第5節(jié)細胞中的無機物熱帶草原（雨季）熱帶草原（旱季）生命離不開——水1.細胞中各種化合物所占比例化合物水無機鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.51細胞中含量最多的化合物是1、細胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？水說一說：一、水的含量水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動物65%2不同生物體中水分的含量,。不同水生生物>陸生生物2幾種不同生物體水的含量3不同生長發(fā)育階段，含水量______。幼年生物>老年生物不同二）水在細胞中的存在形式1結(jié)合水：2自由水：與細胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水（45%）以游離的形式存在，可以自由流動（955%）特點：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動特點：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性血液：83%心臟：79%1血液是流動的，心肌是堅實的，為什么兩者含水量這么接近？血液中的水主要以自由水的形式存在心肌中的水主要以結(jié)合水的形式存在想一想：結(jié)合水細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分推知:2結(jié)合水有什么功能想一想：自由水1細胞內(nèi)良好的溶劑;4運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物;3參與生物化學反應;2為細胞提供液體環(huán)境;3推知:自由水有什么功能想一想：二水的存在形式及生理功能形式定義含量功能自由水結(jié)合水細胞中游離態(tài)的水，可以自由流動細胞中與其他化合物結(jié)合的水95%以上約45%5、是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分

1細胞內(nèi)良好的溶劑2運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物3參與生物化學反應4為細胞提供液體環(huán)境

自由水結(jié)合水代謝旺盛自由水結(jié)合水抗逆性強自由水/結(jié)合水比值變高，代謝加快。自由水/結(jié)合水比值變低，代謝減慢,抗逆性強同一種玉米的干燥種子與萌發(fā)的幼苗,哪一個新陳代謝比較快為什么想一想：二水的存在形式及生理功能形式定義含量功能自由水結(jié)合水相互轉(zhuǎn)化細胞中游離態(tài)的水，可以自由流動細胞中與其他化合物結(jié)合的水95%以上約45%5、是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分

1細胞內(nèi)良好的溶劑2運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物3參與生物化學反應4為細胞提供液體環(huán)境

結(jié)合水代謝旺盛代謝緩慢自由水剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細胞內(nèi)水的含量相對高些。再點燃種子，最終會得到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是_________。自由自由水結(jié)合水無機鹽成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1運動員飲料中的化學成分1、表中哪些成分屬于無機鹽？含量如何？2、無機鹽以什么方式存在？3、為什么要在運動員的飲料中添加無機鹽？4、無機鹽在生物體中起什么作用？二、細胞中的無機鹽（1）為什么缺鐵會導致貧血？（2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？1構(gòu)成細胞某些復雜化合物的重要組成成分；鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分“腰酸背痛腿抽搐，請服**高鈣片”富含鈣的食物：牛奶、豆制品、蝦2維持細胞和生物體的生命活動；3、劇烈運動后，肌肉會產(chǎn)生乳酸，體內(nèi)血液的pH值會不會有較大的變化？3維持細胞和生物體的酸堿平衡；緩沖對：H2CO3\NaHCO39%0.09%皺縮膨脹4、維持水鹽平衡，保持細胞的正常形態(tài)4某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？質(zhì)量分數(shù)為09%的氯化鈉溶液與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時，要及時注射09%的生理鹽水。2不慎受外傷時，要用09%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無機鹽的代謝平衡④降溫⑤細胞的等滲溶液并有清潔作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C1、水在生物體的許多化學反應中充當∶（）A、溶劑B、催化劑C、載體D、還原劑A2、下列離子中哪一種不是細胞需要的？（）A、Cl-B、Fe2C、SO42-D、Pb2D

缺乏某些無機鹽的玉米缺鎂正常三、技能訓練——設(shè)計實驗科學地設(shè)計實驗方案應注意：1實驗方案要完整：實驗題目——假設(shè)——預期——實驗——觀察和收集數(shù)據(jù)——分析——推論——交流2實驗設(shè)計的原則：科學性原則、可行性原則、簡便性原則、可重復性原則，對照性原則，單一變量原則3變量的控制：遵循單一變量原則。即一