利用野味之王培育優(yōu)良蛀養(yǎng)型雞雉雞的飼養(yǎng)技術(shù)措施

野雞，也被稱為野雞，非常漂亮。這是鳳凰的原型。最大的特點(diǎn)是漂亮和好吃。雉雞是世界公認(rèn)的山珍野味，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，被譽(yù)為“野味之王”、“動(dòng)物人參”。它不僅生長(zhǎng)發(fā)育快，產(chǎn)蛋多，抗病力強(qiáng)，而且能耐35℃高溫和-20℃的嚴(yán)寒，飼養(yǎng)雉雞簡(jiǎn)單、高效，已成為農(nóng)民短、平、快的致富好項(xiàng)目和人們投資的新熱點(diǎn)，越來越受到國(guó)家有關(guān)部門和企業(yè)界的高度重視。如何使雉雞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是保持養(yǎng)殖高效的關(guān)鍵。根據(jù)雉雞的野性特點(diǎn)，筆者總結(jié)了一套科學(xué)實(shí)用的獨(dú)特方法。一重塑雞的語言優(yōu)質(zhì)雉雞身上的黑白斑點(diǎn)大而稀疏，排列均勻，如同花生米大小。優(yōu)良雉雞的羽毛顯得松軟、豐厚，給人以其肉質(zhì)脆軟之感；年齡愈小頭與體愈偏圓，嘴、足、尾愈短。二健康雞群的確定1種蛋的品質(zhì)要新鮮，一般來說，用于育種的蛋以10天內(nèi)產(chǎn)收的蛋最好，因?yàn)檫@一時(shí)期內(nèi)產(chǎn)收的種蛋其孵化率較高，孵化出的雛雞往往也十分健康和強(qiáng)壯，其成活率極高。2種蛋的形狀大小要合適，過大、過小或過圓、過長(zhǎng)的蛋，都不適宜于用來孵化育雛。3種蛋的外殼結(jié)構(gòu)要正常。凡是薄殼蛋、厚殼蛋或“沙皮蛋”等外表結(jié)構(gòu)異常的蛋，是不宜用來孵化的。4種蛋的蛋殼表面要清潔和保證其沒有裂紋。蛋殼過臟的蛋或有裂紋的蛋常會(huì)受微生物污染而容易腐壞，從而直接導(dǎo)致孵化失敗。5凡是用來育雛的種蛋，都必須要求其來源于健康雞群。保存種蛋亦應(yīng)將種蛋擱置在涼爽、清潔的房間內(nèi)，室內(nèi)溫度以15～16℃為宜，相對(duì)濕度70%～80%，保存時(shí)間最長(zhǎng)不要超過一周。三沼氣燈火焰大小控制沼氣燈溫水袋孵化法：備好用具沼氣爐一個(gè)，沼氣燈一盞，水袋、床單、棉被、溫度計(jì)。置好敞口木箱攤床：敞口木箱大小依種蛋多少而定，邊高20厘米。木箱正中開一個(gè)20厘米×25厘米的方孔，方孔上釘一塊鐵皮。除鐵皮部分外的底部墊上厚約5厘米的草木灰。木箱四周用棉絮包好，再在草木灰上放置水袋。沼氣燈放在鐵皮下面，讓其火焰正好觸及鐵皮。采取控制沼氣燈火焰大小的方法調(diào)節(jié)箱內(nèi)溫度。(1)調(diào)溫：使溫度達(dá)到40℃左右。(2)上蛋：把消過毒的種蛋放到床單上。此階段注意控制溫度在38℃左右為宜。(3)翻蛋、涼蛋：上蛋后10小時(shí)開始翻蛋，每隔3小時(shí)翻蛋一次。翻蛋角度以90度為宜。21天后停止翻蛋。入孵一周后每天涼蛋一次，時(shí)間約15分鐘，以種蛋溫度降到31～33℃為宜，然后重新加溫。(4)剔蛋：入孵7天、11天時(shí)各照蛋一次。及時(shí)剔出無精蛋、死精蛋、死胚蛋。(5)等待出雛：入孵21天后，每天用溫水噴蛋面一次。當(dāng)有部分雛雞啄殼時(shí)，可把溫度提高至39℃左右。個(gè)別不能及時(shí)出殼的雛雞，應(yīng)人工助產(chǎn)。四育種1培養(yǎng)良好的安全觀雉雞苗特別是7天以內(nèi)的雉雞苗對(duì)溫度非常敏感，這是育雛的技術(shù)核心，也是成活率高低的關(guān)鍵。保溫標(biāo)準(zhǔn)：(1)出殼2天以內(nèi)的雉雞以在保溫箱或保溫室內(nèi)均勻睡覺為準(zhǔn)；(2)2天后以在箱（室）內(nèi)自由活動(dòng)、非?；顫姙闇?zhǔn)。保溫的一切工作必須以這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)為中心。如溫度太低，小雞輕則啼叫，重則往熱源下相擠打堆，造成擠壓死亡。如長(zhǎng)時(shí)間未調(diào)整則會(huì)拉白痢凍死、病死；如太熱，則遠(yuǎn)離熱源，張口呼吸，嚴(yán)重時(shí)也會(huì)造成傷亡。相對(duì)而言，溫度太低造成的各種傷亡更為常見。保溫均以33℃為宜，但在實(shí)際操作過程中，保溫由于季節(jié)、晝夜及雛雞的大小不同而不同，應(yīng)當(dāng)“看雞施溫”，切勿“看表施溫”。2雞糞吸濕的預(yù)防只有干燥衛(wèi)生的優(yōu)越環(huán)境才能使雉雞保持良好健康的生長(zhǎng)勢(shì)頭，特別是出殼3～5天的雛雞生長(zhǎng)速度快，排泄物多，雞糞堆積墊料很易潮濕，應(yīng)勤打掃，注意保持雞舍內(nèi)的干燥、衛(wèi)生。如解決不好則會(huì)出現(xiàn)如下問題：潮濕易造成生長(zhǎng)速度緩慢，雞糞潮濕會(huì)造成病菌大量繁殖，可增加白痢和球蟲病的發(fā)病機(jī)會(huì)，或引發(fā)消化道疾病。氨氣濃度升高而引發(fā)呼吸道疾病。因此，保持干燥、衛(wèi)生，可以減少各種疾病的發(fā)生。3飼養(yǎng)密度不這是個(gè)很容易被忽略的細(xì)節(jié)，造成空氣不好的原因是：未達(dá)到干燥的標(biāo)準(zhǔn)；未及時(shí)分群，飼養(yǎng)密度過大。適宜的密度以雉雞在運(yùn)動(dòng)中不會(huì)發(fā)生碰撞為標(biāo)準(zhǔn)。要時(shí)刻保持空氣清新。4第1周：34次雛雉雞羽毛干后，應(yīng)迅速移至育雛室（箱）。開食時(shí)先用0.1%高錳酸鉀水滴喂數(shù)滴，1天后用5%葡萄糖和0.1%維生素C混合液與少量飼料拌勻飼喂。1～2周齡時(shí)每3～4小時(shí)喂一次，每日喂5～7次；3～5周齡時(shí)每天喂4～5次；5周齡后每天3～4次。以喂雞混合料為主，另外加入2%～3%進(jìn)口魚粉和多種維生素，每天應(yīng)保持一定數(shù)量的青飼料。適當(dāng)通風(fēng)和保溫是育雛的關(guān)鍵。育雛室（箱）內(nèi)可墊上谷殼，有條件的可采用保溫傘或紅外線燈作熱源，溫度掌握在頭3天為35℃左右，以后每隔2天降低1℃，但以雛雞不擠堆、活潑為保溫標(biāo)準(zhǔn)。夏天15天左右可脫溫。隨日齡增長(zhǎng)，雛雞要適當(dāng)分群，一般每平方米1～7日齡雛雞70～90只較宜。五目標(biāo)函數(shù)雉雞育成期的飼養(yǎng)和管理是否得當(dāng)，將直接關(guān)系到雉雞能否早日作為商品上市或其作為種用性能的好壞，公母搭配比例為1∶3。雉雞從出雛到產(chǎn)蛋大約150天左右，但從整群看，為使種雉雞產(chǎn)蛋期長(zhǎng)、產(chǎn)蛋齊、產(chǎn)蛋率高，最好在180日齡時(shí)開產(chǎn)。其中40日齡至120日齡的青年雉雞飼養(yǎng)很關(guān)鍵，作種用的青年雉雞不能喂得太肥也不能太瘦，否則會(huì)影響產(chǎn)蛋量和受精率，青年雉雞的最適合飼養(yǎng)密度為每平方米2～3只，而且公母要分開飼養(yǎng)，150日齡后合群。1山地陽坡網(wǎng)養(yǎng)法雉雞喜棲于蔓生草莽中或山區(qū)密林中，冬時(shí)遷至山腳草地及田野間。以食植物種子、谷物和嫩芽為主，兼吃昆蟲幼蟲及蠕蟲，善走而不能久飛。所以最好采用山地陽坡網(wǎng)養(yǎng)法：即舍內(nèi)地面墊料，外有供雉雞的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與舍內(nèi)門、窗均設(shè)網(wǎng)罩。以防雉雞外逃。2公鳶雞飼養(yǎng)管理中事項(xiàng)注意的幾個(gè)10周齡的育成雛，日喂4次以上，11～18周齡每天飼喂3次，每天第一餐盡量安排早一些，最后一餐安排在黃昏前1小時(shí)，80～100日齡的雉雞是采食量最大的時(shí)期，應(yīng)滿足其對(duì)采食量的需要，若限量容易出現(xiàn)啄癖。作種用的育成雉雞配合飼料中的能量水平和粗蛋白水平應(yīng)比肉用雉雞略低，喂量也略受控制，喂肉用雉雞日喂量的90%即可。這能促使生殖系統(tǒng)的發(fā)育，有利提高繁殖性能，并可防止公雉雞交配能力降低及母雉雞產(chǎn)蛋期推遲和發(fā)生難產(chǎn)現(xiàn)象。在飼養(yǎng)管理中，下面幾個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)尤其引起注意。(1）在飼養(yǎng)過程中，保證供應(yīng)充足、清潔的飲水，特別是在采食干粉飼料的情況下，更應(yīng)重視飲水的供給，白天、晚間飲水器內(nèi)都應(yīng)加滿水，做到飲水不斷。(2）溫度。雉雞的環(huán)境溫度，18℃～25℃為宜，春秋季節(jié)雉雞運(yùn)動(dòng)宜遲出早歸，夏天宜早出晚歸，冬天宜中午進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。(3）密度。舍內(nèi)從30日齡的15只/平方米，按每周減少5只遞減，直至每平方3只左右，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)則為10平方米/只，每群200只。(4）濕度。以相對(duì)濕度55%～60%為宜。雨季節(jié)可在舍內(nèi)及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)多設(shè)棲架，避免潮濕對(duì)雉雞帶來的不良影響。(5）搞好環(huán)境衛(wèi)生，消毒是搞好衛(wèi)生必不可少的環(huán)節(jié)。消毒次數(shù)一星期兩次，消毒藥液可以噴灑到雉雞身上，所用的藥品有氨酸鈉、百毒殺、菌滅靈等，水槽、食器每天用消毒水刷洗一次。(6）及時(shí)出欄。如作為肉用時(shí)，公雉雞1.0～1.1千克即可出欄，以提高飼料轉(zhuǎn)化率。六雞的飼養(yǎng)與管理1飼料質(zhì)量的影響在產(chǎn)蛋高峰期，雉雞飼料的粗蛋白含量應(yīng)達(dá)到23%～26%，比普通家雞高，飼料以全價(jià)優(yōu)質(zhì)配合飼料為主，蛋白質(zhì)含量的高低直接影響產(chǎn)蛋量和持續(xù)時(shí)間。由于雉雞保持原有野性，應(yīng)保證充足的青飼料以補(bǔ)充其產(chǎn)蛋期對(duì)維生素和微量元素的需要。2人工補(bǔ)光配電產(chǎn)蛋期雉雞每天保證16～18小時(shí)光照，從早晨開始，人工補(bǔ)光配每平方米3瓦的燈泡，離地2米高處，電源要穩(wěn)定。光線刺激可促進(jìn)母雉雞多產(chǎn)蛋。3嚴(yán)禁害怕雞群盡量減少轉(zhuǎn)群搬遷，以免母雉雞受驚影響產(chǎn)蛋。4增加飲用水產(chǎn)蛋期雉雞對(duì)飲水的需要量要比平時(shí)多，切不可斷水，雞舍要保持涼爽。5有足夠的產(chǎn)蛋箱每3～4只母雉雞應(yīng)備一個(gè)產(chǎn)蛋箱，否則雉雞到了產(chǎn)蛋時(shí)間，會(huì)因找不到產(chǎn)蛋場(chǎng)所而推遲，影響第二枚蛋的形成。6雞的營(yíng)養(yǎng)和飲水器、料槽和消毒可砍些樹枝插在雉雞舍內(nèi)，既可改善舍內(nèi)環(huán)境，又可供雉雞棲息和取食松針，以補(bǔ)充粗纖維和維生素A等。雞的飲水器、料槽等要勤洗、勤消毒。舒適優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境可使雉雞提高10%～12%的產(chǎn)蛋率。7選擇良種經(jīng)多元雜交提純復(fù)壯的良種，其產(chǎn)蛋率比其它雉雞高2倍，具有穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)特點(diǎn)。8飼料的制備處方：黃芩、白頭翁、連翹、白術(shù)、川芎、柴胡、蒼術(shù)、艾葉、神曲、茯苓、厚樸、仙茅各250克，甘草150克，桂枝、小茴、花椒、細(xì)辛各50克，研細(xì)末按1%～2%的量加入飼料之中攪拌均勻。9飼料用量增加四季管理的重點(diǎn)是夏季防暑，冬季防寒，冬季10℃以下產(chǎn)蛋量急劇下降，5℃以下停產(chǎn)，故應(yīng)關(guān)閉北窗、門和西窗門，并適當(dāng)增加密度，以提高室溫，冬季應(yīng)減少濕度，增加飼料能量水平和飼喂量，飼料應(yīng)干喂（粉料）不能調(diào)水。晚間增加一次喂料，最好喂粒料。七大群和小群的制備方法1加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高雉雞的抗病能力，定期進(jìn)行雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)消毒，殺滅病原微生物，減少疾病的發(fā)生。2免疫程序如下表：3另外，雉雞突發(fā)新城疫后，應(yīng)緊急消毒，分群隔離，全群用Ⅰ系或Ⅵ系疫苗緊急接種。同時(shí)在飲水中加入適量魚腥草注射液、Vc、Vk等藥物，連用3～5天，以緩解疫情。突發(fā)傳染性法氏囊病初期，對(duì)雉雞舍帶雞消毒，用1∶200過氧乙酸以每立方米空間40毫升噴霧；全群注射IBD高免蛋黃液、高免血清，或IBD和ND二聯(lián)高免蛋黃液，一般病雉每羽1毫升，嚴(yán)重病雉每羽1.5毫升。提高日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，適當(dāng)添加抗生素藥物（但不要添加對(duì)腎臟有毒性的藥物）。大群用氨芐青霉素飲水，每日每羽5000單位；同時(shí)加喂板蘭根沖劑，每袋喂25只。飲水中再加入腎臟解毒藥和多種維生素，如Vk、Vc，或5%葡萄糖（白糖也可）和0.1%食鹽。小群用敵菌凈1片，囊復(fù)康2片，成雉1次量，每日2次，雛雉酌減，連服3～5天。在腎型發(fā)病早期，使用油乳劑滅活苗并結(jié)合口服一定量的補(bǔ)液鹽，能顯著降低病死率，且可迅速控制疫情。小群在飲水中加入0.5%的枝原凈或0.25%施得福，連用3～5天。用北里霉素、泰樂菌素、禽喘靈、強(qiáng)力霉素等，也有一定的療效。八有效方法：控制雞和雞的惡性疾病1鴨肉的分群飼養(yǎng)是指雉雞相互啄毛，如背部、臀部、腹部等處的羽毛，有的能被啄光。防治方法：(1）將各期不同齡的雉雞，按強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)；（2）發(fā)現(xiàn)病雞予以隔離，在啄傷處涂抹紫藥水；（3）在飼料中拌入2%～5%的羽毛粉，同時(shí)在飲水中加1%的食鹽；(4）在雞體的羽毛上涂抹一些柴油。2泄殖腔腐爛雞產(chǎn)蛋量大，很容易引起脫肛，其脫出部分易被其它雞啄食，嚴(yán)重的能引起泄殖腔潰爛。防治方法：(1）將脫肛雉雞隔離飼養(yǎng)，啄傷處涂抹紫藥水或四環(huán)素軟膏；（2）及時(shí)補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白飼料，如血粉、魚粉、骨粉等；（3）養(yǎng)殖密度不能過大。3在產(chǎn)蛋箱和溝通產(chǎn)蛋該癖一般在雉雞產(chǎn)蛋期發(fā)生。防治方法：(1）勤拾蛋；（2）將產(chǎn)蛋箱放在比較暗的地