標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.240-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中伏馬菌素的測(cè)定》與《GB 5009.240-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中伏馬毒素的測(cè)定》相比，在名稱上將“伏馬毒素”更改為“伏馬菌素”，反映了對(duì)這類真菌代謝產(chǎn)物更為準(zhǔn)確的專業(yè)稱謂。此外，新版標(biāo)準(zhǔn)在方法學(xué)、適用范圍以及操作細(xì)節(jié)等方面進(jìn)行了更新和完善。

首先，在檢測(cè)方法方面，《GB 5009.240-2023》可能引入了更先進(jìn)的分析技術(shù)或優(yōu)化了現(xiàn)有技術(shù)的應(yīng)用條件，以提高檢測(cè)靈敏度和準(zhǔn)確性。比如增加了高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（HPLC-MS/MS）作為定量分析手段之一，這使得對(duì)于低濃度樣品中的伏馬菌素測(cè)定更加可靠。

其次，關(guān)于適用范圍，《GB 5009.240-2023》可能擴(kuò)大了可檢測(cè)食品種類或細(xì)化了不同類型食品的具體要求，旨在覆蓋更多潛在受污染的產(chǎn)品類型，并確保各類產(chǎn)品都能得到有效的監(jiān)控。

再者，在樣品前處理及提取步驟上，《GB 5009.240-2023》或許提出了新的改良方案，簡(jiǎn)化流程同時(shí)保證結(jié)果的有效性。例如，調(diào)整了溶劑使用量、改進(jìn)了凈化柱選擇等措施，這些變化有助于減少實(shí)驗(yàn)誤差并提高工作效率。


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....

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  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009240—2023

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中伏馬菌素的測(cè)定

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB5009240—2023

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中伏馬毒素的測(cè)定

GB5009.240—2016《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB5009.240—2016,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中伏馬菌素的測(cè)定

———《》;

擴(kuò)大了方法的適用范圍

———;

修改了各方法的線性范圍

———;

修改了各方法的檢出限定量限

———、;

修改了柱容量及柱回收率驗(yàn)證方法

———。

Ⅰ

GB5009240—2023

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中伏馬菌素的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中伏馬菌素的免疫親和柱凈化柱后衍生高效液相色譜高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)

-、-

譜以及免疫親和柱凈化柱前衍生高效液相色譜測(cè)定方法

-。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物及其制品嬰幼兒谷類輔助食品植物油脂中伏馬菌素伏馬菌素伏馬菌

、、B1、B2、

素以下簡(jiǎn)稱的測(cè)定

B3(FB1、FB2、FB3)。

第一法免疫親和柱凈化-柱后衍生高效液相色譜法

2原理

試樣經(jīng)提取免疫親和柱凈化反相色譜柱分離鄰苯二甲醛衍生熒光檢測(cè)器檢測(cè)外標(biāo)法

,,C18,,,

定量

。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311甲醇色譜純

..(CH3OH):。

312乙腈色譜純

..(CH3CN):。

313甲酸色譜純

..(HCOOH):。

314乙酸

..(CH3COOH)。

315氫氧化鈉

..(NaOH)。

316氯化鈉

..(NaCl)。

317磷酸氫二鈉

..(Na2HPO4)。

318磷酸二氫鉀

..(KH2PO4)。

319氯化鉀

..(KCl)。

3110硼砂

..(Na2B4O7·10H2O)。

3111巰基乙醇

..2-(C2H6OS)。

3112鄰苯二甲醛

..(C8H6O,OPA)。

3113吐溫

..-20(C58H114O26)。

3114鹽酸

..(HCl)。

32試劑配制

.

321甲酸水溶液準(zhǔn)確移取甲酸用水稀釋至混合均勻

..

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