...wd......wd......wd...《旅游經(jīng)濟學》第一章旅游經(jīng)濟活動第一節(jié)旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生與開展一、旅游經(jīng)濟活動的概念是指采用商品交換形式所形成的旅游者與旅游經(jīng)營者之間的需求和供應(yīng)關(guān)系，以及由這種關(guān)系引起的旅游行業(yè)與政府和社會經(jīng)濟中其他相關(guān)行業(yè)之間的經(jīng)濟聯(lián)系和經(jīng)濟關(guān)系的總和。二、旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生旅游經(jīng)濟活動是伴隨著社會經(jīng)濟的進一步開展，在商品經(jīng)濟社會后產(chǎn)生的。它的突出特點是旅游或旅行活動必須具有商品化和社會化特征。所謂商品化是指采用商品交換的方式。游客在旅游過程中滿足衣食住行購物的需要都必須以支付一定量的貨幣為前提，游客和服務(wù)提供者之間是商品交換關(guān)系。社會化是指不僅出現(xiàn)了專門為旅游者提供產(chǎn)品和服務(wù)的旅游生產(chǎn)商，而且出現(xiàn)了與之配套的旅游服務(wù)組織和環(huán)境。二、游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生原始社會末期：經(jīng)商旅行進入奴隸社會和封建社會：帝王將相、貴族僧侶、文人墨客的巡游、漫游、宗教旅行、學習旅行、探險旅行。由于當時社會生產(chǎn)力水平低下，這些旅行活動只是社會中極少數(shù)入的個別行為、他們的活動并未構(gòu)成社會經(jīng)濟中的一種經(jīng)濟活動。安格斯·麥迪遜(荷蘭經(jīng)濟學名譽教授)在《人類在1820年以前都很貧窮》一文中指出：“在中世紀時代，即從1000年至1500年，世界人均國內(nèi)生產(chǎn)總值每年增長0.05％，同期人口年均增長為0.09％；初級資本主義時代，即從1500年至1820年，每年世界的人均國內(nèi)生產(chǎn)總值增長0.07％，而同期人口年均增長卻高達0.28％。人口的增長遠遠快于經(jīng)濟的增長。〞——載于《華爾街日報》，1999.1.11在這種社會經(jīng)濟條件下，人類獲取溫飽都十分困難，沒有能力出外旅行。旅游經(jīng)濟活動是建設(shè)在旅游活動產(chǎn)生和開展的根基上的，而旅游活動則又是以商品經(jīng)濟的開展為前提的。進入資本主義社會，西方產(chǎn)業(yè)革命的結(jié)果，一方面為資本主義的開展奠定了物質(zhì)根基，使經(jīng)濟的開展速度更快，另一方面又大大推動了商品經(jīng)濟的開展，使商品經(jīng)濟在社會經(jīng)濟中居于支配地位。產(chǎn)業(yè)革命給社會經(jīng)濟帶來的巨大變化也為旅游的產(chǎn)生和開展以及旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生和開展創(chuàng)造了必要的條件。具體表現(xiàn)為:(1)居民收入水平的提高，為人們外出觀光、度假旅游奠定了經(jīng)濟根基。〔從旅游需求方面看〕(2)快速的交通運輸為旅游活動的開展提供了便利。〔從旅游供應(yīng)方面看)(3)促進了旅游服務(wù)機構(gòu)和設(shè)施的完善、服務(wù)質(zhì)量的改良和舒適程度的提高。〔從旅游供應(yīng)方面看)a.旅游服務(wù)旅行社，發(fā)行了旅游報紙、火車環(huán)游票、旅館住宿代用券、旅行支票b.住宿業(yè)與餐飲業(yè)酒店〔hotel〕取代了旅館(inn,tavern)；咖啡屋、酒吧、餐館。c.游樂業(yè)娛樂設(shè)施，海濱休養(yǎng)地上述情況說明：第一，產(chǎn)業(yè)革命除大大推動了社會生產(chǎn)力的開展和社會經(jīng)濟的變革之外，也促進了旅游活動的產(chǎn)生和開展，使社會更多的人參與到消遣性旅游之中；第二、促進了旅游需求和旅游供應(yīng)對應(yīng)局勢的形成。一方面，社會中出現(xiàn)了具有一定支付能力的旅游需求，使旅游成為了一種社會觀象；另一方面，為了適應(yīng)這種需求，社會中已形成了相應(yīng)的供應(yīng)行業(yè)；第三，在旅游需求與旅游供應(yīng)中起橋梁作用的旅行社也產(chǎn)生了，它們以盈利為目的，將旅游這一社會現(xiàn)象作為經(jīng)營對象，從而導致旅游業(yè)的興起。三、旅游經(jīng)濟活動的開展1、初步開展時期，19世紀末期至二戰(zhàn)完畢由于經(jīng)濟的開展和人均收人水平的提高，加上交通運輸業(yè)的革命性變化，使人們出外旅游更加便利。在這個時期不僅旅游人數(shù)大量增加，而且旅行方式也日趨多樣化。人們除乘火車進展一日游和多日游之外，還可以乘飛機、坐豪華游輪和自駕汽車旅游。據(jù)統(tǒng)計，l939年僅英國便有3700萬人次參加了長途汽車旅游。在國際旅游方面，1921年英國出境包價旅游者已達70萬人次。2、蓬勃開展時期，二戰(zhàn)以后至今(1)社會經(jīng)濟快速開展。(2)世界各國、各地區(qū)之間經(jīng)濟聯(lián)系更加密切。(3)閑暇時間相對增多。(4)交通運輸更加現(xiàn)代化。(5)信息技術(shù)日新月異的開展。第二個時期的旅游活動得到了蓬勃開展，不僅開展規(guī)模龐大，而且開展速度也很快。據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計數(shù)字，1950年至2005年，世界國際旅游人次由2528萬增至8.08億，，同期世界國際旅游支出由21億美元增至68600億美元，占全球生產(chǎn)總值的10%，已經(jīng)成為世界經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。由于旅游人次的大規(guī)模增多、旅游消費支出數(shù)量驚人，旅游經(jīng)濟活動在這個時期已構(gòu)成世界和各國整個社會經(jīng)濟活動的一個組成局部，參與到整個社會經(jīng)濟的運行之中。主要表現(xiàn)為：第一，為了滿足日益增長和變化的旅游需求，旅游供應(yīng)的廣度和深度在不斷擴展和加深。第二，旅游業(yè)已成為一個世界性的新興產(chǎn)業(yè)部門，旅游經(jīng)濟活動對世界和各國經(jīng)濟產(chǎn)生了重大影響，而且其影響力還在不斷加強。據(jù)世界旅游理事會和亞太經(jīng)社理事會旅游工作組1998年的年度報告，1993年全球旅游經(jīng)濟產(chǎn)值為29080億美元，占全球國內(nèi)生產(chǎn)總值的11.5％；至20l0年時，全球旅游經(jīng)濟產(chǎn)值將上升到12.5％。第二節(jié)旅游經(jīng)濟的地位和作用1、增加外匯收入。2、加快貨幣回籠。3、擴大就業(yè)時機。4、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)開展。5、促進貧困地區(qū)脫貧致富第二章旅游客源地旅游需求與預(yù)測學習目的通過了解旅游客源地的特征，認識旅游客源地對旅游目的地旅游業(yè)開展的重要性；熟悉旅游需求的類型，掌握有效旅游需求產(chǎn)生的條件和主要特征；掌握旅游需求規(guī)律、旅游需求彈性、彈性系數(shù)以及旅游需求價格彈性系數(shù)與旅游總收入的關(guān)系；熟悉旅游需求的測量指標，掌握影響旅游需求的因素和定性與定量的預(yù)測方法。第一節(jié)旅游客源地及其在旅游經(jīng)濟活動中的作用一、旅游客源地的概念旅游客源地是指具有一定人口規(guī)模和社會經(jīng)濟能力，能夠向旅游目的地提供一定數(shù)量旅游者的地區(qū)或國家。二、旅游客源地的特征1、旅游漸成為一種社會時尚或者人們生活需要中的一局部。2、社會經(jīng)濟開展水平較高，人均可支配收入在逐步增加。3、一定時期內(nèi)產(chǎn)生的旅游者人次較多或者出游率較高。第二節(jié)旅游需求的特征與規(guī)律一、旅游需求(tourismdemand)的概念在西方經(jīng)濟學中，需求是指消費者在某一特定時間內(nèi)，在某一價格水平時，愿意而且能夠購置的商品量或服務(wù)量。旅游需求就是具有一定支付能力和余暇時間的人們在一定時間內(nèi)，愿意按照一定價格而購置某一旅游產(chǎn)品的數(shù)量。二、旅游需求產(chǎn)生的條件1、可自由支配收入是指個人收入中扣除支付應(yīng)交納的個人所得稅和日常衣、食、住等必須的生活消費開支和必要的社會消費開支之后，仍有剩余的局部。恩格爾定律：一個家庭收入越少，家庭總支出中用來購置食物的支出所占的比例就越大，隨著家庭收入的增加，家庭總支出中用來購置食物的支出則會下降。恩格爾系數(shù)=食物支出額/消費總支出。為什么恩格爾定律主要表述的是食品支出占總消費支出的比例隨收入變化而變化的一定趨勢。提醒了居民收入和食品支出之間的相關(guān)關(guān)系，用食品支出占消費總支出的比例來說明經(jīng)濟開展、收入增加對生活消費的影響程度。眾所周知，吃是人類生存的第一需要，在收入水平較低時，其在消費支出中必然占有重要地位。隨著收入的增加，在食物需求根本滿足的情況下，消費的重心才會開場向穿、用等其他方面轉(zhuǎn)移。因此，一個國家或家庭生活越貧困，恩格爾系數(shù)就越大；反之，生活越富裕，恩格爾系數(shù)就越小。聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出了一個劃分貧困與富裕的標準，即：恩格爾系數(shù)在59%以上為絕對貧困；50%至59%為勉強度日；40%至50%為小康水平；30%至40%為富裕；30%以下為最富裕。恩格爾系數(shù)減小，旅游支出會隨之增大。根據(jù)我國的統(tǒng)計，1990年城鎮(zhèn)居民的食品開支占總開支的54.2％，而農(nóng)民則占59.3％，說明城鎮(zhèn)居民的收入高于農(nóng)民。1957年，城鎮(zhèn)居民食品支出占總支出的58.4％，1964年上升到59.2％，說明這七年中人民收入水平略有降低：改革以來的十年中這個比例持續(xù)不斷地減小，說明人民真實收入不斷上升。美國人平均食品開銷只占總開銷的16％，所以有很大的剩余財力從事其它活動?！岸鞲駹柖扫曤y道失靈了〔2008-07-25〕新華每日電訊渣打銀行發(fā)布的一份研究報告稱，雖然2007年以來中國家庭收入快速增長，但是食品消費支出比重并沒有出現(xiàn)下降。報告稱，到去年底中國城鎮(zhèn)家庭食品消費支出占總消費支出的36%，農(nóng)村為43%。按照著名的“恩格爾定律〞，隨著家庭收入增加，食品消費支出比例應(yīng)會逐步降低，但這一定律似乎難以解釋中國目前的現(xiàn)象。請問，如何解釋上述現(xiàn)象渣打銀行認為，這主要是因為食品價格快速上漲擠占了其他消費空間。報告指出，目前中國城鎮(zhèn)地區(qū)的整體通貨膨脹率超過了很多家庭可支配收入的增長速度，這將影響到城鎮(zhèn)居民的消費能力。中國國家統(tǒng)計局的最新數(shù)據(jù)顯示，第二季度消費者信心指數(shù)為94.1，比上季度回落0.7個百分點。2、閑暇時間是指一個人在日常工作、學習、生活及其他日常的限制性活動之外，可用以隨意支配的自由時間。3、旅游動機推動人們外出旅游的內(nèi)在驅(qū)動力。三、旅游需求的特點1、從全球情況來看，國內(nèi)需求占80%以上；以中國為例：2007全年入境旅游人數(shù)1.32億人次；國內(nèi)居民出境人數(shù)達4095萬人次；國內(nèi)出游人數(shù)達16.1億人次。據(jù)世界旅游組織最近幾年的統(tǒng)計：各國國內(nèi)旅游人數(shù)占世界旅游人數(shù)的90％，其收入也將近占世界旅游收入的90％。美國每年出國旅游人次與國內(nèi)旅游人次之比為1：100；英國每年的國內(nèi)旅游人次，也占全國當年出游人次總量的86％。2、需求集中：歐洲和北美洲輸出旅游者數(shù)量最多的洲；3、同一洲地區(qū)之間的旅游是國際旅游流量的主要組成局部；4、季節(jié)性。四、旅游需求規(guī)律需求規(guī)律：條件一樣時，一種商品的市場價格與該商品的需求數(shù)量之間存在著一定的關(guān)系，當該商品的價格上升時，人們對該商品的需求量會下降；反之，該商品的價格下降時，人們對該商品的需求量則會上升，表示這種規(guī)律的圖形稱為需求曲線〔DemandCurve〕。〔一〕旅游需求量與旅游產(chǎn)品的價格成反向變化在影響旅游需求的其它因素不變情況下，旅游需求量總是隨旅游產(chǎn)品價格的漲落而發(fā)生相應(yīng)的變化。當旅游產(chǎn)品價格上漲時，旅游需求量就會下降；當旅游產(chǎn)品價格下跌時，旅游需求量就會上升。兩者之間的這種變化關(guān)系用函數(shù)式來表示為：Qd=f(P)式中，Qd代表一定時期內(nèi)的旅游需求量，P表示該時期內(nèi)旅游產(chǎn)品的價格；f則表示兩者之間的函數(shù)關(guān)系。當價格上升時，需求量為什么會下降呢〔1〕替代效應(yīng)〔substitutioneffect〕當一種物品的價格上升時，消費者可以用其他類似的物品來替代它?！?〕收入效應(yīng)〔incomeeffect〕由于人們的收入是有限的，在收入不變，旅游產(chǎn)品價格上升時，使人們的實際可支配收入減少，因此會減少對外出旅游的需求。同樣，盡管人們的收入外表上沒有變化，但是旅游產(chǎn)品價格下降使人們的實際收入得以增加，從而使人們對旅游產(chǎn)品需求量得以增加，這一效應(yīng)我們稱為收入效應(yīng)。顯然，當價格發(fā)生變化時，需求曲線的形狀會發(fā)生變化?！捕陈糜涡枨笄€受其它影響因素而變動在旅游產(chǎn)品價格既定條件下，由于其它因素的變動而引起的旅游需求變化，稱為旅游需求水平的變化。〔三〕旅游需求量與可支配收入的關(guān)系旅游需求量與可支配收入成同方向變化兩者之間的這種正向變化關(guān)系用函數(shù)式來表示為：Qd=f(I)式中，I代表可支配收入，Qd代表一定時期內(nèi)的旅游需求量，f則表示兩者之間的函數(shù)關(guān)系?！菜摹陈糜涡枨罅颗c閑暇時間的關(guān)系旅游需求量與人們的閑暇時間成同方向變化。第三節(jié)旅游需求彈性與彈性系數(shù)〔一〕彈性的一般概念在經(jīng)濟學中，彈性主要用來說明兩個經(jīng)濟變量變化的關(guān)系。所謂彈性就是指作為因變量的經(jīng)濟變量y的相對變化對于作為自變量的經(jīng)濟變量x的相對變化的反映程度。1、點彈性：指當自變量變化很小時〔即在某一點上〕而引起的因變量的相對變化。設(shè)：E——彈性系數(shù)；y——因變量；x——自變量；Δy——因變量增量；Δx——自變量增量。則有：2、弧彈性：指自變量變化較大時，取其平均數(shù)對因變量的相對變化量。其計算公式如下：設(shè)：Ea——弧彈性；x0，x1——變化前后的自變量；y0，y1——變化前后的因變量。則有：二、旅游需求彈性旅游需求彈性是指旅游需求對影響因素變化的敏感性，即旅游需求量隨其影響因素的變化而相應(yīng)變化的狀況?！惨弧陈糜涡枨髢r格彈性〔priceelasticityoftourismdemand〕設(shè)：EDp——旅游需求價格彈性系數(shù)；P0，P1——變化前后的旅游產(chǎn)品價格；Q0，Q1——變化前后的旅游需求量。則有：1、點彈性旅游需求表2、弧彈性設(shè)：EDp——旅游需求價格彈性系數(shù)；P0——變化前的旅游產(chǎn)品價格；P1——變化后的旅游產(chǎn)品價格；Q0——變化前的旅游需求量;Q1——變化后的旅游需求量。將這一公式應(yīng)用于上述假設(shè)案例，則可以發(fā)現(xiàn)，在旅游產(chǎn)品價格從60美元降至50美元的情況下，旅游需求價格彈性系數(shù)為：在旅游產(chǎn)品價格從50美元上升至60美元的情況下，旅游需求價格彈性系數(shù)為：根據(jù)需求規(guī)律，價格和需求量之間總是反向變化關(guān)系，因此旅游需求價格彈性系數(shù)總是負數(shù)。也正因為如此，人們在使用旅游需求彈性系數(shù)時，通常取其絕對值。彈性系數(shù)的絕對值愈大，則表示該種需求愈具彈性。越具彈性的商品，說明其需求量受價格的影響越大。3、旅游需求價格彈性系數(shù)的三種情況〔1〕當|Ep|＞1時，說明旅游需求量變動的百分比大于旅游產(chǎn)品價格變動的百分比，這時稱旅游需求富于彈性〔Elastic〕?！?〕當|Ep|＜1時，說明旅游需求量變動的百分比小于旅游產(chǎn)品價格變動的百分比，因此稱旅游需求彈性缺乏〔Inelastic〕。〔3〕當|Ep|＝1時，說明旅游需求變動的百分比與旅游產(chǎn)品價格變動的百分比相等，因此稱這種旅游需求價格彈性為單位彈性〔UnitaryElastic〕。例，某城市的旅游價格原為40美元／人天，在該市旅游的外來游客平均每天為2000人，該市的旅游收入平均每天8萬美元?，F(xiàn)在，該市將其旅游價格上調(diào)到60美元／人天。該市將旅游價格提高到60美元/人天之后，其日均旅游接待量下降到1200人，日均旅游收入也因此減少到7.2萬美元。計算該市旅游產(chǎn)品的需求價格彈性系數(shù)：[〔1200-2000〕/1600]/[〔60-40〕/50]=1.25這一系數(shù)說明旅游需求對該市旅游價格是有彈性的，因此需求量的下降幅度大于價格的上升幅度。根據(jù)這一系數(shù)，其旅游價格的上調(diào)勢必導致其旅游收入的減少。如果下調(diào)其旅游產(chǎn)品的價格。因為該市旅游產(chǎn)品的需求是有彈性的，因此價格的調(diào)低會促使需求量大幅度增長，從而可以實現(xiàn)其擴大旅游收入的目的。這一案例說明，在調(diào)整某一旅游產(chǎn)品的價格時，應(yīng)認真考慮價格的變動對其需求量和旅游收入總額的影響。4、需求價格彈性系數(shù)與收益的關(guān)系請大家思考以下問題：1、當需求富有彈性時，降低價格對總收益會產(chǎn)生什么影響2、當需求缺乏彈性時，降低價格會對總收益會產(chǎn)生什么影響彈性與收益在實際中的應(yīng)用價格彈性與總收益之間的關(guān)系如下：1、當需求缺乏彈性時，降低價格會減少總收益；提高價格會增加總收益。2、當需求富有彈性時，降低價格會增加總收益；提高價格會減少總收益。3、當需求具有單位彈性時，價格下跌不會引起總收益的任何變動。課堂練習：李·佩里高德餐館的午餐價格決策當1992年美國民主黨全國會議在紐約市舉行時，著名的餐館指南出版商扎格特做東，招待所有的會議代表和其他人，大約100家紐約的頭面餐館提供了價值為每份19.92美元的午餐。雖然這個價格并不算廉價，但是比這些餐館通常的價格低很多。在會議完畢后，大局部餐館保持了19.92美元的價格，結(jié)果它們的業(yè)務(wù)都有了相當多的增加。李·佩里高德餐館是一家位于紐約市的法國餐館，它在采取19.92美元價格以前的午餐預(yù)訂價格是每份29美元，通常每天就餐人數(shù)大約為40人；采取每人19.92美元價格以后，它每天大約接待150人。試用彈性理論評價該餐館的價格決策。1、計算該餐館的就餐需求價格彈性系數(shù)〔采用弧彈性系數(shù)〕。需求價格彈性系數(shù)的絕對值大于1，說明該餐館的就餐需求價格是富于彈性的。2、價格決策分析價格下降前，午餐的總收益是:40×29=1160美元；降價后的收益:150×19.92=2988美元。3、結(jié)論：該餐館的降價策略是正確的。由于其需求價格彈性大于1，價格降低必然導致總收益的增加?！捕陈糜涡枨笫杖霃椥允侵溉藗兛芍涫杖胱兓陌俜直扰c旅游需求量變化百分比的比值。設(shè)：ED1——旅游需求收入彈性系數(shù)；Q0，Q1——為變化前后的旅游需求量；I0，I1——為變化前后的可支配收入量。則有：旅游需求收入彈性是指人們的收入每增加1％時旅游支出增加百分之幾。美國人出國旅游開銷的收入彈性是2.5，換言之，如果用百分比表示美國人的出國旅游開支，其增加速度是人們收入增加速度的2.5倍。1、當EI＞1時，表示旅游需求量變動的百分比大于人們可支配收入變動的百分比，說明旅游需求對收入變化的敏感性大，因此人們可支配收入發(fā)生一定的增減變化，會引起旅游需求量發(fā)生較大程度的增減變化。2、當EI＜1時，表示旅游需求量變動的百分比小于人們可支配收入變動的百分比，說明旅游需求對收入變化的敏感性小，因而人們可支配收入發(fā)生一定的增減變化，只能引起旅游需求量發(fā)生較小程度的增減變化。3、當EI＝1時，表示旅游需求量變動的百分比與人們可支配收入變動的百分比相等，因此旅游需求收入彈性為單位彈性，即旅游需求量與人們可支配收入按一樣比例變化。課堂練習試用彈性來分析經(jīng)濟學中的一個著名悖論“豐收悖論〞：農(nóng)業(yè)豐收了，但是農(nóng)民的收入反而降低了。分析要點1、人們對于農(nóng)產(chǎn)品〔食品〕的需求是缺乏彈性的，即消費者對其價格變動反響遲鈍。2、農(nóng)業(yè)豐收增加了農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，使農(nóng)產(chǎn)品價格降低。3、由于缺乏需求彈性，價格降低并沒有使需求增加很多。4、總收益是價格與需求量的乘積，根據(jù)彈性與收益的關(guān)系，可知總收益減少。左圖：由于供應(yīng)增加，農(nóng)產(chǎn)品價格減半，農(nóng)民收益由4000美元減少至3200美元。左圖：由于供應(yīng)增加，農(nóng)產(chǎn)品價格減半，農(nóng)民收益由4000美元減少至3200美元農(nóng)業(yè)豐收前后農(nóng)民收益比照農(nóng)業(yè)豐收前后農(nóng)民收益比照思考并討論：豐收悖論在政策中的應(yīng)用。種植限制。許多政府試圖通過限制產(chǎn)量來幫助農(nóng)民〔限制供應(yīng)〕。提高農(nóng)產(chǎn)品價格。通過稅和配額來限制農(nóng)產(chǎn)品進口。同意給不在土地上種植作物的農(nóng)民給予補貼。案例：李·佩里高德餐館的午餐價格決策當1992年美國民主黨全國會議在紐約市舉行時，著名的餐館指南出版商扎格特做東，招待所有的會議代表和其他人，大約100家紐約的頭面餐館提供了價值為每份19.92美元的午餐。雖然這個價格并不算廉價，但是比這些餐館通常的價格低很多。在會議完畢后，大局部餐館保持了19.92美元的價格，結(jié)果它們的業(yè)務(wù)都有了相當多的增加。李·佩里高德餐館是一家位于紐約市的法國餐館，它在采取19.92美元價格以前的午餐預(yù)訂價格是每份29美元，通常每天就餐人數(shù)大約為40人；采取每人19.92美元價格以后，它每天大約接待150人。試用彈性理論評價該餐館的價格決策。計算該餐館的就餐需求價格彈性系數(shù)〔采用弧彈性系數(shù)〕。需求價格彈性系數(shù)的絕對值大于1，說明該餐館的就餐需求價格是富于彈性的。2、價格決策分析價格下降前，午餐的總收益是:40×29=1160美元；降價后的收益:150×19.92=2988美元。3、結(jié)論：該餐館的降價策略是正確的。由于其需求價格彈性大于1，價格降低必然導致總收益的增加。案例：彈性在航空運輸中的應(yīng)用同一架飛機上的會議、商務(wù)乘客的票價通常高于外出度假的乘客，請用彈性理論來解釋這個現(xiàn)象。價格歧視(pricediscrimination)商業(yè)往來人員對機票的需求缺乏彈性，因此，提高這些人的票價有助于增加總收益。相反，閑適游客對于機票的需求彈性則高得多，因為他們對于是否旅行、旅行的地點和時間都有很大的選擇余地。因此，提高他們的票價會降低總收益?！踩陈糜涡枨蟠┎鍙椥月糜涡枨蟮拇┎鍙椥裕菏侵改撤N旅游產(chǎn)品的價格變化對另一種旅游產(chǎn)品的需求變化所產(chǎn)生的影響。測量這種影響程度的尺度稱為旅游需求穿插彈性系數(shù)。Exy：旅游需求穿插彈性系數(shù)；Px：X旅游產(chǎn)品的價格；⊿Px：X旅游產(chǎn)品價格的變化；Qy：對y旅游產(chǎn)品的需求量；⊿Py：對y的旅游產(chǎn)品需求量的變化。例12006年Y國與X國的某包價旅游產(chǎn)品每人每天均為80美元，其中Y國產(chǎn)品的需求量為10萬人次，X國產(chǎn)品的需求量為8萬人次。2007年，Y國產(chǎn)品仍維持原價，X國則將其產(chǎn)品每人每日價格降為74美元，使該國產(chǎn)品的需求量增加至9萬人次，Y國產(chǎn)品的需求則減少至9.5萬人，試求X國旅游產(chǎn)品的價格變化對Y國旅游產(chǎn)品需求量產(chǎn)生的影響的穿插彈性系數(shù)。分析：此題要解答的問題是X國旅游產(chǎn)品的價格變化對Y國旅游產(chǎn)品需求量產(chǎn)生的影響。穿插彈性公式：題意求穿插彈性系數(shù)上例中兩國旅游產(chǎn)品互相替代，因而穿插彈性系數(shù)為正值。例22006年我國某航空公司由X國飛往我國的機票為400元，年乘客為60000人，我國某旅行社為X國旅游者制定的包價旅游產(chǎn)品每人每天80美元，年接待X國旅游者65000人；2007年該航空公司將機票提高到430美元，年乘客降至50000人，旅行社將其包價旅游產(chǎn)品提高至每人每天85美元，年接待旅游人次減少到62000人，試求航空公司機票價格對旅行社產(chǎn)品需求量影響的穿插彈性系數(shù)。分析：此題要解答的問題是航空公司〔X〕機票價格對旅行社產(chǎn)品〔Y〕需求量的影響。穿插彈性公式：題意求穿插彈性系數(shù)上例兩種產(chǎn)品是互補關(guān)系，因而穿插彈性系數(shù)是負數(shù)。旅游產(chǎn)品的替代性和互補性與穿插彈性系數(shù)的關(guān)系：1．如果旅游產(chǎn)品y對旅游產(chǎn)品x具有替代性，那么旅游產(chǎn)品y價格下降必將引起對旅游產(chǎn)品x的需求量減少；反之，旅游產(chǎn)品y價格上漲則引起對旅游產(chǎn)品x的需求量增加。因此，對于具有替代性的旅游產(chǎn)品而言，其旅游需求的穿插彈性系數(shù)必然是正值。2．如果旅游產(chǎn)品y對旅游產(chǎn)品x具有互補性，那么旅游產(chǎn)品y價格下降必然引起對旅游產(chǎn)品x的需求量增加；反之，旅游產(chǎn)品y價格上漲則引起對旅游產(chǎn)品x的需求量減少。因此，對于具有互補性的旅游產(chǎn)品而言，其旅游需求的穿插彈性系數(shù)必然是負值。簡單地說，就是：當旅游市場上兩種相關(guān)的旅游產(chǎn)品為替代關(guān)系時，旅游需求穿插彈性系數(shù)為正數(shù)。當旅游市場上兩種相關(guān)的旅游產(chǎn)品為互補關(guān)系時，旅游需求穿插彈性系數(shù)為負數(shù)。第四節(jié)影響旅游市場需求的因素一、影響旅游需求的因素〔一〕客源國〔地區(qū)〕方面的因素1、客源地經(jīng)濟狀況2、政府對國民旅游的態(tài)度和政策3、客源地人口規(guī)模、人口分布和人口構(gòu)造〔二〕目的地國〔地區(qū)〕方面的因素1、旅游供應(yīng)情況2、物價水平3、政府政策4、居民的態(tài)度〔三〕客源地與目的地之間的互動因素1、距離因素〔1〕空間距離〔2〕經(jīng)濟距離〔3〕文化距離：語言、生活習慣、社會文化差異等2、貨幣匯率3、政治因素4、技術(shù)因素當旅游接待國的貨幣升值，則前往該國的旅游者或旅游停留時間就減少；反之，當旅游接待國的貨幣貶值，則促使前往該國的旅游需求增加。人民幣持續(xù)升值將給我國旅游業(yè)帶來什么1、國內(nèi)居民出境游增加；例如：人民幣升值催熱出境旅游年初一飛泰國包機爆滿——貴州商報,2007.2.12、入境需求可能減少或增幅降低；二、旅游需求測量指標1、旅游人次出境旅游人次：一定時期內(nèi)一個國家或地區(qū)居民外出旅游的人次數(shù)。入境旅游人次：一定時期內(nèi)一個國家或地區(qū)在一定時期內(nèi)接待的其他國家或地區(qū)的游客人次數(shù)。2、旅游者人次出境旅游者人次：在一定時期內(nèi)一個國家或地區(qū)居民在其他國家或地區(qū)過夜的游客人次；入境旅游者人次：一個國家或地區(qū)在一定時期內(nèi)接待的其他國家或地區(qū)過夜游客人次數(shù)。3、一日游游客人次是指一個國家或地區(qū)在一定時期內(nèi)接待的其他國家或地區(qū)不過夜的游客人次。4、游客人天數(shù)是指一個國家或地區(qū)在一定時期內(nèi)接待的游客總?cè)颂鞌?shù)。5、旅游支出旅游客源地居民在一定時期內(nèi)外出旅游的消費支出，包括旅游客源國家或地區(qū)旅游目的地之間往返期間的消費支出和在旅游目的地旅游期間的消費支出。6、出游率旅游的人數(shù)與其總?cè)丝诘谋嚷?、出游頻率外出旅游的人次與外出旅游的人數(shù)之比，反映旅游需求的強度8、旅游者人均停留天數(shù)9、游客人均支出第五節(jié)旅游需求預(yù)測一、定性分析法〔一〕期望值法(二)游客意向調(diào)查法計算期望出游率計算期望出游率假設(shè)該市的人口為120萬，則該地區(qū)未來一定時期內(nèi)的旅游總需求量為〔三〕專家意見法德爾菲法1、準備階段：明確預(yù)測的主題和目標，選擇專家，準備相關(guān)的背景資料，設(shè)計調(diào)查咨詢表。2、輪番征詢預(yù)測值3、結(jié)果處理三、定量分析法(一)時間序列分析法1、一次移動平均法預(yù)測模型為：例如，某旅行社2001年至2007年的營業(yè)額如下表所示，假設(shè)觀察值n為3，采用一次移動平均法預(yù)測2008年的營業(yè)額。2、指數(shù)平滑法又稱指數(shù)加權(quán)移動平均法，是根據(jù)已有的歷史數(shù)據(jù)對未來市場進展預(yù)測的方法。預(yù)測模型為：第三章旅游目的地供應(yīng)與承載力學習目的通過認識旅游目的地的類型，了解其形成的條件；熟悉旅游產(chǎn)品的主要特征和旅游目的地供應(yīng)的內(nèi)容，掌握旅游供應(yīng)規(guī)律、旅游供應(yīng)價格彈性和彈性系數(shù)以及影響旅游供應(yīng)的因素；認識旅游開發(fā)所遵循的原則、開發(fā)中應(yīng)維護的環(huán)境質(zhì)量以及旅游地的承載力與測量方法；熟悉旅游設(shè)施的類型，掌握旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)前的可行性研究工作和投資建設(shè)的可行性評價方法以及風險分析方法。第一節(jié)旅游目的地的形成及其根本特征一、旅游目的地的概念和類型〔一〕旅游目的地是為旅游者所選定去訪問并在那里度過一段有意義的時間的特定地區(qū)。當代，人們出游的旅游目的地主要集中于如下三類地區(qū)：〔1〕中心城市和重要城鎮(zhèn)〔2〕風景名勝區(qū)和休閑度假區(qū)〔3〕人造旅游勝地〔二〕旅游目的地的類型1、觀光游樂型2、休閑度假型3、康體娛樂型二、旅游目的地的根本特征與形成的條件〔一〕旅游目的地的根本特征：吸引力〔二〕旅游目的地形成的條件1、旅游資源2、根基設(shè)施3、旅游設(shè)施第二節(jié)旅游目的地供應(yīng)的內(nèi)容與影響旅游供應(yīng)的因素一、旅游目的地供應(yīng)的內(nèi)容〔一〕旅游產(chǎn)品概念與特性1、旅游產(chǎn)品的概念〔1〕單項旅游產(chǎn)品：主要是指旅游者在旅游活動中，所購置和消費的有關(guān)住宿、餐飲、交通、游覽、娛樂、購物某一方面的物質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)?！?〕整體旅游產(chǎn)品，主要指在旅游經(jīng)濟活動中，旅游目的地為滿足旅游者的需要而提供的全部旅游接待條件〔旅游時機〕和服務(wù)。案例-----旅游產(chǎn)品海南環(huán)島三天兩晚休閑游接待標準:430元/人住宿：2晚三星或同級酒店用餐：含5正餐2早餐正餐8菜1湯，飯后水果用車：旅游空調(diào)車報價含：房費、餐費、車費、導游服務(wù)費、景點第一道門票導游：持全國合格證優(yōu)秀導游全程服務(wù)保險費:(贈送)8萬元/人旅行社責任費接待說明：①景點不變前提下，旅行社保存調(diào)整線路先后次序的權(quán)利②如遇不可抗拒因素而產(chǎn)生的連帶費用，由游客自理。③單人住房須補房差或住三人間④機場接機服務(wù)自理工程：興隆紅藝人表演、潛水等海上娛樂工程、景區(qū)內(nèi)電瓶車及索道費用海鮮風餐、三亞水上芭蕾表演、旅游開展基金、自費景點線路報價:430元/人〔二〕旅游產(chǎn)品的特性1、綜合性2、無形性3、不可轉(zhuǎn)移性4、旅游產(chǎn)品生產(chǎn)與消費的同一性5、旅游產(chǎn)品的不可貯存性6、易波動性案例:美國911事件打擊了全球經(jīng)游經(jīng)濟增長2001年，是世界旅游業(yè)在近20年開展中遭受最嚴重挫折的一年。根據(jù)世界旅游組織和世界旅游理事合的報告分析，由于美國“911”事件的影響，使2001年全球國際旅游入境人數(shù)僅為6.89億人次。與上年6.98億人次相比下降了1.3％，是近20多來國際旅游開展的最低潮，嚴重打擊了全球旅游經(jīng)濟的開展。表現(xiàn)在如下三個方面:1、“911”事件發(fā)生后，使后四個月全球國際旅游人數(shù)總劇下降，增長率與上年同期相比迅速跌落到-10.9%。同時，世界每一個旅游區(qū)域的國際旅游入境人數(shù)都出現(xiàn)了急劇下降，其中非洲地區(qū)下降了3.5%，美洲地區(qū)下降了24.0%，東亞及太平洋地區(qū)下降10.3%，歐洲地區(qū)下降了6.2%，中東地區(qū)下降了30.2%，南亞地區(qū)下降了24.0%。2、“911”事件嚴重影響全球旅游經(jīng)濟增長，使2001年全球旅游總需求比上年下降了4.4%，旅游總需求成少了1878億美元；預(yù)計2002年還將下降3.0%，減少1240億美元；兩年合計共減少旅游總需求3118億美元。同時，使2001年全球旅游出。比上午下降9.6%,2002年還持續(xù)下降5.7%。3、“911事件使2001年全球旅游經(jīng)濟就業(yè)下降了2.9%，減少就業(yè)人員595.5萬個；2002年持續(xù)下降2.2%，減少就業(yè)人員449.7萬個。二、目的地旅游供應(yīng)的主要內(nèi)容〔一〕旅游供應(yīng)的概念供應(yīng)，是指廠商在一定條件下愿意并且能夠提供某種產(chǎn)品的數(shù)量。旅游供應(yīng)是指在一定時期和一定價格水平下，旅游經(jīng)營者愿意并且能夠向旅游市場提供的旅游產(chǎn)品數(shù)量。〔二〕旅游供應(yīng)的內(nèi)容旅游供應(yīng)包括根本旅游供應(yīng)與輔助旅游供應(yīng)兩類根本旅游供應(yīng)，是指一切直接與旅游者發(fā)生聯(lián)系，使旅游者在旅游過程中親身接觸和感受的旅游產(chǎn)品，包括旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)和旅游購物等；輔助旅游供應(yīng)，是指為根本旅游供應(yīng)體系服務(wù)的其它設(shè)施，也稱旅游根基設(shè)施，包括供水、供電、供氣、污水處理、供熱、電信和醫(yī)療系統(tǒng)，以及旅游區(qū)地上和地下建筑，如機場、碼頭、道路、橋梁、鐵路、航線等各種配套工程。其特點是，除了為旅游者提供服務(wù)外，還為非旅游者(當?shù)鼐用?提供服務(wù)。1、旅游資源2、旅游設(shè)施3、旅游服務(wù)4、根基設(shè)施〔三〕目的地旅游供應(yīng)的特點1、多樣性2、關(guān)聯(lián)性3、相對穩(wěn)定性三、旅游供應(yīng)規(guī)律我們的晚餐并非來自屠宰商、釀酒師和面包師的恩惠，而是來自他們對自身利益的關(guān)切?！獊啴敗に姑堋秶徽摗贰?776〕考察供應(yīng)的決定因素的根本點在于：生產(chǎn)者提供商品是為了利潤，而不是為了樂趣或博愛。——Sumuelson&Nordhaus《經(jīng)濟學》〔一〕旅游供應(yīng)量與旅游產(chǎn)品價格呈同方向變化旅游供應(yīng)規(guī)律：在其它因素不變情況下，旅游產(chǎn)品價格上漲，必然引起旅游供應(yīng)量增加；旅游產(chǎn)品價格下跌，必然引起旅游供應(yīng)量減少。〔二〕旅游供應(yīng)能力在一定條件下的相對穩(wěn)定性旅游供應(yīng)能力，就是在一定條件下〔包括時間和空間等〕，旅游經(jīng)營者能提供旅游產(chǎn)品的最大數(shù)量。由于旅游供應(yīng)的特點及有關(guān)影響因素的作用，使旅游供應(yīng)能力在一定條件〔如環(huán)境承載力〕下是既定的，從而決定了旅游供應(yīng)量的變動是有限的。一旦到達供應(yīng)能力，即使旅游產(chǎn)品價格再高，旅游供應(yīng)量也不會發(fā)生改變?！踩陈糜喂?yīng)水平受其它影響因素而變動在旅游產(chǎn)品價格既定條件下，由于其它因素的變動而引起的旅游供應(yīng)變動SHAPE，稱為旅游供應(yīng)曲線的水平變動。如果除了旅游產(chǎn)品價格以外的其他因素對旅游業(yè)的開展有益，則長期旅游供應(yīng)曲線將向右移動，如果發(fā)生對旅游業(yè)不利的變化，則長期旅游供應(yīng)曲線將向左移動。四、旅游供應(yīng)價格彈性及系數(shù)旅游供應(yīng)的價格彈性，是指旅游供應(yīng)量隨旅游產(chǎn)品價格的變化而發(fā)生反響的程度。旅游供應(yīng)的價格彈性系數(shù)，是指旅游供應(yīng)量變化的百分數(shù)與旅游產(chǎn)品價格變化的百分數(shù)之比。設(shè)：ESp——旅游供應(yīng)價格彈性系數(shù)；P0，P1——變化前后的旅游產(chǎn)品價格；Q0，Q1——變化前后的旅游供應(yīng)量。則有：根據(jù)旅游供應(yīng)的價格彈性系數(shù)ESp值的大小，可以區(qū)分為以下幾種情況：1、旅游供應(yīng)彈性系數(shù)ESp＝0。它說明該地的旅游供應(yīng)完全無彈性，即不管價格怎樣變化，其旅游供應(yīng)量維持不變。2、當ESp＜1時，說明旅游供應(yīng)量變動百分比小于旅游產(chǎn)品價格變動的百分比，因而旅游供應(yīng)彈性缺乏，說明旅游產(chǎn)品價格的大幅度上漲或下跌，對旅游供應(yīng)量變化的影響不大。3、當ESp＞1時，說明旅游供應(yīng)量變動百分比大于旅游產(chǎn)品價格變動百分比，即旅游供應(yīng)是富有價格彈性的。假設(shè)旅游供應(yīng)是富于彈性的，則說明旅游產(chǎn)品價格的微小變化將引起旅游供應(yīng)量的大幅度變化。4、當ESp＝1時，則說明旅游供應(yīng)量變動百分比同旅游產(chǎn)品價格變動百分比是相等的，即旅游供應(yīng)具有單位彈性。S1——長期供應(yīng)曲線；S2——短期供應(yīng)曲線5、當ESS1——長期供應(yīng)曲線；S2——短期供應(yīng)曲線四、旅游供應(yīng)的影響因素〔一〕旅游承載力〔二〕旅游生產(chǎn)要素的價格資料：從首都機場出國的旅客中,有61%乘外航班機；在上海虹橋機場，有77%的出國旅客乘坐外航班機。資料同時顯示，國外航空公司消耗本錢約占運輸本錢的17%，而國內(nèi)航空公司則是20～23%，國外航空公司每架飛機約需地勤人員100人，而國內(nèi)是400人。由于外航班機本錢較低，相對而言，價格也較為廉價，因此，多數(shù)人選擇了外航班機。例，大連餐飲業(yè)原料價格上漲酒店倒閉數(shù)增10%——2008.4.3新浪網(wǎng)從2007年下半年開場，餐飲業(yè)的調(diào)味料、肉類、蔬菜等原材料價格上漲明顯，許多酒店為此叫苦不迭。從調(diào)查情況看，現(xiàn)在餐飲行業(yè)每月的毛利最多40％，較去年同期每月50％左右的毛利，下降了10％多，而總本錢卻上漲了35％，除去酒店的租金、裝修費、人員工資等費用，純利潤與以前相比大幅度縮水。面對原材料進價日益上漲，大連餐飲行業(yè)開場陷入困境。該市美食文化協(xié)會一份調(diào)查報告顯示，2007年前3個月大連餐飲行業(yè)酒店倒閉的數(shù)量比去年同期增加了近10％.〔三〕社會經(jīng)濟開展水平增長3.87%;增長1.31%。深圳原本并無優(yōu)秀的旅游資源，但2008年,深圳市接待游客總數(shù)為6755.3萬人次，其中,過夜游客2659.3萬人次,入境旅游人次近900萬人，旅游業(yè)總收入517.83億元，分別位居全國重點旅游城市第一名和第四名。相比之下，2008年1月—11月，海南省共接待過夜旅游者1832.10萬人次，旅游總收入166.90億元。為什么深圳沒有良好的天然旅游資源，旅游業(yè)卻如此興旺深圳沒有名山大川，沒有深厚的文化底蘊，旅游資源貧乏的深圳現(xiàn)已成為中國重要的旅游目的地、客源地和出境游集散地。由于經(jīng)濟興旺，商業(yè)性飯店、會展中心業(yè)興旺，因而吸引了大量國內(nèi)外商務(wù)、公務(wù)、會展旅游游客，使資源并不豐富的深圳的旅游業(yè)也獲得了飛速開展。2002的調(diào)查說明，訪深的海外游客中商務(wù)游客占39.31%；國內(nèi)游客中商務(wù)游客占27.9%?！菜摹晨茖W技術(shù)開展水平例如，統(tǒng)計資料說明：在旅游者花費中，尤其是在長距離旅行中，途中費用占全部旅游支出的1/5～1/3。因此外部距離對區(qū)域旅游地開發(fā)影響重大。雖然旅游地與外部客源地間的空間絕對距離是固定的，但外部區(qū)位條件的改善，將使交通費用開支所占比重，甚至絕對支出都可能降低而利于旅游地開發(fā)。北京至上海只需5小時,比現(xiàn)在京滬間特快列車縮短9小時?！参濉陈糜文康牡貒液偷貐^(qū)的政府對開展旅游業(yè)的態(tài)度和政策1、稅收政策2、財政補貼和貸款利率3、利用外資政策4、土地利用政策〔六〕自然歷史條件第四章旅游供求關(guān)系與調(diào)節(jié)一、旅游供應(yīng)與需求的均衡〔一〕市場均衡〔MarketEquilibrium〕市場均衡發(fā)生在供應(yīng)和需求力量到達平衡的價格與數(shù)量點上。在該點，買者所愿意購置的數(shù)量正好等于賣者所愿意出售的數(shù)量。玉米黍片的需求和供應(yīng)均衡價格與均衡數(shù)量發(fā)生在愿意供應(yīng)的數(shù)量等于愿意購置的數(shù)量的水平上。在競爭市場上，這一均衡發(fā)生在供應(yīng)曲線與需求曲線的交點上。在均衡價格水平上，市場上不存在短缺或過剩。〔二〕供應(yīng)或需求的變動對均衡的影響1、供應(yīng)的變動對均衡的影響假設(shè)因氣候影響，小麥減產(chǎn)，小麥價格上升，作為面包的重要原料，面包的供應(yīng)曲線會發(fā)生什么變化供求曲線最終運動的結(jié)果是到達新的均衡點E’。結(jié)果說明:供應(yīng)曲線向左移動提高了價格，同時，根據(jù)需求向下傾斜的規(guī)律，降低了需求量。2、需求的變動對均衡的影響假設(shè)家庭收入急劇增加，每個人想買更多的面包。這一變化會對需求產(chǎn)生什么影響這會導致需求曲線向右移動。需求的增加導致了均衡點從E移到了E“，供應(yīng)增加,價格上升。分析:移民也許不會降低移入城市的工資二、旅游供應(yīng)與旅游需求的矛盾運動〔一〕旅游供應(yīng)與需求質(zhì)量方面的矛盾〔二〕旅游供應(yīng)與需求數(shù)量方面的矛盾新聞報道:昆明酒店過多，逼出價格聯(lián)盟——北京晨報2001年8月1日，昆明5家五星級和14家四星級酒店開場實施醞釀了一年多的酒店價格聯(lián)盟價格協(xié)議。協(xié)議規(guī)定，從7月1日起，昆明五星級酒店的價位不得低于據(jù)《21世紀經(jīng)濟報道》介紹，聯(lián)盟內(nèi)違規(guī)酒店將被降低酒店星級，不得接待定點旅游團隊，并處以罰款，對舉報違規(guī)者施以5000—10000元重獎。早在1999年世博會期間，就有人料到昆明大規(guī)模地上酒店工程將釀成災(zāi)難。實際上由于酒店建得過多，世博會并未真正帶來很大的利益。在近一年的時間里，昆明五星級酒店的價位普遍在170元左右，四星級酒店在120元到150元，三星級的更是在100元以下。在最嚴重的時候，一些四星級酒店竟降到80元。這是由于供應(yīng)過剩造成的。旅游供應(yīng)一旦形成就具有一定的穩(wěn)定性，而需求變化則具有不穩(wěn)定性。〔三〕旅游供應(yīng)與需求時間方面的矛盾淡旺季、節(jié)假日〔四〕旅游供應(yīng)與需求空間(地域)方面的矛盾〔五〕旅游供應(yīng)與需求構(gòu)造方面的矛盾旅游供求的構(gòu)造矛盾是指旅游供求在構(gòu)成上不相適應(yīng)，主要表現(xiàn)為：旅游供應(yīng)類型或工程與旅游需求不相適應(yīng)，旅游供應(yīng)檔次或等級與旅游需求不相適應(yīng)。三、外部條件改變下的供求曲線變化1.社會生活構(gòu)造調(diào)整，工作日數(shù)減少，休假日增加，將對供求均衡狀態(tài)帶來什么樣的影響?需求曲線右移，均衡點右移到E′，帶動供應(yīng)量增加，均衡價格也相應(yīng)由P0上升到P2，均衡產(chǎn)量由Q0增加到Q2.2.社會生產(chǎn)構(gòu)造調(diào)整，如地區(qū)性的旅游業(yè)迅速開展,引起供應(yīng)增加.供應(yīng)曲線右移，均衡點右移到E′，并引起均衡量由Q0增加到Q3，而均衡價格由P0下降到P3.四、旅游供應(yīng)與需求的平衡〔一〕旅游供求平衡的規(guī)劃控制〔二〕旅游供求平衡的過程控制2006年以來中國旅游行業(yè)開展三大市場的開展據(jù)國家旅游局《2007年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報》顯示，2007年，中國旅游業(yè)開展勢頭良好，三大市場保持穩(wěn)定增長。全年共接待入境游客13187.33萬人次，國內(nèi)旅游人數(shù)16.10億人次，中國公民出境人數(shù)到達4095.40萬人次。旅游業(yè)總收入10957億元人民幣，比上年增長22.6%。入境旅游人數(shù)達13187.33萬人次，比上年增長5.5%。國際旅游〔外匯〕收入達419.19億美元，比上年增長23.5%。2008年國內(nèi)旅游人次17.12億人次，國內(nèi)旅游收入8749億元。中國入境旅游人數(shù)為1.3003人次,入境旅游收入2839億元。中國公民出境旅游人數(shù)為4584萬人次。出境旅游中國公民出境目的地還是以周邊國家為主，其中前往中國香港和澳門特區(qū)旅游的人次數(shù)占絕大多數(shù)。出境旅游者開場關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量，出現(xiàn)了“深度游〞、“一地游〞、“主題游〞、“自由行〞及“高端產(chǎn)品〞等新理念，與前幾年只追求低價格、多國家“拉練式〞的“汽車游〞形成了鮮明的比照?！捕承袠I(yè)開展的新轉(zhuǎn)變1.飯店業(yè)中國飯店業(yè)開展的熱點有三個：其一是經(jīng)濟型酒店，其二是主題酒店，其三是分時度假?！?〕經(jīng)濟型酒店〔economyhotel或budgethotel〕，是指將客戶鎖定在中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助游客人，房價適中的中小規(guī)模酒店。經(jīng)濟型酒店的特點之一就是功能簡化。把服務(wù)功能集中在住宿上，把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設(shè)。經(jīng)濟型酒店：如家快捷〔HOMEINN〕，錦江之星，速８等〔2〕主題酒店文化主題酒店現(xiàn)在的主題酒店更關(guān)注休閑的方式和品味?！?〕分時度假不僅世界著名的國際公司，如RCI〔ResortCondominiumsInternational，國際度假聯(lián)盟〕和II〔IntervalInternational，國際分時交換公司〕等，開場努力以其成熟的國際經(jīng)歷打入中國。國內(nèi)一些公司，如中國房地產(chǎn)開發(fā)集團公司、泰達度假交換、中安達旅游度假服務(wù)公司等，也在借鑒國際經(jīng)歷，探索自己的模式。2.旅行社業(yè)分工出現(xiàn)雛形出現(xiàn)了以凱撒國旅、眾信國旅和華遠國旅為代表的主打歐洲市場的批發(fā)商，以北京捷達假期、海洋國旅、上海東方中旅和廣州和平國旅為代表的主打東南亞和大洋洲市場的批發(fā)商，與歷史悠久的國旅總社、中旅總社和青旅集團等為代表的主攻特定市場的批發(fā)商并存。凱撒國旅以做歐洲線路為主,2004年組織去歐洲旅游的人數(shù)占到了整個社出境人數(shù)的85%,到達了15000人左右,總的出境游人數(shù)應(yīng)該在17500人左右,歐洲游人數(shù)居北京所有出境社的首位,出境游營業(yè)收入躋身北京前五名?！敖葸_假期〞作為最早從事出境旅游的民營企業(yè)之一，以中國大陸公民赴東南亞各國及港澳地區(qū)旅游為核心業(yè)務(wù)?！熬珜橥酲暿恰敖葸_假期〞的宗旨和不變的企業(yè)理念。"“不要一味地做大市場，只有在市場中找到自己的定位，開展自己，才能更好地具備競爭和存活力。〞將同一個地方做出不同的特色，充分表達“捷達假期〞的“精專為王〞。2004年，“捷達假期〞獨家推出的高品質(zhì)旅游產(chǎn)品“非凡泰國〞;之后，又推出一系列特色的旅游產(chǎn)品，如泰國自駕游、高爾夫之旅、燕窩美容之旅等全新的高品質(zhì)行程。3.旅游娛樂業(yè)印象劉三姐印象麗江印象海南島5.旅游商品業(yè)第五章旅游消費效用理論第一節(jié)旅游消費的性質(zhì)與特點一、旅游消費的性質(zhì)旅游消費是指人們在旅行游覽過程中，通過購置旅游產(chǎn)品來滿足個人開展和享受需要的行為和活動。根本生存需要的消費開展與享受需要的消費旅游消費是在人們的根本生存需要得到滿足以后而產(chǎn)生的一種較高層次的消費需要，屬于滿足開展與享受需要的消費。二、旅游消費的性質(zhì)１、個體性２、精神性３、高層次性４、享受與開展性三、旅游消費的特點：１.旅游消費是綜合性的消費(1)

旅游消費的對象(2)

旅游消費的內(nèi)容(3)

滿足旅游者的需要層次２.旅游消費是一種以勞務(wù)為主的消費３.旅游消費與產(chǎn)品的生產(chǎn)、交換的同一性４.旅游消費的不可重復性：５.旅游消費是彈性較大的消費：四、旅游消費在旅游經(jīng)濟運行中的地位和作用：１、從需求看：旅游消費是旅游需求的實現(xiàn)和滿足，并創(chuàng)造出新的旅游產(chǎn)品生產(chǎn)的需要。生產(chǎn)起點、消費是終點。消費又是下一個生產(chǎn)過程的起點。消費決定了生產(chǎn)，消費需要和消費水平?jīng)Q定了生產(chǎn)的開展方向和開展速度。整個旅游經(jīng)濟活動就是按照需要→生產(chǎn)→滿足→新的需要→新的產(chǎn)品→新的滿足這種模式循環(huán)往復。２、從供應(yīng)看：旅游消費是旅游產(chǎn)品的價值得以實現(xiàn)的過程，也是對旅游產(chǎn)品的最終檢驗。對旅游產(chǎn)品生產(chǎn)有極強的導向作用。3、旅游消費是旅游經(jīng)濟運行的原動力。第二節(jié)旅游消費構(gòu)成一、旅游消費構(gòu)造的概念和分類〔一〕概念旅游消費構(gòu)造，是指游客在旅游過程中所消費各種類型的消費資料的比例關(guān)系?！捕撤诸悾?按滿足人們旅游需求的不同層次來劃分生存資料消費，享受資料消費、開展資料消費。２.按游客所購置的旅游消費資料不同用途劃分食、住、行、游、購、娛。３.按旅游消費資料的形態(tài)來劃分實物消費、勞務(wù)消費。４.按旅游消費對旅游活動的重要性來劃分根本旅游消費、非根本旅游消費二、影響旅游消費構(gòu)造的因素１、旅游者的收入水平２、旅游者的構(gòu)成３、旅游產(chǎn)品的構(gòu)造４、旅游產(chǎn)品的質(zhì)量５、旅游產(chǎn)品的價格６、旅游者的心理因素三、旅游消費構(gòu)造的合理化〔一〕國際旅游者在華消費構(gòu)造特點分析游客的旅游消費構(gòu)造，有助于采取措施實現(xiàn)旅游消費構(gòu)造的合理化，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益。2005年入境旅游者在華消費構(gòu)成比例〔%〕根本消費(住宿、餐飲、交通、游覽)支出比重過大，占總花費的58.2%；非根本消費〔購物、娛樂等〕支出僅占41.8%〔國外到達60%〕。在旅游消費構(gòu)造中，非根本消費支出比例低，不利于旅游經(jīng)濟效益的提高。2005年入境過夜者在境內(nèi)人均花費924.96美元，其中外國人為1087.65美元?！捕陈糜蜗M構(gòu)造合理化的實現(xiàn)１.要在旅游消費多樣化的根基上，實現(xiàn)其構(gòu)造的優(yōu)化。２.要有利于實現(xiàn)旅游消費市場供需平衡。３.要有利于旅游環(huán)境的保護。第三節(jié)游客效用滿足最大化一、旅游消費者最大效用均衡旅游消費者最大效用均衡，是指旅游者在支出一定的時間和費用的條件下，通過以合理的比例搭配購置旅游產(chǎn)品，進展旅游消費，從而獲得精神上與物質(zhì)上的最正確感受，即到達效用最大化。(一)效用效用是指從消費產(chǎn)品或產(chǎn)品組合中所獲得的欲望的滿足程度。邊際效用,就是消費者在某一時間內(nèi)增加一個商品的消費所增加的滿足,也就是增加一個單位商品的消費所帶來的總效用的增量。在旅游消費中，旅游效用最大化，是指旅游者通過旅游活動獲得的精神上或物質(zhì)上的最正確感受。假設(shè)在兩種產(chǎn)品x1，x2之間進展選擇，則旅游效用最大化是指這樣一種狀態(tài)，在這種狀態(tài)或組合中，旅游者沒有動力再多消費一個單位的x1(或x2)，也沒有動力再少消費一個單位的x2(或x1)，任何的改變都不再可能增加旅游者的效用，效用到達最大化均衡?！捕碂o差異曲線1、關(guān)于消費者偏好的根本假定關(guān)于消費者偏好的根本假定：對于任何二個商品組合A和B，消費者對其的偏好可能有如下三種，①A>B：即對A的偏好大于對B的偏好；②A<B：對A的偏好小于對B的偏好；③A=B：對A和B的偏好一樣，或者說偏好無差異。對三個商品組合A、B和C而言，如果消費者對A的偏好大于B〔A>B〕，對B的偏好大于C〔B>C〕，則該消費者對A的偏好一定大于對C的偏好〔A>C〕。(三)無差異曲線及其特點1、無差異曲線的含義是用來表示兩種商品或兩組商品的不同數(shù)量的組合對消費者所提供的效用是一樣的?；蛘哒f,是能夠使消費者得到同樣滿足程度的兩種商品不同組合的軌跡。例如，有X、Y兩種商品，它們有六種組合，這六種組合可以給消費者帶來同樣的滿足。組合方式X商品Y商品a530b1018c1513d2010e258f3072、無差異曲線的特征〔1〕是一條向右下方傾斜的曲線，其斜率為負值?！?〕在同一平面圖上有無數(shù)條無差異曲線，同一條無差異曲線代表同樣的滿足程度，不同的無差異曲線代表不同的滿足程度。離原點越遠，滿足程度越大，反之則越小。〔3〕在同一平面圖上，任意兩條無差異曲線不能相交，否則與第二點矛盾。〔4〕無差異曲線是一條凸向原點的線?！捕愁A(yù)算線與預(yù)算空間1、預(yù)算線預(yù)算線，也稱消費可能線或價格線，表示在收入既定、商品價格既定的條件下，消費者能夠買到的各種商品的數(shù)量。假設(shè)消費者在某一定時期的收入〔C〕既定或，且用收入〔C〕只能購置X、Y兩種商品，又知商品X、Y的價格為PX、PY，設(shè)購置數(shù)量分別為QX、QY則有：PXQX+PYQY≤C2、預(yù)算空間由以下三個不等式所定義的商品空間的一個區(qū)域：PXQX+PYQY≤CX≥0,Y≥0預(yù)算空間圖示為：預(yù)算空間說明：在消費可能線AB以內(nèi)任意一點〔如a〕說明消費者還有潛力，即還能用他的收入買到更多的商品，以得到更大程度的滿足。而AB線以外的任意一點〔如b〕，表示消費者在既定收入和價格之下無法到達這樣的水平。在AB線上任意一點，則是消費者所能實現(xiàn)的最大限度的購置。3、預(yù)算線的移動當PX、PY不變時，假設(shè)收入〔C〕增加，消費可能線向右上方平移，這時預(yù)算空間的范圍擴大了。當PX、PY不變時，假設(shè)收入〔C〕減少，消費可能線向左下方平移，這時預(yù)算空間的范圍縮小了。4、消費均衡在無差異曲線分析中，消費均衡是在無差異曲線與開支預(yù)算線的切點上〔E〕。E點所對應(yīng)的X商品和Y商品數(shù)量的組合既滿足消費者需要又符合消費者的開支預(yù)算。此時消費者就獲得最大滿足。二、無差異曲線在旅游消費者行為分析中的應(yīng)用1、旅游消費與其他商品消費的決策。例，假定：每單位的家用電器為1400元，國內(nèi)旅游每日平均花費200元?，F(xiàn)某消費者欲以5600元購置一局部家用電器，同時還要進展一次旅游，他在購置家用電器和購置旅游產(chǎn)品之間，應(yīng)如何到達均衡呢?假設(shè)該消費者可獲得同等程度滿足的搭配如下表。設(shè)他購置家用電器X單位,旅游產(chǎn)品Y天，由于受到5600元的預(yù)算限制，他的預(yù)算線方程為：5600=1400X+200Y因此，他可以有如下幾種消費的可能：那么，消費者將如何決策呢將無差異曲線與消費預(yù)算線畫在同一個座標圖上，可見，兩條曲線相切于E點，E點即為其消費均衡點，即用7天時間進展國內(nèi)旅游，同時又購置3個單位的家用電器時，可到達在5600元開支下的最大滿足。2、旅游目的地的選擇決策。假定在上海旅游，每日平均費用為240元；去杭州旅游，每日平均花費150元。那么，根據(jù)該游客1500元的旅游預(yù)算，他應(yīng)在兩地各停留多少天，才能得到最大滿足?1500元預(yù)算限制下的各種消費搭配3、旅行方式的選擇決策——時間與金錢約束下的旅游效用最大化收入與時間價值不同者的預(yù)算線E1說明，收入較低者，選擇一種多支出時間少支出貨幣的旅行方式。而E2說明，收入較高者，選擇多支出貨幣少支出時間的旅行方式。第六章旅游經(jīng)濟效益第一節(jié)旅游經(jīng)濟效益的涵義與范疇一、經(jīng)濟效益與旅游經(jīng)濟效益經(jīng)濟效益是指人們在生產(chǎn)活動中投入與產(chǎn)出之間的比擬。旅游經(jīng)濟效益是指人們在旅游經(jīng)濟活動中，對旅游產(chǎn)品投入與產(chǎn)出的比擬。二、旅游經(jīng)濟效益的研究范疇〔一〕旅游微觀經(jīng)濟效益旅游微觀經(jīng)濟效益是指旅游企業(yè)的產(chǎn)品本錢與銷售收入的比擬。1、旅游企業(yè)本錢旅游企業(yè)本錢是指旅游企業(yè)在一定時期內(nèi)，為生產(chǎn)旅游產(chǎn)品而發(fā)生的各種消耗和支出的貸幣表現(xiàn)，即旅游企業(yè)的本錢費用?！?〕按旅游企業(yè)的生產(chǎn)要素分類原材料、調(diào)料、配料、捕料等費用燃料及動力費固定資產(chǎn)折舊費大修理費工資及職工福利基金其他支出〔2〕按旅游企業(yè)費用的經(jīng)濟用途分類①營業(yè)本錢；②營業(yè)費用；③管理費用；④財務(wù)費用〔3〕按照本錢性質(zhì)劃分，可劃分為固定本錢和可變本錢兩局部。〔4〕按旅游企業(yè)生產(chǎn)費用計入產(chǎn)品本錢的方法分類①直接本錢；②間接本錢2、旅游企業(yè)利潤是從企業(yè)的營業(yè)收入中扣除企業(yè)在經(jīng)營過程中發(fā)生的各項直接和間接開支后的余額。〔二〕旅游宏觀經(jīng)濟效益是指在旅游經(jīng)濟活動中，社會投入的活勞動、物化勞動及自然和社會資源的占用和消耗，與旅游業(yè)及全社會效益的比擬。簡單地說，就是宏觀收益與宏觀本錢的比擬。第一節(jié)旅游收入一、旅游收入概念是目的地在一定時期內(nèi)向游客銷旅游產(chǎn)品和其他商品與勞務(wù)而獲得的貨幣收入。二、旅游收入的分類〔一〕國內(nèi)旅游收入和國際旅游收入〔二〕根本旅游收入和非根本旅游收入〔三〕商品性收入和勞務(wù)性收入三、旅游收入指標1、旅游總收入〔1〕國內(nèi)旅游收入〔2〕國際旅游收入2、旅游收入水平指標〔1〕人均旅游收入〔2〕人均天旅游收入3、旅游換匯率是旅游目的地向入境游客提供單位貨幣的旅游產(chǎn)品所換取的外匯數(shù)量。4、旅游收匯率是旅游目的地一定時期的旅游外匯凈收入與同期旅游外匯總收入的比率?！?〕旅游創(chuàng)匯率是旅游目的地在一定時期內(nèi)經(jīng)營入境旅游業(yè)務(wù)所獲得的非根本旅游外匯收入與根本旅游外匯收入之比率。四、影響旅游收入的因素1、旅游需求價格彈性2、匯率變動3、通貨膨脹第二節(jié)旅游收入分配旅游收入分配是按照旅游產(chǎn)品生產(chǎn)要素通過貨幣形式在各個經(jīng)濟行為主體之間進展的分配。一、初次分配是旅游企業(yè)將獲得的營業(yè)收入首先在企業(yè)內(nèi)按生產(chǎn)要素以貨幣形式進展的分配。旅游企業(yè)是旅行社、飯店、餐館、交通運輸公司、旅游景點和旅游紀念品商店等。二、旅游收入的再分配旅游收入再分配：是指旅游收入在初次分配的根基上，按照價值規(guī)律和經(jīng)濟利益原則的要求在旅游目的地全社會范圍內(nèi)進展的進一步分配過程。第二節(jié)旅游乘數(shù)效應(yīng)一、乘數(shù)效應(yīng)原理〔一〕直接效應(yīng)〔二〕間接效應(yīng)〔三〕誘導效應(yīng)二、乘數(shù)與乘數(shù)效應(yīng)〔一〕根本概念1、乘數(shù)〔Multiplier〕〔1〕概念：乘數(shù)是指某一經(jīng)濟量與由它引起的其他經(jīng)濟量變化的最終量之間的關(guān)系?！?〕計算公式：K=⊿Y/⊿I。式中，⊿Y為國民收入變化量，即國民收入的增加量；⊿I是投資量。2、邊際消費傾向〔MarginalPropensitytoConsume，MPC〕邊際消費傾向是指當可支配收入每增加1美元時，人們所增加的消費支出。MPC=⊿C/⊿I。式中：⊿C表示人們所增加的消費支出；⊿I表示可支配收入的增加量。3、邊際儲蓄傾向〔MarginalPropensitytoSave，MPS〕邊際儲蓄傾向是指在所增加的每1美元可支配收入中被用來增加儲蓄的局部。.MPS=1-MPC〔二〕乘數(shù)效應(yīng)〔MultiplierEffect〕假設(shè)某人投資1000美元建造了一幢木屋。這1000美元包含買木料的錢和支付木匠的工資。這樣，因為建造木屋，木匠和木材生產(chǎn)者會因此而獲得1000美元的收入。但是，木匠和木材生產(chǎn)者不會把這1000美元全部儲蓄起來，因為為了生活和提高生活質(zhì)量，他們會用掙來的錢中的一局部消費。假設(shè)全社會平均邊際消費傾向〔MPC〕為2/3，則他們會支出1000×2/3=666.7美元用于購置新的消費品〔如面包、衣服、燃料等等〕。而面包、衣服、燃料的生產(chǎn)商又會增加666.7美元的收入，面包、衣服、燃料的生產(chǎn)商也需要消費，他們的邊際消費傾向〔MPC〕也是2/3，因而，他們又會支出666.7×2/3=444.44美元。如此下去，每一輪的新支出都是上一輪收入的2/3?？梢姡藬?shù)等于邊際儲蓄傾向的倒數(shù)?！踩陈糜谓?jīng)濟運行的乘數(shù)效應(yīng)旅游業(yè)的開展必然會促進一系列同旅游相關(guān)的間接部門的生產(chǎn)，從而帶動整個國民經(jīng)濟的開展。正是由于旅游業(yè)的開展，對旅游業(yè)間接有關(guān)的部門發(fā)生了影響，增加了有關(guān)部門的收入，因而可在經(jīng)濟整體上用旅游收入乘數(shù)來衡量旅游業(yè)的地位和作用?！菜摹陈糜问杖氤藬?shù)的種類1、收入乘數(shù)指旅游企業(yè)增加的收入與由此直接引起其他相關(guān)企業(yè)效應(yīng)，所產(chǎn)生的總量增加之間的比率關(guān)系。該乘數(shù)表示一地區(qū)旅游業(yè)的開展對整個地區(qū)經(jīng)濟增長的影響。2、就業(yè)乘數(shù)就業(yè)乘數(shù)，是指增加單位旅游收入所創(chuàng)造的直接與間接就業(yè)人數(shù)之間的比率關(guān)系。該乘數(shù)說明某一地區(qū)通過一定量的旅游收入，對本地區(qū)就業(yè)產(chǎn)生的連鎖反響，并導致對最終就業(yè)崗位和就業(yè)時機所產(chǎn)生的作用和影響。3、居民收入乘數(shù)居民收入乘數(shù)，是指增加單位旅游收入額與由此導致的該地區(qū)居民總收入增加額之間的比率關(guān)系。該乘數(shù)說明了這一地區(qū)旅游業(yè)的開展而給整個地區(qū)的居民收入增加帶來的作用和影響。4、政府收入乘數(shù)政府收入乘數(shù)，是指增加一單位旅游收入對旅游目的地國家或地區(qū)政府凈收入所帶來的影響。5、進口額乘數(shù)進口額乘數(shù)，是指每增加一個單位旅游收入而最終導致旅游目的地國家總進口額增加的比率關(guān)系。二、旅游漏損〔Leakage〕〔一〕考慮旅游漏損后的乘數(shù)效應(yīng)旅游收入漏損是指旅游目的地國家或地區(qū)的旅游部門和企業(yè)，用于購置進口商品和勞務(wù)，支付國外貸款利息等原因而導致的外匯流失現(xiàn)象。邊際進口物質(zhì)傾向〔MarginalPropensityofMaterial，MPM〕，是指當可支配收入每增加1元時，人們所增加的進口物質(zhì)的消費支出。K=1/(MPS+MPM)=1/〔1-MPC+MPM〕〔二〕產(chǎn)生旅游漏損的原因〔1〕由于本國經(jīng)濟體系和生產(chǎn)構(gòu)造不完善，對經(jīng)營國際旅游所需要的物資數(shù)量、質(zhì)量、品種和功能都不能給予保證，必須支付外匯從國外進口某些設(shè)施、設(shè)備、原料、物料和消費品，才能保證旅游業(yè)所需的物資和設(shè)備等?！?〕在大量引進外資〔如借貸〕進展旅游根本建設(shè)和旅游工程開發(fā)的同時，每年又必須拿出大量外匯用于還本付息等。〔3〕為提高經(jīng)營管理水平，在引進管理技術(shù)和管理人才的同時，又必須以相當數(shù)量的外匯支付外方的管理費用和外籍管理人員的工資、福利，以及經(jīng)營國際旅游業(yè)務(wù)中，支付海外旅游代理商的傭金、回扣等。〔4〕為了開拓國際旅游市場，爭取更多的國際旅游客源，需要直接在海外進展旅游宣傳促銷，就要用外匯支付海外促銷費用?！?〕本國居民出境旅游也會使一定數(shù)量的外匯流向國外。〔三〕減少旅游漏損的控制措施〔1〕提高本國產(chǎn)品的質(zhì)量，盡量減少進口產(chǎn)品的數(shù)量?！?〕加強對引進外資、外來工程的審批工作，防止盲目引進，使國家和旅游企業(yè)外債負擔過重?！?〕培養(yǎng)本國旅游管理專門人才，逐步減少對外方管理人員的引進，從