第第頁蘇教版科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)3.11《把鹽放到水里》教學(xué)設(shè)計(jì)3.11《把鹽放到水里》教學(xué)設(shè)計(jì)

小學(xué)科學(xué)基于課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)課時(shí)備課

課題名稱：《把鹽放到水里》

適用年級(jí)：三年級(jí)上冊(cè)

教材版本：蘇教版

教學(xué)設(shè)計(jì)（第一課時(shí)）（按照基于標(biāo)準(zhǔn)的“教學(xué)評(píng)一致性”教學(xué)設(shè)計(jì)）

一、目標(biāo)確定依據(jù)

1.課標(biāo)分析

（1）課標(biāo)論述：《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》學(xué)科核心概念：1.物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。

2.物質(zhì)的變化與化學(xué)反應(yīng)。3～4年級(jí)學(xué)段學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.1物質(zhì)具有一定的特性與功能。

2.2物質(zhì)的溶解和溶液。

3～4年級(jí)學(xué)段內(nèi)容要求：

②能根據(jù)物體的特征或材料的性質(zhì)將兩種混合在一起的物體分離開。

③描述一定量的不同物質(zhì)在一定量水中的溶解情況。

④知道是否攪拌和溫度高低是影響物質(zhì)在水中溶解快慢的常見因素。

3～4年級(jí)學(xué)段學(xué)業(yè)要求：能用簡單的物理方法把兩種混合在一起的物體分離；認(rèn)識(shí)物質(zhì)在一定量水中的溶解程度；能說明影響物質(zhì)溶解快慢的常見因素。

（2）課標(biāo)分解：

①學(xué)什么：鹽能溶解在水中；影響鹽在水中溶解快慢的因素；100毫升水中溶解多少克鹽。

②怎么學(xué)：通過把鹽和沙子放在水中攪拌，觀察它們?cè)谒械娜芙馇闆r。通過探究影響鹽在水中溶解快慢的因素實(shí)驗(yàn)，小組合作得出影響鹽在水中溶解快慢的因素；并在對(duì)比實(shí)驗(yàn)中要保持相同體積的水和相同質(zhì)量的鹽。開展自主資料探究，補(bǔ)充科普小視頻，說出100毫升水中能溶解的鹽量。

③學(xué)到什么程度：分析課標(biāo)中3-4年級(jí)學(xué)段的學(xué)習(xí)目標(biāo)，我們認(rèn)為：“有些物質(zhì)在水里能夠溶解，而有些物質(zhì)在水里很難溶解。”這里的“溶解”，指的是能發(fā)現(xiàn)鹽能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。“通過實(shí)驗(yàn)，知道攪拌和溫度是影響物質(zhì)在水中溶解快慢的常見因素?！敝械摹爸馈保傅氖侵罃嚢韬透邷剡@兩個(gè)因素可以加速鹽在水中的溶解速度?！巴ㄟ^觀察，描述一定量的不同物質(zhì)在一定量水中的溶解情況?！敝械摹懊枋觥敝傅氖峭ㄟ^觀看演示演示或者觀看科普小視頻，能說出100毫升水中鹽的溶解量。

2.教材分析《把鹽放到水里》是蘇教版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第三單元《固體和液體》的第四節(jié)（教材總第11節(jié)）第一課時(shí)，屬于小學(xué)科學(xué)四大領(lǐng)域中“物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域”的范圍，是第1、2兩個(gè)主要概念的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

本課是對(duì)前三節(jié)內(nèi)容的拓展、延伸和提升，繼續(xù)認(rèn)識(shí)固體的性質(zhì)，主要認(rèn)識(shí)固體的溶解現(xiàn)象，并了解如何分離液體中的不同固體。本課學(xué)習(xí)內(nèi)容分為以下三個(gè)部分：

第一部分：首先通過實(shí)驗(yàn)把沙子和鹽放到水里，認(rèn)識(shí)不同的固體在水中有的溶解，有的不溶解；實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，不需花太多的時(shí)間就能明確形成溶解物的概念。

第二部分：提出問題，作出假設(shè)，探究影響鹽在水中溶解快慢的因素，對(duì)于這個(gè)問題，學(xué)生會(huì)有不同的想法，按照“問題-假設(shè)-驗(yàn)證-結(jié)論-反思”的科學(xué)認(rèn)知程序，進(jìn)行討論交流，從中選擇一個(gè)適合學(xué)生探究的問題展開實(shí)驗(yàn)，如：假設(shè)鹽溶解快慢與溫度有關(guān)。溫度越高，溶解越快。也可以引導(dǎo)學(xué)生假設(shè)攪拌與鹽溶解快慢有關(guān)。開展驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)探究。教材把實(shí)驗(yàn)步驟寫出來，讓學(xué)生圍繞著它展開實(shí)驗(yàn)，提供了一種實(shí)驗(yàn)方法。得出結(jié)論后，讓學(xué)生討論為什么要用相同體積的水和相同質(zhì)量的鹽？讓學(xué)生體驗(yàn)要控制好變量和不變量，形成對(duì)比實(shí)驗(yàn)的觀念，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的合理性。

第三部分：研究100毫升的水能溶解多少克鹽？讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中真正體驗(yàn)水的溶解能力。做完這個(gè)實(shí)驗(yàn)后，提問：100毫升水中能溶解與鹽同樣多的糖嗎？運(yùn)用數(shù)據(jù)得出像鹽或糖這樣的物質(zhì)能溶于水的量有一定的限度。不同的物質(zhì)在相同體積的水中溶解量是不同的。

3.學(xué)情分析

（1）學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)：三年級(jí)學(xué)生雖以具體形象思維為主，但抽象邏輯思維也有了一定的發(fā)展，具有較強(qiáng)的觀察分析能力和語言表達(dá)能力。能夠辨別并反思人類的生活方式，也能讀懂學(xué)習(xí)資料中蘊(yùn)含的信息。

（2）已有的知識(shí)基礎(chǔ)與生活經(jīng)驗(yàn)：通過前面的學(xué)習(xí)，三年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)知道不同的物質(zhì)具有不同的性質(zhì)。三年級(jí)的學(xué)生在生活中也已經(jīng)知道很多物質(zhì)能溶解在水中，特別像鹽和糖；也大體知道很多物質(zhì)不能溶解在水中，如沙石等。

（3）存在的困難與障礙：三年級(jí)的學(xué)生對(duì)“溶解”這個(gè)詞缺少直觀的概念認(rèn)知，對(duì)鹽在水中溶解快慢的現(xiàn)象觀察思考不多，對(duì)鹽在水中溶解快慢的因素不甚了解，而在100毫升水中對(duì)鹽的溶解量更沒有任何生活經(jīng)驗(yàn)。

二、學(xué)習(xí)目標(biāo)

（一）科學(xué)觀念目標(biāo)：

1.說出哪些物質(zhì)能溶解于水，哪些不能溶解。

2.知道溫度和攪拌是影響鹽在水中溶解快慢的因素。

3.能說出100毫升水中鹽的溶解量。

（二）科學(xué)思維目標(biāo)：

1.在交流過程中，樂于分享自己的觀點(diǎn)，能夠傾聽其他同學(xué)的不同觀點(diǎn)。

2.體會(huì)溫度高、攪拌的水中鹽的確溶解的更快。

3.認(rèn)真開展資料探究，交流自己對(duì)鹽的溶解量的發(fā)現(xiàn)。

（三）探究實(shí)踐目標(biāo)：

1.通過動(dòng)手操作，能得出物質(zhì)在水中的溶解性。

2.在教師引導(dǎo)下，通過小組合作，發(fā)現(xiàn)鹽在水中溶解快慢的因素。

3.通過資料探究結(jié)合觀看視頻，能說出100毫升水中鹽的溶解量。

（四）態(tài)度責(zé)任目標(biāo)：

1.反思生活中能夠利用通過加熱和攪拌，提高效率的生活方式。

2.能將鹽在水中的最大溶解量的原理應(yīng)用到生活中的其他物質(zhì)上去。

三、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)

（一）學(xué)習(xí)重點(diǎn)：知道鹽在水中溶解快慢的因素。

（二）學(xué)習(xí)難點(diǎn)：鹽在水中的溶解量。

四、課時(shí)安排1課時(shí)

五、評(píng)價(jià)任務(wù)

1.對(duì)比把鹽和沙子放在水中的現(xiàn)象，知道有的物質(zhì)能夠溶解在水中，有的物質(zhì)不能溶解在水中。（指向：科學(xué)觀念目標(biāo)1、思維目標(biāo)1、探究目標(biāo)1）

2.通過觀察冷水和溫水中鹽溶解的快慢，發(fā)現(xiàn)溫水中的鹽溶解的更快；通過觀察攪拌和不攪拌時(shí)鹽溶解的快慢，得出攪拌時(shí)鹽溶解的更快。（指向：科學(xué)觀念目標(biāo)2、思維目標(biāo)2、探究目標(biāo)2、態(tài)度目標(biāo)1）

3.在觀看科普小視頻過程后，說出100毫升水中鹽的溶解量。（指向：科學(xué)觀念目標(biāo)3、探究目標(biāo)3、態(tài)度目標(biāo)2）

六、教學(xué)過程

（一）、趣味猜測(cè)，導(dǎo)入新課

1．師：把一粒鹽放到水里會(huì)怎樣呢？猜一猜？

生：會(huì)不見了。

2．師：把一粒沙子放到水里會(huì)怎樣呢？猜一猜

生1：會(huì)不見了。

生2：在水中還可以看見。

3．師：我們猜得對(duì)不對(duì)呢？在做實(shí)驗(yàn)之前，我們先來看一個(gè)小視頻，看一看怎樣使用攪拌棒攪拌？下面我們大家一起動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。把2克的鹽和2克的沙子分別放入裝有100ml的冷水燒杯中，用攪拌棒攪拌。靜止一會(huì)兒后再觀察。說說你有什么發(fā)現(xiàn)。

4．師：鹽不見了嗎？沙子呢？生：沙子仍然看得見。

5．師：我們把像鹽這樣的固體，在水中看不見的現(xiàn)象叫溶解。把固體浮在水面上或沉入水底，稱為不溶解，（像沙子這樣的固體，在水中看得見的現(xiàn)象叫不溶解）。

【設(shè)計(jì)意圖】：一粒鹽放進(jìn)水中很容易溶解，而一粒沙子放入水中，它不溶解也容易看見，先猜，再實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說出固體在水中溶解和不溶解的概念。

（二）、探究實(shí)踐，展開新課

1.師：這節(jié)課我們學(xué)習(xí)把鹽放到水里。【板書課題】

2.關(guān)于把鹽放到水里，你有哪些問題呢？學(xué)生思考。

生1：如果把很多的鹽放入100ml的水中，還能溶解嗎？

生2：如果把一袋鹽都放入水中，還能溶解嗎？

生3：鹽溶解得快慢跟什么有關(guān)系？如果不用攪拌棒攪拌，它能溶解嗎？

生4：把鹽放到熱水里，它溶解會(huì)快一些嗎？

3．師：接下來，我們一起來探究影響鹽在水中溶解快慢的因素。問題：鹽溶解的快慢與什么因素有關(guān)？

4．師：設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，需要哪些器材呢？怎樣設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)？假設(shè)：鹽溶解快慢與溫度有關(guān)。溫度越高，溶解越快。

5．實(shí)驗(yàn)步驟：、

（1）準(zhǔn)備兩杯相同體積的熱水和冷水。

（2）同時(shí)往兩杯水中放相同質(zhì)量的鹽。

（3）觀察、比較哪個(gè)杯子里的鹽溶解得快。

6．學(xué)生領(lǐng)取材料，分組實(shí)驗(yàn)。（在兩個(gè)燒杯內(nèi)分別倒入250毫升的熱水和冷水，然后用藥匙放入已經(jīng)用天平稱量的食鹽。）

7．實(shí)驗(yàn)結(jié)論：鹽溶解快慢與水的溫度有關(guān)。水的溫度越高，溶解越快。小組匯報(bào)。

【設(shè)計(jì)意圖】：調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，讓他們來說出影響鹽在水中溶解快慢的因素，挑選出適合本節(jié)課研究的因素，用實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證。

8．師：鹽溶解得快慢，還可能與哪些因素有關(guān)？

生1：與鹽的多少有關(guān)？（同樣多的水，鹽越少，溶解得越快，鹽越多，溶解得越慢）

生2：與攪拌棒的攪拌有關(guān)（同樣多的水和相同質(zhì)量的鹽，用攪拌棒攪拌溶解得快，沒有用攪拌棒就慢）

生3：跟水的多少有關(guān)？（同樣多的鹽，水越多溶解得越快，反之就慢）思考：為什么要用相同體積的水和相同質(zhì)量的鹽？小組討論。

9．師：這是對(duì)比實(shí)驗(yàn)，控制變量，每次只能改變一個(gè)條件，其他條件相同。這樣得出來的結(jié)論才有針對(duì)性。這樣確保實(shí)驗(yàn)的公平。

【設(shè)計(jì)意圖】：通過談話，讓學(xué)生小組討論，得出做實(shí)驗(yàn)學(xué)會(huì)控制變量，是我們做實(shí)驗(yàn)采用的一種收集證據(jù)的方法。

（三）、資料探究，拓展視野

1．師：測(cè)量100毫升水中能溶解多少克鹽。請(qǐng)大家觀看看科普小視頻。

2．提出注意事項(xiàng)：

（1）每次加相同質(zhì)量的鹽。

（2）攪拌到完全溶解后再次加鹽。

（3）當(dāng)鹽溶解得很慢時(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)地加。

（4）當(dāng)鹽無法再溶解時(shí)，停止加鹽。

（5）計(jì)算這杯水溶解了多少克鹽？（在燒杯內(nèi)倒入100毫升的水，然后放入已經(jīng)用定量勺量取的食鹽。）學(xué)生領(lǐng)取材料，分組實(shí)驗(yàn)。結(jié)束后匯報(bào)。

3．師：特別說明當(dāng)鹽無法再溶解時(shí)所加的那次鹽不可計(jì)算在內(nèi)。

【設(shè)計(jì)意圖】：讓學(xué)生通過觀看科普小視頻，得出結(jié)論。讓學(xué)知道溫度不同，水中鹽的溶解度是不同的。一般采用室溫20度時(shí)的溶解度。另外，讓學(xué)生通過觀察發(fā)現(xiàn)，最后一勺鹽在水中沒有溶解，最后一次不能算在內(nèi)。

4．小結(jié)：100毫升的水能溶解36克的鹽。當(dāng)鹽在水中無法再溶解時(shí)，我們就說鹽在水中溶解已飽和了。像鹽或糖這樣的物質(zhì)能溶于水的量有一定的限度。不同的物質(zhì)在相同體積的水中溶解量是不同的。咱們知道，糖也能溶解在水中也是溶解物，那糖和鹽在水中的溶解量一樣嗎？這些溶解物還能從水中分離出來嗎？這些問題，我們下節(jié)課再一起研究好不好？

【設(shè)計(jì)意圖】：在猜想的基礎(chǔ)上進(jìn)行驗(yàn)證，利用最新得到的科學(xué)結(jié)論應(yīng)用到生活中的其他物質(zhì)中去。也為下一節(jié)課的有序展開，做好鋪墊。

七、板書設(shè)計(jì)把鹽放到水里

（第一課時(shí)）

1、固體在水中：溶解和不溶解

2、鹽溶解快慢因素：溫度、攪拌

3、不同的物質(zhì)在水中的溶解的量不同

八、教學(xué)反思

《課程標(biāo)準(zhǔn)》中明確指出，小學(xué)科學(xué)課程實(shí)施的主要形式是探究活動(dòng)。所以，本課在進(jìn)行過程中要更多地開展以探究和實(shí)踐為主的學(xué)生活動(dòng)，讓學(xué)生親自參與并體會(huì)到探究活動(dòng)的樂趣。在把沙子和鹽放到水里的活動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并鼓勵(lì)同學(xué)們說出自己的觀察發(fā)現(xiàn)，促進(jìn)學(xué)生之間開展討論交流。在探究影響鹽在水中溶解快慢的因素這個(gè)活動(dòng)中，學(xué)生會(huì)有不同的想法，提醒學(xué)生們可以按照“問題-假設(shè)-驗(yàn)證-結(jié)論-反思”的科學(xué)認(rèn)知程序，進(jìn)行討論，從中選擇一個(gè)適合學(xué)生探究的問題展開實(shí)驗(yàn)。在研究100毫