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酒店服務(wù)員2023年高校生社會實踐心得體會

兩個月的服務(wù)臺接待員崗位實習(xí)很快過去了，在這段時間里，我收獲了許多，不管是理論的學(xué)習(xí)還是實際的工作，如今的我，對自己的崗位有了一個全面、較深層次的了解，隨著實習(xí)的深化進行、學(xué)問的不斷積累，我的接觸面越來越廣，對于問題的思索程度也日漸加深。實習(xí)過程中，上級領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo)，是我不斷進取的動力，無形中加強了我對做好這份工作的信念與士氣?？偨Y(jié)這兩個月以來的點點滴滴，感受頗多：

一、角色熟悉

這段時間，我的主要實習(xí)崗位是服務(wù)臺接待員，因此對于這份工作熟悉最深刻：服務(wù)臺接待員是商場的窗口崗位，與顧客接觸最多，也最直接，個人的言行舉止關(guān)系著整個商場的形象，服務(wù)的看法同樣向外界傳達(dá)的是整個商場的……

1、溝通力量提高

作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人成天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒適，聽得快樂，是作為一名前臺接待員所必需要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有心情上的波動，然而這種心情上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要仔細(xì)思索的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通力量上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)大事應(yīng)變力量提高

在前臺接待處工作，每天都必需作好作戰(zhàn)的預(yù)備。由于作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的大事。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的心情，同時也要愛護酒店的利益與自身的平安，對于我來說又是另外一個考驗。

3、工作處理力量提高

通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必需學(xué)會自己有力量的事情必需自己做的這個道理。只有培育自身的力量，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)當(dāng)大膽請教同事，而不是不懂裝懂。工作，積累閱歷，最終得到的才是最適合自己的東西。

4、服務(wù)意識提高

作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)當(dāng)時刻都有為客人供應(yīng)最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了來賓，為了來賓的一切，為了一切來賓。

二、實習(xí)心得體會

通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的缺乏以及缺點。在語言力量上依舊是無法非常流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語力量力量并非非常好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作閱歷缺乏，導(dǎo)致工作上消失不應(yīng)當(dāng)消失的錯誤，為同事帶來了很多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比方工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批判等等。但通過這接近四個月的熬煉，我已經(jīng)在不斷的改正值中。

酒店服務(wù)員2023年高校生社會實踐心得體會

(一)前言：

又一個寒假來臨。憶起往年的寒假，勞碌充實，只為高考大復(fù)習(xí)，每天沉醉在書的世界里。而今年的寒假，我盼望能與以往不同，由于這是高校的寒假，它理應(yīng)有它不一樣不同于高中的主題。我想，高校的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是高校生用來吃喝玩睡用來頹廢度過的寒假;同時，也不應(yīng)當(dāng)只是一個讓同學(xué)“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的寒假。高校里的寒假，有著它特有的鮮亮的主題“接觸社會，熬煉自我，讓實踐與理論并行”。一個高校生，從小讀書讀到成年，學(xué)的大多都是理論學(xué)問，或許一個高校生滿腹經(jīng)綸、滿腦才華，但是假如只懂理論，不懂實踐，一切也只是紙上談兵，用途不大。我認(rèn)為，假如要想當(dāng)一個真正有為的高校生，要想讓自己腦子里的理論學(xué)問應(yīng)用到生活，就必需先到社會上去實踐，去接觸社會，了解社會。只有這樣，方有可能做到知行統(tǒng)一。寒假實踐，實則是一種磨練，對于高校生來講，機會難得，也是兩全之舉。一是熬煉自己的才能，二是可以體悟父母賺錢的不簡單。正是由于自己熟悉到寒假實踐的重要性與必要性，所以我查找機會來到了東海酒店，開頭了我的第一次社會實踐。

實踐的時間是從01月23日到02月13號為期20天，實踐的主題是進行實踐學(xué)習(xí)當(dāng)服務(wù)員，主要內(nèi)容有鋪臺布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、整理餐具等等?，F(xiàn)將本次實踐活動的有關(guān)狀況報告如下：

(二)基本狀況以及工作體會：

一次偶然的機會，我經(jīng)親戚的介紹，踏進了東海酒店，也開頭了我的打工之旅酒店服務(wù)生之旅。第一天走進去，有著懵懂與奇怪???，由于從來沒有過這樣的實踐，也不懂酒店的一切運作流程;同時，我也帶著自信與士氣走進去，由于盼望自己能真真實實當(dāng)好一名服務(wù)員，盡到服務(wù)員應(yīng)有的職責(zé)，讓客人滿足，讓老板放心。只是第一天進去，主要是去培訓(xùn)，還不算真正的投入實踐，不過培訓(xùn)時也了解了到一個服務(wù)員應(yīng)有的一些基本的做法。給我們培訓(xùn)的是一位劉部長，她說，服務(wù)員首先要具備的基本禮儀就是抬頭挺胸，面帶微笑面對客人，記得當(dāng)時劉部長還說我看起來不太愛笑，告誡我要時刻記住面帶微笑，笑迎各方來客，無論對方是貧是富、是高是矮，都要以“禮”相待。接著，劉部長便教我們練習(xí)單手拿托盤上菜，我們用五個菜碟代替菜，然后用托盤托著它，只目視前方不看菜碟向前走，就這樣圍著大廳走了好幾個圈。之后，部長便叫一個老生帶我熟識酒店的環(huán)境，邊走邊給我解釋服務(wù)員需要做哪些工作，需要到達(dá)什么樣的要求。而我，也開頭看著那些老服務(wù)員服務(wù)客人，看著便學(xué)著感受著。那個時候，我開頭有了一些意識：服務(wù)員并非旁觀者想得那么簡易可行。當(dāng)然咯，我也期盼著，期盼著其次天自己親身去實踐，究竟許多東西是需要親身動手才能真正學(xué)會的。

等到其次天了，輪到我自己去實踐了，我才發(fā)覺，許多事情看別人做很簡潔，自己做起來卻不是那么簡單。就記得那天我給包廂里的一位客人倒紅酒，不當(dāng)心倒出了一滴在外面，那客人就說：“小妹呀，你這樣倒酒我不喜愛，我覺得不妥，還是我自己來吧?！碑?dāng)酒扎被客人接過手，我明白我的確做得不好，究竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內(nèi)心深處告知自己：以后肯定要抓緊機會多練習(xí)倒酒，肯定要把最最基本的做到最合格最好最能滿意客人。

之后，在過年前的幾天我漸漸地學(xué)會了鋪臺布，學(xué)會了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學(xué)會了自己一個人管一個包廂，當(dāng)然也包括預(yù)備餐具和清潔好自己包廂里的衛(wèi)生，同時也慢慢了解了整個酒店的運作。之前沒在酒店工作的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個詳情都要弄好，每個部份都有許多的講究，里面也都蘊含著肯定的管理文化和服務(wù)學(xué)問，經(jīng)營理念。由于一開頭幾天屬于試工，我都始終在努力地學(xué)習(xí)，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實踐，服務(wù)，也包括思索酒店的工作性質(zhì)，由于這一點是服務(wù)生最能親身體會的。當(dāng)然也會去想宴文化的意義，酒店文化的內(nèi)涵等等。開頭在酒店的幾天，雖然會遇到一點點小挫折，間或也會做錯事，不過我還是始終都都主動投入地去做。記得一開頭的時候，我還不懂得湯碗和試碗的區(qū)分，結(jié)果在擺大廳的餐具時，擺錯了，把試碗擺成了湯碗，當(dāng)時整整擺了八桌，那時我嚇壞了，究竟這不算小錯誤了。還好還好后來有一位長期工看到并給我指出來。大廳里的餐具還擺放錯誤，被客人看到會很損酒店的形象的，因此我也很可怕很擔(dān)憂，不過還好后來在同事的關(guān)心下快速地?fù)Q正確了，以至于能不被來酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過懲處。

如今說說我在東海酒店里的主要工作狀況吧：我們是每天10點上班到下午的兩點，從四點再上到晚上的9點，有時忙就得加班，就比方年三十晚就忙得團團轉(zhuǎn)，客人太多，我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來之前把廳面的衛(wèi)生都弄潔凈，管包廂的就弄潔凈好自己包間里里外外的清潔，并依據(jù)客人的訂單擺好桌位和餐具，然后預(yù)備好毛巾、涼水、白開水和各類酒杯等等一切必備品，在客人吃飯的時候，傳菜部的男生們便負(fù)責(zé)從廚房里端菜到我們旁邊而我們服務(wù)生就負(fù)責(zé)上菜報菜名，幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來最累人的，就是每次客人吃飯的時候你必需站在旁邊等候，挺直腰桿，面帶微笑，一天下來腿跟腰都會感覺很酸，剛開頭的時候我真的有點受不了，不過后來站習(xí)慣了，也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。有時在大廳工作，客人多的時候，老是忙得頭暈?zāi)X脹，腳酸腰疼，甚至連喝口水的時間也沒有，結(jié)果是唇焦口燥再加腰酸背痛。

不過累是累，還是覺得很愿意，究竟這樣的生活很充實，也究竟看到客人的微笑與聽到老板的贊許時，內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了，間或也會遇到很難纏、看法很不好的客人，要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不高。記得有一次，有一大家子來吃飯，其中有一個小孩硬要我摘墻上擺設(shè)的氣球給她玩，她媽媽看著她女兒的倔強樣也劇烈要求我摘下來，可是那氣球又明明是摘不得的，結(jié)果那位媽媽還硬要我把領(lǐng)導(dǎo)叫過來幫助摘，我微笑著告知她這是不行的，結(jié)果那小孩一聽，嗷嗷大哭起來，哭泣聲還連綿不絕呢，越哭越大聲，怎么勸也勸不動，直到后來哭聲驚動了我們的主管，他來了之后看這形勢不妙，才想方設(shè)法去找了個氣球來。還有一次，有一個包廂里的客人喝醉酒，然后亂說話亂發(fā)脾氣，嚇得我?guī)缀醪桓疫M去包廂里。所以說，面對難侍侯的客人，我們當(dāng)服務(wù)員的都必需謹(jǐn)慎當(dāng)心，甚至三思而后行。

總而言之，一個酒店服務(wù)生的工作看似簡潔，但操作起來還是有許多詳情需要留意需要當(dāng)心的，有時也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個服務(wù)生，就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。記得在東海酒店時，總經(jīng)理陸總就告知我們：來到東海，身為東海人，就要時時刻刻想著東海，要為東海的形象負(fù)責(zé)!而我，始終秉著這樣的理念，服務(wù)客人，盡力做好自己分內(nèi)的工作。

剛開頭工作的時候感到有一點點緊急，有一點點不適應(yīng)，甚至在最初的'時候不敢面對客人，不過我告知自己必需鼓起士氣，告知自己自信做下去英勇做下去我肯定行的，我告知自己以前在校是用心讀圣賢書，如今在外要專心學(xué)社會事，后來漸漸的我也就習(xí)慣了。也由于我每天都要擠著公車去上班，有時候會覺得很奔波很煩，不過后來也就習(xí)慣了，也深刻地體會到賺錢的困難，體會到爸媽賺錢養(yǎng)家的艱辛。我也打從心底里感謝東海酒店，是它給了我這么現(xiàn)成的一個實踐平臺，是它給了我機會熬煉我自己，是它給了我機會挑戰(zhàn)自我。

(三)社會實踐感悟以及心得體會

我以“應(yīng)用所學(xué)學(xué)問，增加社會閱歷，提高實踐力量，體驗打工生活”為宗旨，利用短短的寒假假期參與這次有意義又一舉兩得的社會實踐活動，走向社會，接觸社會，了解社會，在親身投入到社會中，從社會實踐中檢驗自我，熟悉自我，熬煉自我。我深刻地感受到這次的社會實踐我獲益頗多。如今舉例如下：

一.在工作中要有團隊精神要有合作理念要懂得相互關(guān)心。就比方酒店里工作每個人都會管好自己的包間，而當(dāng)自己的包間的工作做完時就應(yīng)當(dāng)去其他包間幫助，而不是躲在自己的包間里偷懶。還有要懂得合作，才能使各個部門的工作都有條不紊地進行，就比方酒店里傳菜部和服務(wù)生就要合作好，才能更快更有效率地完成工作。

二.在社會實踐中以及以后的工作中要有自信，要英勇。自信不是麻木的自夸，而是對自己的力量做出確定，而是面對錯誤也不慌不忙。就像剛開頭時我到東海酒店那樣有一點害怕，但后來是自信給了我士氣，士氣給了我力氣，讓我更有活力更有精神，讓我快樂地度過我的寒假實踐。

三.在社會中要克服自己害怕的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會閱歷等種種緣由往往使自己覺得自己很渺小，自己軟弱就這樣表露出來。所以應(yīng)當(dāng)嘗試著克服自己內(nèi)心的恐驚。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的看法如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”在當(dāng)服務(wù)員的這段日子，我便深有體會。有一次我不當(dāng)心把白酒杯給摔壞了，從那以后我每次一給客人端酒杯都會有一點可怕和畏懼，全都做事的效率不高，后來是我們廳長告知我“摔壞了就摔壞了唄，以后當(dāng)心就會沒事的?！蔽也艥u漸克服那一點點恐驚的。其實沒有任何一個人一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就可怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切就會迎刃而解了。戰(zhàn)勝自我，只有制服自己才能超越自我。有士氣面對是關(guān)鍵，士氣是一切勝利的催化劑!

四.在工作中要擅長積累一點一滴的學(xué)問，要不斷地豐富自己的學(xué)問結(jié)構(gòu)。任何學(xué)問都好，無論是專業(yè)學(xué)問，還是管理學(xué)問、服務(wù)學(xué)問都好，都要學(xué)會漸漸去積累?？芍^好的學(xué)問如韓信點兵，多多益善。學(xué)問如同人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了學(xué)問，頭腦就要枯竭。所以學(xué)問是無比重要的，當(dāng)然在學(xué)學(xué)問的同時，要懂得適時地把學(xué)問運用到現(xiàn)實中去。

此次社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，增添了我的服務(wù)意識、團隊合作意識，也增添了我的語言溝通和表達(dá)力量，可以說真真正正增長了我的社會閱歷、為人處事閱歷。同時，我也領(lǐng)悟到一個道理;許多事情要親歷親為，你才能真實感受它的難易程度。每個父母為了孩子的成長成才，辛苦打工賺錢是很不簡單的，作為高校生應(yīng)當(dāng)懂得珍惜父母的血汗錢從而好好學(xué)習(xí)，這也是我此次實踐體會最深的一份心得。

(四)本人存在的問題以及幾點思索：

在實踐過程中，我也發(fā)覺了自身存在的一些問題：

第一，本人的心里素養(yǎng)還是不夠高，有時做錯一點小事還是會很慌張，不夠冷靜，以后要在日常生活中學(xué)會這種隨機應(yīng)變、敏捷處理事情的力量。

其次，本人的人際交往的力量還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中漸漸學(xué)習(xí)和提升。

第三，缺乏社會閱歷，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的看法和方法往往有時不得當(dāng)。

第四，管理力量還欠佳，有時候我領(lǐng)導(dǎo)把任務(wù)交給我，我還不怎么會把任務(wù)安排到最妥當(dāng)，這一點要漸漸學(xué)，也要多學(xué)一些管理學(xué)問以加強。

雖然在實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得傲慢的閃光點的。本人參與社會實踐有著不畏困難，英勇面對的精神，敢于實踐，對工作布滿熱忱，細(xì)心真誠。通過參與社會實踐，我熟悉到，在生活中吸取四周人的閱歷和閱歷，把握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)閱歷，吸取教訓(xùn)，使自己對將來布滿信念，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)

(五)本次社會實踐的問題和建議：

一.在同一個地方的時間不是很長，社會實踐不完全等于上班工作，由于它的時間短而可能許多同學(xué)不會感到厭惡，所以有機會的話應(yīng)當(dāng)嘗試一下更長時間呆在一個地方，從而考驗同學(xué)的工作熱忱和工作耐性。這樣另一方面也可以使同學(xué)對該實踐單位有深化的了解。

二.假如時間與條件允許的狀況下，高校生還是以自己的專業(yè)學(xué)問進行相關(guān)的社會實踐，在穩(wěn)固自己專業(yè)學(xué)問的條件下再加以擴充其他學(xué)問。

三假如想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序，肯定是雙方面的。商家和消費者都應(yīng)當(dāng)提高自身的素養(yǎng)，努力到達(dá)“雙贏”。

四.實踐的時候，不僅僅是對自己所實踐的內(nèi)容熟識，也要試著找機會了解自己分內(nèi)工作之外的，了解比你高一層次和低一層次的工的工作內(nèi)容，盡可能地擴大自己的了解范圍。就比方假如你是一名服務(wù)生，就不要僅僅只是知道服務(wù)員應(yīng)當(dāng)做什么，也要適當(dāng)找機會了解管理部、廚師部等等。

在這次社會實踐中，學(xué)校、院領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不行忽視的。正是由于有他們的重視和支持，才讓我們有了更好地熟悉到接觸社會的可行性和必要性，才讓我們有了與社會接洽的前提。在他們的鼓舞和大力支持下，我們才走進了社會這所大型的綜合性高校，讓我們在寒假著課余的時間里充分利用實踐，與社會充分接觸，從而進一步提升自己的實踐力量和豐富社會閱歷。實踐活動的勝利，為我們下一次更完善的實踐做了較好的鋪墊，也為我們學(xué)校以后的同學(xué)參加社會實踐活動打下了堅決的基礎(chǔ)。

暑假酒店服務(wù)員社會實踐心得體會

暑假酒店服務(wù)員社會實踐心得體會范文

為了拓展自身的學(xué)問面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店成為了一名飯店服務(wù)員，由此開頭了我這個假期的社會實踐。這是一家位于張家港市金港鎮(zhèn)德申路的仙客居飯店。在這里我熟悉了嚴(yán)峻的老板娘，不茍言笑的老板，工作勤奮的佳佳，馬虎的莉莉??

每天8：30上班，中午一點半下班，再到下午的4點上班，晚上8點半下班。每天早上到飯店后首先清掃衛(wèi)生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到10:00吃飯，吃完飯整理好后開頭站崗，迎客。“光臨”“請問幾號包廂”“請問幾位”“這邊請”之類的話開頭在菜館里四處飛揚。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，,完全可以讓你忙得焦頭爛額。特殊是當(dāng)你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務(wù)員，你會覺得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑進跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特殊辛苦?！澳埪摺薄跋麓卧賮怼薄罢垘Ш秒S身物品”送走了一批客人，然后整理殘局。到一點半后假如沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準(zhǔn)時上班，，吃完員工餐，開頭做預(yù)備工作。做好預(yù)備工作后又開頭重復(fù)上午的工作，站門、迎客、送客、整理，到8點半下班。但值班人員要等全部的顧客走完，才可以離開。

這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張，是事實，特殊是有時遇到有意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：一，你不能得罪顧客，由于他是上帝;二，你不能壞菜館的聲譽，由于你還想在那里工作下去;三，全部的錯都是服務(wù)員的錯，即使那錯是由于別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關(guān)系到顧客，你就得認(rèn)栽;四，做的好，沒獎;犯點小錯，就要罰!

“在高校里學(xué)的不是學(xué)問，而是一種叫做自學(xué)的`力量?！蔽胰缃癫派羁腆w會到這句話的含義，在現(xiàn)實中課本上學(xué)的理論學(xué)問用到得很少很少。剛開頭去的時候，還真有點不習(xí)慣，許多東西都不懂，幸好有同事的耐煩關(guān)心、老板老板娘的耐煩教導(dǎo)，讓我在這次社會實踐中把握了許多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進步。

2023年高校生社會實踐心得體會：酒店服務(wù)員實踐

又一個寒假來臨。憶起往年的寒假，勞碌充實，只為高考大復(fù)習(xí)，每天沉醉在書的世界里。而今年的寒假，我盼望能與以往不同，由于這是高校的寒假，它理應(yīng)有它不一樣不同于高中的主題。我想，高校的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是高校生用來吃喝玩睡用來頹廢度過的寒假;同時，也不應(yīng)當(dāng)只是一個讓同學(xué)“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的寒假。高校里的寒假，有著它特有的鮮亮的主題“接觸社會，熬煉自我，讓實踐與理論并行”。一個高校生，從小讀書讀到成年，學(xué)的大多都是理論學(xué)問，或許一個高校生滿腹經(jīng)綸、滿腦才華，但是假如只懂理論，不懂實踐，一切也只是紙上談兵，用途不大。我認(rèn)為，假如要想當(dāng)一個真正有為的高校生，要想讓自己腦子里的理論學(xué)問應(yīng)用到生活，就必需先到社會上去實踐，去接觸社會，了解社會。只有這樣，方有可能做到知行統(tǒng)一。寒假實踐，實則是一種磨練，對于高校生來講，機會難得，也是兩全之舉。一是熬煉自己的才能，二是可以體悟父母賺錢的不簡單。正是由于自己熟悉到寒假實踐的重要性與必要性，所以我查找機會來到了東海酒店，開頭了我的第一次社會實踐。

實踐的時間是從01月23日到02月13號為期20天，實踐的主題是進行實踐學(xué)習(xí)當(dāng)服務(wù)員，主要內(nèi)容有鋪臺布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、整理餐具等等。現(xiàn)將本次實踐活動的有關(guān)狀況報告如下：

(二)基本狀況以及工作體會：

一次偶然的機會，我經(jīng)親戚的介紹，踏進了東海酒店，也開頭了我的打工之旅酒店服務(wù)生之旅。第一天走進去，有著懵懂與奇怪???，由于從來沒有過這樣的實踐，也不懂酒店的一切運作流程;同時，我也帶著自信與士氣走進去，由于盼望自己能真真實實當(dāng)好一名服務(wù)員，盡到服務(wù)員應(yīng)有的職責(zé)，讓客人滿足，讓老板放心。只是第一天進去，主要是去培訓(xùn)，還不算真正的投入實踐，不過培訓(xùn)時也了解了到一個服務(wù)員應(yīng)有的一些基本的做法。給我們培訓(xùn)的是一位劉部長，她說，服務(wù)員首先要具備的基本禮儀就是抬頭挺胸，面帶微笑面對客人，記得當(dāng)時劉部長還說我看起來不太愛笑，告誡我要時刻記住面帶微笑，笑迎各方來客，無論對方是貧是富、是高是矮，都要以“禮

”相待。接著，劉部長便教我們練習(xí)單手拿托盤上菜，我們用五個菜碟代替菜，然后用托盤托著它，只目視前方不看菜碟向前走，就這樣圍著大廳走了好幾個圈。之后，部長便叫一個老生帶我熟識酒店的環(huán)境，邊走邊給我解釋服務(wù)員需要做哪些工作，需要到達(dá)什么樣的要求。而我，也開頭看著那些老服務(wù)員服務(wù)客人，看著便學(xué)著感受著。那個時候，我開頭有了一些意識：服務(wù)員并非旁觀者想得那么簡易可行。當(dāng)然咯，我也期盼著，期盼著其次天自己親身去實踐，究竟許多東西是需要親身動手才能真正學(xué)會的。

等到其次天了，輪到我自己去實踐了，我才發(fā)覺，許多事情看別人做很簡潔，自己做起來卻不是那么簡單。就記得那天我給包廂里的一位客人倒紅酒，不當(dāng)心倒出了一滴在外面，那客人就說：“小妹呀，你這樣倒酒我不喜愛，我覺得不妥，還是我自己來吧?！碑?dāng)酒扎被客人接過手，我明白我的確做得不好，究竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內(nèi)心深處告知自己：以后肯定要抓緊機會多練習(xí)倒酒，肯定要把最最基本的做到最合格最好最能滿意客人。之后，在過年前的幾天我漸漸地學(xué)會了鋪臺布，學(xué)會了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學(xué)會了自己一個人管一個包廂，當(dāng)然也包括預(yù)備餐具和清潔好自己包廂里的衛(wèi)生，同時也慢慢了解了整個酒店的運作。之前沒在酒店工作的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個詳情都要弄好，每個部份都有許多的講究，里面也都蘊含著肯定的管理文化和服務(wù)學(xué)問，經(jīng)營理念。由于一開頭幾天屬于試工，我都始終在努力地學(xué)習(xí)，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實踐，服務(wù)，也包括思索酒店的工作性質(zhì)，由于這一點是服務(wù)生最能親身體會的。當(dāng)然也會去想宴文化的意義，酒店文化的內(nèi)涵等等。開頭在酒店的幾天，雖然會遇到一點點小挫折，間或也會做錯事，不過我還是始終都都主動投入地去做。記得一開頭的時候，我還不懂得湯碗和試碗的區(qū)分，結(jié)果在擺大廳的餐具時，擺錯了，把試碗擺成了湯碗，當(dāng)時整整擺了八桌，那時我嚇壞了，究竟這不算小錯誤了。還好還好后來有一位長期工看到并給我指出來。大廳里的餐具還擺放錯誤，被客人看到會很損酒店的形象的，因此我也很可怕很擔(dān)憂，不過還好后來在同事的關(guān)心下快速地?fù)Q正確了，以至于能不被來酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過懲處。

如今說說我在東海酒店里的主要工作狀況吧：我們是每天10點上班到下午的兩點，從四點再上到晚上的9點，有時忙就得加班，就比方年三十晚就忙得團團轉(zhuǎn)，客人太多，我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來之前把廳面的衛(wèi)生都弄潔凈，管包廂的就弄潔凈好自己包間里里外外的清潔，并依據(jù)客人的訂單擺好桌位和餐具，然后預(yù)備好毛巾、涼水、白開水和各類酒杯等等一切必備品，在客人吃飯的時候，傳菜部的男生們便負(fù)責(zé)從廚房里端菜到我們旁邊而我們服務(wù)生就負(fù)責(zé)上菜報菜名，幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來最累人的，就是每次客人吃飯的時候你必需站在旁邊等候，挺直腰桿，面帶微笑，一天下來腿跟腰都會感覺很酸，剛開頭的時候我真的有點受不了，不過后來站習(xí)慣了，也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。有時在大廳工作，客人多的時候，老是忙得頭暈?zāi)X脹，腳酸腰疼，甚至連喝口水的時間也沒有，結(jié)果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不過累是累，還是覺得很愿意，究竟這樣的生活很充實，也究竟看到客人的微笑與聽到老板的贊許時，內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了，間或也會遇到很難纏、看法很不好的客人，要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不高。記得有一次，有一大家子來吃飯，其中有一個小孩硬要我摘墻上擺設(shè)的氣球給她玩，她媽媽看著她女兒的倔強樣也劇烈要求我摘下來，可是那氣球又明明是摘不得的，結(jié)果那位媽媽還硬要我把領(lǐng)導(dǎo)叫過來幫助摘，我微笑著告知她這是不行的，結(jié)果那小孩一聽，嗷嗷大哭起來，哭泣聲還連綿不絕呢，越哭越大聲，怎么勸也勸不動，直到后來哭聲驚動了我們的主管，他來了之后看這形勢不妙，才想方設(shè)法去找了個氣球來。還有一次，有一個包廂里的客人喝醉酒，然后亂說話亂發(fā)脾氣，嚇得我?guī)缀醪桓疫M去包廂里。所以說，面對難侍侯的客人，我們當(dāng)服務(wù)員的都必需謹(jǐn)慎當(dāng)心，甚至三思而后行。

總而言之，一個酒店服務(wù)生的工作看似簡潔，但操作起來還是有許多詳情需要留意需要當(dāng)心的，有時也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個服務(wù)生，就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。記得在東海酒店時，總經(jīng)理陸總就告知我們：來到東海，身為東海人，就要時時刻刻想著東海，要為東海的形象負(fù)責(zé)!而我，始終秉著這樣的理念，服務(wù)客人，盡力做好自己分內(nèi)的工作。

剛開頭工作的時候感到有一點點緊急，有一點點不適應(yīng)，甚至在最初的時候不敢面對客人，不過我告知自己必需鼓起士氣，告知自己自信做下去英勇做下去我肯定行的，我告知自己以前在校是用心讀圣賢書，如今在外要專心學(xué)社會事，后來漸漸的我也就習(xí)慣了。也由于我每天都要擠著公車去上班，有時候會覺得很奔波很煩，不過后來也就習(xí)慣了，也深刻地體會到賺錢的困難，體會到爸媽賺錢養(yǎng)家的艱辛。我也打從心底里感謝東海酒店，是它給了我這么現(xiàn)成的一個實踐平臺，是它給了我機會熬煉我自己，是它給了我機會挑戰(zhàn)自我。

(三)社會實踐感悟以及心得體會

我以“應(yīng)用所學(xué)學(xué)問，增加社會閱歷，提高實踐力量，體驗打工生活”為宗旨，利用短短的寒假假期參與這次有意義又一舉兩得的社會實踐活動，走向社會，接觸社會，了解社會，在親身投入到社會中，從社會實踐中檢驗自我，熟悉自我，熬煉自我。我深刻地感受到這次的社會實踐我獲益頗多。如今舉例如下：

一.在工作中要有團隊精神要有合作理念要懂得相互關(guān)心。就比方酒店里工作每個人都會管好自己的包間，而當(dāng)自己的包間的工作做完時就應(yīng)當(dāng)去其他包間幫助，而不是躲在自己的包間里偷懶。還有要懂得合作，才能使各個部門的工作都有條不紊地進行，就比方酒店里傳菜部和服務(wù)生就要合作好，才能更快更有效率地完成工作。

二.在社會上要擅長與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我熟悉許多的人，熟悉了各種各樣的客人，以及酒店里各級的員工等等。如何與別人溝通好，這是一門難得的技術(shù)，也是一門需要學(xué)習(xí)的藝術(shù)，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時應(yīng)變的力量還是很強，有時甚至?xí)拐勗挄r有冷場，這是很尷尬的。無論是在酒店還是在哪個地方工作，反正人在社會中都需要融入社會這個團體中，也就需要有效的溝通與溝通。人與人之間溝通得好了，會讓事情做起來簡單輕松的多，也會使做事的過程中更加融洽，更事半功倍。

三.在社會實踐中以及以后的工作中要有自信，要英勇。自信不是麻木的自夸，而是對自己的力量做出確定，而是面對錯誤也不慌不忙。就像剛開頭時我到東海酒店那樣有一點害怕，但后來是自信給了我士氣，士氣給了我力氣，讓我更有活力更有精神，讓我快樂地度過我的寒假實踐。

四.在社會中要克服自己害怕的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會閱歷等種種緣由往往使自己覺得自己很渺小，自己軟弱就這樣表露出來。所以應(yīng)當(dāng)嘗試著克服自己內(nèi)心的恐驚。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的看法如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了?！痹诋?dāng)服務(wù)員的這段日子，我便深有體會。有一次我不當(dāng)心把白酒杯給摔壞了，從那以后我每次一給客人端酒杯都會有一點可怕和畏懼，全都做事的效率不高，后來是我們廳長告知我“摔壞了就摔壞了唄，以后當(dāng)心就會沒事的。”我才漸漸克服那一點點恐驚的。其實沒有任何一個人一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就可怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切就會迎刃而解了。戰(zhàn)勝自我，只有制服自己才能超越自我。有士氣面對是關(guān)鍵，士氣是一切勝利的催化劑!

六.在工作中要擅長積累一點一滴的學(xué)問，要不斷地豐富自己的學(xué)問結(jié)構(gòu)。任何學(xué)問都好，無論是專業(yè)學(xué)問，還是管理學(xué)問、服務(wù)學(xué)問都好，都要學(xué)會漸漸去積累?？芍^好的學(xué)問如韓信點兵，多多益善。學(xué)問如同人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了學(xué)問，頭腦就要枯竭。所以學(xué)問是無比重要的，當(dāng)然在學(xué)學(xué)問的同時，要懂得適時地把學(xué)問運用到現(xiàn)實中去。

此次社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，增添了我的服務(wù)意識、團隊合作意識，也增添了我的語言溝通和表達(dá)力量，可以說真真正正增長了我的社會閱歷、為人處事閱歷。同時，我也領(lǐng)悟到一個道理;許多事情要親歷親為，你才能真實感受它的難易程度。每個父母為了孩子的成長成才，辛苦打工賺錢是很不簡單的，作為高校生應(yīng)當(dāng)懂得珍惜父母的血汗錢從而好好學(xué)習(xí)，這也是我此次實踐體會最深的一份心得。

(四)本人存在的問題以及幾點思索：

在實踐過程中，我也發(fā)覺了自身存在的一些問題：

第一，本人的心里素養(yǎng)還是不夠高，有時做錯一點小事還是會很慌張，不夠冷靜，以后要在日常生活中學(xué)會這種隨機應(yīng)變、敏捷處理事情的力量。

其次，本人的人際交往的力量還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中漸漸學(xué)習(xí)和提升。

第三，缺乏社會閱歷，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的看法和方法往往有時不得當(dāng)。

第四，管理力量還欠佳，有時候我領(lǐng)導(dǎo)把任務(wù)交給我，我還不怎么會把任務(wù)安排到最妥當(dāng)，這一點要漸漸學(xué)，也要多學(xué)一些管理學(xué)問以加強。

雖然在實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得傲慢的閃光點的。本人參與社會實踐有著不畏困難，英勇面對的精神，敢于實踐，對工作布滿熱忱，細(xì)心真誠。通過參與社會實踐，我熟悉到，在生活中吸取四周人的閱歷和閱歷，把握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)閱歷，吸取教訓(xùn)，使自己對將來布滿信念，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)

(五)本次社會實踐的問題和建議：

一.在同一個地方的時間不是很長，社會實踐不完全等于上班工作，由于它的時間短而可能許多同學(xué)不會感到厭惡，所以有機會的話應(yīng)當(dāng)嘗試一下更長時間呆在一個地方，從而考驗同學(xué)的工作熱忱和工作耐性。這樣另一方面也可以使同學(xué)對該實踐單位有深化的了解。

二.假如時間與條件允許的狀況下，高校生還是以自己的專業(yè)學(xué)問進行相關(guān)的社會實踐，在穩(wěn)固自己專業(yè)學(xué)問的條件下再加以擴充其他學(xué)問。

三假如想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序，肯定是雙方面的。商家和消費者都應(yīng)當(dāng)提高自身的素養(yǎng)，努力到達(dá)“雙贏”。

四.實踐的時候，不僅僅是對自己所實踐的內(nèi)容熟識，也要試著找機會了解自己分內(nèi)工作之外的，了解比你高一層次和低一層次的工的工作內(nèi)容，盡可能地擴大自己的了解范圍。就比方假如你是一名服務(wù)生，就不要僅僅只是知道服務(wù)員應(yīng)當(dāng)做什么，也要適當(dāng)找機會了解管理部、廚師部等等。

最終，很興奮能有這個實踐的機會，雖然時間不長，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得快樂又有意義。在今后我要參與更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和熟悉社會。而是要深化地探究，為自己的將來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)學(xué)問，在實踐中好好利用學(xué)問進行運作。由于人如鉆石，需要有其他鉆石的敲打才能變得更硬，人需要有外界的磨練才會越加成長。真盼望以后我能再有這樣的機會，去與社會同行，也盼望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會去參與這樣的社會實踐吧。

在這次社會實踐中，學(xué)校、院領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不行忽視的。正是由于有他們的重視和支持，才讓我們有了更好地熟悉到接觸社會的可行性和必要性，才讓我們有了與社會接洽的前提。在他們的鼓舞和大力支持下，我們才走進了社會這所大型的綜合性高校，讓我們在寒假著課余的時間里充分利用實踐，與社會充分接觸，從而進一步提升自己的實踐力量和豐富社會閱歷。實踐活動的勝利，為我們下一次更完善的實踐做了較好的鋪墊，也為我們學(xué)校以后的同學(xué)參加社會實踐活動打下了堅決的基礎(chǔ)。

我們在內(nèi)心宣誓過，我們也仔細(xì)努力過，因此在那段寒冷又是春節(jié)的日子里過得充實又快樂，這是一段陽光洋溢的寒假路，我們快樂驕傲，更感到傲慢!

2023年暑假酒店服務(wù)員社會實踐心得體會

"在高校里學(xué)的不是學(xué)問，而是一種叫做自學(xué)的力量。'我如今才深刻體會到這句話的含義，在現(xiàn)實中課本上學(xué)的理論學(xué)問用到得很少很少?？嶝垖懽鳛榇蠹艺砹岁P(guān)于暑假酒店服務(wù)員社會實踐報告范文，閱讀!

為了拓展自身的學(xué)問面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店成為了一名飯店服務(wù)員，由此開頭了我這個假期的社會實踐。這是一家位于張家港市金港鎮(zhèn)德申路的仙客居飯店。在這里我熟悉了嚴(yán)峻的老板娘，不茍言笑的老板，工作勤奮的佳佳，馬虎的莉莉??

每天8：30上班，中午一點半下班，再到下午的4點上班，晚上8點半下班。每天早上到飯店后首先清掃衛(wèi)生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到10:00吃飯，吃完飯整理好后開頭站崗，迎客。"光臨'"請問幾號包廂'"請問幾位'"這邊請'之類的話開頭在菜館里四處飛揚。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特殊是當(dāng)你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務(wù)員，你會覺得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑進跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的"供不應(yīng)求'，是呀，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特殊辛苦。"您請慢走'"下次再來'"請帶好隨身物品'送走了一批客人，然后整理殘局。到一點半后假如沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準(zhǔn)時上班，，吃完員工餐，開頭做預(yù)備工作。做好預(yù)備工作后又開頭重復(fù)上午的工作，站門、迎客、送客、整理，到8點半下班。但值班人員要等全部的顧客走完，才可以離開。

這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張，是事實，特殊是有時遇到有意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是"凄慘'：一，你不能得罪顧客，由于他是上帝;二，你不能壞菜館的