休閑食品外部環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析政治法律環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)文化環(huán)境科技環(huán)境自然環(huán)境外部宏觀環(huán)境政治法律環(huán)境3促進(jìn)企業(yè)的科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新；4逐步發(fā)展具有比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品系列。2完善現(xiàn)代企業(yè)制度，提高企業(yè)的管理水平。1適量進(jìn)口國(guó)外質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品工業(yè)原材料，降低生產(chǎn)本，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。

中國(guó)加入WTO以來(lái)，對(duì)于企業(yè)產(chǎn)生四個(gè)影響：國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)證圖標(biāo)認(rèn)證名稱(chēng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證內(nèi)容CE歐盟檢測(cè)產(chǎn)品在安全、衛(wèi)生、環(huán)保和消費(fèi)者保護(hù)等方面是否達(dá)到歐洲和《技術(shù)協(xié)調(diào)與標(biāo)準(zhǔn)化新方法》的指令要求。

HACCP認(rèn)證美國(guó)確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。

FDA美國(guó)確保美國(guó)本國(guó)生產(chǎn)或進(jìn)口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫(yī)療設(shè)備和放射產(chǎn)品的安全。

QS認(rèn)證中國(guó)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的檢驗(yàn)合格，且在最小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（相關(guān)法律國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《食品衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)》、《包裝材料衛(wèi)生指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)》《標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》等等必須遵守的：《質(zhì)量法》、《不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》、《廣告法》、《商標(biāo)法》《食品衛(wèi)生法》、《食品行業(yè)規(guī)范》經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人的生活水平不斷提高，人們的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化，對(duì)食品的需求正在逐步增加。影響主要表現(xiàn)在：一是從宏觀角度來(lái)看國(guó)家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況，如，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，價(jià)格與