玩轉葛村榼子教學目標1.能夠了解榼子制作的過程。2.能夠合作完成巧果子制作,體驗制作帶來的學習成就感和樂趣。3.感悟葛村榼子蘊含的古代傳統(tǒng)文化的魅力。教學過程：(一)導入1.創(chuàng)設情境:同學們,據(jù)清代《即墨縣志》記載：即墨民間每年七夕節(jié)，家家戶戶都要做“巧果子”，“巧果子”是指用油、雞蛋、糖和面，再用木制榼子印好圖形烙熟，用線穿起來，掛在小孩脖子上，邊玩邊吃。制作“巧果子”用的是一種十二生肖為題材的小榼子，多呈幾何圖形，圖案精美，磕出來的小動物栩栩如生，烙熟后香甜酥脆。今天我們來走進龍山街道王家葛村來玩轉葛村榼子。(二)準備葛村榼子最早可以追溯到魏晉時期，距今以及那個有兩百多年的歷史。讓我們來欣賞葛村榼子：展示饅頭榼子模型同學們看到這個榼子眼熟嗎?生答：眼熟。什么時候見過？過年的時候。師：我的母親每年過年的時候就會做這種饅頭，寓意吉祥如意、年年有余。還有一子額更精妙的，這些通常用來制作巧果子。同學們的桌子上也有這樣的木制工具。請你摸一摸，感受一下，再用手摸摸里面的紋路。同學們手里的榼子有的是90年代的榼子，有的是近兩年的榼子。你能分出來嗎？生答：90年代的有棱角，而近兩年的比較圓潤。提問:猜猜做一個榼子都需要經過哪些加工？咱們需要準備哪些工具和材料呢?小組討論。學生回答。提問:猜想那么到底應該如何操作呢?大家剛剛對材料和步驟都做了猜想,那到底應該用什么材料,又如何使用呢？下面我們就通過一個微視頻來學習一下看之前,老師要提幾個問題1.制作榼子需要哪些步驟?看的過程中可以把重要的知識記一記2交流:做一個榼子要經過買樹選料、大鋸拼板、晾干、畫紙樣、彎鋸切割、鍋蒸包漿、電刨拋光、鑿框刻花等一系列工作，其中較難就是刻花了，它的深度和樣式不太好把握。刻淺了，做出來的面食膨脹后基本看不見了；刻的太直，榼子圖案不美觀。榼子經過了千雕萬琢才以這么美的姿態(tài)站到我們面前，以為熟手老師傅也要一兩個小時才能完成一個作品，雖然不能親手制作榼子，但是，你想不想親自嘗試一下用榼子來制作巧果子？看來同學們都很期待呀！（三）動手實踐:老師給大家準備了面和榼子，看看誰做的巧果子最好看！你知道做巧果子分為哪幾部嗎？有什么要求嗎？發(fā)面、揉面（使面更細膩柔軟）、分劑子（與榼子團的大小應差不多）、團劑子、榼果子交流:同學們暫停一下,大家看,這位同學的作品有什么問題?巡回指導：這個過程看起來似乎很簡單,但是實際操作起來可沒有那么簡單。面太大會導致面擠出來，形狀就不好看了；太小又不能將圖案完整地榼出來；按的力度太小了也不行，力度太小了榼子上面的花紋就印不清楚了；面劑子團出的縫也應放在沒有圖案的一面。(四)評價1.交流:果然人多力量大,現(xiàn)在咱們都有了自己的作品了師問：誰來評價一下,你認為哪個小組做的最好?小結:同學們說的真好,我們每個組都完成了作品，,通過體驗你們覺得吃到一個巧果子難嗎?生答：難！從這堂課中你感受到了什么？生答：預設（1.榼子制作的傳統(tǒng)原來這么久遠2.榼子匠人們對待榼子制作精益求精的精神也是我們學習的榜樣3.榼子是我們的傳統(tǒng)文化，應該保護、繼承和發(fā)揚！）（五）總結:你的附近有這樣的傳統(tǒng)文化嗎？預設：田橫祭海、雄涯所、正月十五做豆油燈。既然我們的身邊就有這樣的傳統(tǒng)文化，你愿意去保護并繼承、發(fā)揚嗎？生答：愿意！隨著歲月的流逝，榼子的作用越來越廣泛，不僅七夕、過年的時候用，八月十五出現(xiàn)了月餅榼子、果子榼子等。經過一代代工匠的傳承、改進，榼子的雕刻技藝形成了一套完備制作流程，雕刻技法越來越完善，紋樣越來越豐富，各式各樣的圖案多達200余種。葛村木匠們雕刻的榼子選材講究，制作精良，生活氣息濃厚，具有獨特的風格，是膠東最具代表性的民間雕刻流派，被人們稱為“葛村榼子”。2012年3月，葛村磕子被列為第三批青島市非物質文化遺產保護名錄。我們還建立了青島餑餑磕子博物館，在國外更是成了人們爭相收藏的藝術品。學情分析學生在家時經常見到巧果子和花樣饅頭2、六年級的學生,已經具備一定的動手能力,能夠根據(jù)微視頻學會方課法,并進行總結。3、對于用榼子學生是很感興趣的,同時又有一些淺顯的了解,但畢競從來沒有實踐過,所以并不是十分地清楚榼子的作用和用法。而要讓學生理解和感受榼子制作與傳承的不易就更難了?；谝陨蠋c,我通過本節(jié)課的教學讓學生在興趣中體驗,在體驗中感悟我國古代傳統(tǒng)文化的魅力,讓學生在體驗中培養(yǎng)善觀察、愛動腦勤動手的好習慣。效果分析本節(jié)課將學生的直接經驗和感知體驗作為教學的重要資源，給學生提供了榼子和面，讓學生親手感受一下榼子、體會榼子匠人的不易。讓學生在做中學、在做中悟，感受榼子的神奇。使封閉、靜止的課堂成為充滿趣味的立體化的互動空間。學生動手、動腦及合作能力也可在此環(huán)節(jié)充分地得到鍛煉和提升。通過本節(jié)課的學習，學生不了解了制作榼子的方法也讓學生了解了榼子的用途，體會到了中國古代傳統(tǒng)文化的魅力。教材分析《玩轉葛村榼子》一課是根據(jù)小學綜合實踐課程標準,結合六年級學生的知識與能力開發(fā)的綜合實踐主題活動。旨在通過教師的引導,讓學生能夠通過微視頻觀察榼子制作的整個過程,感受我國古代勞動人民的智慧,從而提升民族自豪感?！菊n標分析】一、目標任務:1.能夠了解榼子制作的過程。2.能夠合作完成巧果子制作,體驗制作巧果子帶來的成就感和樂趣。3.感悟葛村榼子蘊含的古代傳統(tǒng)文化的魅力。二、學習重難點:重點：1、通過觀看視頻了解手工制作一把榼子程序和方法。2、提高動手操作能力和創(chuàng)新能力3、了解和熱愛中國傳統(tǒng)文化,增強民族自尊心和自豪感難點:通過視頻不能直觀地感受葛村榼子制作與傳承的不易。測評練習到青島市餑餑磕子博物館現(xiàn)場體驗榼子制作。課后反思榼子是我們日常生活中經常用到，但學們生卻比較陌生的一樣工具，榼子制作也是我們中國的一項非物質文化遺產。對于六年級的學生我覺得這節(jié)課是有高度的，這節(jié)課之后我的反思如下：要上好一節(jié)課，導入是關鍵。本節(jié)課的導入，我以巧果子這種食物引發(fā)學生對榼子的興趣。達到了我預想的效果，基本能讓學生把注意力集中到課堂里，也激起了學生的興趣點在導入之后由對榼子的觀察、觸摸，極大地激發(fā)了學生深入了解，走進葛村榼子的積極性。觀看微視頻的講解后學生對榼子文化、榼子的制作有了更深入的認識。在制作步驟教學環(huán)節(jié)，由于制作榼子難度較高，我采取制作巧果子的方法讓學生進一步感受榼子的用途。讓學生經歷一個觀察-猜想-交流-學習一體驗的完成過程。通過學生制作，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)同學都能夠比較好的完成巧果子的制作，通過小組合作，每個小組都能完成自己的作品，不足之處：整節(jié)課的時間安排還是有點緊，我的講解基本用了大半的課程，學生自已動手的時間相對較短。想講的內容其實有很多，如果能帶學生實地參觀榼子制作工廠并親手嘗試榼子制作相信同學們對榼子文化的感悟會更深。課標分析小學《綜合實踐活動》課程標準(3-6年級)指出,每一個學生的個性發(fā)展都具有獨特性、具體性,每一個學生都有自己的需要、興趣和特長,都自己的認知方式和學習方式,綜合實踐活動為每一個學生的充分發(fā)展創(chuàng)造了空間,當今社會發(fā)展猛,產生了一系列新的問題,如環(huán)境問題、道德問題、國際理解問題、信息科技問題等等,這些問題都具有跨學科的性質,綜合實踐活動為學生參與、探究、理解這些新的社會問題提供了機會,綜合實踐活動是基于學生的直接經驗,密切聯(lián)系學生自身生活和社會生活、體現(xiàn)對知識的綜合運用的實踐性課程,它是一個有著實踐性、開放性、自主性和生成性的學科。秉承課程標準的要求,開發(fā)了小學綜合實踐六年級課程《玩轉葛村榼子》,旨在通過學生的探究、實踐、反思,讓學生在能夠在“做”