油用玫瑰的研究進(jìn)展

1采用先進(jìn)的玫瑰資源和國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀1.1國(guó)外玫瑰精油品種油中之美是薔薇科屬的一種提取性植物，是一種寶貴的香料資源。在西方，它通常被稱為紫色。在中國(guó)，它有菲比、玫瑰、刺穿、木香和玫瑰的提取方法。薔薇和月季的某些品種也有不同的香味及精油,因此在國(guó)內(nèi)外某些地方也作為香料植物栽培。由此可見(jiàn),油用玫瑰就香料生產(chǎn)而言,國(guó)內(nèi)外都廣義地指薔薇屬(RosaL.)中可以從花朵里提取精油的一些種。其主要形態(tài)特征是灌木,花朵美麗,氣息芬芳,枝干叢生,直立多刺。全世界的玫瑰種約有200種,但由于玫瑰種自身的變化和雜交,品種數(shù)量約有18000個(gè)。這些品種中觀賞性玫瑰占了大多數(shù),而國(guó)外精油品種主要有大馬士革玫瑰(Rosadamascena)、百葉玫瑰(Rosacentifolia)、法國(guó)薔薇(Rosagallica)和白薔薇(Rosaalba)。它們起源于中東(伊朗)一帶,現(xiàn)廣泛分布在地中海沿岸的一些國(guó)家和地區(qū),在保加利亞、土耳其、摩洛哥、伊朗、法國(guó)、印度、俄羅斯都有栽培。我國(guó)的玫瑰原產(chǎn)中部至北部低山叢林中。用于生產(chǎn)玫瑰油的品種除了傳統(tǒng)的重瓣紅玫瑰(Rosarugosacv.‘Plena’)和苦水玫瑰(Rosasertata×R.rugosaYuetKu.)外,還有近年新育成的豐花玫瑰、紫枝玫瑰,主要分布于山東平陰、甘肅永登、北京妙峰山等地。目前,全國(guó)也有不少地方引種國(guó)外大馬士革品種,如陜西渭南、浙江湖州、山東平陰,以及河北、云南和四川的一些地方。分布于新疆和田的突厥玫瑰和山東菏澤的菏澤洋玫瑰也占有一定的比重,但它們的遺傳背景還不太清楚。另外研究資料顯示具有油用價(jià)值的還有墨紅、香水月季、七里香薔薇、粉團(tuán)薔薇、黃刺玫、木香花等,但它們?cè)耘?、生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小或還未經(jīng)開(kāi)發(fā),香氣也有所不同。油用玫瑰是寶貴的香料資源,用途十分廣泛。玫瑰花可用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè),既可制作玫瑰醬、釀造玫瑰酒,又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被稱作“液體黃金”,價(jià)格昂貴,既可作為高級(jí)香料應(yīng)用于香煙、化妝品的加香等,又具有多種生理活性,是美容保健業(yè)的寵兒。因此,許多國(guó)家和地區(qū)都在大力發(fā)展玫瑰產(chǎn)業(yè)。1.2國(guó)內(nèi)外油玫瑰開(kāi)發(fā)(1)保險(xiǎn)金屬(2)土耳其(3)摩洛哥(4)伊朗(5)印度(6)中國(guó)(7)其他國(guó)家2國(guó)內(nèi)外對(duì)玫瑰的研究2.1品種的遺傳多樣性由于大馬士革玫瑰栽培的面積最大、范圍最廣,國(guó)外的研究主要針對(duì)大馬士革玫瑰。其中Rusanove等用SSR分子標(biāo)記技術(shù)對(duì)保加利亞栽培的26個(gè)大馬士革玫瑰進(jìn)行了研究;Agaoglu等、Baydar等分別用RAPD和AFLP技術(shù)對(duì)土耳其栽培的大馬士革玫瑰進(jìn)行了研究,研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),這兩個(gè)國(guó)家的大馬士革玫瑰多態(tài)性很小,基本沒(méi)有變異。相反,根據(jù)伊朗對(duì)不同地區(qū)搜集的大馬士革玫瑰的研究,包括AFLPs、SSRs和RAPDs結(jié)果發(fā)現(xiàn)了很高的多態(tài)性。高的分子遺傳多樣性反映出伊朗很可能就是大馬士革玫瑰的起源中心。而對(duì)保加利亞和土耳其來(lái)說(shuō),最早大馬士革玫瑰都是從伊朗傳入到這些國(guó)家,然后在各國(guó)靠無(wú)性繁殖繁衍起來(lái)的,因此和這一歷史說(shuō)法也是吻合的。國(guó)內(nèi)油用玫瑰資源比較豐富,但由于從國(guó)外引種大馬士革等品種的歷史較短,木香、野薔薇等野生性強(qiáng),所以都沒(méi)有進(jìn)行太多的研究。國(guó)內(nèi)的研究主要集中于傳統(tǒng)玫瑰上,尤其是平陰地區(qū)的一些品種的多態(tài)性上。劉慶華、楊明等對(duì)山東平陰玫瑰的一些品種進(jìn)行了初步分類;于守超將數(shù)量分類方法應(yīng)用于平陰玫瑰栽培品種的分類;武蕾利用RAPD技術(shù)對(duì)選取的45個(gè)玫瑰栽培品種探討了玫瑰品種間的親緣關(guān)系;李玉舒利用AFLP分子標(biāo)記對(duì)玫瑰DNA指紋圖譜進(jìn)行聚類分析;馮立國(guó)對(duì)我國(guó)不同地區(qū)的野生玫瑰進(jìn)行研究,得出野生種質(zhì)與栽培種質(zhì)之間的親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的結(jié)論。高的遺傳多樣性為品種的選育提供保證。在新品種選育方面,國(guó)外被稱為大馬士革玫瑰的品種有上百種,其中有4種被注冊(cè),是保加利亞通過(guò)選種和誘變育成的,品質(zhì)和產(chǎn)量都不錯(cuò),但目前并未大面積推廣生產(chǎn)。近年來(lái),發(fā)現(xiàn)伊朗境內(nèi)的大馬士革玫瑰有很高的多態(tài)性,大范圍的選育工作正在進(jìn)行。我國(guó)平陰玫瑰研究所唐舜慶所長(zhǎng)自1960年起經(jīng)過(guò)20幾年的不懈努力,通過(guò)種內(nèi)和種間的有性雜交,選出了一系列高產(chǎn)型、觀賞型、觀賞高產(chǎn)兼用型品種,其中就包括現(xiàn)在平陰地區(qū)取代原重瓣紅玫瑰的豐花品種和四季開(kāi)花紫枝品種。這在玫瑰育種上是很大的突破。2.2精油成分及萃取過(guò)程的研究玫瑰精油的提取方式主要是水蒸餾和有機(jī)萃取兩種。由于加工設(shè)備簡(jiǎn)單低廉,蒸餾精油用途廣泛,因此水蒸餾在國(guó)內(nèi)外還是主要加工方式。有機(jī)萃取設(shè)備和操作都比較復(fù)雜,并且存在有機(jī)物殘留問(wèn)題,國(guó)外一般將此法用于生產(chǎn)浸膏、凈油,且比例很小。新發(fā)展的二氧化碳超臨界萃取流程更為復(fù)雜,且代價(jià)昂貴,仍處于試驗(yàn)階段。國(guó)外對(duì)于油用玫瑰精油提取和成分分析的研究比較早,主要集中于上世紀(jì)80~90年代,而近年較少。這可能因?yàn)閲?guó)外提油品種基本就大馬士革玫瑰一種,而早在2003年大馬士革玫瑰國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)就已制定,以后只要是大馬士革玫瑰精油,對(duì)照此標(biāo)準(zhǔn)即可。但伊朗例外,近年在成分方面的研究也不少,這應(yīng)該跟其近年發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)大馬士革玫瑰資源有很高多態(tài)性有關(guān),可以通過(guò)測(cè)定來(lái)考察其成分是否也存在較高多態(tài)性,從而發(fā)掘新的資源。玫瑰精油主要含萜烯醇類和酯類、醚類、醛類等物質(zhì),是一個(gè)龐大的混合體?，F(xiàn)已分析出的有300多種成分,各種成分的含量和比例受多種因素的制約,包括基因型、栽培地理位置、土壤類型、空氣濕度、溫度,以及施肥、灌溉、采收等農(nóng)藝操作、花放置時(shí)間和加工過(guò)程等。溫度和濕度是很重要的影響因素,它們對(duì)出油率的影響可體現(xiàn)在5月份的出油率比6月份的高、早上采摘比下午高等方面。Misra等、Baydar等研究了水蒸餾提取精油時(shí),采摘時(shí)間、蒸餾前放置時(shí)間和蒸餾時(shí)間對(duì)精油成分的影響,得出蒸餾前放置時(shí)間會(huì)對(duì)香茅醇和香葉醇的比例造成影響,適當(dāng)縮短蒸餾時(shí)間可以在得到較高醇含量的同時(shí)降低甲基丁香酚和高碳烷烴的含量。關(guān)于有機(jī)萃取方面的研究不太多,Colin、Kürk9üogˇlu等研究了浸膏的提取工藝和成分,主要成分為苯乙醇(含量大于50%),而香茅醇、香葉醇和橙花醇的含量比玫瑰精油中含量要低很多。另外,土耳其還有從花渣中萃取生物浸膏的工藝研究。國(guó)內(nèi)對(duì)各地玫瑰精油的成分都有研究,如苦水、平陰、渭南、妙峰山、新疆等,也有對(duì)比研究的。通過(guò)對(duì)比,發(fā)現(xiàn)平行研究之間的成分差異較大,可能與油樣來(lái)源和提取方式有關(guān)。另外,有學(xué)者對(duì)國(guó)產(chǎn)玫瑰精油的成分和香氣之間的關(guān)系進(jìn)行了研究,但至今對(duì)精油成分組成的影響因素的研究未見(jiàn)報(bào)道。玫瑰精油的組成成分達(dá)幾百種,影響因素很多,所以要經(jīng)過(guò)大量的持續(xù)的研究才具有說(shuō)服性?？嗨倒迨堑谝粋€(gè)制定了精油地方標(biāo)準(zhǔn)的品種,2008年底在此基礎(chǔ)上又出臺(tái)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這對(duì)精油的生產(chǎn)和流通都具有重要指導(dǎo)意義。其他玫瑰也應(yīng)加強(qiáng)研究,出臺(tái)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于有機(jī)提取和超臨界萃取也有不少嘗試,但因其提取成本太高,影響因素太多,工業(yè)化生產(chǎn)中很少見(jiàn)。此外,這兩種方法得到的玫瑰油的成分也會(huì)有所不同。2.3其他領(lǐng)域的研究(1)關(guān)于玫瑰栽培(2)關(guān)于玫瑰產(chǎn)品的多樣性(3)關(guān)于玫瑰提取的機(jī)理(4)關(guān)于玫瑰和提取精華的藥理學(xué)3中國(guó)美件業(yè)和研究的問(wèn)題和現(xiàn)狀3.1國(guó)內(nèi)關(guān)于“關(guān)于關(guān)于不同品種”的討論目前玫瑰油市場(chǎng)混亂,很大原因是我們對(duì)玫瑰品種認(rèn)識(shí)不清。由于在中國(guó)有將花蕾可以入茶、入藥的薔薇屬植物統(tǒng)稱為玫瑰的傳統(tǒng),大馬士革薔薇(大馬士革從植物學(xué)的角度講為“薔薇”,為了方便理解,文中其他處仍沿用目前通俗叫法“大馬士革玫瑰”)從國(guó)外引入以后,也被稱為玫瑰,加上玫瑰和薔薇形態(tài)上都比較相似,這就使得油用玫瑰群體更加混亂,甚至許多科研論文中都將品種搞錯(cuò)。更有甚者,因?yàn)楦悴磺迤贩N,加上國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)不健全,不管什么品種提取的精油都用大馬士革玫瑰精油的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量。品種不同,其精油成分肯定會(huì)有差異,如果我國(guó)的玫瑰香型不符合國(guó)際市場(chǎng)需要,我們可以從育種等角度來(lái)改良,但前提是要把每個(gè)品種的香型搞清楚。3.2研究并進(jìn)行研究前文中提到,影響玫瑰精油產(chǎn)量和品質(zhì)的因素有很多,但也不是沒(méi)有規(guī)律可循,這就需要進(jìn)行很多試驗(yàn)來(lái)探索這種規(guī)律,在穩(wěn)定成分的基礎(chǔ)上進(jìn)一步改善品質(zhì),提高出油率。所以將科研同生產(chǎn)結(jié)合起來(lái),加強(qiáng)精油生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的影響因素方面的研究是關(guān)鍵。對(duì)每個(gè)品種的精油都制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),然后根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提供穩(wěn)定的精油,這才是一個(gè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的表現(xiàn)。3.3國(guó)外玫瑰產(chǎn)業(yè)的研究目前,一方面,國(guó)內(nèi)某些地方多年的種植經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)表明,引進(jìn)的大馬士革玫瑰品種在出油率、香氣等方面完全符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),從營(yíng)銷效果來(lái)看也符合國(guó)際市場(chǎng)的需求,因此可以大力發(fā)展這種有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的精油及相關(guān)產(chǎn)品,讓我國(guó)在世界玫瑰油市場(chǎng)上也占有一席之地;另一方面,對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)的玫瑰品種來(lái)說(shuō),在國(guó)際市場(chǎng)沒(méi)有打開(kāi)的情況下應(yīng)繼續(xù)保持多元化發(fā)展,在國(guó)產(chǎn)玫瑰精油產(chǎn)業(yè)不成熟的情況下,可以向食品、藥品方面傾斜,因?yàn)槊倒寤ㄔ谥袊?guó)的食用藥用歷史悠久,產(chǎn)品加工等方面有優(yōu)勢(shì),但同時(shí)應(yīng)加緊玫瑰精油的提取加工技術(shù)方面的研究,盡快把香型穩(wěn)定,并制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),為玫瑰油的銷售和各方面的應(yīng)用提供可靠依據(jù),把國(guó)產(chǎn)的獨(dú)特香型推廣開(kāi)來(lái)。筆者認(rèn)為,目前存在的最大的問(wèn)題是市場(chǎng)不規(guī)范,比較混亂。這個(gè)問(wèn)題的直接誘因是缺乏玫瑰油生產(chǎn)過(guò)程和品質(zhì)衡量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。政府應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理,從種植、采摘、存放到加工都保證科學(xué)有序,同時(shí)規(guī)范市場(chǎng),重視相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定。特別是用于保健行業(yè)的精油,直接關(guān)系到人身安全,而隨著國(guó)內(nèi)人們生活水平的提高,這方面應(yīng)用將會(huì)有很大的發(fā)展空間。我國(guó)可開(kāi)發(fā)的玫瑰品種資源豐富,適宜栽培的土地遼闊,加上擁有強(qiáng)大的人力資源、悠久的栽培利用歷史、雄厚的科研實(shí)力和廣大的消費(fèi)群體,只要各方協(xié)作起來(lái),把我國(guó)的玫瑰產(chǎn)業(yè)推上健康有序的發(fā)展軌道,是很有希望趕超其他國(guó)家,在世界玫瑰產(chǎn)業(yè)中占據(jù)一席之地的。國(guó)際上有關(guān)于玫瑰的研究和栽培的年會(huì)。會(huì)議上來(lái)自世界各地的科學(xué)家從生產(chǎn)到銷售、栽培技術(shù)、遺傳育種、病蟲(chóng)害防治、采后生理等各方面進(jìn)行討論和交流,為玫瑰產(chǎn)業(yè)提供支持。國(guó)內(nèi)關(guān)于玫瑰栽培的研究也不少,尤其是平陰玫瑰研究所,從傳統(tǒng)品種到國(guó)外引進(jìn)品種,從嫁接繁殖到病蟲(chóng)害防治都有系統(tǒng)研究。有機(jī)栽培玫瑰精油作為一種方向,近年已經(jīng)在國(guó)際上開(kāi)始流行,保加利亞等國(guó)都在為此做準(zhǔn)備,我們也應(yīng)加強(qiáng)這方面的研究。玫瑰水:含有豐富的玫瑰精油及多種玫瑰花精華,具有保濕補(bǔ)水、美白的功效,其天然清香的味道令人容易接受。對(duì)于玫瑰水,從生產(chǎn)、質(zhì)量控制,玫瑰水提物的毒理學(xué)及其在化妝品中的應(yīng)用也有相關(guān)的研究。玫瑰果:含有豐富的VC、氨基酸和礦物質(zhì),具有清除活性氧、降血壓、抗炎等作用,國(guó)外還用玫瑰果制茶。玫瑰色素:玫瑰花中含豐富的黃酮類化合物,這類化合物易溶于水,水溶液色澤鮮艷,具有一定的保健功能,可作為食品添加劑,是一類值得開(kāi)發(fā)的天然色素。在玫瑰色素的分離、提取工藝、成分鑒定、理化性質(zhì)和穩(wěn)定性、抗氧化性等方面都有研究。玫瑰葉和根:日本和韓國(guó)對(duì)玫瑰葉、玫瑰根也有研究,由玫瑰葉制得的飲料富含酚類和VC,具有很強(qiáng)的抗氧化活性;而玫瑰根的提取物具有抗炎性。目前玫瑰精油的代謝途徑還沒(méi)搞清楚。國(guó)外研究主要集中在通過(guò)對(duì)比油用和非油用的玫瑰,來(lái)發(fā)現(xiàn)控制香氣和精油成分合成的基因,為生物技術(shù)手段進(jìn)行香型育種做準(zhǔn)備。國(guó)內(nèi)目前還沒(méi)有玫瑰精油代謝酶方面的研究報(bào)道。玫瑰不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,更有著排毒養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)機(jī)理等一系列藥用價(jià)值,廣泛用于中醫(yī)處方配藥。國(guó)外也有相關(guān)研究,認(rèn)為玫瑰精油具有通便、利尿和輕微的鎮(zhèn)定作用,以及抗組胺和抗菌作用,對(duì)神經(jīng)緊張還有撫慰和松弛的功效,可抗焦慮、止頭疼。保加利亞從16世紀(jì)開(kāi)始種植玫瑰,并生產(chǎn)玫瑰水、玫瑰精油,到19世紀(jì)廣泛發(fā)展起來(lái)。用于生產(chǎn)的品種基本為R.damascenaMillf.trigintipetalaDieck,現(xiàn)在還有少量面積種植的白玫瑰(Rosaalba)。玫瑰種植面積(經(jīng)歷了1990~1996年社會(huì)轉(zhuǎn)型期的回落后,近十年又已回升至原來(lái)水平)約3500hm2。收獲的鮮花90%用于加工玫瑰油,5.6%用于浸膏,3.4%用于玫瑰水,余下很少一部分用于食品工業(yè),做果醬、酸奶和酒等。玫瑰花的加工仍以水蒸餾為主,出油率為0.04%左右。生產(chǎn)的精油基本都用于出口,2001~2008年年出口量在1020~1800kg之間。玫瑰精油的價(jià)格從2001年到2008年基本呈遞增的趨勢(shì),每千克從3217歐元到4600歐元。若是有機(jī)玫瑰油,價(jià)格還要高出約20%,而且世界市場(chǎng)對(duì)有機(jī)油的需求量及其價(jià)格呈平穩(wěn)遞增趨勢(shì)。主要出口國(guó)家由多到少依次為法國(guó)、美國(guó)、日本、英國(guó)、德國(guó)、瑞士等。為了支持藥用和芳香植物的發(fā)展,保加利亞政府出臺(tái)了一個(gè)2007~2013年的五年計(jì)劃,主要包括降低玫瑰油的生產(chǎn)成本、保證高品質(zhì)、增加有機(jī)精油的供應(yīng)量等來(lái)保持保加利亞玫瑰油的競(jìng)爭(zhēng)力。玫瑰花產(chǎn)業(yè)也有多樣化的趨勢(shì),除將一部分精油投向本國(guó)化妝品和香水工業(yè)外,同時(shí)增加玫瑰花用于食品、藥品和干花等的量。土耳其的玫瑰據(jù)記載是1880年由一位保加利亞移民帶入的。從1892年開(kāi)始提煉精油,到現(xiàn)在有近120年歷史。主要品種為大馬士革,主要分布伊斯帕爾塔地區(qū)(北緯37°,東經(jīng)30°,海拔997m)。那里被稱為土耳其的玫瑰谷,花期濕潤(rùn)多雨霧,為高品質(zhì)精油的生產(chǎn)提供了條件。種植面積有1500hm2,花年產(chǎn)量約10000t,精油1.5~2t,浸膏3.5~4t。加工方式為水蒸餾和萃取,產(chǎn)品有精油、浸膏、凈油、生物浸膏和生物凈油。目前的生產(chǎn)有作坊式和工廠式,但作坊式因?yàn)樯a(chǎn)低質(zhì)低效正逐漸被工廠所取代。現(xiàn)在土耳其共有15個(gè)工廠,其中5個(gè)歸玫瑰協(xié)會(huì)所有。玫瑰的出油率為0.03%~0.04%,價(jià)格為6000美元/kg左右。有機(jī)萃取的產(chǎn)量大約是水蒸餾的十倍,價(jià)格僅為水蒸餾精油的十分之一。關(guān)于摩洛哥的玫瑰,可查到的研究資料很少。僅有較早的一個(gè)數(shù)據(jù)供參考:在Dades山谷,因土壤、氣候等條件適宜,種有大量玫瑰(約有長(zhǎng)度為2.5~3.0km的玫瑰籬)。其品種雖未經(jīng)植物學(xué)鑒定,但大致是大馬士革和百葉玫瑰。年產(chǎn)花量為3000t,Pierrechauvet公司在該地設(shè)有加工廠,每日處理鮮花120t,每年生產(chǎn)精油250~400kg、浸膏1.7~2t。每4000~4500kg玫瑰花瓣得玫瑰油1kg。伊朗的玫瑰有很強(qiáng)的抗旱性,其中有野生的也有栽培的。栽培的有兩種——粉色大馬士革玫瑰和白色白玫瑰,以粉色大馬士革玫瑰為主(80%~90%)。主要分布在喀桑、法爾斯和阿塞拜疆地區(qū),以位于沙漠中心地帶的喀桑最為有名。二戰(zhàn)前栽培面積有6000多hm2,二戰(zhàn)后由于對(duì)玫瑰種植的削減,面積減少到2500多hm2,且生產(chǎn)方式也由原來(lái)政府控制轉(zhuǎn)為合作社形式。玫瑰花的產(chǎn)量是2~7t/hm2。1612年開(kāi)始有玫瑰精油的加工,目前加工玫瑰精油和玫瑰水大多仍沿襲傳統(tǒng)的方式,也有少量工廠式,出油率0.03%左右。主要產(chǎn)品是玫瑰水,其次為玫瑰精油、玫瑰花蕾和玫瑰果。玫瑰水主要用于宗教儀式、食品工業(yè)和傳統(tǒng)醫(yī)藥,出口的玫瑰精油用于香水工業(yè)。關(guān)于伊朗國(guó)內(nèi)不同地區(qū)大馬士革玫瑰的遺傳多樣性以及成分方面的研究有不少報(bào)道,特別是近5年的文獻(xiàn)表明伊朗已著手大力發(fā)展玫瑰產(chǎn)業(yè)。印度的玫瑰品種主要有大馬士革、百葉玫瑰、R.bourbonica和當(dāng)?shù)匾恍┮吧N。種植面積為2500~3000hm2。種植量最大的地區(qū)位于喜瑪拉雅西側(cè)的北方平原,那里非常適宜玫瑰生長(zhǎng)。每年大約生產(chǎn)200kg玫瑰油,以及大量玫瑰水。印度克什米爾產(chǎn)的玫瑰油和保加利亞玫瑰油的成分非常相似,都富含香茅醇(分別為35.7%和40.6%)、香葉醇(分別為30.2%和20.5%)和橙花醇(分別為8.8%和5.8%),烷烴含量低以及高含量的單萜烯醇都達(dá)到了高質(zhì)量玫瑰油的理想標(biāo)準(zhǔn)。克什米爾產(chǎn)玫瑰油達(dá)到甚至超過(guò)了玫瑰油的ISO標(biāo)準(zhǔn)。玫瑰油通常和檀香木油或者石蠟油一起用于香水中。在印度國(guó)內(nèi),60%~70%的本土產(chǎn)大馬士革玫瑰都用于制造宗教儀式中使用的玫瑰水,在印度傳統(tǒng)醫(yī)藥中也會(huì)使用玫瑰水和干玫瑰花。我國(guó)野生玫瑰資源豐富,薔薇屬200個(gè)種中,我國(guó)擁有95種。目前主要栽培