糧糟冷卻加曲機使用闡明書OPERATIONMANUAL

地址：廣州工業(yè)大道中石崗路12號Add:No.12ShigangRd.GongyeDaDao.GuangzhouChina郵編：510288PostCode：510288電話：+86-20-84322887Tel:+86-20-84322887傳真:+86-20-84348654Fax：+86-20-84348654電郵:E-mail:網(wǎng)站:.Web:.目錄序言---------------------------------------------------------------1用途和特點-------------------------------------------------------4技術參數(shù)--------------------------------------------------------4產品構造及原理---------------------------------------------------5運送與安裝--------------------------------------------------------7安全措施---------------------------------------------------------9設備操作規(guī)程---------------------------------------------------11常見故障及排除-------------------------------------------------12保養(yǎng)與維護---------------------------------------------12附錄:備件/易損件表--------------------------------------13售后服務---------------------------------------------------14前言感謝您選用我企業(yè)的產品，我們相信這種糧糟冷卻加曲機會到達您預期的使用目的。在本闡明書內，有關糧糟冷卻加曲機的基本原理、技術參數(shù)、安裝調試、操作使用、安全保護和為顧客提供售后服務等方面的內容，將盡量為您作明確而又詳盡的闡明。為保證您的設備有效和可靠地安全運行，使用前請詳細閱讀和理解本闡明書，尤其是有關安全規(guī)范的章節(jié)，請務必按照本闡明書有關安全操作的指導去做，并制定出本單位的安全操作規(guī)程。假如由于違反本闡明書的指導或本單位的操作規(guī)程而發(fā)生的設備或人身等安全事故，應由違章者負責。但我司將一直如一地樂意為顧客提供完善的售后服務。請妥善保留本闡明書以便隨時查閱。本闡明書的有關產品的技術參數(shù)、產品構造圖樣和表格是我司獨有的技術資料，不許復印，更不得向外擴散。否則作侵權處理。我司有權追究違反者的侵權責任。未經(jīng)我司同意而對本機進行構造性更改，或使用非我司生產的不合格零配件而導致機器的損壞，我司將考慮終止或有條件地對其實行保修或提供優(yōu)惠的顧客服務。1．用途和特點1.1本機是將加熱蒸煮后糧食或糧糟混合物，通過風冷降溫到指定溫度后加曲，攪拌均勻后由網(wǎng)帶輸出，使其到達釀酒的工藝規(guī)定的釀酒前期設備。1.2特點本機可將攤涼、加曲、攪拌等工序一次性完畢，與老式工藝相比，大大地減少勞動強度，實現(xiàn)機械自動化；安裝有多種軸流風機和離心風機，通過風量的調整，使高溫物料在輸送過程中降到規(guī)定的溫度，攤涼效果好；攤涼過程中設置有多種攪拌裝置，使物料在攤涼過程中松散，不易結坨；下曲均勻，加曲量可調整，通過攪拌裝置可將曲粉與物料攪拌均勻；采用進口電氣元件控制，自動化程度高。網(wǎng)帶采用不銹鋼材質，耐高溫；不銹鋼雙滾筒驅動，防止打滑；主電機選用SEW產品；物料出口位裝有急停聯(lián)動裝置；本機全不銹鋼機架，外形美觀；2.技術參數(shù)公稱生產能力：2t/h(噸/小時)網(wǎng)帶速度：0～0.023m/s(可調)主機外形尺寸：（9000～1）×（950～1550）×1900mm(長×寬×高)網(wǎng)帶寬度：600、800、1000、1200mm網(wǎng)帶高度：850～1050mm滾筒直徑：φ400（2個）、φ216（2個）攤涼糧層高度：50～100mm攤涼后溫度：28℃～40℃(可調)電動滾筒功率：2.2kw攪拌電機功率：0.37kw×3清洗電機功率：0.25kw×2軸流風機功率：0.55kw×2軸流風機風量：5951m3/h×2(可調)離心風機功率：4kw離心風機風量:6352～12194m3/h加曲機電機：0.24kw加曲速度：2～4kg/h排風管：φ2733．產品構造3.1本機的重要構件（如圖所示）序號代號名稱數(shù)量材料SW03-B1000-0g4河套糧食攤涼機總裝圖1SW03-B1000-1支座43042%%c400X1006改向滾筒1滾筒表面包食品衛(wèi)生等級膠(包膠后直徑%%C420)3SW03-B1000-2-0g從動段機架1組焊件4SW03-B1000-3-0上托輥機構10組件5SW03-B1000-4-0下托輥機構10組件6SW03-B1000-5-0g中段機架1組件7SW03-B1000-6-0引風罩1組件8B1000網(wǎng)帶(繞絲%%c1.2,串條%%c2.5)20米3049SW03-B1000-7-0g積極段機架1組件10YD-2.2-0.16-1006-400電動滾筒1滾筒表面包食品等級膠(包膠后直徑%%C420)11SW03-B1000-8-0加曲機1組件12SW03-B1000-9-0引風組件1組件13SW03-B1000-10自動攤涼機銘牌130414JD003平面墊條70X522.5米15SW03-B1000-11-0g出料擋板組件1組件16SW03-B1000-12-0攪拌組1（積極）3組件17SW03-B1000-13-0攪拌組2（從動）3組件18SW03-B1000-14-0圍板組件1組件19SW03-B1000-15-0旁板1230420GB1243.1-83套筒滾子鏈p=12.7約85節(jié)鋼21GB1243.1-83套筒滾子鏈p=12.7約85節(jié)鋼22GB1243.1-83套筒滾子鏈p=12.7約85節(jié)鋼23SW03-B1000-16-0頂板130424SW03-B1000-17-0風箱組件1組件25SW03-B1000-18-0清洗機構2組件SW03-B1000-0SW03-B1000-0糧糟冷卻加曲機 4運送與安裝4.1長途運送，如鐵道或海運必須按原則釘箱后才能發(fā)運。4.2吊運吊運前請卸下隔門和旁板。注意起吊時鋼絲繩不能碰到滾筒及兩旁的動力等裝置。或請專業(yè)的起重人員進行吊運。以機架為起吊的基礎，臺面以上的機組件均不能承受任意方向的力。本機只合合用叉車搬運。4.3安裝場地規(guī)定本機安裝需要按規(guī)定進行調平。又由于生產的衛(wèi)生規(guī)定，因此地面最佳用便于清潔的光滑、平整的硬地面。4.4設備的安裝平面布置.電控操作箱裝在機器旁由于重要的電氣4.5設備安頓在設備放置好后，用水平尺調平后固定支撐座。4.6本機與其他設備的聯(lián)接：糧糟冷卻加曲機上方為蒸糧桶或蒸酒桶，也可通過網(wǎng)帶輸送機聯(lián)接到蒸糧桶或蒸酒桶，輸送下端為皮帶提高輸送機。4.7管道聯(lián)接規(guī)定配有出水管、排氣管等，出水管安裝快裝接頭。5.安全裝置和安全措施為了保證操作人員和機械電器設備的安全，除了在機械電器設施上安裝必要的安全保護裝置外，還制定了有關操作人員必須遵守的安全操作規(guī)范。5.1安全措施5.1設備和人身事故的防止措施。糧糟冷卻加曲機安全裝置的安裝位置和作用。糧糟冷卻加曲機的原理、構造的基本知識和安全操作規(guī)定。事故急停開關的安裝位置和使用。顧客可以派人員到我司培訓或由我司派出工程師到顧客協(xié)助對操作員工進行培訓。只有通過訓練合格的操作人員才有資格上崗操作。操作人員必須穿著合適的工作服，不得穿5.1設備人員應全面檢查并確信所有工作完畢，所有安全裝置能正常工作，裝上所有蓋板。操作系統(tǒng)與否正常，安全保護故障指示設施與否敏捷，可靠。檢查所有潤滑系統(tǒng)有否缺油。機器上與否有雜物（工具等）。非工作人員離開生產現(xiàn)場。才能起動機器。5.1不要移動安全防護裝置。必須由一種操作工負責統(tǒng)一管理。不要接觸運動部件。假如機器的指示燈或儀表指示異常，與否有異常氣味，立即按急停按鈕。假如生產線上的機器自動停機，不要立即接觸機器的運動部件。防止機器停機后，故障原因消除，機器忽然自動起動。停機檢修時必須關斷電源開關。當發(fā)生機械或電器故障時，立即停機，關斷電源后再告知專業(yè)維修人員進行檢修。當需要斷開安全裝置進行檢修時，必須由專業(yè)人員進行安全裝置的切斷，并實行監(jiān)護以免發(fā)生人身或機械事故。5.1.12盡量使用堿性無腐蝕性的洗滌劑和消毒劑。慎用酸性介質。不要將消毒劑長時間靜態(tài)停留在網(wǎng)帶上。含氯介質只能冷態(tài)使用（PH值不小于10），游離態(tài)氯的最大濃度不不小于150ppm5.1所有修理操作必須由專業(yè)人員進行，定期的維護保養(yǎng)工作應由設備員編制計劃，準備好備件，然后在領班或維修主管的指導下進行。當安裝調試完畢或維修保養(yǎng)后重新啟動前由設備員和機器負責人進行安全檢查，確信所有工作已完畢，所有安全裝置能正常運轉，工作人員已離開機器范圍，才能以慢速起動。運行一段時間后方可以正常速度進行生產。正常狀況下每班工作前進行一次安全檢查：檢查與否敏捷有效，可靠地工作。每月由工程師（設備員）負責全面檢查機器，所有機器零、部件，尤其是運動零、部件以及所有安全裝置的狀態(tài)與否良好。所有的維修工作必須在斷開總電源開關的狀況下進行。顧客在進行大修前最佳先與我司獲得聯(lián)絡，以獲得必要的技術支持和足夠的備件供應。6.設備操作規(guī)程6.1合上電源總開關QS1，電源指示燈亮。6.2先按“控制電源啟動”按鈕，此時指示綠色指示燈亮，分別將各個電機旋鈕旋到開位置，與其相對應的電機將啟動，同步綠色指示燈亮；停止時將其旋鈕旋到關的位置。6.3按“控制電源停止”按鈕，此時紅色指示燈亮，機器將不能啟動。6.4在緊急狀況下，按下急停按鈕，故障指示燈亮（紅色），此時，機器將不能啟動，必需松開急停按鈕后方可啟動。7.常見故障及其排除序號故障名稱故障原因分析提議排除措施1網(wǎng)帶不走滾筒電機故障電路故障沒有按操作規(guī)程操作更換電機檢查電控線路按操作規(guī)程操作2攤涼溫度不夠風機未開網(wǎng)帶堵塞打開風機開關啟動網(wǎng)帶清洗裝置3攤涼溫度過低風機方案未調好1．調整風機抽風方案4加曲過快或過慢加曲電機未調整好調整加曲電機的方案5故障指示燈常亮1，電路過載（空氣開關跳閘）2，按下急停按鈕1，排除故障，按下對應的空氣開關2，松開急停按鈕8.糧糟攤涼加曲機的維護與保養(yǎng)8.1潤滑：8.1.1糧糟冷卻加曲機滑動軸承8.2糧糟冷卻加曲機的保養(yǎng)8.2.1,檢查滾筒、風機、電控開關等與否關閉糧糟冷卻加曲機內部徹底清潔糧糟冷卻加曲機外部及地面清潔檢查各管道、管件與否正常檢查墊條以上各項檢查假如發(fā)現(xiàn)問題則應立即排除或上報8.2.1清理糧糟冷卻加曲機的污物.在機構運動構件合適加注潤滑油檢查管路、管道的運行狀況，尤其是安全閥與否正常工作8.3.每月的保養(yǎng)項目檢查電機減速機構并加潤滑油8.4.每年的保養(yǎng)項目檢查電器線路絕緣狀況，保護開關的敏捷度，機架對地絕緣性能。檢查減速箱的潤滑，添加或更換潤滑油檢查易損件的磨損狀況，必要時更換之。8.5重要構件的維護保養(yǎng)8.5.1各構件在使用或維修時請注意輕拿輕放，切勿8.5.2所有閥門8.5.3所有配件務必使用我司的配件，以免由于使用了不合格的配件而影響糧糟冷卻加曲機9附錄9.1備件圖冊序號代號名稱數(shù)量材料SW03-B1000-0g4河套糧食攤涼機總裝圖1SW03-B1000-1支座43042%%c400X1006改向滾筒1滾筒表面包食品衛(wèi)生等級膠(包膠后直徑%%C420)3SW03-B1000-2-0g從動段機架1組焊件4SW03-B1000-3-0上托輥機構10組件5SW03-B1000-4-0下托輥機構10組件6SW03-B1000-5-0g中段機架1組件7SW03-B1000-6-0引風罩1組件8B1000網(wǎng)帶(繞絲%%c1.2,串條%%c2.5)20米3049SW03-B1000-7-0g積極段機架1組件10YD-2.2-0.16-1006-400電動滾筒1滾筒表面包食品等級膠(包膠后直徑%%C420)11SW03-B1000-8-0加曲機1組件12SW03-B1000-9-0引風組件1組件13SW03-B1000-10自動攤涼機銘牌130414JD003平面墊條70X522.5米15SW03-B1000-11-0g出料擋板組件1組件16SW03-B1000-12-0攪拌組1（積極）3組件17SW03-B1000-13-0攪拌組2（從動）3組件18SW03-B1000-14-0圍板組件1組件19SW03-B1000-15-0旁板1230420GB1243.1-83套筒滾子鏈p=12.7約85節(jié)鋼21GB1243.1-83套筒滾子鏈p=12.7約85節(jié)鋼22GB1243.1-83套筒滾子鏈p=12.7約85節(jié)鋼23SW03-B1000-16-0頂板130424SW03-B1000-17-0風箱組件1組件25SW03-B1000-18-0清洗機構2組件SW03-B1000-0SW03-B1000-0糧糟冷卻加曲機序號代號名稱數(shù)量SW03-B1000-3-0上托輥機構1上托輥12SW03-B1000-3上托輥托板23SW03-B1000-3-焊接件2SW03-B1000-3-0上托輥機構序號代號名稱數(shù)量SW03-B1000-4-0下托輥機構1下托輥12SW800-下托輥支架223SW800-支架墊板2SW03-B1000-4-0下托輥機構序號代號名稱數(shù)量材料SW03-B1000-6-0g引風罩組件1SW800-7-1法蘭13042本圖管1304(圓管%%C273X2.5)3本圖風罩1組焊件4ZSW800-5-1前后側板2304&=25SW03-B1000-6-1左右封板2304&=26ZSW800-5-2-0視孔組件1組件7本圖加強筋4304&=2.58SW03-B1000-6-2-0調整板11組件9SW03-B1000-6-3-0調整板21組件SW03-B1000-6-0g引風罩序號代號名稱數(shù)量材料SW03-B1000-8-0加曲機總裝圖1SW03-B1000-8-1-0斗組件1組件2SW03-B1000-8-2-0旁板1組件1焊接件3SW03-B1000-8-3-0旁板2組件1焊接件4SW03-B1000-8-4-0前側安裝板1焊接件5SW03-B1000-8-5齒輪12聚甲醛6SW03-B1000-8-6軸121Cr18Ni97SW03-B1000-8-7軸端擋圈21Cr18Ni98SW03-B1000-8-8密封圈安裝板111Cr18Ni99SW03-B1000-8-9墊圈各1,共21Cr18Ni910SW03-B1000-8-10軸端擋圈21Cr18Ni911SW03-B1000-8-11齒輪221Cr18Ni912SW03-B1000-8-12后側安裝板11Cr18Ni913SW03-B1000-8-13密封圈安裝板211Cr18Ni914SW03-B1000-8-14-0電機軸1焊接件15SW03-B1000-8-15電機安裝板11Cr18Ni916SW03-B1000-8-16支撐軸41Cr18Ni917SW03-B1000-8-17軸端擋圈11Cr18Ni918SW03-B1000-8-18-0中心滾筒2焊接件19SW03-B1000-8-19-0軸2各1,共2焊接件20SW03-B1000-8-20-0軸承座對稱各1,共2焊接件21SW03-B1000-8-21-0軸31焊接件22SW03-B1000-8-22密封圈安裝板32不銹鋼23GB/T276-94滾動軸承619034成品24SW03-B1000-8-24擋圈2不銹鋼25GB/T1096-1979鍵6X162不銹鋼26JB/ZQ4075-1997Z形橡膠油封Z253丁腈橡膠27UCFL204帶菱形座外球面球軸承329SW03-B1000-8-23-0曲箱1焊接件28NMRV063-80-037-B3減速電機1SW03-B1000-8-0加曲機序號代號名稱數(shù)量材料SW03-B1000-9-0引風組件組件1SW800-7-1法蘭3304&=52本圖密封膠圈2硅橡膠&=3390度彎頭(%%C273)33044本圖過渡罩13045離心風機16本圖管%%C273X213047本圖管%%C273X213048本圖出風口(與風機配作)1304&=1.5SW03-B1000-9-0引風組件序號代號名稱數(shù)量材料SW03-B1000-11-0g出料擋板組件組件1SW03-B1000-11-1側板11304&=22SW03-B1000-11-2旁刮片2超高(白色)&=63SW03-B1000-11-3-0刮板組件1組件4SW03-B1000-11-4側板21304&=2SW03-B1000-11-0g出料擋板組件序號代號名稱數(shù)量材料SW03-B1000-12-0攪拌組1（積極）組件1SW03-B1000-12-1軸承安裝法蘭13042SW03-B1000-13-2-0軸11焊合件3SW03-B1000-13-3鏈輪1454UCF204帶座軸承13045SW03-B1000-12-2-0攪拌軸1焊合件6SW03-B1000-12-3-0電機軸1焊合件7NMRV040-15-0.37-F1蝸桿減速機1