第第頁芒果的功效與作用實用芒果的營養(yǎng)價值

芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是全部水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分之一。

據(jù)討論顯示，芒果中維生素A的含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。還有就是芒果維生素C的含量也超過了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果還可以加強人體的反抗力。

果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。

芒果的作用與功效

1、抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

2、防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。

3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有幫助治療作用。

4、降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高于一般水果，為56.4～98.6毫克％，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消逝的特點。常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

6、明目：芒果的糖類及維生素含量特別豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

7、加強免疫力：芒果中富含維生素A和維生素C，可以加強機體免疫球蛋白和免疫細(xì)胞的活性，從而起到提升機體免疫力的作用；

8、改善心血管癥狀：芒果中含有的維生素C有助于降低膽固醇、甘油三酯，對于防治心血管疾病有肯定效果；

9、改善暗適應(yīng)技能下降，維持機體的正常視覺功能：芒果富含維生素A具有促進視紫紅質(zhì)再生的功能，從而發(fā)揮作用；

10、潤腸通便：芒果中富含大量的膳食纖維，既可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹使糞便軟化，從而起到通便的效果。

不適合吃芒果的狀況

雖然芒果的營養(yǎng)價值很高，但不宜進食過量，假設(shè)進食2/3的中型芒果已達到營養(yǎng)師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多，吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發(fā)炎，嚴(yán)峻者會涌現(xiàn)眼部紅腫、痛苦現(xiàn)象。因此吃完后要實時清洗掉殘留在口唇四周皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。此外，由于芒果含有非常物質(zhì)，不適合吃芒果的人群還是應(yīng)當(dāng)忌口較好。

過敏體質(zhì)者要慎吃芒果，吃完后要實時清洗掉殘留在口唇四周皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。即使本身沒有敏感史者，一口氣吃數(shù)個芒果也要立刻用淡鹽水漱口。

飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否那么可能引起發(fā)黃病。

由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。

虛寒咳嗽〔喉癢痰白〕者應(yīng)避開進食，以免令喉頭癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)囑戒吃。

芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎，故過敏體質(zhì)人應(yīng)留意。

芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估量這可能是致敏緣由。多吃芒果會引起過敏，嚴(yán)峻的可能會損害腎臟。

芒果有濕毒，假設(shè)患有皮