青島市2010世博會(huì)供滬監(jiān)管工作總結(jié)省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所：2010年上海世界博覽會(huì)已經(jīng)圓滿結(jié)束，世博園區(qū)開(kāi)園以來(lái)，我市嚴(yán)格按照年初簽訂的監(jiān)管工作目標(biāo)任務(wù)責(zé)任狀和省、上海市的文件要求，全方位抓好供滬動(dòng)物產(chǎn)品養(yǎng)殖基地和屠宰企業(yè)的監(jiān)管工作，有效保障了供滬動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量安全。截止至10月31日，我市累計(jì)供滬豬產(chǎn)品2135.8噸、牛產(chǎn)品204.1噸、雞產(chǎn)品28882.9噸、鴨產(chǎn)品3683.5噸，供滬工作平穩(wěn)順暢，未發(fā)生重大動(dòng)物疫病和畜產(chǎn)品安全事故，為上海世博會(huì)的順利舉辦做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將世博會(huì)期間我市供滬監(jiān)管工作總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視、認(rèn)識(shí)到位為切實(shí)抓好入滬動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，我市成立了隋振華局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)職能處室、站所負(fù)責(zé)人為成員的2010年上海世博會(huì)動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組；制訂了《青島市2010年上海世博會(huì)動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作方案》和《青島市2010年上海世博會(huì)期間突發(fā)重大動(dòng)物疫情和動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全事件應(yīng)急預(yù)案》等，明確了監(jiān)管責(zé)任，細(xì)化了監(jiān)管措施，健全了應(yīng)急準(zhǔn)備，切實(shí)加強(qiáng)世博會(huì)期間入滬動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。上海世博會(huì)期間，參展的國(guó)家和地區(qū)達(dá)240余個(gè)，參觀人數(shù)達(dá)到7000多萬(wàn)，能否保證供滬動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保不發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件影響重大。我市充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)世博會(huì)期間動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管的重要意義，始終將其作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)來(lái)抓，緊緊圍繞“確保上海世博會(huì)期間不發(fā)生重大動(dòng)物疫情，確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”兩大工作目標(biāo)，加大了人力物力投入，充分發(fā)揮和調(diào)動(dòng)全行業(yè)的工作力量，加強(qiáng)了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法和獸藥殘留、微生物、重金屬等指標(biāo)的監(jiān)控，確保了涉及世博會(huì)動(dòng)物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營(yíng)、隔離、運(yùn)輸以及動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)管面達(dá)到100%；確保了涉及世博會(huì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫面達(dá)到100%；確保了涉及世博會(huì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品違禁獸藥監(jiān)管面100％。二、細(xì)化措施，強(qiáng)化監(jiān)管（一）嚴(yán)格落實(shí)供滬企業(yè)遴選備案工作。根據(jù)農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局“2010年上海世博會(huì)動(dòng)物衛(wèi)生保障工作座談會(huì)”和省局“全省供滬動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作會(huì)議”精神，按照《關(guān)于實(shí)施〈供滬動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品防疫監(jiān)管規(guī)定〉的函》（滬動(dòng)衛(wèi)監(jiān)[2010]36號(hào)）的要求，我市積極與省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)系，進(jìn)一步落實(shí)我市供上海世博會(huì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，做好產(chǎn)銷對(duì)接和信息溝通工作，在原有入滬備案企業(yè)中進(jìn)行了認(rèn)真遴選，通過(guò)市、縣兩級(jí)對(duì)企業(yè)多次審查、篩選，最終確定“青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司”等12家規(guī)模大、品牌好、監(jiān)管嚴(yán)格的龍頭企業(yè)作為世博會(huì)期間我市的供滬企業(yè)。（二）簽訂責(zé)任書，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究制。一是市局與各相關(guān)縣市局簽訂了監(jiān)管責(zé)任書，明確了動(dòng)物免疫、檢疫監(jiān)督、獸藥飼料等監(jiān)管內(nèi)容，落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任；二是各縣市局與入滬備案企業(yè)分別簽訂了動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全責(zé)任書、產(chǎn)品安全承諾書，進(jìn)一步明確了入滬動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任，提高企業(yè)自律意識(shí)和質(zhì)量安全意識(shí)，督促企業(yè)在做好內(nèi)部衛(wèi)生安全質(zhì)量控制的同時(shí)，配合監(jiān)管獸醫(yī)共同做好動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作；三是縣市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所與動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站以及各入滬企業(yè)駐場(chǎng)監(jiān)管檢疫員分別簽訂監(jiān)管責(zé)任書，明確了監(jiān)管責(zé)任；四是嚴(yán)格責(zé)任追究制，對(duì)供滬工作中出現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的企業(yè)，一律取消供滬資格，并依法嚴(yán)肅處理。對(duì)因工作不力、不負(fù)責(zé)任、失職瀆職，造成嚴(yán)重后果或惡劣影響的，依法依紀(jì)追究有關(guān)企業(yè)、單位和責(zé)任人的責(zé)任。（三）強(qiáng)化措施，扎實(shí)做好動(dòng)物衛(wèi)生檢疫監(jiān)管工作。1、建章立制，明確工作內(nèi)容。認(rèn)真分析世博會(huì)期間食品安全工作特點(diǎn)，結(jié)合我市供滬企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)工作特點(diǎn)，查找薄弱環(huán)節(jié)和重大隱患，先后下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)世博會(huì)期間供滬企業(yè)監(jiān)督管理工作的通知》、《關(guān)于開(kāi)展對(duì)世博會(huì)期間供滬企業(yè)專項(xiàng)檢查的通知》、《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)世博會(huì)期間供滬企業(yè)檢測(cè)工作監(jiān)督管理的通知》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)世博會(huì)期間供滬企業(yè)監(jiān)管工作的通知》等文件，及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)了省、上海所的文件，明確了重點(diǎn)目標(biāo)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種，并組織市縣兩級(jí)加大監(jiān)督檢查、執(zhí)法以及產(chǎn)品監(jiān)督抽查力度，積極主動(dòng)落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施,提高工作的針對(duì)性和有效性。2、加強(qiáng)對(duì)備案畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)的監(jiān)管。我市在建立入滬動(dòng)物產(chǎn)品備案養(yǎng)殖基地監(jiān)管檔案的基礎(chǔ)上，按照屬地管理的原則，以基層動(dòng)監(jiān)站為主體，逐個(gè)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任人，并與飼養(yǎng)場(chǎng)簽訂了《飼養(yǎng)防疫責(zé)任書》，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制度。駐場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)養(yǎng)殖基地的免疫、消毒、疫病監(jiān)測(cè)、無(wú)害化處理、獸藥飼料等投入品的使用及養(yǎng)殖檔案記錄情況等實(shí)行全程監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)予以糾正和查處，對(duì)出欄的動(dòng)物嚴(yán)格進(jìn)行產(chǎn)地檢疫，經(jīng)檢疫檢測(cè)不合格的一律按規(guī)定進(jìn)行處理。對(duì)入滬生豬除以上要求外，還規(guī)定出欄前必須進(jìn)行抗體滴度監(jiān)測(cè)方可出具檢疫證明，保證其處于免疫有效期內(nèi)。3、落實(shí)駐場(chǎng)獸醫(yī)制度，實(shí)施屠宰檢疫。一是向每個(gè)備案屠宰加工企業(yè)派駐2-3名駐場(chǎng)檢疫員，實(shí)行24小時(shí)駐場(chǎng)值班制度，對(duì)屠宰企業(yè)實(shí)行自動(dòng)物進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的全程監(jiān)管。二是對(duì)每批進(jìn)廠待宰動(dòng)物嚴(yán)格進(jìn)行“五查一登記”（即：一查檢疫證明持有情況；二查動(dòng)物來(lái)源是否來(lái)自備案規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)；三查證物是否相符；四查健康狀況；五查標(biāo)識(shí)打掛情況，一登記即認(rèn)真做好各項(xiàng)登記）。三是屠宰過(guò)程中按相關(guān)檢疫規(guī)程嚴(yán)格實(shí)施屠宰檢疫，監(jiān)督企業(yè)進(jìn)行必要的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，經(jīng)檢疫合格后方準(zhǔn)予出廠，并監(jiān)督企業(yè)按規(guī)定對(duì)檢疫不合格的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行處理。四是監(jiān)督企業(yè)將供滬產(chǎn)品實(shí)行專庫(kù)存放，健全出入庫(kù)臺(tái)帳，嚴(yán)格貯藏管理。五是監(jiān)督企業(yè)建立健全生產(chǎn)記錄及檔案。指導(dǎo)供滬企業(yè)詳細(xì)記錄畜禽進(jìn)廠、待宰、屠宰加工、耳標(biāo)回收、產(chǎn)品檢疫、藥殘檢測(cè)、產(chǎn)品出廠、無(wú)害化處理、衛(wèi)生消毒等生產(chǎn)情況，實(shí)現(xiàn)可追溯管理。4、嚴(yán)格出證，落實(shí)責(zé)任到人。出具供滬動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明時(shí)嚴(yán)格做到“四查”（即：一查該批產(chǎn)品的藥殘、微生物、重金屬等檢測(cè)合格報(bào)告；二查入滬專用檢疫標(biāo)志加施情況；三查運(yùn)載工具信息；四查裝運(yùn)數(shù)量是否與檢疫證明相符），按照“誰(shuí)檢疫、誰(shuí)出證、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，層層落實(shí)責(zé)任制，并實(shí)行專證專用，專檔管理。在世博會(huì)期間對(duì)供滬動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品除嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定實(shí)施檢疫外，最后經(jīng)檢疫合格的入滬畜產(chǎn)品，須經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字二次確認(rèn)后方可入滬。5、及時(shí)報(bào)送動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督信息。駐場(chǎng)人員利用《山東省入滬企業(yè)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管信息軟件》，在每日15：00前對(duì)監(jiān)管的企業(yè)外銷產(chǎn)品的數(shù)量、車號(hào)、檢疫證號(hào)等信息進(jìn)行審核、統(tǒng)計(jì)、匯總和上報(bào)，保證及時(shí)、準(zhǔn)確，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了可靠的依據(jù)。三、下一步工作打算下一步我們將積極推廣在世博會(huì)期間畜產(chǎn)品監(jiān)管工作好的經(jīng)驗(yàn)做法，認(rèn)真做好廣州亞運(yùn)會(huì)期間的畜產(chǎn)品檢疫監(jiān)管工作：一是進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫監(jiān)督工作。嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫監(jiān)督，加大飼養(yǎng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊制售病害、未經(jīng)檢疫動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品等違法行為。二是繼續(xù)加強(qiáng)飼料和獸藥市場(chǎng)監(jiān)督管理。進(jìn)一步加大執(zhí)法檢查力度，深入開(kāi)展打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用假劣禁用獸藥以及違禁物品的專項(xiàng)整治活動(dòng)，加大跟蹤抽查和查處力度。三是積極探索畜產(chǎn)品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。一方面加強(qiáng)輿論宣傳，樹(shù)立典型，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)；一方面要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，完善制度，制定政策，把食品安全監(jiān)管工作納入制度化、法制化的軌道，逐步建立質(zhì)量可追溯體系，不斷完善畜產(chǎn)品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。領(lǐng)導(dǎo)和同志們，今年青島市的供滬監(jiān)管工作在省領(lǐng)導(dǎo)同志們以及兄弟地市的大力支持下，順利完成了監(jiān)管任務(wù)，取得了可喜的成果，在此，我代表青島所在此表示深深感謝！新的一年里希望各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們繼續(xù)關(guān)心和支持青島的各項(xiàng)工作。謝謝大家！5771001803090012095579036822859633082577100180309001238657613739973576069657710018030900135945780775799025155125771001803090012387577164982601818051577100180309001213857213119215891832657710018030900123595790368223610760535771001803090012356576135286143791742577100180309001235557508786970469327917088100343355274101229944325833379170881003433552751018667329388320081708810034335610710158115250150052217088100343356108101000180059871732170881003433542951010741941426870171708810034335618410187866086962880217088100343356185101775831174086674170881003433561091010