的攝入量。程序5食譜營養(yǎng)成分計算對食譜的營養(yǎng)成分進行計算，結差距檢查根據設定目標，檢查食譜提供的能量、宏量營養(yǎng)是否滿足要注：表的攝入量。程序5食譜營養(yǎng)成分計算對食譜的營養(yǎng)成分進行計算，結差距檢查根據設定目標，檢查食譜提供的能量、宏量營養(yǎng)是否滿足要注：表4—24餐次能量比例和宏量營養(yǎng)素供能比注：程序6營養(yǎng)素（2）乳母基本情況調查表，見表4—20。了解乳母每天乳汁分泌量及哺乳情況，填寫乳母基本情況調查表，見表4—20。表4—20乳母基本情況調查表XX160cm輕2個月750mL查《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》表，得到表4—21乳母營養(yǎng)素RNI或AI表4—21母乳能量和各種營養(yǎng)素RNI和AI數值脂肪/%輕維生素A/μgRE維生素B1/mg維生素B2/mg求，確定編制的食譜是否科學、合理。將該食譜提供的能量和各種營次比例合理，可以為基本符合要求。但維生素A過高，可能與食譜中果見表4—23和表4—24。表4—23求，確定編制的食譜是否科學、合理。將該食譜提供的能量和各種營次比例合理，可以為基本符合要求。但維生素A過高，可能與食譜中果見表4—23和表4—24。表4—23膳食營養(yǎng)素提供量評價表，見表4—22。表4—22乳母一日食譜增加乳類、蝦皮可提高鈣表4—22乳母一日食譜食物名稱食品原料及數量黃瓜100mL植物油3mL牛奶200mL植物油15mL植物油12mL酸奶150mL增加乳類、蝦皮可提高鈣的攝入量。對食譜的營養(yǎng)成分進行計算，結果見表4—23和表4—24。表4—23膳食營養(yǎng)素提供量評價表素A素B1/mg/mg素B2素C鈣鐵求，確定編制的食譜是否科學、合理。將該食譜提供的能量和各種營果見表4—23求，確定編制的食譜是否科學、合理。將該食譜提供的能量和各種營果見表4—23和表4—24。表4—23膳食營養(yǎng)素提供量評價表RNI和低于UL,可認為符合要求，否那么要增減或更換食品的種量量表4—24餐次能量比例和宏量營養(yǎng)素供能比能量/%蛋白質/%脂肪/%碳水化合物/%表4—25膳食營養(yǎng)素提供量表項目項目攝入量目標量比例（%）差距能量√蛋白質√脂肪/%20~3085~128√維生素A/μgRE+227%維生素B1-11%維生素B2+41%維生素C-15%鈣-40%鐵+74%鋅-23%受，次日的可適當提高攝入量以調整平衡。I和AI數值注：脂肪（g）=能量（kcal）×脂肪占總能量百的攝入量。程序5食譜營養(yǎng)成分計算對食譜的營養(yǎng)成分進行計算，結據計算該食譜能量與蛋白質、脂肪、碳水化合物與膳食目標相近，餐被接受，次日的可適當提高攝入量以調整平衡。程序7食譜的調整根理，可以為基本符合要求。但維生素A過高，可能與食譜中有豬肝有關，可以I和AI數值注：脂肪（g）=能量（kcal）×脂肪占總能量百的攝入量。程序5食譜營養(yǎng)成分計算對食譜的營養(yǎng)成