年4月19日公司食堂管理制度文檔僅供參考，不當(dāng)之處，請聯(lián)系改正。****有限公司文件文件名稱：食堂管理制度文件類別：制度文件 文件編號：GC-G/ZD[HR]-03歸口單位：人力資源部執(zhí)行日期：二00七年十二月一日 機密等級：□絕密□機密■普通文件編排：封面1頁，內(nèi)容4頁版本/修改：A/0 文件簽章有效/受控狀態(tài)：編制：審核：審批：食堂管理制度第一條總則

為進一步提高員工食堂的服務(wù)和就餐質(zhì)量，使員工做到文明就餐、安全就餐，特制定本制度。第二條食堂管理1、食堂財產(chǎn)歸公司所有，食堂為非盈利性福利機構(gòu)，每月應(yīng)做到收支平衡，食堂管理員對每月用餐情況進行統(tǒng)計，編制并提交食堂收支綜合表。2、行政后勤應(yīng)根據(jù)食堂采購計劃，制定食堂備用金數(shù)額，按月核定，并報公司財務(wù)部門審定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。3、食堂根據(jù)用餐部門統(tǒng)計上報的就餐人數(shù)來核定次日就餐人數(shù)，確定采購金額，可除一定準(zhǔn)備金后，由專人辦理每日采購，實際采購物資由食堂另外指派專人驗收后簽字入帳。4、食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確，做到日清月結(jié)。5、公司設(shè)立由各部門員工組成的食堂膳食委員會，配合行政后勤監(jiān)督、管理食堂工作。第四條員工就餐管理1、各用餐員工所在部門需提前一天統(tǒng)計當(dāng)天員工就餐人數(shù)，報行政后勤食堂管理員，食堂管理員根據(jù)各部門提交的用餐人數(shù)做好次日的用餐準(zhǔn)備安排。2、餐費的發(fā)放將根據(jù)員工每月的實際出勤情況，在次月工資中發(fā)放?；锸逞a貼標(biāo)準(zhǔn)為7元/天。3、需要到食堂用餐的員工可于每周二上午9：00～12：00，下午13：30～16：30及周五下午13：30～16：30用現(xiàn)金到食堂指定地點給飯卡充值，憑充值后的飯卡到食堂用餐。食堂管理人員應(yīng)憑飯卡充值記錄登記充值明細(xì)表。4、供餐時間：午餐11：30～12：30；晚餐17：30～18：30。在上述時段以外，員工不得提前或推后前往食堂就餐，食堂也不得對外供餐。特殊情況需要臨時調(diào)整的須事先報后勤主管批準(zhǔn)。5、員工在食堂就餐必須自覺維護食堂工作，不得吸煙、隨時吐痰，飯后主動將餐具及遺棄物等放到指定地點。6、嚴(yán)禁員工到除食堂以外的公司其它地點（車間、辦公樓、倉庫等）用餐。各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)加強對本部門員工的監(jiān)督與管理。7、員工在班時間嚴(yán)禁飲酒，違反規(guī)定者將按公司有關(guān)制度處理。8、嚴(yán)禁員工自帶飯菜回公司食用以及外叫送餐。第四條來客就餐管理1、凡來公司進行業(yè)務(wù)洽談人員、協(xié)助檢修設(shè)備人員以及集團公司和各相關(guān)部門來公司檢查和指導(dǎo)工作的人員等如因工作需要經(jīng)申請可在公司就餐。2、需申請業(yè)務(wù)招待餐的部門，須提前填寫招待申請單，寫明其用餐人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、時間，經(jīng)批準(zhǔn)后于用餐一小時前通知行政后勤食堂管理員，用餐完畢，由具體經(jīng)辦人員簽字驗證，按月由財務(wù)部核算費用。3、對于流動性較大的勞務(wù)公司所派遣的勞務(wù)人員，原則上由勞務(wù)公司統(tǒng)一購買飯卡，在公司食堂內(nèi)就餐。人員發(fā)生變動須將飯卡退還公司，公司可退還剩余款項。若公司發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定就餐者，將嚴(yán)肅處理。4、上述外來人員就餐也須參照員工就餐制度執(zhí)行。5、各部門所用臨時勞務(wù)工人數(shù)須由各部門及時通知行政后勤，以便食堂準(zhǔn)備餐具和飯菜。6、對來公司臨時性施工人員及外來貨車司乘人員員工食堂原則上不予接待，特殊情況由部門向總經(jīng)理申請同意后方可在公司食堂就餐。第五條食堂衛(wèi)生管理1、食堂飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生由食堂管理及工作人員按照公司和行政后勤的相關(guān)規(guī)定和要求嚴(yán)格落實執(zhí)行。2、員工就餐時必須尊重她人的勞動，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺維護環(huán)境衛(wèi)生。3、行政后勤、膳食委員會將定期或不定期地檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，對餐具消毒情況等進行抽檢，保證員工在良好的衛(wèi)生環(huán)境下安全就餐。對抽檢中發(fā)現(xiàn)消毒不徹底等衛(wèi)生問題的，公司將對食堂相關(guān)責(zé)任人進行經(jīng)濟扣罰，發(fā)生嚴(yán)重后果的，依法追究食堂相關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任。第六條食堂膳食委員會例會制度1、膳食委員會為配合行政后勤監(jiān)督、管理食堂工作，委員會名單如下：主任：常委成員。2、每月6號下午3：00為例會時間（遇節(jié)假日可順延下一工作日）。3、食堂膳食委員會職責(zé)：①協(xié)助行政后勤管理食堂工作。②監(jiān)督食堂的日常工作。③對食堂的工作提出合理化建議。④每月收集本部門意見，以及對食堂的滿意度調(diào)查。⑤將匯總后的資料及結(jié)果在人力資源部歸檔。4、會議內(nèi)容：①食堂管理員公布上月食堂帳目情況；膳食委員會、行政后勤通報當(dāng)月食堂衛(wèi)生檢查結(jié)果。②就食堂本月的飯菜質(zhì)量、價格、服務(wù)質(zhì)量、飲食衛(wèi)生提出大家的意見和建議。③對食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，食堂工作人員的個人衛(wèi)生以及滅鼠滅蠅情況進行檢查并提出整改意見，杜絕食品中毒和傳染病的傳播。④食堂管理人員同時可對公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的就餐安排、遵守就餐制度情況提出意見和看法，以便及時解決相關(guān)的問題，群策群力，不斷推進食堂管理工作的順利開展。本制度從12月1日開始施行，由人力資源部負(fù)責(zé)解釋。附件：〈員工食堂就餐管理規(guī)定〉****有限公司12月1日員工食堂就餐管理規(guī)定為了維護食堂就餐秩序，形成講究秩序、文明就餐、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣，特制定本管理規(guī)定，適用于所有在食堂就餐人員，本規(guī)定最終解釋權(quán)歸人力資源部。一、

就餐基本規(guī)定1、自覺遵守就餐秩序，按先后順序排隊買飯，不擁擠、不插隊、不起哄、不喧鬧。2、食堂就餐實行微機刷卡制，食堂拒收現(xiàn)金買飯。3、禮貌謙讓，講究文明，嚴(yán)禁在食堂打架斗毆、滋擾生事。4、厲行節(jié)約，反對浪費，愛護糧食，按需盛飯、打湯、打粥，不應(yīng)故意造成浪費。5、保持食堂清潔衛(wèi)生，不許隨地吐痰、扔雜物、倒廢水，不許吸煙、喝酒。員工用餐后將殘留物放在托盤內(nèi)，并將托盤送至食堂餐具回收點。6、節(jié)約用水，洗完餐具后，自覺關(guān)閉水籠頭。7、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護食堂的各種設(shè)施和備品，不得損毀，不得擅自開關(guān)空調(diào)。8、就餐時不許多打份數(shù)帶出公司，不得離開食堂在其它地方就餐。食堂提供的糖水是提供給員工的福利，每人僅限打一份，食堂工作人員須嚴(yán)格把好關(guān)。如發(fā)現(xiàn)有員工違反此規(guī)定者扣罰30元/次，工作人員違反也須受連帶責(zé)任。9、尊重食堂工作人員，不得有任何侮辱性的言行。就餐時發(fā)生的問題（如飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生等）應(yīng)向行政部門或膳食委員會反映解決，不要在食堂出現(xiàn)爭吵現(xiàn)象。二、

就餐時間員工須遵照下列時間就餐，在非就餐時間，食堂工作人員不得發(fā)餐，非三班人員不得在上班時間