種類,甜度以蔗糖為標(biāo)準(zhǔn),味道,功效,是否可以添加到嬰幼兒產(chǎn)品,屬于,每日最大使用量/推薦使用量

低聚果糖,0.3-0.6倍,純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽,"1.低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細(xì)菌吸收利用，故其熱值低，不會導(dǎo)致肥胖，間接也有減肥作用。對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑。

2.由于其不能被口腔細(xì)菌(指突變鏈球菌Smutans)利用，因而具有防齲齒作用。

3.對腸道益菌的增殖作用。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢，抑制有害菌的生長，減少有毒物質(zhì)(如內(nèi)毒素、氨類等)的形成，對腸粘膜細(xì)胞和肝具有保護(hù)作用，從而防止病變腸癌的發(fā)生，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

4.可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。

5.促進(jìn)營養(yǎng)的吸收，尤其是鈣的吸收。

6.防治腹瀉和便秘。",是,食品配料,≤64.5g/kg

低聚半乳糖,0.2~0.4倍,甜味比較純正,低聚半乳糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌極好的營養(yǎng)源和有效的增殖因子，可以改善人體腸道的消化吸收功能。,是,新食品原料,≤15克

低聚乳果糖,0.3倍,甜味特性類似于蔗糖，甜味質(zhì)量是各種低聚糖中最佳的,"低聚乳果糖是一種功能性低聚糖是雙歧桿菌的有效增殖因子，具有增殖細(xì)菌、低熱量、低齲齒、降低血液中的膽固醇、改善血脂、促進(jìn)鈣吸收等特殊的生理功能。

",,食品配料,

棉子糖,0.2~0.3倍,微甜,"1.增殖雙歧桿菌調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群

2.防止便秘抑制腹瀉雙向調(diào)節(jié)

3.抑制內(nèi)毒素保護(hù)肝臟功能

4.增強(qiáng)免疫力提高抗腫瘤能力

5.抗敏祛痘保濕美容

6.合成維生素促進(jìn)鈣吸收

7.調(diào)節(jié)血脂降低血壓

8.抗齲齒

9.低熱量

10.兼具膳食纖維生理功效",只可以在嬰幼兒產(chǎn)品,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,≤64.5g/kg

大豆低聚糖,0.7倍,有類似于蔗糖的甜味,"1．通便潔腸

2．促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌增殖

3．降低血清膽固醇

4.和保護(hù)肝臟

5.抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的生成",,,

乳酮糖,0.48～0.62倍,有清涼甜味,乳酮糖是乳酸菌的增殖因子，并且可使人工哺喂的嬰兒腸道菌群與母乳哺喂的嬰兒腸道菌群相接近，因此在嬰兒配方奶粉當(dāng)中乳酮糖是一種必需添加劑乳酮糖在小腸內(nèi)不被消化吸收，到達(dá)大腸被雙歧桿菌利用，具有較高的增殖活性，因此乳酮糖被列為低熱值甜味劑和功能性食品添加劑。乳酮糖除用做食品添加劑外，還在醫(yī)藥上用于治療便秘和靜脈系統(tǒng)的腦病。,是,,

低聚異麥芽糖,04~0.5倍,"低聚異麥芽糖漿（粉）味質(zhì)美好，可用來代替部分蔗糖，改善食品口感，降低甜度。

","1、低聚異麥芽糖難以被胃酶消化，甜度低、熱量低，基本上不增加血糖血脂。

2、低聚異麥芽糖能促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌增殖，抑制腸道有害菌及腐敗物質(zhì)形成，增加維生素含量，提高機(jī)體免疫力。

3、預(yù)防齲齒功能。

4、低聚異麥芽糖屬于非消化低聚糖類，具有水溶性膳食纖維功能。",是,食品原料,15.0~20.0g

低聚木糖,0.5倍,甜感與蔗糖相同,"1、減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細(xì)菌酶的產(chǎn)生

2、抑制病原菌和腹瀉

3、防止便秘

4、保護(hù)肝臟功能

5、降低血清膽固醇

6、降低血壓

7、能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗癌。

8、具有良好的配伍性

9、能促使機(jī)體生成多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸。

10、預(yù)防和保護(hù)牙齒齲變，抑制口腔病菌的滋生。

",否,新食品原料,≤3.0克

低聚甘露糖,0.57~0.72倍,具有清涼甜味,是一種新型的益生元，能大量激活與增殖雙歧桿菌和乳酸菌，調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。,否,新食品原料,≤1.5克

菊粉,0.1倍,略帶甜味,"1、控制血脂

2、降低血糖

3、促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收

4.調(diào)節(jié)腸道微生物菌群，改善腸道健康，防止便秘

5.抑制有毒發(fā)酵產(chǎn)物的生成，保護(hù)肝臟，預(yù)防結(jié)腸癌

6.防便秘及治療肥胖癥膳食纖維減少食物在胃腸的停留時間，以及增加糞便量，有效地治療便秘

7.菊粉中有少量的2-9低聚果糖，研究表明，低聚果糖可使大腦神經(jīng)細(xì)胞營養(yǎng)因子表達(dá)升高，對皮質(zhì)酮誘導(dǎo)的神經(jīng)元損作有很好的保護(hù)作用，具有良好的抗抑郁作用。",否,新食品原料,≤15克

水蘇糖,0.22倍,味稍甜,"1.水蘇糖可以有效防止并緩解嬰幼兒便秘及腹瀉，抑制腸道疾病。

2.水蘇糖可以全面增強(qiáng)嬰幼兒的免疫能力，提高嬰幼兒的機(jī)體抗病力。

3.水蘇糖具有清腸道，排毒排鉛的效果。[1]

4.水蘇糖在可以置換金屬離子，從而促進(jìn)鈣等礦物質(zhì)吸收。",是,食品原料,0.5~3克

抗性糊精,,略有甜味,"1.良好的加工穩(wěn)定性。

2.溶解佳，微甜無臭，不影響成品風(fēng)味，