PAGEPAGE2創(chuàng)業(yè)計劃書項目名稱：果品加工工程公司名稱：謝謝您小型水果加工廠地址：攀枝花電話：電子郵件：@聯(lián)系人：年級專業(yè)：學(xué)號：姓名：二〇一一年六月一日目錄一、概論·········································3二、項目背景及建設(shè)必要性·························5三、市場前景分析·································6四、工廠選址·····································9五、工廠維護與安保·······························9六、環(huán)保與工業(yè)衛(wèi)生·······························10七、節(jié)能·········································11八、資金籌措方案分析與評估······················12九、社會效益·····································13一、概論攀枝花市有著豐富的光、熱資源，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等提供了優(yōu)越的自然條件。由于氣候呈立體性分布，因而適宜熱帶、溫帶等多種植物生長。糧食、蔬菜、甘蔗等不但產(chǎn)量高而且質(zhì)量好，全年可種植番茄、辣椒等喜溫蔬菜。同時還具有發(fā)展香蕉、石榴、葡萄、芒果、番木瓜等熱帶、亞熱帶、溫帶水果的條件，使攀枝花市農(nóng)村處處田園蔥綠，果蔗成林，瓜果飄香。芒果、石榴、枇杷、櫻桃等特色水果面積規(guī)模不斷擴大，優(yōu)質(zhì)芒果、早春枇杷發(fā)展迅速，掛果面積逐年增加，效益明顯。攀枝花市農(nóng)業(yè)資源得天獨厚，適宜于芒果、石榴等多種特色亞熱帶水果生長，所產(chǎn)水果的色味俱佳。2007年，全市特色水果種植面達26萬畝，水果總產(chǎn)量11.3萬噸。產(chǎn)量大，品種多，是一個水果大產(chǎn)地。然而，近年水果滯銷的情況，讓我想到一些創(chuàng)業(yè)方向。選擇項目的四個必備條件，就是“大方向很好，小方向被驗證，團隊出色，投資回報率高”。關(guān)于大方向，主要是看這個方向五到十年是否長期看好。關(guān)于投資回報的問題，早期風(fēng)險投資成功項目回報的目標(biāo)是十倍的收益，天使投資比早期風(fēng)險投資進入要早，風(fēng)險更高，所以，天使投資要求的回報會更高。這樣，投資的關(guān)鍵問題主要在于具體方向和團隊。在我看來，團隊和方向兩者相輔相成，缺一不可。也就是說，如果創(chuàng)業(yè)者能力不足，再好的方向和機遇也很難把握；如果創(chuàng)業(yè)者能力非常出色，但做得方向不對，難成大器。具體如何評估一個創(chuàng)業(yè)項目，總結(jié)成以下標(biāo)準(zhǔn)：1、團隊1)

能洞察用戶需求，對市場極其敏感2)

志存高遠并腳踏實地3)

最好是兩三個優(yōu)勢互補的人一起創(chuàng)業(yè)4)一定要有技術(shù)過硬、并能帶隊伍的技術(shù)帶頭人（互聯(lián)網(wǎng)項目）5)低成本情況下的快速擴張能力6)

履歷漂亮的人優(yōu)先，比如有創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)驗的人等會加分2、方向（在對的時候做對的事情）7)做最肥的市場，選擇自己能做的最大的市場。只有大市場才能造就大企業(yè)，小池子養(yǎng)不了大魚。方向有偏差的話，會浪費寶貴的創(chuàng)業(yè)資源。8)

選擇正確的時間點。市場基本成熟了，企業(yè)也已有雛形，引入天使投資后，業(yè)務(wù)會得到爆炸性增長9)

專注、專注再專注。最好只做一件事情，這樣能把事情做到極致！10)業(yè)務(wù)在小規(guī)模下被驗證，有機會在某個垂直市場做到數(shù)一數(shù)二的位置。我本著遵守法律法規(guī)，遵守國家相關(guān)政策，誠信從商的原則，根據(jù)攀枝花的情況，以及近年水果產(chǎn)業(yè)的形勢，初擬定我的創(chuàng)業(yè)方向如下：工程項目——果品加工廠承辦單位——謝謝您果品加工廠二、項目背景及建設(shè)必要性1、基本情況我們公司預(yù)計在2014年成立，工廠將建在攀枝花的水果較集中的地帶，依據(jù)我們公司的組織形式和對外承擔(dān)責(zé)任形式，依照《中華人民共和國公司法》，股東以其出資額為限對公司承擔(dān)責(zé)任，公司以其全部財產(chǎn)對公司債務(wù)承擔(dān)責(zé)任的企業(yè)法人。按照新的公司法，我公司為有限責(zé)任公司。我們公司主要經(jīng)營范圍是，對攀枝花及其附近地區(qū)當(dāng)季產(chǎn)量高，價格低的水果，以及公司因發(fā)展所需種類的水果進行收購，進行精心加工包裝，或是制成精品水果罐頭或果脯，發(fā)往外地甚至國外銷售。我們的公司預(yù)計注冊資金在5-10萬元，初規(guī)模不大，我們需要在自己的艱苦奮斗下，政府政策的關(guān)懷下，不多的發(fā)展壯大我們的規(guī)模。2、項目可行性我們的優(yōu)勢在于地理位置，攀枝花的水果資源注定了我們的貨源不容易斷確，收購運輸比較方便。攀枝花作為鋼城，是我國西部最大、中國重要的鋼鐵生產(chǎn)基地，中國最大的釩制品和鐵路用鋼生產(chǎn)基地，中國品種結(jié)構(gòu)最齊全的無縫鋼管生產(chǎn)基地，中國最大的鈦原料生產(chǎn)基地和中國唯一的氯化法鈦白生產(chǎn)基地及世界第二大產(chǎn)釩企業(yè)。因此攀枝花對外的交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，對我們的產(chǎn)品的對外輸出非常有利，金沙江的豐富水資源是我們生產(chǎn)和發(fā)展的堅強后盾。我們的劣勢在于創(chuàng)業(yè)者自身，我們經(jīng)驗不豐富，人脈網(wǎng)絡(luò)不夠廣，資金不夠充盈。三、市場前景分析1、果品罐頭1809年，世界貿(mào)易興旺發(fā)達，長時間生活在船上的海員，因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥。怎么辦呢？法國拿破侖政府用12000法郎的巨額獎金，征求一種長期貯存食品的方法。很多人為了得獎，都投入了研究活動。其中有個經(jīng)營蜜餞食品的法國人阿佩爾，曾在酸菜廠、酒廠、糖果店和飯館當(dāng)過工人，后來成為一名廚師。他在販賣果漿、葡萄酒等食品時，發(fā)現(xiàn)有些往往變壞，而有些卻不易變壞。他又偶然發(fā)現(xiàn)，密封在玻璃容器里的食品如果經(jīng)過適當(dāng)加熱，便不易變質(zhì)，他從中受到了很大啟發(fā)。于是，阿佩爾響應(yīng)政府的懸賞，對食品保藏的方法進行專門研究。經(jīng)過十年的研究，他成功的研究出罐頭的制作方法。（1）國內(nèi)罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況近年來，國內(nèi)消費市場正在起步。來自中國食品工業(yè)協(xié)會的調(diào)查表明，隨著居民生活水平的提高，出行、旅游不斷增加，食品消費觀念和方式正在悄然改變，很多家庭試圖從廚房中解放出來，減少油煙污染，減輕家務(wù)勞動。罐頭食品正以其方便、衛(wèi)生、易儲存的特點，適應(yīng)了人們的日常需要，日益受到人們的歡迎。另外，我國罐頭消費水平還很低，以人均年消費量計算，美國為90公斤，西歐為50公斤，日本為23公斤，我國僅為1公斤?？梢?，國內(nèi)市場尚未真正啟動，潛力巨大。目前，我國的罐頭行業(yè)已將未來5年的發(fā)展重點指向了國內(nèi)市場。中國罐頭工業(yè)協(xié)會的一位負責(zé)人稱，我國罐頭行業(yè)已經(jīng)具備了滿足國內(nèi)市場迅速增長的生產(chǎn)能力，全國罐頭行業(yè)重點生產(chǎn)企業(yè)近500家，年生產(chǎn)能力近300萬噸，品種上千個；農(nóng)副產(chǎn)品等原料供應(yīng)充足；形成了一批老字號和龍頭企業(yè)；浙江、山東、福建、山西等地的區(qū)域優(yōu)勢日益明顯。（2）主要水果罐頭產(chǎn)區(qū)罐頭食品每年全世界保持4000萬噸生產(chǎn)量。在我國，罐頭是傳統(tǒng)出口商品。據(jù)中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長梁仲康介紹（我們主要關(guān)注水果），柑橘罐頭以浙江、湖南等為主要產(chǎn)區(qū)；桃罐頭以河北為主產(chǎn)區(qū)；2007年，山東罐頭產(chǎn)量達到48.33萬噸，同比增長36.16%；罐頭銷售收入達到82.64億元，水果、蔬菜罐頭銷售收入達到66.11億元。平邑水果罐頭(主要產(chǎn)地在“中國罐頭第一鎮(zhèn)”——地方鎮(zhèn)）、平邑是國內(nèi)三大水果罐頭產(chǎn)區(qū)之一。2、果脯北京果脯蜜餞的品種很多，果脯和蜜餞的區(qū)分，按照在北京的習(xí)慣，把含水分低并不帶汁的稱為果脯。例如：蘋果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、棗脯（又稱金絲蜜棗）青梅脯、紅果脯等。因為以上果脯是把原料經(jīng)過處理，糖煮，然后干燥而成，其色澤有棕色、金黃色或琥珀色，鮮亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。這種果制品，也稱“北果脯”或“北蜜”，是北方形式的果脯蜜餞意思。而冬瓜條、糖荸薺、糖藕片、糖姜片等表面掛有一層粉狀白糖衣的稱為糖衣果脯，也叫“南果脯”或“南蜜”，是來自福建、廣東、上海等南方果脯蜜餞的意思，其質(zhì)地清脆，含糖量多。蜜餞是經(jīng)蜜或糖煮不經(jīng)干燥工序的果制品，表面濕潤柔軟，含水量在30%以上，一般浸漬在糖汁中，如蜜餞海棠、蜜餞山楂等，但是近年來，這種產(chǎn)品只有一些前店后廠的自產(chǎn)自銷的商店生產(chǎn)，因為它不易儲存和運輸。果脯的營養(yǎng)果脯蜜餞中含糖量最高可達35%以上，而轉(zhuǎn)化糖的含量可占總糖量的10%左右，從營養(yǎng)角度來看，它容易被人吸收利用。另外，還含有果酸、礦物質(zhì)和維生素C，由此可見，果脯蜜餞是營養(yǎng)價值很高的食品。果脯的主要名牌生產(chǎn)企業(yè)有:中國香港：么鳳(擁有全球最貴的話梅)中國澳門：百花魁中國大陸：南方（佳寶，葉原坊，同享，珍奇味，濟公，佳梅……）北方（華味亨，姚太太，天喔，永泰，鹽津鋪子……）果脯選料精、加工細，所以產(chǎn)品色澤好，味道正，柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃，呈橢圓形，不破不爛，不反糖，不粘手，吃起來柔軟，酸甜適口。京郊生產(chǎn)的果脯，塊形完整，色澤透明，肉質(zhì)豐富，質(zhì)地柔軟，酸甜可口，原果味濃，營養(yǎng)價值高。北京民間制作的果脯，相傳始于明末皇宮御膳房，已有300多年的歷史。歷代相傳，具有選料精、加工細、工藝水平高、色美、味正、柔軟爽口的特點，而且保留了原有果品所含有的營養(yǎng)成分。1913年前門聚順和的制品，曾獲巴拿馬國際博覽會金獎。從此，北京的蜜餞、果脯，蜚聲中外，成為一項傳統(tǒng)的出口商品。四、工廠選址1、加工廠選址原則是靠近貨源，靠近水源，交通網(wǎng)絡(luò)方便，我初步定于攀枝花水果產(chǎn)區(qū)附近，靠近金沙江。2、工廠水、電，由于靠近金沙江，又有攀枝花二灘水電站，我們的用水，用電基本無后顧之憂。3、工廠的排水會以專業(yè)處理后排放，供熱方面，會充分利用攀枝花陽光城這一優(yōu)勢，利用太陽能達到供熱保障。五、工廠維護與安保1、公司各廠區(qū)建立健全安全報警系統(tǒng),固定每月一次的定期檢查,并將檢查結(jié)果記錄在案；2、廠區(qū)的設(shè)施由保安人員負責(zé)進行巡檢，如有異常報請相關(guān)部門進行維修；3、公司相關(guān)場所由能夠抗拒非法入侵的材料制成（如：鋼、混凝土或石料）4、公司所有的場所要由圓周形柵欄、內(nèi)外門、窗戶、大門及柵欄，鎖具和充足的燈光照明，以防止恐怖活動有機可承5、公司安排24小時安全警衛(wèi)巡邏值勤（如裝卸區(qū)域、布料儲存庫、成品倉庫和車輛停放地等）6、所有公司職員及外來人員要帶物品進出工廠必須接受大門保安的檢查，待保安檢查合格后方可進出公司；7、對于本公司人員要帶物品出公司必須有相關(guān)主管開具物品放行條后經(jīng)保安檢查合格后方可帶離公司六、環(huán)保及工業(yè)衛(wèi)生1、環(huán)保衛(wèi)生組織健全。有組織網(wǎng)絡(luò)，有領(lǐng)導(dǎo)分管，有科室主抓，有工作規(guī)劃和年度工作計劃，有活動措施和總結(jié)，有定期開展活動的記錄資料，有各項衛(wèi)生規(guī)章制度和有執(zhí)行情況記錄，有檢查評比結(jié)果。所有資料規(guī)范、齊全、準(zhǔn)確，并裝訂成冊。2、積極開展健康教育。各項衛(wèi)生培訓(xùn)教育后進行考試，職工健康知識的普及率應(yīng)達100％，職工健康知識的考試及格率應(yīng)達100％，職工健康行為形成率應(yīng)達80％以上。3、室內(nèi)(辦公室、車間、會議室、傳達室、值班室、更衣室)整潔。無蛛網(wǎng)，無積塵，窗明幾凈。墻面無剝脫。樓道無雜物、無痰跡、無煙蒂。會議室、接待室、活動室等公共場所有禁煙標(biāo)志，公用茶具有消毒設(shè)施或使用一次性茶杯。室內(nèi)所有家俱、文件、物品擺放整齊。4、室外(院落、場地、綠島、花圃、假山、屋頂、平臺等環(huán)境)整潔。道路平整，全面硬化、排水暢通。草坪定時修剪，綠化覆蓋率應(yīng)達36％以上，并設(shè)有盆花、盆景、小品點綴，美化環(huán)境。5、“門前四包”工作落實。單位“門前四包”有責(zé)任人，有責(zé)任書，有責(zé)任牌，門前無垃圾，無亂設(shè)攤點，綠島花圃無雜物，車輛停放整齊有序，墻面無亂寫亂貼亂畫。6、“除四害”工作落實，有領(lǐng)導(dǎo)分管，有專（兼)職人員，有制度，有計劃，有藥械，有定期檢查考核記錄。單位內(nèi)附設(shè)的食堂、飯店有紗門、紗窗、紗罩、風(fēng)幕機等防蠅設(shè)施，設(shè)有滅蠅燈，蚊蠅孳生地得到有效治理。室內(nèi)無蠅、無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡，室外環(huán)境無蠅蛆、孑孓孳生，無鼠及鼠跡，基本無蠅。7、“三廢”和噪聲污染治理有成效?！叭龔U”治理設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。執(zhí)行“三廢”排放申報和管理制度，廢水、廢氣、廢渣排放符合國家標(biāo)準(zhǔn)。噪聲治理嚴(yán)格控制在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。固體廢棄物綜合利用率達80％以上。七、節(jié)能1、加強用能管理，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理以及環(huán)境和社會可以承受的措施，從生產(chǎn)到消費的各個環(huán)節(jié)，降低消耗、減少損失和污染物排放、制止浪費，有效、合理地利用能源。3、創(chuàng)新模式，加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。深化循環(huán)經(jīng)濟試點，推進資源綜合利用，推進垃圾資源化利用，全面推進清潔生產(chǎn)。組織編制重點行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟推進計劃。制定和發(fā)布循環(huán)經(jīng)濟評價指標(biāo)體系。全面推行清潔生產(chǎn)，對節(jié)能減排目標(biāo)未完成的企業(yè)，加大實行清潔生產(chǎn)審核的力度，限期實施清潔生產(chǎn)改造方案。4、依靠科技，加快技術(shù)開發(fā)和推廣。加快節(jié)能減排技術(shù)研發(fā)，加快節(jié)能減排技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范和推廣，加快建立節(jié)能減排技術(shù)服務(wù)體系，推進環(huán)保產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，加強與大企業(yè)交流合作。加強節(jié)能環(huán)保電力調(diào)度。加快培育節(jié)能技術(shù)服務(wù)體系，推行合同能源管理，促進節(jié)能服務(wù)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。八、資金籌措方案分析與評估籌資結(jié)構(gòu)的優(yōu)選，即對不同籌資結(jié)構(gòu)方案作出優(yōu)化選擇，實現(xiàn)籌資結(jié)構(gòu)的最優(yōu)組合，即其資金來源的結(jié)構(gòu)可使總資金成本率最低。1、各項資金成本率已定，但資金來源比例未定的優(yōu)選分析。這種情況，是指各項資金成本率已經(jīng)確定，但有幾種資金來源比例可供選擇，要求經(jīng)過優(yōu)選分析，使總資金成本率實現(xiàn)最低。我們項目經(jīng)過分析測算，決定從申請貸款，發(fā)行債券和股票三個方面籌集資金，其資金成本率已經(jīng)分別確定，但還須從四種資金來源比例中優(yōu)選一種，有關(guān)資料見下表。資金來源待定資金來源結(jié)構(gòu)（%）已定資金成本率1234貸款債券股票302050204040253045304030689根據(jù)上表資料，各種組合情況的總資金成本率計算如下：a、組合總資金成本率＝0.3×0