安徽省亳州市渦陽(yáng)縣第一中學(xué)2023年高三下學(xué)期網(wǎng)絡(luò)教學(xué)訓(xùn)練題（二）生物試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．假設(shè)圖所示為某動(dòng)物（2n＝4）體內(nèi)一個(gè)分裂細(xì)胞的局部示意圖，其中另一極的結(jié)構(gòu)未繪出。已知該動(dòng)物的基因型為GgXEY，下列敘述正確的是（）A．圖示細(xì)胞為初級(jí)精母細(xì)胞，應(yīng)進(jìn)行均等分裂B．圖示完整細(xì)胞內(nèi)應(yīng)有6條染色單體C．圖示細(xì)胞經(jīng)過(guò)分裂能得到2種或4種配子D．圖示未繪出的一極一定存在G、g兩種基因2．下列與染色體有關(guān)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法，正確的是（）A．可通過(guò)觀察染色體的形態(tài)、位置和數(shù)目變化判斷有絲分裂所處時(shí)期B．可選擇分化程度高、體積大的動(dòng)植物細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料觀察染色體C．可選用龍膽紫染液、醋酸洋紅染液、卡諾氏液等堿性染料對(duì)染色體染色D．可在低倍鏡下找到分裂期細(xì)胞后再用高倍鏡觀察染色體的動(dòng)態(tài)行為變化3．下列有關(guān)種群與群落的敘述，正確的是A．實(shí)施全面二孩政策，主要目的是通過(guò)提高出生率來(lái)增加人口數(shù)量B．種群呈“S”型增長(zhǎng)過(guò)程中，在達(dá)到K值之前就是“J”型增長(zhǎng)C．探究“培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化”實(shí)驗(yàn)不需要單獨(dú)設(shè)置對(duì)照D．穩(wěn)定型種群的數(shù)量不可能突破K值4．有關(guān)農(nóng)作物生產(chǎn)措施的敘述，不正確的是（）A．農(nóng)田及時(shí)除草，可防止因競(jìng)爭(zhēng)加劇導(dǎo)致減產(chǎn)B．大棚栽培適當(dāng)通風(fēng)，能提高農(nóng)作物光合作用暗反應(yīng)速率C．套種使農(nóng)田群落結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化，并減少生產(chǎn)者呼吸作用消耗量D．輪作能提高農(nóng)作物對(duì)礦質(zhì)元素利用率，并改變?cè)械氖澄镦?．小鼠基因的正常表達(dá)與精子的發(fā)生密切相關(guān)，敲除該基因的小鼠會(huì)出現(xiàn)無(wú)精癥。研究人員利用流式細(xì)胞儀對(duì)正常鼠和敲除鼠睪丸生精小管中的細(xì)胞進(jìn)行了含量測(cè)定，結(jié)果如下圖（精原細(xì)胞含量為）。下列說(shuō)法正確的是A．含量為和的細(xì)胞分別對(duì)應(yīng)精原細(xì)胞和精子B．與正常鼠相比，敲除鼠的初級(jí)精母細(xì)胞數(shù)量顯著下降C．據(jù)圖推測(cè)敲除鼠精子形成過(guò)程阻滯在減數(shù)第二次分裂期間D．含量由到的變化過(guò)程中會(huì)發(fā)生基因重組6．下列有關(guān)酶和ATP的說(shuō)法，正確的是（）A．合成ATP一定需要酶，酶促反應(yīng)一定消耗ATPB．ATP的某種水解產(chǎn)物可以作為合成某些酶的原料C．細(xì)胞呼吸中釋放的能量大部分轉(zhuǎn)化并儲(chǔ)存于ATP中D．用淀粉溶液、蔗糖溶液及淀粉酶驗(yàn)證酶的專一性，可用碘液檢測(cè)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）腎上腺素是人體內(nèi)的一種激素，其分泌增多時(shí)可提高人體的警覺性、提升反應(yīng)靈敏程度等。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）腎上腺素在人體內(nèi)可調(diào)節(jié)多種生理反應(yīng)，在寒冷環(huán)境中與_______________（填激素名稱）一起促進(jìn)機(jī)體代謝水平的提高，增加產(chǎn)熱量，維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定；（2）當(dāng)人體經(jīng)歷危險(xiǎn)時(shí)引起呼吸頻率加快、心跳加劇等特征，這種調(diào)節(jié)方式屬于__________調(diào)節(jié)；當(dāng)危險(xiǎn)因素消除后，心率一般不會(huì)馬上恢復(fù)安靜水平，原因之一是相比于神經(jīng)調(diào)節(jié)，激素調(diào)節(jié)具有________________________________________________的特點(diǎn)。（3）—般來(lái)說(shuō)，激素與神經(jīng)遞質(zhì)在發(fā)揮作用時(shí)的共同點(diǎn)有_______________________(請(qǐng)寫出兩點(diǎn))。8．（10分）胡蘿卜是傘形科的兩年生草本植物，因其營(yíng)養(yǎng)豐富且老少皆宜，成為了人們餐桌上一種重要的食材，回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）胡蘿卜可生吃，可燉煮，還可以制作成泡菜，泡菜發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此食用前需要檢測(cè)泡菜中亞硝酸鹽的含量而避免中毒，測(cè)定亞硝酸鹽含量的常用方法是___________。制作泡菜時(shí)，若泡菜壇未密封好，則會(huì)因雜菌污染而導(dǎo)致制作失敗，為探明導(dǎo)致泡菜制作失敗的微生物種類，實(shí)驗(yàn)小組將被污染的泡菜液接種到培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。常用于統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)目的接種方法是_____________________，使用該方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏低，原因是___________________________。統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目的方法除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)外，還有________________法。（2）胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，天然胡蘿卜素具有使癌細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的功能，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，常采用____________法提取胡蘿卜素。（3）芫荽，又名香菜，也是傘形科的一種常見食材，香菜之所以具有香氣，是因?yàn)槠浜袚]發(fā)性精油，精油在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，不同精油的制備過(guò)程不同，這與其原料的性質(zhì)等有關(guān)，柚皮在水中蒸餾時(shí)容易焦糊，宜采用_____________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇______________法進(jìn)行提取。9．（10分）回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的問(wèn)題。（1）家庭釀制葡萄酒時(shí)，采摘的葡萄一般只需沖洗，晾干，不需要接種相應(yīng)菌種，原因是_________。果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示：_________。（2）腐乳“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收，腐乳易被人體吸收是因?yàn)槎垢械某煞职l(fā)生了如下變化：_______；腐乳的發(fā)酵過(guò)程中能起到防腐作用的物質(zhì)有_________三類。毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無(wú)機(jī)鹽、水______等四大類基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在腌制泡菜過(guò)程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與_________反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________色物質(zhì)。亞硝酸鹽在定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)_________。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是_________。10．（10分）λ噬菌體有極強(qiáng)的侵染能力，能在細(xì)菌中快速進(jìn)行DNA復(fù)制，產(chǎn)生子代噬菌體?在轉(zhuǎn)基因技術(shù)中常用λ噬菌體構(gòu)建基因表達(dá)載體，使其在受體細(xì)菌中大量擴(kuò)增外源DNA，以備研究使用，相關(guān)操作如下圖所示，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）λ噬菌體DNA上通常沒(méi)有合適的標(biāo)記基因，因此人工改造時(shí)需加裝合適的標(biāo)記基因，如上圖λgt10載體中的imm434基因?在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，需用到的酶是_______________，外源DNA的插入位置應(yīng)位于imm434基因____________(填“之中”或“之外”)，原因是___________________________?（2）上述過(guò)程中的λ噬菌體也可以用同位素標(biāo)記侵染細(xì)菌法來(lái)證明其遺傳物質(zhì)是DNA，推測(cè)體外包裝用的蛋白質(zhì)含有的化學(xué)元素至少有_______________種?合成噬菌體所需的小分子原料是____________。（3）利用體外包裝好的噬菌體進(jìn)行侵染培養(yǎng)時(shí)，常常選用大腸桿菌這類原核生物，原因有_________________(答出2點(diǎn))?侵染前應(yīng)對(duì)大腸桿菌進(jìn)行的處理是__________________，即大腸桿菌轉(zhuǎn)化為感受態(tài)細(xì)胞?11．（15分）2019年年底在湖北武漢爆發(fā)了新冠肺炎病的流行。研究表明這是由新型冠狀病毒（2019-nCov）感染引起。該病毒為單股正鏈RNA（+RNA）病毒，主要通過(guò)飛沫傳播，通過(guò)人的口腔、呼吸道黏膜感染人體?？梢杂煤怂嵩噭┖袡z測(cè)。戴口罩可有效預(yù)防感染。結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）試劑盒檢測(cè)的原理：_______________________。（至少寫2種）（2）新型冠狀病毒不是通過(guò)皮膚細(xì)胞感染，而是通過(guò)黏膜細(xì)胞感染，其原因是________________________________。（3）新型冠狀病毒侵入人體后寄生在宿主細(xì)胞中，___________能識(shí)別被寄生的寄主細(xì)胞，并與之密切接觸，使其裂解死亡；新型冠狀病毒被釋放出來(lái)，而后會(huì)被_________免疫產(chǎn)生的________所凝集，使之失去侵染能力，最后被吞噬細(xì)胞吞噬消化。（4）假定病毒基因組+RNA含有8000個(gè)堿基，其中A和U占?jí)A基總數(shù)的40%。以病毒基因組+RNA為模板合成一條子代+RNA的過(guò)程共需要堿基G和C______個(gè)。（5）病毒寄生在蝙蝠體內(nèi)，但不會(huì)引起蝙蝠大量死亡，這是病毒和蝙蝠兩種生物長(zhǎng)期____________的結(jié)果。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解題分析】

分析題圖：圖示細(xì)胞染色體中的著絲點(diǎn)還未分裂，應(yīng)該正在進(jìn)行同源染色體的分離，處于減數(shù)第一次分裂后期；根據(jù)該動(dòng)物的基因型可知該動(dòng)物的性別為雄性，則該細(xì)胞為初級(jí)精母細(xì)胞。【題目詳解】A、圖示細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂后期，且該生物為雄性個(gè)體，則該細(xì)胞為初級(jí)精母細(xì)胞，應(yīng)進(jìn)行均等分裂，A正確；B、圖示完整細(xì)胞內(nèi)應(yīng)有4條染色體，8條染色單體，B錯(cuò)誤；C、圖示細(xì)胞經(jīng)過(guò)分裂能得到3種配子（發(fā)生的是基因突變）或4種配子（發(fā)生的是交叉互換），C錯(cuò)誤；D、若發(fā)生的是基因突變，圖示未繪出的一極只存在G、g兩種基因中的一種，D錯(cuò)誤。故選：A。2、A【解題分析】

低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)：1、低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)的原理：低溫能抑制紡錘體的形成，使子染色體不能移向細(xì)胞兩極，從而引起細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍。2、該實(shí)驗(yàn)的步驟為選材→固定→解離→漂洗→染色→制片。3、該實(shí)驗(yàn)采用的試劑有卡諾氏液（固定）、改良苯酚品紅染液（染色），體積分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸溶液和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液（解離）?！绢}目詳解】A、有絲分裂的各個(gè)時(shí)期，染色體的形態(tài)?位置和數(shù)目各有不同，所以能根據(jù)這些特點(diǎn)來(lái)確定細(xì)胞所處的分裂時(shí)期，A正確；B、分化程度高的細(xì)胞，一般分裂能力弱，而要觀察染色體則一定需要分裂期才能看到，因此要選擇分化程度低的細(xì)胞，它們分裂旺盛，容易找到分裂期的細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、卡諾氏液不是染色劑，它是固定劑，C錯(cuò)誤；D、教材中觀察染色體的實(shí)驗(yàn)中，因?yàn)榻怆x?固定等原因，細(xì)胞均處于死亡狀態(tài)，所以無(wú)法觀察動(dòng)態(tài)行為，D錯(cuò)誤?故選A。3、C【解題分析】

據(jù)題文和選項(xiàng)的描述可知：該題考查學(xué)生對(duì)種群的特征、種群數(shù)量的增長(zhǎng)曲線、探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力?！绢}目詳解】實(shí)施全面二孩政策，主要目的是通過(guò)提高出生率來(lái)改善我國(guó)人口年齡組成，A錯(cuò)誤；種群呈“S”型增長(zhǎng)過(guò)程中，由于有環(huán)境阻力的存在，在達(dá)到K值之前的增長(zhǎng)不是“J”型增長(zhǎng)，B錯(cuò)誤；探究“培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”實(shí)驗(yàn)，不需要單獨(dú)設(shè)置對(duì)照，因?yàn)樵跁r(shí)間上已形成前后自身對(duì)照，C正確；穩(wěn)定型種群的數(shù)量，在小幅度的范圍內(nèi)，圍繞K值上下波動(dòng)，所以穩(wěn)定型種群的數(shù)量可能突破K值，D錯(cuò)誤。4、C【解題分析】

農(nóng)田及時(shí)除草、除蟲等措施是為了調(diào)整能量流動(dòng)方向，使能量流向?qū)θ擞欣牟糠?。大棚栽培適當(dāng)通風(fēng)可以增加CO2濃度，有利于提高農(nóng)作物光合作用暗反應(yīng)速率。套種是指在前季作物生長(zhǎng)后期的株行間播種或移栽后季作物的種植方式。輪作指在同一田塊上有順序地在季節(jié)間和年度間輪換種植不同作物或復(fù)種組合的種植方式?！绢}目詳解】A、田間雜草與農(nóng)作物是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，農(nóng)田及時(shí)除草，可防止因競(jìng)爭(zhēng)加劇導(dǎo)致減產(chǎn)，A正確；B、大棚栽培適當(dāng)通風(fēng)可以增加CO2濃度，有利于提高農(nóng)作物光合作用暗反應(yīng)速率，B正確；C、套種使農(nóng)田群落中生物種類增多，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)變復(fù)雜，C錯(cuò)誤；D、輪作不僅有利于均衡利用土壤養(yǎng)分，提高農(nóng)作物對(duì)礦質(zhì)元素利用率，還能改變?cè)械氖澄镦湥乐尾?、蟲、草害，D正確。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】解題關(guān)鍵是理解套種和輪種的含義：套種是一種集約利用時(shí)間的種植方式，一般把幾種作物同時(shí)期播種的叫間作，不同時(shí)期播種的叫套種。輪作指在同一田塊上有順序地在季節(jié)間和年度間輪換種植不同作物或復(fù)種組合的種植方式，如一年一熟的大豆→小麥→玉米三年輪作。5、C【解題分析】

1、有絲分裂過(guò)程中染色體和DNA含量變化規(guī)律（體細(xì)胞染色體為2N）：（1）染色體變化：后期加倍（4N），平時(shí)不變（2N）；（2）DNA變化：間期加倍（2N→4N），末期還原（2N）。2、減數(shù)分裂過(guò)程中染色體和DNA含量變化規(guī)律：減數(shù)第一次分裂減數(shù)第二次分裂前期中期后期末期前期中期后期末期染色體2n2n2nnnn2nnDNA數(shù)目4n4n4n2n2n2n2nn【題目詳解】A、DNA含量為2C的細(xì)胞對(duì)應(yīng)精原細(xì)胞和次級(jí)精母細(xì)胞，1C的細(xì)胞對(duì)應(yīng)精子，A錯(cuò)誤；B、與正常鼠相比，敲除鼠的初級(jí)精母細(xì)胞數(shù)量顯著增多，B錯(cuò)誤；C、結(jié)果顯示，Rictor基因敲除鼠中1C的細(xì)胞顯著下降，說(shuō)明敲除鼠精子形成過(guò)程阻滯在2C-C，即阻滯在減數(shù)第二次分裂期間，C正確；D、DNA含量由2C到4C的變化過(guò)程是DNA的復(fù)制，會(huì)發(fā)生基因突變但不會(huì)發(fā)生基因重組，D錯(cuò)誤；。故選C。【題目點(diǎn)撥】本題結(jié)合曲線圖考查有絲分裂和減數(shù)分裂的相關(guān)知識(shí)，識(shí)記有絲分裂和減數(shù)分裂過(guò)程中DNA變化規(guī)律，通過(guò)分析題干和題圖獲取信息是解題的關(guān)鍵。6、B【解題分析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。2、ATP中文名叫三磷酸腺苷，結(jié)構(gòu)式簡(jiǎn)寫A-P~P~P，其中A表示腺苷，T表示三個(gè)，P表示磷酸基團(tuán)，ATP水解掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后形成AMP（腺嘌呤核糖核苷酸），AMP是RNA的基本組成單位之一?！绢}目詳解】A、合成ATP時(shí)需要酶（ATP合成酶）的參與，但酶促反應(yīng)不一定消耗ATP，如消化道內(nèi)蛋白質(zhì)的水解，A錯(cuò)誤；B、若ATP水解脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)可形成AMP（腺嘌呤核糖核苷酸），AMP是RNA的基本組成單位之一，而某些酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA，B正確；C、細(xì)胞呼吸中釋放的能量只有少部分轉(zhuǎn)化儲(chǔ)存在ATP中，大部分以熱能的形式散失了，C錯(cuò)誤；D、蔗糖及其水解產(chǎn)物遇碘液均不發(fā)生顏色變化，無(wú)法判斷蔗糖是否被淀粉酶水解了，因此該實(shí)驗(yàn)不能用碘液檢測(cè)，D錯(cuò)誤。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查了酶和ATP的有關(guān)知識(shí)，要求掌握代謝過(guò)程中ATP和酶的生理作用，識(shí)記酶的化學(xué)本質(zhì)，識(shí)記ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等，再結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷各項(xiàng)。二、綜合題：本大題共4小題7、甲狀腺激素神經(jīng)-體液作用時(shí)間較長(zhǎng)與特定的受體結(jié)合、作用后會(huì)迅速滅活（或微量高效性）【解題分析】

1.神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的比較：比較項(xiàng)目神經(jīng)調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)作用途徑反射弧體液運(yùn)輸反應(yīng)速度迅速較緩慢作用范圍準(zhǔn)確、比較局限較廣泛作用時(shí)間短暫比較長(zhǎng)2.激素由內(nèi)分泌腺分泌的，在激素同受體結(jié)合后，激素原本的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，不再具有原來(lái)激素具有的生物學(xué)效應(yīng)，就叫做滅活。激素調(diào)節(jié)的三個(gè)特點(diǎn)：①微量和高效；②通過(guò)體液運(yùn)輸；③作用于靶器官、靶細(xì)胞。神經(jīng)遞質(zhì)是由神經(jīng)元釋放的，與突觸后膜上受體特異性結(jié)合后就被滅活。神經(jīng)遞質(zhì)有興奮和抑制兩種類型。3.腎上腺素是腎上腺髓質(zhì)分泌的一種激素，當(dāng)人體經(jīng)歷某些刺激時(shí)，如興奮、恐懼、寒冷等，就可以分泌這種激素，使心跳與呼吸加速、血流量加大、血糖量升高、產(chǎn)熱增加，從而增強(qiáng)力量、提高反應(yīng)速度，在血糖調(diào)節(jié)中與胰島素的作用相互拮抗，在體溫調(diào)節(jié)中與甲狀腺激素具有協(xié)同作用?！绢}目詳解】（1）腎上腺素能促進(jìn)呼吸加快，產(chǎn)熱增加，與甲狀腺激素具有協(xié)同作用，共同維持動(dòng)物體溫的相對(duì)恒定。（2）當(dāng)人體經(jīng)歷危險(xiǎn)時(shí)交感神經(jīng)系統(tǒng)興奮，引起呼吸頻率加快、心跳加劇，屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)；情緒激動(dòng)又可使下丘腦產(chǎn)生促激素釋放激素，促進(jìn)垂體產(chǎn)生促激素，進(jìn)而促進(jìn)甲狀腺激素和腎上腺素等激素分泌，提高機(jī)體的代謝水平，屬于體液調(diào)節(jié)，這些可以說(shuō)明是神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)共同作用的結(jié)果；由于體液調(diào)節(jié)的作用時(shí)間較長(zhǎng)，所以當(dāng)恐懼、焦慮因素消除后，心率一般不會(huì)馬上恢復(fù)安靜水平。（3）激素與神經(jīng)遞質(zhì)均是信息分子，在機(jī)體的生命活動(dòng)中其重要的調(diào)節(jié)作用，他們的共同點(diǎn)有：與特定的受體結(jié)合、作用后會(huì)迅速滅活等。【題目點(diǎn)撥】本題考查神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握腎上腺素在生命活動(dòng)調(diào)節(jié)中的作用，把握神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的關(guān)系，時(shí)間神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)，能夠根據(jù)所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)結(jié)合題意解決問(wèn)題。8、比色法稀釋涂布平板法當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落顯微鏡直接技術(shù)萃取壓榨水蒸氣蒸餾【解題分析】

常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。工業(yè)上提取胡蘿卜素常用的方法：從植物中提取；從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。此外，還需要考慮萃取效率、對(duì)人的毒性、是否易燃、有機(jī)溶劑是否能從產(chǎn)品中完全除去、會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題。【題目詳解】（1）常用比色法估算泡菜中亞硝酸鹽含量。常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法常用來(lái)統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落，故統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏低。統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目的方法除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)外，還有顯微直接計(jì)數(shù)。（2）胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，常采用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素。（3）柚皮在水中蒸餾時(shí)容易焦糊，宜采用壓榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取?！绢}目點(diǎn)撥】提取胡蘿卜素常用萃取法；柑橘、檸檬芳香油的制備常用壓榨法；玫瑰精油常用水蒸氣蒸餾法提取。9、發(fā)酵用的酵母菌是葡萄皮上附著的野生型酵母菌蛋白質(zhì)水解為小分子的肽和氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸酒、香辛料、鹽碳源、氮源對(duì)氨基苯磺酸玫瑰紅亞硝胺鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵【解題分析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過(guò)程主要是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。3、泡菜的制作原理：（1）泡菜的制作離不開乳酸菌。在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。【題目詳解】（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用是附著葡萄皮上的野生型酵母菌，不需要接種相應(yīng)菌種。在缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)橐宜幔磻?yīng)式為：。（2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成各種小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂眆酸，小分子更易被人體吸收；酒、香辛料、鹽在腐乳的發(fā)酵過(guò)程都能起到防腐作用；毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無(wú)機(jī)鹽、水、碳源、氮源等四大類基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在泡菜的腌制過(guò)程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色物質(zhì)。亞硝酸鹽在一定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)亞硝胺。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。10、限制酶和DNA連接酶之外保證標(biāo)記基因的完整性，便于標(biāo)記基因的表達(dá)5氨基酸和脫氧核苷酸原核生物繁殖快、多為單細(xì)胞、遺傳物質(zhì)相對(duì)較少等用Ca2+處理細(xì)胞，使細(xì)胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)【解題分析】

T2噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)：首先用放射性同位素35S標(biāo)記了一部分噬菌體的蛋白質(zhì)，并用放射性同位素32P標(biāo)記了另一部分噬菌體的DNA，然后，用被標(biāo)記的T2噬菌體分別去侵染細(xì)菌，短暫保溫后進(jìn)行攪拌離心，檢測(cè)上清液和沉淀物的放射性。簡(jiǎn)單過(guò)程為：標(biāo)記細(xì)菌→標(biāo)記噬菌體→用標(biāo)記的噬菌體侵染未標(biāo)記的細(xì)菌→攪拌離心→放射性檢測(cè)?！绢}目詳解】（1）在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，需要限制酶和DNA連接酶；imm434基因是質(zhì)粒的標(biāo)記基因，為了保證標(biāo)記基因的完整性，便于標(biāo)記基因的表達(dá)，所以外源DNA的插入位置應(yīng)位于imm434基因之外。（2）蛋白質(zhì)的組成元素至少有C、H、O、N四種，根據(jù)題意“λ噬菌體也可以用同位素標(biāo)記侵染細(xì)菌法來(lái)證明其遺傳物質(zhì)是DNA”，所以蛋白質(zhì)中還有一種元素是DNA中不具有的，比如S元素，所以λ噬菌體外包裝用的蛋白質(zhì)含有的化學(xué)元素至少有5種；噬菌體是由蛋白質(zhì)和DNA組成，所以合成噬菌體的小分子原料是氨基酸和脫氧核苷酸。（3）大腸桿菌是原核生物，原核生物繁殖快、多為單細(xì)胞、遺傳物質(zhì)相對(duì)較少等，所以選擇大腸桿菌作為實(shí)驗(yàn)材料；如果受體細(xì)胞是原核生物常用Ca2+處理，以增大細(xì)胞壁的通透性。【題目點(diǎn)撥】本題綜合流程圖，考查基因工程、噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記基因工程的工具、操作步驟及應(yīng)用；識(shí)記噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)過(guò)