特早熟梨翠冠在岳陽地區(qū)生物學性狀評價與栽培技術研究

翠冠梨是浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝學院培育的早熟梨新品種。1999年4月，經(jīng)浙江省品種審定，成熟早、品質(zhì)優(yōu)良，被10多個省、自治區(qū)、直轄市進口。本課題組從1999年10月引種以來,歷時10年觀察該品種在岳陽地區(qū)表現(xiàn),結果如下:1)開花期穩(wěn)定。一般在3月24日至26日初花,3月29日至4月1日進入盛花,花期15天左右,這段時間岳陽以晴天為主,有利于開花授粉受精,提高坐果率。2)品種品質(zhì)好,果大、汁多、味清甜,果心小,風味極佳;成熟早,一般6月下旬至7月上旬成熟,比主栽品種黃花、湘南早35~45天,比西瓜早15天左右,因此市場需求旺,批價也高。3)結果早。課題組在岳陽市云溪區(qū)科隆百果園中種植的13.33hm2翠冠梨,第2年少量掛果,第3年普遍結果,株產(chǎn)5kg,第5年平均株產(chǎn)15.5kg;4)商品性好。果形大、均勻,通過合理疏果,全株果實大小整齊,果形端正,可溶性固形物平均達13.3%,坐果率75%以上;5)抗性強,在常規(guī)的生產(chǎn)條件下葉片不感病;6)樹勢較強,樹姿較直立,尤其是幼齡階段,易抽粗、長枝,少分枝、短枝;成年后短果枝形成能力不強,通過修剪、拉枝能促發(fā)。為促進和提高翠冠梨在岳陽地區(qū)的栽培水平,保證良種與良法相配套,課題組于2000-2009年開展了以翠冠梨早結、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)為主要內(nèi)容的栽培技術探索研究和示范,現(xiàn)將適合岳陽地區(qū)氣候條件的栽培技術總結如下。1高標準花園1.1地層厚度的確定翠冠梨適應性較強,山地、平地、河邊均適宜種植,但以PH值5~8.5,土壤疏松、土層深厚,地下水位低的砂質(zhì)壤土為佳。坡地應選擇坡的南面或東南面,選擇北坡3月份的倒春寒易造成花芽凍害,不能選擇四面環(huán)山的中間洼地,春季晚霜也易對幼果造成霜害。1.2土壤的翻新是良好的在栽植前最好全園深翻,每667m2施腐熟有機肥(豬糞)1000~1300kg加50kg過磷酸鈣。1.3挖洞，然后回家穴直徑60cm,深40~50cm。每穴施腐熟有機肥(豬糞)20kg加過磷酸鈣1kg與土混和還土。填土高出地面30cm左右。1.4國苗、苗木生長選用干粗0.8cm以上,苗高80cm以上,生長健壯,主干端直,枝芽飽滿,根系發(fā)達,無病蟲害,嫁接口愈合好,無失水的當年苗。主栽品種翠冠,授粉品種黃花,主栽品種與授粉品種比例為3∶1最佳。1.5先密后疏,先密后疏一般每667m2栽種50~60株,株行距為3m×4m。為使新建果園盡快投產(chǎn),也可考慮先密后疏,種植時的株行距2m×3m,每667m2111株。投產(chǎn)后可根據(jù)樹勢、封行狀況、結果多少進行疏伐,最后變成4m×4m,每667m2留42株。1.6栽培技術要點落葉后進入休眠至立春前(即11月下旬至次年2月初)定植,岳陽地區(qū)提倡11月份定植,根系恢復期長,次年返苗期短,生長快。栽種要淺,嫁接口離土表5~10cm。定植后澆透水,以50cm高度定干,用1m×1m的地膜覆蓋。2土壤管理和施肥2.1巖石已被深刻翻新岳陽地區(qū)宜在10月下旬至11月底進行,最遲在12月中旬完成。深翻可結合基肥施用,方法采用放射狀、環(huán)狀等隔年輪換。2.2這個幼年梨園采用套種黃豆、綠肥、西瓜及葉菜類等矮桿作物,既可以改善果園土壤,提高土地利用率,又可以增加收入,達到以園養(yǎng)園的目的。2.3膨果肥的施肥施足基肥,重施、早施膨果肥,補施采果肥。基肥基肥一般在秋季施用,最適在10月左右。一般成齡樹每株可施豬糞20kg~30kg或菜餅2kg~2.5kg,加過磷酸鈣0.75kg~1kg,幼齡樹可按樹齡和生長勢適當減量。重施早施膨果肥在5月底至6月上旬,株施復合肥1kg~1.5kg,加氯化鉀0.5kg。采果肥采果后應施采果肥,以氮肥為主,施碳胺每株1kg或尿素0.25kg,以恢復樹勢。施肥方法可采用溝施、穴施、條施和結合中耕深施,旱時可兌水澆施。根外(葉面)追肥在梨生長過程中,結合防病治蟲,加入愛多收2500倍或0.2%磷酸二氫鉀或0.2%~0.3%尿素等葉面肥5~6次。2.4水處理梨園三溝配套,能排能灌,果實膨大期出現(xiàn)干旱時,要及時灌水,梅雨雨季應及時排水,降低地下水位。3矮化快樂形,生長正果型經(jīng)過多年實踐,改傳統(tǒng)的疏散分層形為矮化開心形,樹高控制在2m左右,主干高30~50cm左右,具有3~4個主枝,8~12個副主枝,無中心領導干。3.1定干。種植后，在30.40cm的低濕度下種植3.2選留枝條,拉枝引縛,控制枝第一年主干萌芽抽枝后,選留3~4個生長健壯,方位角勻稱,上下相距5~10cm的新梢主枝。于6月中旬至7月初采用拉枝引縛,開張60°~70°,不留中心枝,呈“開心”狀。冬季在選留的主枝約50~60cm輕剪長度。第二年繼續(xù)拉枝引縛,冬剪主枝延長枝剪除20%左右。第三年繼續(xù)調(diào)整開張角度,保持主枝腰角60°。3.3生長副枝條第二年在各主枝上選留2-3個分立兩側(cè)的新梢為副主枝,采用拉枝引縛,使副主枝著生角度與主干成50~60°,與主枝的夾角在50~80°,整個樹體的副主枝間要避免重疊。3.4結果枝的培養(yǎng)大中型果枝組選留著在主枝和副主枝上,同一側(cè)20-30cm配置一個結果枝組,利用主枝和副主枝上較強新梢,應用“先拉后剪”法培養(yǎng),先拉枝開張角度為60~70°,后中短剪抽發(fā)結果枝。小型枝組主要在中枝或長枝上培養(yǎng),無固定位置,根據(jù)空間需要而定。4早結、優(yōu)質(zhì)栽培對當年生長枝,無論是否骨干枝,在6月底前一律拉到70°,冬季修剪時,繼續(xù)調(diào)整保持60°~70°的開張角。拉枝不僅緩和了樹勢,促進花芽分化,提早結果,而且還因樹體光照條件的改善使果實品質(zhì)得以提高。因此,翠冠梨拉枝是初果期最重要的修剪工作,也是該品種早結、優(yōu)質(zhì)栽培的主要技術措施。在做好以拉枝為中心的夏季修剪工作的基礎上,冬季修剪則以三大骨干枝的短截為重點,其余枝條一般長放不剪。隨著樹冠的擴大和結果增多,為控制結果部位外移可逐年加大短截力度,使每年都有充足的新枝,達到連年高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。4.1樹枝的修剪徒長枝需要留用培養(yǎng)結果枝組或側(cè)枝,可采用拉枝長放等方法逐年培養(yǎng),其余徒長枝一律剪除。4.2修剪額外的樹枝在初結果期可利用輔養(yǎng)枝提早結果,可培養(yǎng)成不同類型的結果枝組。當輔養(yǎng)枝生長過旺影響主枝生長時,應及時回縮或從基部疏除。4.3樹枝組的修剪每個果臺留1~2花芽,果臺與果臺間距保持在15cm左右,盛產(chǎn)期每樹保留花芽數(shù)200個左右。5花卉管理5.1損害結果結果翠冠梨的豐產(chǎn)性很強,如不及時合理疏果,果個會變小,品質(zhì)會下降,且易發(fā)生大小年結果。過量結果還會造成樹勢減弱,抗性下降,夏秋不耐抗旱,易受早期落葉病(如霉斑病)侵害,嚴重時大量落葉后引發(fā)二次開花,對翌年開花結果影響很大。因此,疏果已成為翠冠梨優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)必不可少的重要技術之一。5.1.1短果枝的保留結合冬季修剪疏去結果枝上過多的花芽。一般保留短果枝,短截中長枝;保留發(fā)育正常、生長健壯結果枝,去除病弱結果枝,一般要求10~15cm保留一個短果枝,分布均勻。5.1.2疏果量的確定花蕾露出時進行,用手指將花蕾由上向下壓,折斷花梗。疏蕾標準按10~15cm左右保留一個花序。應疏弱留壯、疏小留大、疏下留上、疏內(nèi)留外。5.1.3疏果。疏果一般分兩次進行,按照“留大疏小,留好疏壞”原則。第一次宜在落花后15天左右進行,每個花序留果1~2只。第二次宜在5月上中旬進行,以產(chǎn)定果,基本上可確定果量,一般每個花序留果1只,成齡樹每株留果,應在120~150個之間。以后在6月上旬前補疏或結合套袋進行補疏。1)根據(jù)葉果比定果數(shù)。翠冠梨的適宜葉果比約為30∶1,單株合理留果量的計算公式為:單株留果數(shù)=單株枝數(shù)×每枝葉片數(shù)/葉果比。2)根據(jù)果實著生間隔距離進行定果。視品種果個大小確定疏果的間隔距離,小果型如八云每間隔15cm留果1個,新世紀中小果型間隔15~20cm,翠冠中大果型應間隔20~25cm。金水2號坐果率高、果型較大、又極易大小結果,疏果的間隔距離不應小于25cm。3)根據(jù)結果枝的種類、枝齡、健壯情況及葉簇質(zhì)量來考慮疏果量。短果枝多留少疏,中、長果枝少留多疏;3~5齡的果枝結果能力強,可多留少疏,老齡衰弱果枝多疏少留;果枝上或鄰近的葉簇量多質(zhì)優(yōu)的可多留少疏,反之應少留多疏。4)根據(jù)果實著生部位來疏果。原則上全樹應下部多留少疏,中部其次,上部則應少留多疏;冠外應多留少疏,冠內(nèi)應少留多疏。一個斜伸骨干枝,先端少留,中、下部多留,一個小枝組上,上、中部應多留少疏。梨的一個花芽開放為1個花序,有花5~9朵,結果3~5個,以邊花開放早、著果好,故應留邊果疏中心果。每花序僅留1~2個,小果型也可留2~3個,中、大果型僅留1~2個。翠冠以留單果為主,留雙果為輔。5)根據(jù)氣候條件來疏果?；ㄆ谔鞖獠?疏果可先按20~25cm間距疏花序,保留的花序留邊花2~3個,至套袋(4月下旬)時最后定果。6)疏果技術。用手指從幼果的果梗中部折斷。注意選留大果、端正果、無病蟲果、光潔果和分布均勻的果。疏除小果、密生果、畸形果、病蟲果、朝天果,使樹上留定的幼果達到理想狀態(tài)。7)疏果程序。全園應先疏大樹后疏小樹,先疏弱樹后疏強樹,先疏多花樹后疏花果不多樹。一樹上,先疏上部后疏下部,先疏內(nèi)膛后疏外圍。5.2包裝5.2.1層紙袋的制備選用梨果專用袋,黃色塑料袋、外黃內(nèi)黑雙層袋或外黃內(nèi)灰白雙層紙袋均可。本課題組進行了近4年的不同果袋套袋后對翠冠梨外觀與內(nèi)在品質(zhì)影響試驗,最受果農(nóng)歡迎,生產(chǎn)成本低,效果比較好的果袋是四川生產(chǎn)的黃色轉(zhuǎn)光膜袋,每100只的成本為1元。5.2.2不足25日或超過65日套袋的效果翠冠宜在盛花后25~40日內(nèi)套袋,不足25日或超過45日套袋的效果不佳。因此,翠冠梨如在3月29日盛花,則宜在4月23日-5月7日進行套袋。5.2.3噴布m-45每花序只留單果,若1袋套雙果會脹破果袋;如遇天旱應在套袋前后充分灌溉1次;套前噴藥1次,宜在套袋當日噴布1次70%甲基托布津1000倍或80%大生m-45的700倍+10%吡蟲啉2000倍,藥液干后即可套袋;套袋后果實較易缺鈣,故應結合噴藥補加鈣肥,噴布0.3%硝酸鈣+0.3%硼砂的效果較好;套袋前禁用波爾多液等含銅農(nóng)藥及油劑(如樂果、敵敵畏等),避免幼果發(fā)生藥害而影響套袋效果。5.2.4紙袋袋袋的制備1)塑料袋。先將塑料袋袋口撐開,把幼果套入袋內(nèi),然后將袋口包扎在果枝的側(cè)邊。2)紙袋。先將果袋袋口打開鼓起,把幼果套入袋內(nèi),然后用訂書機將折疊袋口訂綁在果枝上方即可。5.2.5黃粉蟲的預防1)經(jīng)常巡視果園,果袋破裂的應補套,袋口未扎緊的應扎緊;