果品安全生產(chǎn)檢查督導方案一、背景：水果是人們生活中不可或缺的一種食品，而水果的品質(zhì)和安全也是人們非常關注的問題。隨著人們對生態(tài)環(huán)境的重視和消費者對水果安全的需求，水果生產(chǎn)的相關要求也越來越高。為了保障水果的安全生產(chǎn)，加強水果生產(chǎn)企業(yè)的安全監(jiān)管工作，制定《果品安全生產(chǎn)檢查督導方案》。二、目的：本督導方案的目的是全面排查水果生產(chǎn)企業(yè)的隱患，加強水果生產(chǎn)企業(yè)的安全生產(chǎn)標準，實現(xiàn)水果生產(chǎn)的規(guī)范化、標準化管理，提高水果的質(zhì)量和安全。三、督導內(nèi)容及要求：1、生產(chǎn)場地1.1督導對象：果品生產(chǎn)企業(yè)負責人及相關工作人員。1.2督導要求：1.2.1檢查生產(chǎn)場地及設施是否符合相關安全生產(chǎn)要求。1.2.2檢查生產(chǎn)場地是否完全清晰，無阻礙和限制；是否存在危險和火災隱患。1.2.3檢查設施設備及電氣線路的有關安全設施是否完備；是否存在不規(guī)范現(xiàn)象。2、生產(chǎn)管理2.1督導對象：果品生產(chǎn)企業(yè)管理人員及相關生產(chǎn)員工。2.2督導要求：2.2.1檢查企業(yè)是否建立了安全生產(chǎn)教育培訓制度，并是否定期進行培訓。2.2.2檢查企業(yè)是否制定了應急預案，并是否定期進行演練。2.2.3檢查企業(yè)是否建立了安全意識教育體系，并是否按要求定期檢查。3、生產(chǎn)工藝3.1督導對象：果品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)部門及工藝生產(chǎn)工人。3.2督導要求：3.2.1檢查企業(yè)是否制定了嚴格的生產(chǎn)工藝流程，是否按流程操作。3.2.2針對自行生產(chǎn)的包裝材料，檢查是否符合相關標準要求。3.2.3檢查公司內(nèi)部自檢，判斷自檢數(shù)據(jù)的有效性。4、產(chǎn)品質(zhì)量4.1督導對象：果品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理部門及從業(yè)人員。4.2督導要求：4.2.1檢查企業(yè)是否建立了完備的質(zhì)量管理體系。4.2.2檢查企業(yè)是否按規(guī)定執(zhí)行質(zhì)量檢驗，并是否嚴格遵循標準檢驗程序。4.2.3檢查企業(yè)的庫存管理，是否合規(guī)。5、原材料和供貨商5.1督導對象：果品生產(chǎn)企業(yè)進貨管理人員及供貨商。5.2督導要求：5.2.1檢查企業(yè)對供貨商所提供的原材料及畜禽產(chǎn)品的入庫核對程序，是否符合規(guī)范。5.2.2檢查供貨商是否有相關資質(zhì)證書，是否按規(guī)范要求提供原材料和畜禽產(chǎn)品。5.2.3檢查企業(yè)是否建立了完備的原材料追溯體系。6、安全保障措施6.1督導對象：果品生產(chǎn)企業(yè)安全保障人員。6.2督導要求：6.2.1檢查企業(yè)的安全保障措施，是否考慮到了可能出現(xiàn)的意外情況。6.2.2檢查企業(yè)是否建立了完備的生產(chǎn)安全保障制度。四、督導組織：1、根據(jù)實際情況，由相關主管部門進行督導任務分配。2、督導組成人員：主管部門相關負責人，行業(yè)協(xié)會代表，第三方檢測機構及安全生產(chǎn)專家等。3、督導時間安排：每年至少進行一次隨機檢查。五、督導結果：1、督導結果分為合格和不合格兩個級別。2、督導后，企業(yè)應按照要求及時整改不足，并向主管部門提出整改報告。3、對于仍不能達到相關安全生產(chǎn)要求的企業(yè)，主管部門應根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》及有關規(guī)定，采取相應的處罰措施。六、總結：加強果品安全生產(chǎn)，不僅是企業(yè)的職