青飼料高產(chǎn)栽培技術(shù)

隨著社會(huì)和生產(chǎn)的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)業(yè)已從糧食和經(jīng)濟(jì)的雙重結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向糧食、經(jīng)濟(jì)和飼用的三個(gè)層次。畜牧業(yè)逐漸成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。人們對(duì)肉、蛋、奶和動(dòng)物產(chǎn)品的需求正在增加。然而，受傳統(tǒng)種植和糧食觀念的限制，我國(guó)糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)，是品種更新的主要目標(biāo)，但畜牧業(yè)的發(fā)展主要依靠家庭農(nóng)場(chǎng)的小規(guī)模養(yǎng)殖。除了食品，大部分糧食都以飼料的形式提供給牲畜。青貯玉米育種研究、栽培技術(shù)起步較晚，20世紀(jì)80年代前我國(guó)還沒有專用的青貯玉米品種，大都是以籽粒品種玉米生產(chǎn)青飼料，從而使青飼料產(chǎn)量較低、質(zhì)量較差。隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們的飲食結(jié)構(gòu)不斷變化，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的需求也不斷增大，因此，要發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，對(duì)青貯玉米的需求必將越來(lái)越大。近年來(lái)，青貯玉米的生產(chǎn)有了明顯的改善，青貯玉米的新品種選育也有了較大的發(fā)展，種植的數(shù)量和質(zhì)量也有了很大程度的提高，但發(fā)展的速度與實(shí)際的需求還相差甚遠(yuǎn)。筆者就陜西省延安市青貯玉米的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研，現(xiàn)報(bào)告如下。1玉米貯玉米種植2010年，陜西省延安市人工種草1.33萬(wàn)hm2，其中青貯玉米種植0.43萬(wàn)hm2。而該地區(qū)生豬存欄75萬(wàn)頭，羊存欄50萬(wàn)只，牛存欄14萬(wàn)頭，產(chǎn)奶7000t，家禽存欄330萬(wàn)只，相比之下，飼料的來(lái)源無(wú)法滿足食草牲畜的需要。1.1青貯玉米的應(yīng)用(1)青貯玉米植株高大，在2.5～3.5m，最高可達(dá)4.0m，且以植株的鮮秸稈為主，而籽實(shí)玉米則以產(chǎn)玉米籽實(shí)為主。(2)收獲期不同：籽實(shí)玉米是在完熟期以后，待果實(shí)完全飽滿時(shí)收獲，而青貯玉米的最佳收獲期為籽粒的乳熟末期至蠟熟前期，此時(shí)產(chǎn)量最高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最好。(3)青貯玉米的用途主要用于飼料，而籽實(shí)玉米是主要的糧食作物，其次才用于飼料及工業(yè)原料。(4)用青貯玉米制作的飼料具有營(yíng)養(yǎng)豐富、氣味芳香、消化率較高、適口性較強(qiáng)等特點(diǎn)。調(diào)查顯示，青貯玉米經(jīng)過(guò)貯藏發(fā)酵后飼用價(jià)值提高，飼料鮮樣中含粗蛋白質(zhì)可達(dá)3%以上，同時(shí)還含有豐富的糖分、胡蘿卜素、VB1和VB2等，是食草動(dòng)物的良好飼料。1.2新飼玉種、新飼玉系列培育目前，陜西省延安市正處于青貯玉米生產(chǎn)、推廣過(guò)渡時(shí)期，種植品種有：雅玉8、10、13、14、15號(hào)（四川雅安培育）、新飼玉系列1～16號(hào)（新疆培育，以新飼玉12號(hào)居多），安玉2166（陜西省安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所培育），豫青23（河南培育）。1.3種植管理問(wèn)題(1)觀念沒有得到根本轉(zhuǎn)變。青貯玉米不僅僅是糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物，更是一種優(yōu)質(zhì)的飼料作物。種植戶沒有確立為養(yǎng)而種的觀念，在種植和經(jīng)營(yíng)理念上沒有兼顧畜牧業(yè)的發(fā)展需要。(2)種植不科學(xué)，青貯玉米在大多數(shù)地區(qū)都能種植，但大多是按照傳統(tǒng)的種植方法，沒有很好地掌握青貯玉米種植技術(shù)，種植管理方法也不得當(dāng)，因而造成產(chǎn)量和質(zhì)量下降，經(jīng)濟(jì)效益不高。合理選擇栽培密度、施肥水平和收獲時(shí)期，是當(dāng)前亟須解決的問(wèn)題。(3)經(jīng)營(yíng)不得法，難以形成規(guī)模。以家庭為單位小規(guī)模的種植與養(yǎng)殖，很大程度上制約了青貯玉米的推廣。因此，必須加大種植與養(yǎng)殖規(guī)模，種養(yǎng)結(jié)合，以養(yǎng)殖業(yè)帶動(dòng)種植業(yè)的發(fā)展，依靠養(yǎng)殖來(lái)推動(dòng)青貯玉米的健康發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高。(4)科研投入不夠，沒有培育出當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。目前，在生產(chǎn)實(shí)踐中只是根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)、土地類型，選擇一些比較適宜的產(chǎn)量高、品質(zhì)好的青貯玉米品種。今后研究相應(yīng)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種和栽培技術(shù)措施將是工作的重點(diǎn)。(5)加工機(jī)械落后，不能適應(yīng)當(dāng)前的需要。2青貯玉米提高個(gè)體產(chǎn)水、肥供給的能力青貯玉米的植株高大、根系發(fā)達(dá)、葉片數(shù)量多，要想獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，必須依靠充足的水、肥供給，才能充分發(fā)揮其個(gè)體優(yōu)勢(shì)，才能使青貯玉米從個(gè)體的生長(zhǎng)發(fā)育到內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)均獲得良好的生長(zhǎng)，從而獲得高產(chǎn)。2.1整地整地，殘根首先是選地，只要是能種植一般普通玉米的土地都能種植青貯玉米。其次是整地，地塊要求墑足、地平、土碎、地凈（無(wú)雜草殘根）。對(duì)整地要求達(dá)到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標(biāo)準(zhǔn)，土質(zhì)疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富的地塊有利于獲得高產(chǎn)。2.2播種2.2.1適宜期春播一般在土壤5～10cm的溫度穩(wěn)定在10℃時(shí)即可播種。在適宜播種的溫度下，要力爭(zhēng)早播。若要地膜覆蓋種植，可提早10d左右。2.2.2播種數(shù)量2.2.3播種密度和密度可用等行距播種，行距為60cm，株距25cm，或?qū)捳胁シN，寬行60cm，窄行40cm，平均行距50cm，株距為30cm，保苗密度67500～90000株/hm2。2.3營(yíng)地2.3.1需要采取的技術(shù)管理措施從播種期到五葉期，時(shí)間較短，該期間需要采取相應(yīng)的技術(shù)管理措施，這對(duì)于整個(gè)生長(zhǎng)期和最后產(chǎn)量起著重要的作用。要早松土、早定苗，確保幼苗生長(zhǎng)健壯。2.3.2施肥及除草青貯玉米整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程需肥量較多，施肥應(yīng)根據(jù)土壤肥力、肥料質(zhì)量、肥料含量、產(chǎn)量指標(biāo)、種植密度等因素靈活掌握，合理運(yùn)用。(1)基肥：尿素375kg/hm2、二銨300kg/hm2，或農(nóng)家肥45～60t/hm2，秋耕深施肥進(jìn)行。(2)追肥：水澆地機(jī)力作業(yè)可早一些，一般結(jié)合玉米開溝培土灌第一水時(shí)進(jìn)行，施用尿素300kg/hm2、鉀肥150kg/hm2、磷肥二銨75kg/hm2。這時(shí)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，施入充足的肥料，有利于莖稈和果穗生長(zhǎng)發(fā)育。滴灌地在蹲苗結(jié)束后，結(jié)合滴灌每公頃滴施尿素150kg、磷酸二氫鉀75kg，第三水滴施尿素150kg、磷酸二氫鉀75kg，第五水滴施尿素75kg、磷酸二氫鉀75kg。2.3.3灌溉指導(dǎo)方法水澆地整個(gè)生育期灌水4～5次，滴灌地整個(gè)生育期滴水7～10次，第一水在蹲苗結(jié)束后進(jìn)行。春播玉米可根據(jù)植株表現(xiàn)，即中午葉片卷縮（萎蔫），早晚復(fù)原，此時(shí)即可進(jìn)行第一次灌水，以后每隔10d左右灌1次。滴灌地每隔7d灌1次。2.3.4地層深度5時(shí)早中耕、深中耕，全生育期至少中耕除草2次，第1次中耕葉齡達(dá)5葉時(shí)進(jìn)行，深度至少15cm以上。第2次中耕深度要達(dá)20cm以上。滴灌地不中耕。2.4最佳收獲時(shí)間及播種深度青貯玉米收割的適宜