均衡營養(yǎng)健康成長孩子是未來，是希望父母希望孩子健康、聰明、快樂嬰兒期0~1歲幼兒期1~3歲學(xué)齡前期3~6/7歲學(xué)齡期6/7~11/12歲（女）6/7~13/14歲（男）青春期11/12~17/18歲（女）13/14~18/20歲（男）兒童生長發(fā)育特點生長發(fā)育有連續(xù)性出生嬰兒期幼兒期青春期學(xué)齡前期學(xué)齡期20%40%60%80%100%24681012141618200神經(jīng)系統(tǒng)體格生長生殖系統(tǒng)年齡(歲)成人標準生長發(fā)育的階段性和承接性生長發(fā)育的個體差異性體重、身高的粗略估算公式(2歲～青春前期)：體重(Kg)=年齡×2+7(或8)身高(cm)=年齡×7+70遺傳體重生長范圍生長發(fā)育的個體差異性個體差異性的主要影響因素營養(yǎng)疾病遺傳個體差異性環(huán)境兒童營養(yǎng)需求與現(xiàn)狀衡量兒童營養(yǎng)的關(guān)鍵詞“充足”“均衡”孩子吃的夠不夠？孩子的膳食搭配全不全？如何知道您的孩子營養(yǎng)是否足夠？RNIs膳食營養(yǎng)素推薦攝入量：是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)（97%-98%）個體的需要。長期攝入此水平，可以維持組織中有適當?shù)膬?。如何評價夠不夠？例如：推薦攝入量實際攝入量蛋白質(zhì)(g)能量(Kcal)維生素C(mg)維生素B1(mg)維生素B2(mg)鈣(mg)鐵(mg)鋅(mg)4歲501450(男)1400(女)701.20.780012127歲601800(男)1700(女)801.20.98001213.511-14歲752400(男)2200(女)901.21.2100016(男)18(女)18(男)15(女)成人75(男)65(女)2400(男)2100(女)1001.4(男)1.3(女)1.4(男)1.2(女)80015(男)20(女)15(男)11.5(女)兒童與成人的營養(yǎng)素推薦攝入量(RNIs)比較做到充足不容易兒童年齡小，需求可不少做到充足不容易(矛盾1)：消化系統(tǒng)特點RNI需求不小身體個子小胃容量胃容量小消化消化能力矛盾衡量兒童營養(yǎng)的關(guān)鍵詞“充足”“均衡”孩子吃的夠不夠？孩子的膳食搭配全不全？難如何評價兒童膳食組成是否平衡齊全《中國居民膳食指南》1,食物多樣，谷類為主如何評價全不全？(1)2,多吃新鮮蔬菜，水果3,經(jīng)常吃適量的魚,禽,蛋,瘦肉4,每天飲奶,常吃大豆及其制品5,膳食清淡少鹽,正確選擇零食,少喝含糖量高的飲料……《學(xué)齡前兒童膳食指南(節(jié)選)》多彩膳食理論如何評價全不全？(2)兒童每日需攝入5-9份蔬菜水果……如何評價兒童膳食組成是否平衡齊全做到均衡不容易(矛盾1)：“少”“少”年齡越小，食物的選擇范圍越少兒童對食物的吸收能力不同做到均衡不容易(矛盾2)：“挑”“挑”挑食偏食厭食兒童的攝食心理與行為為什么小兒不專心吃飯？做到均衡不容易(矛盾3)：“急”“急”生活節(jié)奏加快，快餐取代學(xué)術(shù)研究：“京滬兩地小學(xué)生早餐行為調(diào)查及影響因素分析”（2005年發(fā)表于《中國臨床康復(fù)》雜志）不能保證每天吃早飯的學(xué)生比例●北京:男生25.8%;女生21.6%●上海:男生11.4%;女生11.3%（研究機構(gòu)：上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)系）學(xué)生早餐的品種單調(diào)，質(zhì)量較差研究還發(fā)現(xiàn)：做到均衡不容易(矛盾4)：“亂”“亂”零食、飲料，胡亂取代某種營養(yǎng)素缺乏是“不均衡”不健康的物質(zhì)攝入也是“不均衡”衡量兒童營養(yǎng)的關(guān)鍵詞“充足”“均衡”孩子吃的夠不夠？孩子的膳食搭配全不全？難“少”“挑”“急”“亂”難兒童常見營養(yǎng)問題與對策營養(yǎng)不良1,生長遲緩身高不足判斷營養(yǎng)不良的兩個指標2,低體重體重不足反映兒童慢性營養(yǎng)不良判斷兒童營養(yǎng)不良率最常用指標營養(yǎng)不良的多種負面影響營養(yǎng)不良免疫功能骨骼牙齒貧血免疫力低下易感冒影響學(xué)習(xí)效率佝僂病影響身高牙齒健康免疫功能免疫

是機體的一種特殊的保護性生理功能。通過免疫，機體能夠識別自己、排除非己，以維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。什么是免疫免疫功能免疫器官免疫細胞免疫分子病毒細菌免疫城堡包括蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的充足與均衡是強健免疫的營養(yǎng)基礎(chǔ)免疫功能增強兒童免疫力的“四要素”免疫功能增強兒童免疫力的“四要素”“鋼筋”：蛋白質(zhì)主要成分,重要載體,特定作用“水泥”：多種維生素與礦物質(zhì)全面輔助如何營養(yǎng)構(gòu)筑“免疫城堡”T細胞B細胞NK細胞吞噬細胞抗體維生素A√√√√維生素C√√√√維生素B6√√√維生素E√√√√√鐵√√√√鋅√√√√多種維生素與礦物質(zhì)共同參與免疫功能免疫功能1,每勺提供10克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，PDCAAS分值為1紐崔萊?蛋白飲品/兒童高蛋白飲品2,不含乳糖，乳糖不耐癥的兒童也適合食用3,果糖作為主要的甜味料，不易造成齲齒4,天然水果口味,草莓,巧克力三種口味可選5,不添加人造香料、合成色素或防腐劑

2(3)歲-14歲兒童適用

補充蛋白質(zhì),改善營養(yǎng)免疫功能紐崔萊增強兒童免疫力之全面：紐崔萊?多種營養(yǎng)素咀嚼片(兒童型)新配方新口味天然草莓、芒果、酸橙混合香味

新片型含12種必需的維生素和3種礦物質(zhì)兒童常見營養(yǎng)問題與對策貧血缺鐵性貧血是指體內(nèi)儲存鐵不足致使血紅蛋白合成減少而引起的一種小細胞低色素性貧血。缺鐵性貧血年齡城市小計農(nóng)村小計1992年2002年1992年2002年0～25.827.429.73