第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚1、醇、酚的區(qū)別羥基（—OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為醇。羥基（—OH）與苯環(huán)直接相連的化合物稱為酚。練習(xí)學(xué)案P391、2整理課件2.醇的分類CH3CH2OHCH2=CHCH2OHCH2OH①②③④⑤醇一元醇多元醇飽和一元醇:不飽和一元醇CnH2n+1OH：如乙二醇、丙三醇等①③④②⑤整理課件3.醇的命名寫出下列醇的名稱CH3—CH2—CH—CH3OH②CH3—CH—CH2—OHCH3①2—甲基—1—丙醇2—丁醇4.醇的物理性質(zhì)（相對分子質(zhì)量相近的）醇的沸點遠(yuǎn)高于烷烴。同碳原子數(shù)醇，羥基數(shù)目越多，沸點越高。（氫鍵數(shù)目增多）（羥基相同）醇碳原子數(shù)越多，沸點越高。（相對分子質(zhì)量增大）整理課件5.乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羥基）分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)整理課件

乙醇的物理性質(zhì)①無色有特殊香味的液體②與水以任意比例互溶③易揮發(fā)，沸點78℃④密度比水?、菽苋芙舛喾N有機物和無機物整理課件6.乙醇的化學(xué)性質(zhì)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑思考與交流P49-50

哪一個處理反應(yīng)釜中金屬鈉的建議更合理、更安全？方案（3）更為合理。原因是（1）由于鈉塊較大，取出過程，一但與空氣或水蒸汽接觸，放熱引燃甲苯。后果不堪設(shè)想；（2）加水反應(yīng)劇烈，本身易燃燒，引燃甲苯。（4）乙醇與鈉反應(yīng)緩慢，若能導(dǎo)出氫氣和熱量，則應(yīng)安全?，F(xiàn)象：緩慢產(chǎn)生氣泡，金屬鈉沉于底部或上下浮動。①與活潑金屬反應(yīng)1)取代反應(yīng)整理課件C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△CH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O濃硫酸140℃CH3CH2OH+HOOCCH3

CH3CH2OOCCH3+H2O濃硫酸△②酯化反應(yīng)（酸脫羥基醇脫氫）③與鹵化氫反應(yīng)④分子間脫水整理課件2）消去反應(yīng)思考：能發(fā)生消去反應(yīng)的醇，分子結(jié)構(gòu)特點是什么？是不是所有的醇都能發(fā)生消去反應(yīng)？學(xué)案練習(xí)3注意事項：①、②·····整理課件學(xué)與問CH3CH2OHCH3CH2Br反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物NaOH的乙醇溶液、加熱C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸、加熱到170℃

溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同？整理課件3）氧化反應(yīng)①燃燒②乙醇的催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化劑C—C—HHHHHO—H

兩個氫脫去與O結(jié)合成水③與強氧化劑（酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀溶液）氧化氧化CH3CH2OH乙醇CH3CHO乙醛CH3COOH乙酸整理課件規(guī)律1、醇(RCH2OH)的-OH在端點

醛(RCHO)氧化2、醇(R-CH-R’)-OH在中間

酮(R-CO-R’)氧化OH3、醇-OH所連碳上無H，則不能被氧化。如

R-C-OHR’R”整理課件小結(jié)②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨ