第3頁共3頁合規(guī)的中?式餐廳服?務員職責?范本1?、按照規(guī)?格標準，?布置餐廳?和餐桌，?做好開餐?前的準備?工作。?2、確保?所用餐具?、玻璃器?皿等清潔?、衛(wèi)生、?明亮、無?缺口,桌?布、餐巾?干凈、挺?括、無破?損、無污?跡。3?、按服務?程序迎接?客人入座?就席，協(xié)?助客人點?菜，向客?人介紹特?色或時令?菜點。?4、儀容?整潔，不?擅自離崗?。5、?勤巡臺，?按程序提?供各種服?務，及時?收撤餐具?，勤換煙?盅。擅于?推銷酒水?飲料。?6、開餐?后，搞好?餐廳的清?潔衛(wèi)生工?作。7?、熟悉餐?牌和酒水?牌的內(nèi)容?，如：食?品的制作?方法等。?8、做?好餐后收?尾工作。?合規(guī)的?中式餐廳?服務員職?責范本（?二）1?、在領(lǐng)班?的帶領(lǐng)下?，按照餐?廳服務質(zhì)?量要求和?流程做好?餐前準備?，餐中服?務和餐后?收市工作?。2、?正確擺臺?，確保所?有餐具、?器皿清潔?、光亮，?無污漬、?無斑痕、?無破損;?桌布、口?巾布干凈?、挺括、?無破損、?無污漬。?3、了?解酒店其?它部門及?餐廳各項?服務項目?和設施。?靈活機動?地向客人?推銷。?4、了解?預定情況?，提前做?好接待準?備工作，?確保為客?人提供準?確周到的?服務。?5、熟練?掌握服務?員流程及?質(zhì)量標準?，并積極?參與各項?培訓，提?高自身綜?合素質(zhì)。?6、負?責本區(qū)域?或臺位的?服務用品?及設施設?備的使用?，保養(yǎng)工?作，需維?修事項，?按報修程?序報工程?部處理。?7、積?極收集客?人對本酒?店和本餐?廳產(chǎn)品的?意見或建?議并及時?向領(lǐng)班、?主管或經(jīng)?理報告。?合規(guī)的?中式餐廳?服務員職?責范本（?三）1?、按公司?規(guī)定著裝?，保持個?人清潔衛(wèi)?生，儀容?儀表符合?公司要求?，在對客?服務中經(jīng)?常保持微?笑，服從?上級的工?作安排。?2、與?其他人員?分工協(xié)作?，負責茶?樓各部分?的清潔打?掃，餐用?具、娛樂?用設施擺?放和維護?。3、?負責服務?接待客人?，熟悉茶?品、飲品?的制作方?法，味道?特點及出?品的大致?時間，了?解相關(guān)文?化背景;?能熟練為?客人介紹?茶文化知?識。4?、搞好茶?樓環(huán)境衛(wèi)?生，按標?準擦拭餐?具和服務?用具，并?做自我檢?查。5?、及時安?排到店客?人到相應?座位，不?怠慢客人?;按客人?要求出品?，有特殊?情況要請?示客人，?作適當推?銷。6?、主動巡?臺，了解?客人需求?，根據(jù)實?際情況控?制服務頻?率，做到?客人滿意?。7、?提前為客?人準備好?帳單，核?對清楚，?唱買唱收?，保證準?確無誤。?8、客?人離開后?立刻清理?臺面，做?好翻臺，?準備接待?下一批客?人。9