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課題進行商品分類（1）課時2課時（90min）教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：（1）了解商品分類的含義和原則（2）掌握商品分類的標(biāo)志和方法（3）認識常見的商品分類體系技能目標(biāo)：能夠運用所學(xué)知識對常見的商品進行分類素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)熱愛生活、勤于分類整理的良好生活習(xí)慣教學(xué)重難點教學(xué)重點：商品分類的標(biāo)志和方法教學(xué)難點：對常見的商品進行分類教學(xué)方法案例分析法、問答法、討論法、講授法教學(xué)用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材教學(xué)過程主要教學(xué)內(nèi)容及步驟課前任務(wù)【教師】布置課前任務(wù)，和學(xué)生負責(zé)人取得聯(lián)系，讓其提醒同學(xué)通過文旌課堂APP或其他學(xué)習(xí)軟件，了解商品分類的主要內(nèi)容，思考以下問題并在學(xué)習(xí)平臺上留言討論：【學(xué)生】登錄學(xué)習(xí)平臺查找資料，思考并留言討論考勤【教師】使用文旌課堂APP進行簽到【學(xué)生】按照老師要求簽到案例導(dǎo)入【教師】將學(xué)生分組并讓學(xué)生閱讀案例引入——華聯(lián)超市商品分類（詳見教材），然后思考以下問題：上述案例中，華聯(lián)超市通過對商品的合理分類，提高了企業(yè)管理效率，方便了顧客購買。那么，如何對商品進行分類？分類后如何表示各類目之間的關(guān)系呢？【學(xué)生】每3～5人一組，并以小組為單位，各小組成員在組內(nèi)輪流發(fā)言，闡述自己的觀點并討論【教師】參與到每組的討論中，及時為學(xué)生答疑解惑【學(xué)生】分小組闡述觀點【教師】總結(jié)學(xué)生的回答，并導(dǎo)入本節(jié)課課題并板書：任務(wù)2.1進行商品分類傳授新知【教師】講解商品分類概述、主要的商品分類體系任務(wù)2.1進行商品分類2.1.1商品分類概述1．商品分類的含義商品分類是指為了滿足生產(chǎn)、流通和消費的需要，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志，并按照一定的分類方法，科學(xué)地、系統(tǒng)地將商品分成若干不同類別的過程。商品一般可劃分為大類、中類、小類、品類（或品目）、品種和細目等，詳見教材表2-1商品分類的類目層次及其應(yīng)用實例?！菊n堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生思考并討論以下問題：請選取某一類產(chǎn)品嘗試以大類、中類、小類、品類、品種和細目對其進行分類。?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)2．商品分類的原則（1）科學(xué)性原則?？茖W(xué)性原則要求在進行商品分類時，必須明確分類的目的、分類范圍和分類的要求，選擇恰當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志和適當(dāng)?shù)姆诸悓哟危约笆褂媒y(tǒng)一的商品名稱等。（2）系統(tǒng)性原則。系統(tǒng)性原則是指以選定的商品屬性或特征為依據(jù)，將商品總體按一定的排列順序予以系統(tǒng)化，并形成一個科學(xué)、合理的分類系統(tǒng)。（3）實用性原則。商品分類應(yīng)盡最大努力結(jié)合各部門、各系統(tǒng)、各行業(yè)、各企業(yè)及消費者的實際需要來進行，從而使分類體系具有較強的實用性。（4）可延性原則?？裳有栽瓌t又稱后備性原則，是指進行商品分類要事先設(shè)置足夠的收容類目，以保證新產(chǎn)品出現(xiàn)時不至于打亂原有的分類體系和結(jié)構(gòu)，同時便于今后在本分類體系的基礎(chǔ)上進行拓展和細分。（5）兼容性原則。兼容性原則是指相關(guān)的各個分類體系之間應(yīng)具有良好的對應(yīng)與轉(zhuǎn)換關(guān)系，同一領(lǐng)域上一級的分類與下一級的分類相協(xié)調(diào)。3．商品分類的標(biāo)志【課堂互動】?【教師】讓學(xué)生通過文旌課堂APP觀看微課——商品分類（詳見教材），思考并討論以下問題：什么是商品分類的標(biāo)志？請舉例說明。?【學(xué)生】觀看、聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)（1）商品分類標(biāo)志的選擇原則。①目的性。②區(qū)分性。③包容性。④唯一性。⑤邏輯性。⑥簡便性?！ㄔ斠娊滩模?）常用的商品分類標(biāo)志。【課堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生思考并討論以下問題：常見的商品分類標(biāo)志有哪些？?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)①以商品的用途作為分類標(biāo)志。這種分類標(biāo)志在實際中應(yīng)用最普遍，詳見教材圖2-1以商品的用途作為分類標(biāo)志舉例。【課堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生思考并討論以下問題：以商品的用途作為分類標(biāo)志有哪些優(yōu)缺點？?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)以商品的用途作為分類標(biāo)志便于比較相同用途的各種商品，能促使生產(chǎn)者提高質(zhì)量、增加品種，有利于生產(chǎn)、銷售和消費的有機銜接；缺點是不適用于儲運部門和多用途的商品。②以商品的原材料作為分類標(biāo)志?！菊n堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生思考并討論以下問題：請舉例說明什么是以商品的原材料作為分類標(biāo)志？以商品的原材料作為分類標(biāo)志有哪些優(yōu)缺點？?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)以商品的原材料作為分類標(biāo)志不僅分類清楚，還能從本質(zhì)上反映出各類商品的性能、特點，為確定銷售、運輸、儲存條件提供依據(jù)，有利于保證商品流通中的質(zhì)量等。但是，該分類標(biāo)志不適用于由多種原材料組成的商品。③以商品的生產(chǎn)加工方法作為分類標(biāo)志。【課堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生思考并討論以下問題：請舉例說明什么是以商品的生產(chǎn)加工方法作為分類標(biāo)志？以商品的生產(chǎn)加工方法作為分類標(biāo)志有哪些優(yōu)缺點？它的適用范圍是什么？?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)以商品的生產(chǎn)加工方法為標(biāo)志進行分類能夠突出商品的個性，有利于銷售和工藝的革新等。但是不適用于那些雖生產(chǎn)方法有差別，但商品性能、特征沒有實質(zhì)性區(qū)別的商品。④以商品的化學(xué)成分作為分類標(biāo)志。以商品的化學(xué)成分為標(biāo)志進行分類能反映商品的本質(zhì)特性，有利于深入研究商品的特性、保管和使用方法，促使生產(chǎn)者開發(fā)新品種、滿足不同消費者的需要等。但是該分類標(biāo)志不適用于化學(xué)成分復(fù)雜的商品（或化學(xué)成分區(qū)分不明顯的商品。⑤以商品的其他特征作為分類標(biāo)志?！菊n堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生思考并討論以下問題：除了以上常用的商品分類標(biāo)志，你還知道哪些商品分類標(biāo)志？?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)商品的形狀、結(jié)構(gòu)、尺寸、顏色、重量、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等均可作為商品分類的標(biāo)志。這些分類標(biāo)志概念清楚、形象直觀、特征具體、通俗易記、便于區(qū)別，更容易為消費者接受，但是具體應(yīng)用范圍較小?！ㄔ斠娊滩模菊n堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生根據(jù)自己平時的觀察填寫“課堂訓(xùn)練”的表格（詳見教材），并體會商品分類的標(biāo)志和作用?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、填寫、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)4．商品分類的方法（1）線分類法。線分類法又稱層級分類法或垂直分類法，是指將確定的商品集合總體按照一定的分類標(biāo)志，逐次分成相應(yīng)的若干個層級類目，并排列成一個有層次的、逐級展開的分類體系。線分類法的結(jié)構(gòu)詳見教材圖2-2線分類法。線分類法的一般表現(xiàn)形式是大類、中類、小類等層級不同的類目，體系中各層級所選用的分類標(biāo)志可以相同，也可以不同。體系中的上下級類目構(gòu)成隸屬關(guān)系，同級類目構(gòu)成并列關(guān)系。可舉例說明，詳見教材表2-2纖維采用線分類法分類。采用線分類法對商品進行分類時，應(yīng)遵循以下基本原則。①在線分類法中，由某上一級類目劃分出的下級類目的總范圍應(yīng)與上級類目范圍相同。②當(dāng)一個上級類目劃分成若干個下級類目時，應(yīng)選擇同一個劃分標(biāo)志。③同級類目之間不交叉、不重復(fù)，并只對應(yīng)于一個上級類目。④分類要依次進行，不應(yīng)有空層或加層。【課堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生運用線分類法完成以下練習(xí)：以下產(chǎn)品適宜選取什么作為分類標(biāo)志？塑料制品；電視機、洗衣機；牛奶、酸奶、乳酸菌；農(nóng)副產(chǎn)品和土特產(chǎn)品；鉀玻璃、鈉玻璃、鋁玻璃?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)塑料制品宜采用按生產(chǎn)方法標(biāo)志進行分類。電視機、洗衣機適用于以商品的原材料作為分類標(biāo)志。牛奶、酸奶、乳酸菌是以商品的生產(chǎn)方法為標(biāo)志分類的。農(nóng)副產(chǎn)品和土特產(chǎn)品適用以商品的產(chǎn)地為標(biāo)志進行分類。鉀玻璃、鈉玻璃、鋁玻璃是以商品的特殊成分為標(biāo)志分類的?！菊n堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生思考并討論以下問題：線分類法有哪些優(yōu)缺點？?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)線分類法的優(yōu)點是信息容量大，層次性好，能較好地反映類目之間的邏輯關(guān)系，使用方便，既符合手工處理信息的傳統(tǒng)習(xí)慣，又便于計算機處理信息等；缺點是結(jié)構(gòu)彈性差，一旦確定了分類層級與每一層級的類目容量并固定了劃分標(biāo)志后，再變動就比較困難。因此，在采用該方法進行商品分類時，必須留有足夠的后備容量。（2）面分類法。面分類法又稱平行分類法，是指將分類的商品集合總體按不同的分類標(biāo)志劃分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的各個“面”，每個“面”中都包含了一組類目，再按一定順序?qū)⒏鱾€面平行排列構(gòu)成的分類體系。面分類法的結(jié)構(gòu)詳見教材圖2-3面分類法。【課堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生運用面分類法完成以下練習(xí)：嘗試用面分類法將服裝進行分類。?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)①面料：純棉；純毛；滌/棉；毛/滌；中長纖維。②式樣：男式；女式。③款式：中山裝；西裝；獵裝；茄克；連衣裙?！ㄔ斠娊滩谋?-3）采用面分類法對商品進行分類時，應(yīng)遵循以下基本原則。①根據(jù)需要，應(yīng)將分類對象的本質(zhì)屬性作為分類標(biāo)志。②不同“面”的類目之間不能相互交叉，也不能重復(fù)出現(xiàn)。③每個“面”有固定的位置。④面的選擇以及位置的確定應(yīng)根據(jù)實際需要而定?！菊n堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生思考并討論以下問題：面分類法有哪些優(yōu)缺點？?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)面分類法的優(yōu)點是具有較大的彈性，可以大量地擴充新類目，不必預(yù)先確定好最后的分組，適用于計算機按任何面的信息進行檢索；缺點是組配結(jié)構(gòu)太復(fù)雜，不便于手工處理，不能充分利用容量，有些可組配的類目無實際意義。在實際應(yīng)用中，一般是以線分類法為主，面分類法為輔，二者結(jié)合起來使用?！菊n堂互動】?【教師】將學(xué)生分組，讓學(xué)生思考并討論以下問題：學(xué)校圖書館對圖書是如何分類的？你認為采用什么方法或途徑可以方便快捷地找到你需要的圖書或資料？?【學(xué)生】聆聽、思考、討論、發(fā)言?【教師】做出總結(jié)【學(xué)生】聆聽、理解、記憶任務(wù)實訓(xùn)【教師】將全班學(xué)生分為8組，每組選出1名組長，向?qū)W生分派任務(wù)：分別運用線分類法和面分類法將啤酒進行分類?！緦W(xué)生】思考、分析、討論、小組代表進行講解發(fā)言【教師】巡堂輔導(dǎo)、講解具體分類、評價各組的表現(xiàn)、對活動進行總結(jié)發(fā)言“啤酒”面分類法分類分析：①除菌方式：熟啤酒；鮮啤酒；生啤酒②色度：淡色啤酒；濃色啤酒；黑色啤酒③酒精度：低醇啤酒；脫醇啤酒“啤酒”線分類法分類分析：發(fā)酵酒：啤