒精發(fā)酵。因此能進行酒精發(fā)酵的微生物只有酵母菌。(錯)(細菌的ED途徑)2.用蝸牛酶或溶菌酶可去除酵母菌的細胞壁而使之成為原生質體(錯)(溶菌酶只能去除細菌的)3.松弛型質粒的復制受到質粒自身和宿主細胞的雙重控制(錯)4.在谷氨酸發(fā)酵中生產中，通常要加入青霉素，它的作用是增加細胞膜的通透性(對)5.微生物的自發(fā)突變是完全隨機的，因此DNA的任何位點的突變頻率是相等的(對)6.立克次氏體、支原體、衣原體均為專性活細胞寄生的生物(錯)(支原體可在人工培養(yǎng)基上生長)7.煙草花葉病毒的核酸是單鏈RNA，而T-4噬菌體是雙鏈DNA(對)8..用革蘭氏染色法，可使放線菌呈紫色。(對)9.EMB培養(yǎng)基是一種選擇培養(yǎng)基，可將大腸桿菌選擇出來(錯)(鑒別性培養(yǎng)基)10.細胞A+B-和細胞A-B+進行基因重組，重組子不一定是A+B+(對)11.各種微生物對水活度的反應是不同的，細菌比霉菌對水活度更敏感(對)(并且革蘭氏陽性菌和酵母菌比革蘭氏陰性菌更耐受低水活度)12.分解代謝一般受基質而不是受終產物的控制。(錯)13.用濁度法測量細胞的濃度，過高的細胞濃度是A=εLC的εL偏低。(對)14.糖代謝的方式取決于培養(yǎng)物的生長速率而不是基質分子的性質(對)15.在微生物中單糖很少以游離的形式存在，一般以多糖或其它聚合物的形式存在(對)16.無論哪一種基質，細胞對氧的需求(克氧,克細胞)隨細胞的得率(Yx,s)的增加而增加。(錯)17.在相同的細胞得率下(0.5)比較，用甲烷的細胞對氧的需求比甲醇的大(對)18.隨細菌的生長速率的增加，細胞的RNA,下降，DNA,增加。(錯)19.變構酶的副部位的作用不一定是專一的，可以結合不同的物質，產生不同的效應(對)20.以烷烴為碳源的微生物，生產谷氨酸時不需要加入生物素。(對)二、填空題1、溶菌酶能消化細菌的細胞壁，這是因為它破壞了N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺。2、HIV病毒會引起人獲得性免疫缺陷綜合癥，該病毒的核酸類型為單鏈RNA，某些菌株對青霉素產生抗藥性的原因是產生了β內酰胺酶，使青霉素分子中的β—內酰胺環(huán)打開，從而使青霉素失活。3、培養(yǎng)基中不耐熱的成分的除菌，一般用間歇滅菌法或低壓滅菌法。4、放線菌中產生抗生素種類最多的是鏈霉菌屬，如抗生素、四環(huán)素、鏈霉素、紅霉素等都是這屬放線菌產生的。5、抗原應具備的三個特征是特異性、免疫原性、反應原性。7、許多硝酸鹽還原細菌在無氧呼吸過程中，能使硝酸鹽逐步還原成N，通常稱為反硝化作用。28、脂多糖(LPS)是革蘭氏陰性細菌，細胞壁最外層的主要化學成分，它是由類脂A、核心多糖、O—特異側鏈三部分組成，它的內毒素中心是類脂A。9、第一個得到煙草花葉病毒(TMV)結晶的人是斯坦利。10、EMP、HMS、ED、PK途徑的關鍵酶分別為6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脫氫酶、2-酮-3-脫氧-6-磷酸葡糖酸醛縮酶、磷酸解酮酶。211、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)312、列舉莽草酸途徑的三個重要中間體:分支酸、莽草酸、預苯酸。13、谷氨酸產生菌有兩個共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。214、生物合成分枝途徑的調節(jié)有以下幾種方式:反饋抑制、分枝途徑中末端產物的調節(jié)、微生物代謝調節(jié)機制的多樣性。215、次級代謝物的特征是:一般不在產生菌的生長期產生，而在隨后的生產期形成;種類繁多，含有不尋常的化學鍵;一種菌可以生產結構相近的一簇抗生素;一簇抗生素中各組分的多少取決于遺傳與環(huán)境因素。216、由2個因素決定細胞得率生物量形成的能量需求和在異化中能量轉化效率。2004年一、判斷題1.在培養(yǎng)基中有葡萄糖和乳糖兩種碳源時，大腸桿菌只利用葡萄糖(對)2.在自然界清潔淡水水體中很少存在異養(yǎng)型微生物(對)3.要實現(xiàn)恒化培養(yǎng)，必須使流加的新鮮培養(yǎng)基中有一種營養(yǎng)物保持在較低的濃度(對)4.在污水處理中絲狀菌大量繁殖會引起活性污泥的膨脹(對)5.當基因發(fā)生點突變時，DNA鏈中一個堿基被取代，其所產生蛋白質中氨基酸序列一定發(fā)生改變。(錯)6.青霉素對細胞的作用是抑制細胞壁肽聚糖亞單位的的交叉連接，因而對人體無效(對)7.自養(yǎng)微生物能以二氧化碳為唯一的碳源(對)8.自發(fā)突變是指微生物在沒有人工參與下所發(fā)生的突變，稱它為“自發(fā)突變”即意味著這種突變是沒有任何原因的(錯)(有原因的，如誘變劑，輻射等)9.使微生物處在休眠狀態(tài)，就可降低它的變異率(對)(繁殖時變異率最大)10.原核生物都能在人工培養(yǎng)基上生長(錯)(衣原體和立克次氏體不行)11.溫度影響(菌絲)生長單位的復制速率，而不影響其長度(錯)(代謝調控課本27p上說幾乎不影響)12.高或低生長速率下細菌細胞個子大小無變化。(錯)(高時大，低時小)13.細菌倍增(世代)時間不能少于染色體復制一輪所的時間(對)(代謝調控25p上說“染色體復制未完成，細胞就不會分裂”)14.菌絲生長單位越小，分枝越多(對)(代謝調控課本43p“菌絲生長單位=菌絲總長度/菌絲分支數目”)15.啟動和復制是截然不同的兩過程(對)16.分批培養(yǎng)中生長的細胞群體的平均細胞質量不受溫度的影響(對)17.巴斯得效應是對發(fā)酵活性的抑制，而克列勃特里效應是對呼吸酶合成的抑制(對)18.在Aw〈0.990下，隨著水分活度的降低，細胞得率升高(錯)19.在細胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)20.胞內脂質成分隨生長溫度的增加，不飽和脂肪酸的含量下降(對)二、填空題1、高感染復數的烈性噬菌體對宿主細胞進行吸附，有可能導致宿主發(fā)生自發(fā)裂解。2、細菌產生抗藥性的三種主要途徑是:基因突變、遺傳重組、質粒轉移3、證明核酸是遺傳變異物質基礎的經典實驗——轉化實驗，所用的菌種是肺炎鏈球菌。4、首先觀察到細菌的人:列文胡克(荷蘭人)，第一次分離出的病毒是煙草花葉病毒，巴斯德貢獻(4點):A發(fā)現(xiàn)并證實發(fā)酵是由微生物引起的，B否定了自生說，C創(chuàng)立了免疫學說，D創(chuàng)立了巴氏消毒法。5、原核微生物可通過不同方式在細胞水平上實現(xiàn)基因重組。如可選用大腸桿菌的F+菌株或Hfr菌株做供體菌，F(xiàn)—菌株做受體菌，從而通過接合實現(xiàn)基因重組，如要在不同種屬的原核細胞之間實現(xiàn)基因重組，則應該采用原生質體融合方式進行基因重組。6、磺胺類藥屬于抗代謝一類的化學療劑，它能與對氨基苯甲酸(PABA)發(fā)生競爭性抑制，從而抑制二氫蝶酸合成酶的活性，而不能形成細菌生長必需的物質葉酸。7、通過誘變或基因重組可獲得具有優(yōu)良性狀的菌種，誘變育種的理論基礎是基因突變，雜交育種的理論基礎是基因重組。8、微生物分類的最基本單位是種，微生物的命名一般采用雙名法，如枯草桿菌的學名為Bacillussubtilis，灰色鏈霉菌的學名是Streptomycesgriseus。9、菌絲生長包含以下兩個過程:塑性頂端的延伸和細胞壁的硬化。10、糖的轉化以糖磷酸酯形式進行。11、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)312、列舉莽草酸途徑的三個重要中間體:分支酸、莽草酸、預苯酸13、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。14、谷氨酸產生菌有兩個共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。215、鏈霉素的分子結構由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。316、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)317、天冬氨酸的轉甲基酶(ATCase)的酶反應動力學的測定中，天冬氨酸的濃度對酶反應的初速度的影響呈S型曲線;加CTP后，其Km值變大;加ATP后，其Km值變小。2005年一、判斷題1.培養(yǎng)基中含有乳糖，就能使大腸桿菌誘導產生利用乳糖的酶(錯)(只有在不存在比乳糖更易利用的碳源物質的情況下才可以)2.以二氧化碳為唯一碳源的微生物，它生長繁殖需要的能量只能來自光能(錯)(化能自養(yǎng)型利用化學能)3.青霉素對細菌的作用是抑制細胞壁肽聚糖亞單位的交叉相連，因而對靜息細胞無效(對)4.參與特異性免疫反應的免疫活性物質有抗體、補體和干擾素等(錯)(補體不具特異性)5(抗噬菌體菌株的獲得，必須有噬菌體的存在，如去掉噬菌體后，抗性亦即消失(錯)(抗性與該目標物質的存在與否無關)6.當基因發(fā)生點突變時，DNA鏈中一個堿基被取代，其所產生蛋白質中氨基酸序列必然發(fā)生改變(錯)7.原核微生物和真核微生物的鞭毛結構是由基體、鞭毛鉤和鞭毛絲三部分組成的(錯)(真核是由鞭桿、基體和過渡區(qū)構成，鞭桿是9+2型，原核的是中空的鞭毛絲，由鞭毛蛋白構成)8.煙草花葉病毒的核酸是單鏈RNA，而T-4噬菌體的核酸是雙鏈DNA(對)9.在谷氨酸發(fā)酵中生產中，通常要加入青霉素，它的作用是增加細胞膜的通透性(對)10.一種化學誘變劑能誘發(fā)某一基因突變的話，必然能誘發(fā)它的回復突變(錯)11.活細胞普遍含有ATP，其濃度與菌量成正比(對)12.高或低生長速率下細菌細胞個子大小無變化。(錯)(高時大，低時小)13.細菌倍增(世代)時間不能少于染色體復制一輪所的時間(對)14.溶質濃度增加到一定程度會引起細胞脫水，進而降低生長速率(對)15.啟動和復制是截然不同的兩過程(對)16.分批培養(yǎng)中生長的細胞群體的平均細胞質量不受溫度的影響(錯)17.巴斯得效應是對發(fā)酵活性的抑制，而克列勃特里效應是對呼吸酶合成的抑制(對)18.在Aw〈0.990下，隨著水分活度的降低，細胞得率升高(錯)19.在細胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)20.胞內腐胺濃度與培養(yǎng)基的滲透壓成反比(對)二、填空題1、根據微生物最適生長溫度的不同，可將微生物分為嗜冷菌、中溫菌和嗜熱菌三種類型2、EMP途徑的生理功能主要為機體提供ATP和NADH、連接重要代謝途徑的橋梁、提供中間代謝物和通過逆2向反應可進行多糖合成。3、古細菌的細胞壁的假肽聚糖由N-乙酰葡糖胺、N-乙酰塔羅糖胺糖醛酸和肽鏈三部分組成。4、水在生物體中的作用非常重要，主要是因為水是優(yōu)良的溶劑、可維持生物大分子的穩(wěn)定性和有許多優(yōu)良的物理性質。5、好氧生物能將體內產生的超氧陰離子自由基最終變成水，是因為好氧生物體內存在超氧化物歧化酶和過氧化氫酶。6、轉座因子通常有插入序列、轉座子和Mu噬菌體三類。7、微生物的命名一般采用雙名法，如枯草桿菌的學名為Bacillussubtilis，釀酒酵母的學名為Saccharomycescerevisiae。8、培養(yǎng)基中不耐熱的成分的除菌，一般用間歇滅菌法或低壓滅菌法。9、通過誘變或基因重組可獲得具有優(yōu)良性狀的菌種，誘變育種的理論基礎是基因突變，雜交育種的理論基礎是基因重組。10、菌絲生長包含以下兩個過程:塑性頂端的延伸和細胞壁的硬化。11、碳轉化效率是指基質中的碳有多少轉化為細胞的碳。12、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)312、列舉莽草酸途徑的三個重要中間體:分支酸、莽草酸、預苯酸13、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。14、谷氨酸產生菌有兩個共同特征:α-酮戊二酸脫氫酶的缺乏和對生物素的需求。215、鏈霉素的分子結構由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。316、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)317、天冬氨酸的轉甲基酶(ATCase)的酶反應動力學的測定中，天冬氨酸的濃度對酶反應的初速度的影響呈S型曲線;加CTP后，其Km值變大，;加ATP后，其Km值變小。2006年一、判斷題1.遺傳型相同的個體在不同的環(huán)境條件下會有不同的表現(xiàn)型(對)2、5-溴尿嘧啶是以堿基顛換的方式引起基因突變的(錯)(堿基置換)3.分批培養(yǎng)時，細菌先經歷一適應期，在適應期細胞處于代謝活動的低潮，所以細胞數目并不增加(對)4.轉染是指某些病毒DNA侵染宿主細胞后產生病毒后代的現(xiàn)象(錯)(核酸)5.營養(yǎng)物跨膜的主動運輸需要載體和能量，而被動擴散不需要載體和能量。(錯)(被動運輸分單純擴散和促進擴散，其中促進擴散需要載體但不需能量。)6.由于厭氧菌體內缺乏SOD和過氧化氫酶，因此分子氧對厭氧菌的生長具有抑制和致死作用(對)7.細菌的莢膜不是微生物的必要結構，故莢膜的產生與微生物遺傳特性無關(錯)(有關，如肺炎雙球菌轉化實驗)8.青霉素能抑制金黃色葡萄球菌的生長，其作用機理主要是抑制了合成肽聚糖過程中轉肽酶的活性(對)9.酵母菌的細胞壁主要含有葡聚糖和甘露聚糖(對)10.2，6-吡啶二羧酸和鈣的復合物存在于細菌的芽孢中(對)11.對與生長相關聯(lián)的產物形成，比產物形成速率隨比生長速率的增加而提高(對)12.次級代謝產物的合成酶往往具只具有簇的專一性(對)13.細菌倍增(世代)時間不能少于染色體復制一輪所的時間(對)14.溶質濃度增加到一定程度會引起細胞脫水，進而降低生長速率(對)15.大環(huán)內酯類抗生素合成時所需的NADPH濃度比脂肪酸合成時小許多(對)16.分批培養(yǎng)中生長的細胞群體的平均細胞質量不受溫度的影響(對)17.巴斯得效應是對發(fā)酵活性的抑制，而克列勃特里效應是對呼吸酶合成的抑制(對)18.在Aw〈0.990下，隨著水分活度的降低，細胞得率升高(錯)19.在細胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)20.胞內腐胺濃度與培養(yǎng)基的滲透壓成反比(對)二、填空題1、目前，在基因工程操作中作為外源基因載體的是質粒和病毒。2、一摩爾葡萄糖通過EMP途徑和TCA循環(huán)徹底氧化，在原核微生物中產生38摩爾ATP，在真核微生物中產生36摩爾ATP3、連續(xù)培養(yǎng)的方法可分為恒濁培養(yǎng)和恒化培養(yǎng)兩類。4、消毒是指殺死或除去致病菌，而滅菌則是指殺死一切微生物。5、真菌是一類低等的真核生物，在一般情況下其營養(yǎng)方式為化能異養(yǎng)型。6、溶菌酶能消化細菌的細胞壁，這是因為他破壞了N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺之間的鏈接7、酵母菌可通過EMP途徑產生乙醇，細菌則可經ED途徑產生乙醇。8、在單克隆抗體的制備過程中，雜交瘤細胞來自于骨髓瘤細胞和B淋巴細胞的融合。9、抗原和抗體的特異性結合部位是在抗體可變區(qū)。10、預防病毒感染的最有效的辦法是接種疫苗。11、金黃色葡萄球菌對青霉素的耐藥性是因為能產生β—內酰胺酶。12、按培養(yǎng)基的特殊用途來看，EMB培養(yǎng)基屬于鑒別性培養(yǎng)基，因為大腸桿菌能利用其中的乳糖產酸，從而形成具有深紫顏色的菌落。13、放線菌中產生抗生素種類最多的是鏈霉菌屬，如抗生素、四環(huán)素、鏈霉素、紅霉素等都是這屬放線菌產生的。14、用紅外和順磁氧分析儀可以分別測定CO2和O2含量。15、碳轉化效率是指基質中的碳有多少轉化為細胞的碳。16、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)317、列舉莽草酸途徑的三個重要中間體:分支酸、莽草酸、預苯酸18、長鏈脂肪酸的合成是從乙酰CoA與ACP接合開始的。19、青霉素生物合成主要涉及兩種酶三肽合成酶和青霉素環(huán)化酶，20、鏈霉素的分子結構由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。321、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)322、天冬氨酸的轉甲基酶(ATCase)的酶反應動力學的測定中，天冬氨酸的濃度對酶反應的初速度的影響呈S型曲線;加CTP后，其Km值變大;加ATP后，其Km值變小。2007年一、判斷題1.細菌細胞質中有許多染色體，每一染色體有大約40000個基因(錯)(一條)2.如果細菌外部環(huán)境中某一溶質濃度比細胞內高，則水運動出胞外，外部環(huán)境稱為高滲環(huán)境(對)3.古細菌從真菌類群中劃分出來，是由于它們的細胞壁組成中缺少葡聚糖(錯)4.在補體結合試驗開始時，如被檢測的抗原與抗體互補，則在試驗結束時紅細胞將被裂解(錯)(反之)5.脂肪酸合成時，生物素是參與合成的輔助因子(對)6.要獲得一抗藥性突變菌株，可用相應的藥物對出發(fā)菌株進行誘變處理(錯)(誘變要使它發(fā)生基因突變，藥物只起篩選作用)7.一般認為與細菌所有性狀相關的遺傳信息都儲存在細菌染色體上(錯)(有的還有質粒，如抗藥性)8.細菌細胞的芽孢結構與其抗原性相關(錯)9.金黃色葡萄球菌對青霉素產生耐藥性是因為能產生β—內酰胺酶(對)10.要實現(xiàn)恒化培養(yǎng)，必須使流加的新鮮培養(yǎng)基中有一種營養(yǎng)物質保持在較低濃度(對)11.對與生長相關聯(lián)的產物形成，比產物形成速率隨比生長速率的增加而提高(對)12.溫度降低時細胞脂質的不飽和脂肪酸的含量增加(對)13.菌在低于最適宜生長溫度范圍內比在高溫度范圍內有更強的適應力(對)14.溶質濃度增加到一定程度會引起細胞脫水，進而降低生長速率(對)15.大環(huán)內酯類抗生素合成時所需的NADPH濃度比脂肪酸合成時小許多(對)16.分批培養(yǎng)中生長的細胞群體的平均細胞質量不受溫度的影響(對)17.巴斯得效應是對發(fā)酵活性的抑制，而克列勃特里效應是對呼吸酶合成的抑制(對)18.在Aw〈0.990下，隨著水分活度的降低，細胞得率升高(錯)19.在細胞得率相同的情況下，生長在甲烷比甲醇的熱得率要高。(對)20.胞內腐胺濃度與培養(yǎng)基的滲透壓成反比(對)二、填空題微生物雙螺旋結構中的雙鏈DNA，是由單鏈通過氫鍵連接的。細菌總量90%以上成分是由碳、氧、氫和氮組成。兩個細菌間發(fā)生轉導時所需的基本成分是稱為缺陷噬菌體的一個顆粒。病毒只能在活細胞中才能增殖，其主要原因是沒有細胞結構。影響血清學反應的主要因素有溫度、電解質、PH和攪拌。大多數微生物的營養(yǎng)類型屬于化能異養(yǎng)型。Hfr菌株的F因子從染色體上脫離下來菌株可能出現(xiàn)的情況為F’菌株或成為F+菌株。微生物之間的拮抗關系可以分為特異性拮抗和非特異性拮抗。磷壁酸是革蘭氏陽性菌細胞壁的特有成分，幾丁質是高等陸生真菌細胞壁的主要成分，吡啶二梭酸鈣主要存在于細菌芽孢結構中，二氨基庚二酸主要存在于革蘭氏陰性菌的壁中，藻膽蛋白主要存在于藍細菌中。檢查細菌是否被噬菌體感染的方法，通常是觀察菌苔是否能出現(xiàn)透明空斑和檢查細菌液體培養(yǎng)物是否變清。在發(fā)酵生產中為使延滯期縮短，可采取增大接種量、用對數期的種子接種、用營養(yǎng)豐富的天然培養(yǎng)基等措施。溶菌酶能消化細菌的細胞壁，這是因為他破壞了N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺之間的鏈接(β-1，4-糖苷鍵)用紅外和順磁氧分析儀可以分別測定CO2和O2含量。15、碳轉化效率是指基質中的碳有多少轉化為細胞的碳。16、甲基化的直接給體S-腺苷酰甲硫氨酸(SAM)，甲基轉移后給體變成S-腺苷酰高半胱氨酸(SAH)317、列舉莽草酸途徑的三個重要中間體:分支酸、莽草酸、預苯酸青霉素生物合成主要涉及兩種酶三肽合成酶和青霉素環(huán)化酶，20、鏈霉素的分子結構由N-甲基-L-葡萄糖胺，鏈霉糖和鏈霉胍。321、賴氨酸生物合成油兩條途徑:細菌走二氨基庚二酸(DAP)途徑，真菌走α-氨基己二酸途徑(AAA)322、天冬氨酸的轉甲基酶(ATCase)的酶反應動力學的測定中，天冬氨酸的濃度對酶反應的初速度的影響呈S型曲線;加CTP后，其Km值變大，;加ATP后，其Km值變小。磷酸己糖旁路(HMS)的主要生理意義是:提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖和合成芳香氨基酸和維+生素所需的前體以及許多合成反應所需的(NADPH+H)。22009年09填空缺壁細菌有L型細菌、原生質體、球狀體、支原體4種類型低等真菌的細胞壁成分以纖維素為主，酵母菌以葡聚糖為主，而高等陸生真菌則以幾丁質為主。核衣殼由核心和衣殼組成病毒粒的對稱體制有螺旋對稱、二十面體對稱、復合對稱三種形式。溫度生長3基點最低生長溫度、最適生長溫度、最高生長溫度。包涵體形態(tài)噬菌斑(細菌病毒)空斑(動物病毒)枯斑(植物病毒)多角體(昆蟲病毒)2010填充:蕈菌的子實體由菌蓋、菌柄、菌絲體組成1、名詞解釋(96-10)單細胞蛋白(SCP):主要指富含蛋白質的藻類、酵母、細菌、真菌等微生物進行大規(guī)模培養(yǎng)，并從中提煉出蛋白質資源。AP77衛(wèi)星病毒(擬病毒):是指一類包裹在真病毒粒中的有缺陷的類病毒，形態(tài)極其微小，一般僅由裸露的RNA或DNA所組成。衛(wèi)星RNA:一些必須依賴輔助病毒進行復制的小分子單鏈RNA片段，它們被包裝在輔助病毒的殼體中，本身對于輔助病毒的復制不是必需的，且它們與輔助病毒的基因組無明顯的同源性。輔助病毒:被擬病毒“寄生”的真病毒又稱輔助病毒。AP97選擇性培養(yǎng)基:一類根據某微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養(yǎng)基，具有使混合菌中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能，廣泛用于菌種篩選等領域。鑒別性培養(yǎng)基:一類在成分中加有能與目的菌的無色代謝產物發(fā)生顯色反應的指示劑，從而達到只須用肉眼辨別顏色就能方便地從近似菌落中找出目的菌菌落的培養(yǎng)基。2AP158恒化器:是一種設法使培養(yǎng)液的流速保持不變，并使微生物始終在低于其最高生長速率的條件下進行生長繁殖的連續(xù)培養(yǎng)裝置。恒濁器:這是一種根據培養(yǎng)器內微生物的生長密度，并借光電控制系統(tǒng)來控制培養(yǎng)液流速，以取得菌體密度高、生長速度恒定的微生物細胞的連續(xù)培養(yǎng)器BP103共價修飾:指蛋白質分子中的一個或多個氨基酸殘基與一化學集團共價連接或解開，使其活性改變的作用。BP62補給反應/回補作用(糖代謝中的補給反應):為了讓TCA循環(huán)能夠持續(xù)運行，補充因合成前體需要而從TCA循環(huán)中抽出的五碳或二碳二羧酸等中間體的反應。3BP225Fed-batchculture(補料分批培養(yǎng)):也成補料分批發(fā)酵，是在分批發(fā)酵過程中補入新鮮料液，以克服由于養(yǎng)分不足而導致發(fā)酵過早結束。由于只有料液的輸入，沒有輸出，因此發(fā)酵液的體積在增加。BP135代謝工程:又稱途徑工程，指通過某些特定生化反應的修飾來定向改善細胞的特定或運用重組DNA技術來創(chuàng)造新的化合物。AP197遺傳密碼:指DNA鏈上決定各具體氨基酸的特定核苷酸排列順序，遺傳密碼的信息單位是密碼子，每一密碼子由3個核苷酸序列組成。2BP1分化:是生物的細胞形態(tài)和功能向不同的方向發(fā)展，由一般變?yōu)樘厥獾默F(xiàn)象。2BP170突變合成抗生素:指在合成抗生素的過程中，需要外源特殊前體才能合成的一類抗生素，稱為突變合成抗生素。特殊前體需要型:指具有通過外源特殊前體合成突變合成抗生素能力的突變株。突變生物合成:值指需要外源特殊前體的次級代謝物生物合成。AP184半合成抗生素:對天然抗生素的結構進行人為改造后的抗生素，稱半合成抗生素。2AP249水體自凈作用:天然水體在受到污染后，在無人為處理的情況下，通過水體自身能力而得到凈化的過程。AP208移碼突變:指誘變劑會使DNA序列中的一個或少數幾個核苷酸發(fā)生增添(插入)或缺失，從而使該處后面的全部遺傳密碼的閱讀框架發(fā)生改變，并進一步引起轉錄和轉譯錯誤的一類突變。3查化能自養(yǎng)菌:能利用化學能作為能源，以CO為唯一或主要碳源的細菌，稱為化能自養(yǎng)菌。2查模式生物:一類背景清楚、基因組小、便于測定和分析、可從中獲取經驗改進技術方法的微生物。AP73溶原性細菌，簡稱溶原菌，是指染色質體上整合有前噬菌體并能正常生長繁殖而不被裂解的細菌。2原噬菌體(前噬菌體):指附著或融合在溶源性細菌染色體上的溫和噬菌體的核酸。2AP229溶原轉變:當正常的溫和噬菌體感染其宿主而使其發(fā)生溶原化時，因噬菌體基因整合到宿主的核基因組上，而使宿主獲得了除免疫性外的新遺傳性狀的現(xiàn)象。BP45向自性:是一種確保同類菌絲高效地覆蓋固體培養(yǎng)基的機制，即菌對聚集于環(huán)境中的未知因素的負向化性反應，對氧或其他營養(yǎng)要素的正向化性反應。BP41泡囊:是一種由單層膜包裹的細胞器，可把它看做是溶酶體復合物或內膜復合物的一部分。1tt,21AP154代時(G)指細胞每分裂一次所需的時間。G,,Rxx3.322(lglg),211繁殖代數(n)n=，生長速率常數R=。3.322(lglg)xx,21GAP216表型延遲:指遺傳型雖已突變，但表型卻要經染色體復制、分離和細胞分裂后才表現(xiàn)出來的現(xiàn)象，稱為表型延遲。AP273活性污泥:指一種由活細菌、原生動物和其他微生物群聚集在一起組成的凝絮團，在污水處理中具有很強的吸附、分解有機物或毒物的能力。2BP113二次生長現(xiàn)象:將大腸桿菌培養(yǎng)在含有兩種碳源(如葡萄糖與乳糖)的培養(yǎng)基上，便出現(xiàn)兩次旺盛的生長期，稱為二次生長，其特征是兩個生長期間夾有一個停滯期。3比生產速率=dx/xdtBP24細胞周期:指細胞的一系列可鑒別的周而復始的生長活動，這些活動的順序不變，完成一個活動后才能進行下一個活動。AP343菌株:它表示任何由一個獨立分離的單細胞繁殖而成的純遺傳型群體及一切后代。AP104變(別)構效應:指一種小分子物質與一種蛋白質分子發(fā)生可逆的相互作用，導致這種蛋白質的構象發(fā)生改變，從而改變蛋白質與第三種分子的相互作用。2AP65包涵體:某些病毒寄生在宿主中會產生在光學顯微鏡下可見的小體，是病毒或尚未裝配的病毒亞基的聚集體，屬蛋白質性質，是有毒蛋白，作為生物農藥。查等位基因:位于一對同源染色體的相同位置上控制某一性狀的不同形態(tài)的基因。BP263呼吸商(RQ):RQ=CER/OUR,RQ值可以反映菌的代謝情況。CER為發(fā)酵過程中的攝氧率，OUR為CO的2釋放率。2發(fā)酵指數:單位時間、單位體積發(fā)酵液的產物量。K=OUR(C*-C);OUR為攝氧率，C*為氧氣在水中的飽和濃度,C為發(fā)酵液中的溶氧濃度LaLLAP295干擾素:是高等動物細胞在病毒或dsRNA等誘生劑的刺激下，所產生的一種具有高活性、廣譜抗病毒等功能的特異性糖蛋白，其相對分子質量很小。2AP188飾變:一種不涉及遺傳物質結構改變而只發(fā)生在轉錄、轉譯水平上的表形變化。ATPADP，0.5AP59能荷:可用ATP、AMP、ADP之間的比例來表示，能荷=ATPADPAMP，，菌絲總長度菌絲生長單位(G):可以用菌絲總長度和菌絲分枝數目來表示:菌絲生長單=菌絲分枝數目-AP17球形體:又稱原生質球，指還殘留了部分細胞壁(尤其是G細菌外膜層)的原生質體。AP221原養(yǎng)型:一般指營養(yǎng)缺陷型突變株經回復突變或重組后產生的菌株，其營養(yǎng)要求在表型上與野生型相同。AP271生化需氧量(BOD):一般指在1L污水或待測水樣中所含的一部分易氧化的有機物，當微生物對其氧化、分解時，所消耗的水中溶氧毫克數(單位mg/L)。AP321血清學反應:傳統(tǒng)的免疫學方法僅局限于用體液免疫產生的抗體與各種抗原在體外進行反應，因所用抗體均采自免疫后的血清，故稱血清學反應。AP226轉導:通過缺陷噬菌體的媒介，把供體細胞的小片段DNA攜帶到受體細胞中，通過交換與整合，使后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象。AP227局限性轉導:指通過部分缺陷的溫和噬菌體把供體菌的少數特定基因攜帶到受體菌中，并與后者的基因組整合、重組，形成轉導子的現(xiàn)象。AP109安慰誘導物:酶基質的結構類似物常是出色的誘導物，但他們不能作為基質被酶轉化，因此這類誘導物稱為安慰誘導物。(09年)BP116輔阻遏物:一種可以和阻遏蛋白結合，激活阻遏物與操縱基因結合，從而阻止RNA聚合酶對結構基因轉錄的生物合成途徑的末端產物或其衍生物。AP27伴孢晶體:在形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一個菱形、方形或不規(guī)則的堿溶性蛋白質晶體，稱為伴孢晶體(δ-內毒素)。AP113查葡萄糖效應:當細菌在含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基中生長時，通常優(yōu)先利用葡萄糖，而不利用乳糖，只有當葡萄糖耗盡后，細菌才開始利用乳糖，這一現(xiàn)象稱為葡萄糖效應。AP225感受態(tài)細胞:指處于最易接受外源DNA片段并能實現(xiàn)轉化生理狀態(tài)的受體細胞。BP109抗誘導物:是指起穩(wěn)定阻遏物與操縱基因結合的作用的化合物。AP234準性生殖:是一種類似于有性生殖，但比它更為原始的兩性生殖方式，這是一種在同種而不同菌株的體細胞間發(fā)生的融合，它可不借減數分裂而導致低頻率基因重組并產生重組子。AP221營養(yǎng)缺陷型菌株:野生型菌株經誘變劑處理后，由于發(fā)生了喪失某酶合成能力的突變，因而只能在加有該酶合成產物的培養(yǎng)基中才能生長，這類突變株稱為營養(yǎng)缺陷型菌株。AP129Crabtree效應(克列勃特里效應):Crabtree用瓦氏呼吸計研究好氣條件下腫瘤細胞糖代謝對呼吸的影響時發(fā)現(xiàn)，生長在木糖上的細胞的呼吸速率總是比生長在葡萄糖上的高，即在有氧條件下葡萄糖發(fā)酵為乙醇，這一現(xiàn)象為克列勃特里效應。三、問答題(亂序):1、簡單說明革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性細菌在細胞壁的化學組成和結構方面的主要不同點。+-成分G細菌G細菌肽聚糖含量很高(50%-90%)含量很低(約10%)磷壁酸含量較高(<50%)無類脂質一般無(<2%)含量較高(約20%)蛋白質無含量較高2、某制藥廠生產林可霉素，該廠為了提高產量，請你從微生物遺傳變異的原理為該廠設計獲得高產菌株的試驗方案。林可霉素是林可霉素鏈霉菌產生的一種抗生素，可用誘變育種的方法獲得其高產菌主要步驟如下。1、挑選優(yōu)良的出發(fā)菌株，這里挑選優(yōu)良的林可霉素鏈霉菌2、處理單細胞或單孢子懸液，選用林可霉素鏈霉菌單孢子懸液、選擇簡便有效的誘變劑紫外UV或甲基磺酸乙酯EMS34、選用最適的誘變劑量選擇合適的UV或EMS劑量5、充分利用復合處理的協(xié)同效應UV與EMS復合誘變處理6、利用和創(chuàng)造形態(tài)，生理與產量的相關指標7、設計高效篩選方案。3、有些微生物能在2C(乙酸)化合物為唯一碳源的培養(yǎng)基上生長，它是通過哪些途徑得到細胞生長所需的3C以上的化合物,可以通過乙醛酸循環(huán)得到，乙醛酸循環(huán)是TCA循環(huán)的一條回補途徑，在乙醛酸循環(huán)中有兩個關鍵酶---異檸檬酸裂解酶和蘋果酸合酶，此循環(huán)利用TCA循環(huán)中的5個酶再加上上面兩個關鍵酶，乙酸便可通過TCA循環(huán)分解為CO2，經電子傳遞系統(tǒng)取得ATP，或通過乙醛酸循環(huán)供給細胞生物合成所需的4C二羧酸，即可以使丙酮酸和乙酸等化合物源源不斷地合成4C二羧酸，以保證微生物正常生物合成的需要，同時對某些生長在以乙酸為唯一碳源的微生物來說，更有至關重要的作用。4、菌株退化的根本原因是什么,常用的菌種保存方法有哪幾種,菌種退化的根本原因是自發(fā)突變，常用的菌種保存方法有1、斜面冰箱保藏法2、沙土管保藏法3、菌絲速凍法4、石蠟油封存法5、真空冷凍干燥保藏法6、液氮低溫保藏法5、用何法可以獲得耐終產物反饋阻遏的突變株,1、將經誘變處理過的野生型菌株涂布在含有末端代謝產物的結構類似物的瓊脂平板上，培養(yǎng)一段時間之后大多數細胞被殺死，而那些發(fā)生了抗性突變的菌株則形成菌落，從而得到不受末端代謝產物調節(jié)作用的突變株。2、先用誘變方法除去對末端代謝產物反饋阻遏敏感的酶，使之成為營養(yǎng)缺陷型菌株，然后再對它進行誘變處理，使編碼該酶的基因發(fā)生回復突變，突變的結果僅使酶的活性中心得到恢復，而能與末端產物結合的調節(jié)副位點，卻不能發(fā)揮抑制酶活性的作用從而使末端產物不受抑制的積累1、比較青霉素和溶菌酶在制備細菌原生質體中的作用機理。青霉素是肽聚糖單體末端的D-丙氨酰-D-丙氨酸的結構類似物，它們相互競爭轉肽酶的活性中心。當轉肽酶與青霉素結合后，因前后兩個肽聚糖單體間的肽橋無法交聯(lián)，因而只能合成缺乏正常機械強度的缺損肽聚糖，從而形成細胞壁缺損的細胞。因為它是抑制肽聚糖的合成，因此對生長旺盛的微生物具有明顯的抑制作用，而對生長休止狀態(tài)的細胞。則無作用;溶菌酶廣泛存在于卵清、人