必修1第5章第3節(jié)ATP的主要來源—細胞呼吸(第1課時)教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)目標1.知識目標a.說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。b.說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。2.能力目標a.進行酵母菌呼吸方式的探究。b.細胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。3.情感目標通過細胞呼吸的學(xué)習(xí)，體會生命活動的有序性。二、教學(xué)重點有氧呼吸過程和原理。三、教學(xué)難點a.細胞呼吸的原理和本質(zhì)。b.探究酵母菌的細胞呼吸方式。四、教學(xué)流程教學(xué)流程教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖環(huán)節(jié)一：課程導(dǎo)入情景導(dǎo)入：細胞呼吸和呼吸運動。引導(dǎo)學(xué)生思考回答問題：1.呼吸運動和細胞呼吸的區(qū)別？呼吸運動是現(xiàn)象，細胞呼吸是本質(zhì)。2.在無氧條件下，細胞還能進行呼吸作用嗎？細胞內(nèi)有無氧呼吸，故無氧條件下也能進行呼吸作用。導(dǎo)入課題和學(xué)習(xí)目標。思考、討論、回答。導(dǎo)入課題和學(xué)習(xí)目標。環(huán)節(jié)二：新課講授環(huán)節(jié)三：課堂小結(jié)環(huán)節(jié)四：課堂練習(xí)一、細胞呼吸的概念通過生活中的實際例子，講解細胞呼吸概念。由于細胞呼吸是在細胞內(nèi)進行，也叫細胞呼吸。細胞呼吸是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，說出二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。二、探究酵母菌細胞呼吸的方式（一）酵母菌簡介：展示面粉發(fā)酵、釀葡萄酒等生活中常見的例子，簡介酵母菌。酵母菌是一種單細胞真菌，依賴外來的有機物進行異養(yǎng)生活，以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代，屬于兼性厭氧菌。（二）探究過程根據(jù)教材提供的探究方案，引導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)案。1.提出問題：酵母菌產(chǎn)生酒精是在有氧條件還是無氧條件下?酵母菌在有氧和無氧條件下是否都能產(chǎn)生CO2？產(chǎn)生的CO2是否一樣多?2.作出假設(shè)：讓學(xué)生根據(jù)已有的知識和生活經(jīng)驗，針對提出問題作出假設(shè)。酵母菌在有氧情況下進行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2，在無氧情況下進行無氧呼吸，產(chǎn)生CO2和酒精。3.設(shè)計實驗：（1）實驗思路：分別給酵母菌提供有氧和無氧的條件，一段時間后檢測其產(chǎn)物。對比實驗指設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對比結(jié)果的比較分析，來探究各種因素與實驗對象的關(guān)系，這樣的實驗稱為對比實驗。對比實驗不設(shè)對照組，均為實驗組（或互為實驗組和對照組），是對照實驗的一種特殊形式，即相當(dāng)于“相互對照實驗”。（2）實驗原理：=1\*GB3①怎樣控制有氧和無氧條件？=2\*GB3②怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？=3\*GB3③怎樣保證酵母菌在整個過程中能正常生活？（3）實驗現(xiàn)象：條件澄清石灰水的變化試管中顏色的變化有氧呼吸組變混濁快無變化無氧呼吸組變混濁慢出現(xiàn)灰綠色（4）實驗結(jié)論：=1\*GB3①酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸。=2\*GB3②在有氧條件下產(chǎn)生CO2多而快，在無氧條件下產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量CO2。（5）表達和交流，進一步探究展示思考題，讓學(xué)生討論如何改進實驗。=1\*GB3①如何確定有氧裝置外界空氣的二氧化碳已經(jīng)被10%的NaOH溶液吸收干凈？在10%的NaOH溶液錐形瓶和酵母菌培養(yǎng)液錐形瓶之間再加一裝有溴麝香草酚藍水溶液的錐形瓶，用來檢測通入酵母菌培養(yǎng)液的外界空氣是否還含有二氧化碳。=2\*GB3②有人認為：實驗裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何駁斥這種錯誤觀點？設(shè)置對照組：將有氧組和無氧組的酵母菌培養(yǎng)液改為加熱殺死的酵母菌培養(yǎng)液，其他條件同。三、細胞呼吸的方式(一）有氧呼吸有氧呼吸是絕大多數(shù)生物細胞呼吸的主要方式，必須有氧參與。1.主要場所：線粒體2.過程（1）學(xué)生完成學(xué)案，比較有氧呼吸過程三個階段變化和場所。（2）總反應(yīng)式（注意反應(yīng)物和生成物間元素的關(guān)系）（二）無氧呼吸（1）過程無氧呼吸全過程分為兩個階段，需要不同酶催化，都在細胞質(zhì)基質(zhì)進行。第一階段：與有氧呼吸第一階段完全相同。第二階段：丙酮酸在不同酶催化下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化為乳酸。無氧呼吸只在第一階段釋放少量能量，生成少量ATP。葡萄糖中大部分能量存留在酒精或乳酸中。(2)反應(yīng)式①C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酶))2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量。②C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酶))2C3H6O3(乳酸)＋少量能量。酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸叫發(fā)酵。產(chǎn)生酒精的叫酒精發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸的叫乳酸發(fā)酵。有氧呼吸和無氧呼吸的比較項目有氧呼吸無氧呼吸不同點場所細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)條件需O2、酶不需O2、需酶產(chǎn)物CO2、H2O酒精和CO2或乳酸能量大量少量特點有機物徹底分解，能量完全釋放有機物沒有徹底分解，能量沒有完全釋放相同點聯(lián)系葡萄糖分解為丙酮酸階段完全相同實質(zhì)分解有機物，釋放能量，合成ATP意義為生物體的各項生命活動提供能量1.密閉容器內(nèi)，酵母菌利用葡萄糖產(chǎn)生酒精的過程不生成（）A.ATPB.乳酸C.三碳化合物D.CO22.把鼠的肝組織磨碎后高速離心，細胞勻漿分成a、b、c、d四層。往c層加入葡萄糖,沒有CO2和ATP產(chǎn)生,但加入丙酮酸后,馬上就有CO2和ATP產(chǎn)生,則c層必定含有()①線粒體②核糖體③細胞質(zhì)基質(zhì)④ADPA.①和③B.②和④C.①和④D.②和③解析1.B酵母菌利用葡萄糖產(chǎn)生酒精是無氧呼吸，第一階段產(chǎn)生丙酮酸（三碳化合物）和2個ATP，第二階段是丙酮酸在酶的作用下產(chǎn)生酒精和CO2，所以不生成乳酸。解析2.C分析題干，細胞勻漿經(jīng)離心后形成4層，這4層分布有不同的細胞器。c層加入葡萄糖，沒有CO2和ATP產(chǎn)生，但加入丙酮酸后，馬上就有CO2和ATP產(chǎn)生,可以推出c層含有線粒體，它能利用丙酮酸而不能利用葡萄糖；另外要產(chǎn)生ATP則一定需要ADP作原料。思考。傾聽、記憶。討論、回答、完善書中實驗方案。討論、回答。分析、回答。閱讀、分