螺旋藻的功效和作用螺旋藻的功效和作用1、 降低膽固醇膽固醇降低可以有效的預防心臟病和中風疾病的發(fā)作，螺旋藻里的y一亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，從而可以有效降低高血壓和預防心臟病減低膽固醇。2、 調節(jié)血糖螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、銘等多種降糖物質，可通過多種途徑（如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質代謝，抗氧化等）調節(jié)血糖代謝。［4］3、 增強免疫系統(tǒng)由于螺旋藻中的藻多糖和藻藍蛋白均能增強骨髓細胞的增殖活力，促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增強作用［5］。4、 保護腸胃大部分胃病患者均屬胃酸過多，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，而螺旋藻是堿性食品，螺旋藻內含有很高的植物性蛋白質以及豐富的葉綠素、B-胡蘿卜素等，這些營養(yǎng)物質對胃酸中和及胃腸道粘膜修復、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用于腸胃患者。通過對于腸內環(huán)境的良好改善，對糖尿患者也有輔助治療的意義。螺旋藻可以提高應急能力，而且對糖尿病、高血壓癥、脂肪肝、腎損害均有一定的防治和保護作用［5］。5、 抗腫瘤、防癌抑癌抗突變和抗癌藥物的作用機制與脫氧核糖核酸（dna）的修復有關，螺旋藻中藻多糖、B-胡蘿卜素、藻藍蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用［5］。6、 防治高脂血癥螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45%，兩者是構成細胞膜線粒體內磷脂的重要成分，可以防止總膽固醇和廿油三脂在肝臟、血管中大量堆積，避免損害心血管的正常生理功能［5］。7、 抗氧化、抗衰老、抗疲勞自由基是人體衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（sod）可以催化歧化反應清除自由基。螺旋藻可以減輕運動引起的氧自由基損傷，保護細胞膜結構，有抗運動疲勞作用［5］。8、 抗輻射功能螺旋藻多糖能抗輻射.螺旋藻抗輻射的機制與下列因素有關：（1）螺旋藻含大量的藻藍蛋白和藻多糖，有豐富的蛋白質及多種維生素（維生素c和維生素e等）、B-胡蘿卜素和微量元素（硒、鋅和鐵等）等生物學活性成分，增加機體免疫功能，緩解和減輕射線對免疫系統(tǒng)的抑制作用。（2）螺旋藻有較強的抗氧化作用，可增強機體抗氧化酶活性，捕捉自由基，由此降低輻射促發(fā)的自由基的形成導致的dna損傷。（3）螺旋藻含有豐富的鐵質、維生素b12和葉綠素，促進造血功能，緩解和減輕射線對骨髓造血功能的抑制［5］。9、治療貧血癥缺鐵性貧血是非常普遍的一個現(xiàn)象，而螺旋藻含有極為豐富的鐵質和葉綠素，這些營養(yǎng)元素可以有效改善人體貧血的狀況。[6]螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素b12和葉綠素，它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶，而且螺旋藻中的藻藍蛋白、藻多糖能增強小鼠骨髓中多染性紅細胞與正染紅細胞的比值，因此螺旋藻能從多方面促進血紅蛋白合成和骨髓造血功能，發(fā)揮抗貧血的作用[5]螺旋藻的注意事項1、 所有營養(yǎng)不均衡的人群，和體力腦力勞動者；2、 長期使用藥物及化療人群