竭誠為您提供優(yōu)質文檔/雙擊可除旅游項目商業(yè)策劃書篇一：旅游項目開發(fā)的商業(yè)策劃

旅游項目開發(fā)的商業(yè)策劃

一、旅游投資的特點與理念

旅游項目投資，與其他產(chǎn)業(yè)的投資有較大的產(chǎn)業(yè)差異，這是由旅游產(chǎn)業(yè)及旅游產(chǎn)品的特殊性決定的。

1、旅游產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)的特殊性

旅游產(chǎn)業(yè)及旅游產(chǎn)品的特殊性概括為五方面：

第一，主要資源的政府所有

具備獨特性的自然資源與歷史文化資源，已經(jīng)由風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)、國家森林公園、國家地質公園及文物保護單位等模式，全部納入了國家的法律保護，資產(chǎn)歸國家所有。更為重要的是，在法律上，風景名勝資源和文物保護單位的經(jīng)營權，是不可轉讓的。因此，旅游資源中最重要的資源，不能進入市場流通，稱謂旅游產(chǎn)業(yè)投資的資源限制。

第二，資源保護與旅游開發(fā)的矛盾

生態(tài)保護與文化文物保護，是對不可再生資源的保護，是可持續(xù)發(fā)展的基礎。因此，旅游開發(fā)不能闖破壞生態(tài)與文物的紅燈，這是一個不可動搖的基點。問題并不是不保護生態(tài)與文物，而是在保護基礎上的開發(fā)，因為受到體制、部門利益、保守理念的制約，都借用了“保護”之名來抗拒合理的開發(fā)利用，特別是由社會投資參與的開發(fā)。

第三，旅游目的地的區(qū)域性與旅游項目的區(qū)域依賴性

目的地一般不可能由單一企業(yè)獨立開發(fā)，而單一項目必需依賴于整個目的地系統(tǒng)開展營銷與經(jīng)營。目的地是區(qū)域復合系統(tǒng)，必需由政府進行協(xié)調統(tǒng)籌；即使開發(fā)商進行區(qū)域旅游整體開發(fā)，仍然需要政府的直接參與和協(xié)調統(tǒng)籌；目的地系統(tǒng)中包括了多行業(yè)的要素組合，多環(huán)節(jié)的企業(yè)互動，其市場機理與整體戰(zhàn)略構架推進，沒有政府的強有力運作，是實現(xiàn)不了的。

旅游項目，無論是景區(qū)、賓館、還是其他類型的項目，都是目的地系統(tǒng)中的一部分，企業(yè)不可能超越目的地去開展運作，也不可能代替目的地進行營銷推廣，職能在目的地系統(tǒng)內部形成市場合作結構，借助目的地整體營銷，開拓項目的市場。這樣，旅游項目投資，就形成了對區(qū)域的整體運作的深度依賴，這有時成為有利因素，但更多的時候是不利因素，因為自主運作的空間太小，企業(yè)發(fā)展受到限制。

第四，跨行業(yè)的綜合復雜性

旅游不是一個單一行業(yè)，我曾經(jīng)將旅游相關行業(yè)劃分為八類十三個：

1）游憩行業(yè)：包括景區(qū)、公園、娛樂區(qū)、游樂區(qū)、主題公園、體育園區(qū)、康療區(qū)、旅游商業(yè)區(qū)等的經(jīng)營管理和運作的行業(yè)；

2）接待行業(yè)：賓館、飯店、餐飲、會議、展覽等。

3）營銷行業(yè)：旅行商務行業(yè)、旅游媒介廣告行業(yè)。主要是旅游營銷渠道方面，包括旅游文件、旅游廣告等等相關的方面；

4）交通行業(yè)：公路客運、鐵路客運、航運、水運等。

5）建設行業(yè)：園林綠化、生態(tài)恢復、古建、藝術裝飾等建筑行業(yè)。

6）生產(chǎn)行業(yè)：車船交通工具生產(chǎn)、游樂設施生產(chǎn)、土特產(chǎn)品加工、旅游工藝加工、飯店用品生產(chǎn)。

7）商業(yè)行業(yè)：旅游購物商業(yè)、購物休閑商業(yè)等。其中購物休閑商業(yè)就是SHoPPinGmaLL的概念，如北京六十八萬平方米的金元商場，超大規(guī)模的商業(yè)休閑場所，足足可以玩三天，它已完全超越了一般的商場提供多樣的購物選擇的概念，而成為了一個購物、觀賞和娛樂完全結合在一起的場所，我們把這一類商業(yè)項目都作為與旅游相關聯(lián)的項目看待，包括步行街，是一個商業(yè)旅游中很重要的產(chǎn)品，一邊觀物、一邊游覽，步行街中必須要有文化、小品以及其間的一些娛樂化的概念，這一類的產(chǎn)品是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個新的階段；

8）旅游智業(yè)：規(guī)劃、策劃、管理、投融資、景觀設計等咨詢行業(yè)。第五，多環(huán)節(jié)配合的服務消費特性

出游過程需要媒介、旅行社、運輸、賓館、餐飲、景區(qū)、商業(yè)、娛樂多個環(huán)節(jié)系統(tǒng)緊密配合，形成全游程消費的服務整合，是一個多環(huán)節(jié)服務鏈。游客對旅游的評價，不是僅僅局限于景觀本身，而是對整個服務鏈的評價。因此，旅游產(chǎn)品的營銷與業(yè)績，相互依賴非常強，需要服務鏈各個環(huán)節(jié)的提升與質量保障；對于旅游項目投資，對其他環(huán)節(jié)的服務依賴，成為無法自主控制的重要風險。第六，異地預先銷售與本地現(xiàn)場消費的結構

“異地預先銷售”，是指游客購買旅游產(chǎn)品，一般都會通過旅行社進行預定，并且，游客在客源地購買，在目的地進行游憩時，才實現(xiàn)了產(chǎn)品的消費，也才真正實現(xiàn)了產(chǎn)品的銷售。

這是旅游產(chǎn)品最重要的特點，這一客源地與目的地之間的時空差異，決定了旅游產(chǎn)品營銷與經(jīng)營的模式，與其他產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品有了巨大的差別。

當然，有一部分游客也將當場購買，當場消費，比如景區(qū)的自助游客，本地化游客等。但大多數(shù)游客采用預購模式。

第七，資源的獨特性不等于產(chǎn)品的獨特性

旅游的資源（包括自然與文化資源）越獨特，其價值越大，吸引力越大。但是資源不等于產(chǎn)品，真正構成游客吸引力的，是產(chǎn)品的吸引力。在這個結構里，資源如何轉化為產(chǎn)品，是旅游產(chǎn)品設計的關鍵。

很多投資商不明白產(chǎn)品吸引力與資源吸引力的差別，以為只要有好的吸引物資源，修修路、建一個賓館，就可以達到經(jīng)營目標了。這種錯誤的認識，是因為對游客出游心理、游客旅游需求的結構不了解造成的。

作為旅游產(chǎn)品，最重要的不僅僅是吸引物本身，還必需形成全面滿足游程時間內旅游生活的綜合需求，滿足游憩過程的審美與快樂過程延伸預組合的需要。這包括在某一個產(chǎn)品消費的游憩過程內部，也包括整個完整游程區(qū)段。第八，市場需求具有多樣性同時隨時代而變化

游客對旅游產(chǎn)品的需求，具有非常多樣化的細分。我們把出游活動，都叫做旅游，而實際上，出游的目的差異很大；人群有多少種，差異就有多大；在同一游程中，不同的游客，也有著完全不同的需求。希望一個旅游產(chǎn)品滿足多樣化市場的需求，這對產(chǎn)品提出了很高的開發(fā)要求。

另一方面，市場的需求，隨時間的推移，有著非常大的變化。特別是中國社會，處于快速致富的過程之中，生活水平、時尚趨勢、文化開放都快速變化，因此，游客需求也在快速轉換之中。這對產(chǎn)品的游憩方式及市場定位，都提出了不斷調整提升的要求。

第九，自助化趨勢與深度服務化趨勢同時并存

旅游產(chǎn)品服務與游客，而游客中卻出現(xiàn)了兩種差異很大的消費趨勢：一種是自助旅游的趨勢，一種是服務深度化要求的趨勢。自助者，喜歡自主決定游憩過程，對于深度的精細的服務，不會過多的要求，相反，他們會自己尋找新的游樂，從社會與自然的豐富形中得到需求的滿足。

另外一種趨勢，就是對服務深度化和精細化的要求。這種趨勢，要求旅游服務更加符合游客的多樣化需要，服務水平、服務方式、服務過程達到更高的水準。這兩中趨勢，在旅行社產(chǎn)品中，表現(xiàn)為自助與豪華游，在飯店中表現(xiàn)為經(jīng)濟型連鎖與高星級。

第十，可進入性門檻與可持續(xù)性要求都越來越高

容易開發(fā)的景區(qū)，基本上被開發(fā)了，留下的資源獨特的項目，一般都在交通不便的地區(qū)，可進入性很差，必需進行大規(guī)模的交通道路投資，才能夠達到觀賞的目標，這就是進入性的門檻。

對于游樂項目也是同樣，大量的游樂、娛樂、休閑項目在各個大城市的周圍已經(jīng)很多，投資一項休閑游樂項目，如果沒有獨特性，沒有規(guī)模，沒有完善的配套設施，就很難大開市場。這就大大提升了項目的進入門檻。

另一方面，由于競爭加劇，游客可選擇的項目太多，一個項目如果三年不變，就會成為陳舊的產(chǎn)品，很快就門可落雀了。因此，持續(xù)經(jīng)營的壓力很大，要求對產(chǎn)品不斷進行更新。

2、旅游投資的主要特征

投資旅游，與投資工業(yè)、能源、高科技、房地產(chǎn)等有很大的區(qū)別，這是由旅游產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)品的特殊性決定的。總體來看，旅游投資有五大特征：第一，高投入與持續(xù)回報的投入產(chǎn)出特征

旅游從原來的低門檻逐漸發(fā)展到目前的中高門檻，預計未來旅游投資的門檻會進一步提高。門檻的提高，基于進入性投資的加大，競爭加劇，以及競爭環(huán)境的國際化。

對于旅游項目而言，高額度的資本投入，并不能產(chǎn)生快速的回收，因為旅游是一個持續(xù)回報的長效投資產(chǎn)業(yè)。這對于中國的民營資本來說，非常難于接受，因為他們已經(jīng)適應了快速投資，快速回收的短平快投資理念。

旅游投資，涉及項目的綜合性、復雜性、服務性，由于旅游產(chǎn)品的創(chuàng)意空間很大，因此，結合資本投入力度、回報率要求等投資商自身因素，就形成了旅游商業(yè)模式上的巨大差異，這也就是我們在旅游整個投資中間強調的杠桿運作方法的原因，試圖用幾千萬資金去搬動幾個億的杠桿。

我們在旅游營運策劃中，提出了“五重杠桿運作模式”，其目的，就是突破高投入與慢回報之間的矛盾。五重杠桿包括政策杠桿、規(guī)劃杠桿、營銷杠桿、土地杠桿、融資杠桿，運用杠桿，旅游項目投資可以達到低投入高回報的效果。第二，旅游產(chǎn)業(yè)鏈整合與多產(chǎn)業(yè)整合特征

旅游項目投資，已經(jīng)脫離單一項目投資的時代，越來越多的投資商，著眼于區(qū)域整體投資，力求整合旅游產(chǎn)業(yè)鏈，整合多元產(chǎn)業(yè)，尋求綜合收益的最大化。這是旅游投資發(fā)展的趨勢，也正在成為旅游投資的特征。

由前述的八大類別行業(yè)，基本形成了產(chǎn)業(yè)鏈。

旅游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，與城市景觀、房地產(chǎn)、小城鎮(zhèn)、休閑娛樂等等深度結合，產(chǎn)生了一個整體的、互動的結構，一個大的構造――我們稱之為“泛旅游產(chǎn)業(yè)”一是與旅游直接相關的產(chǎn)業(yè)：賓館酒店業(yè)、餐館業(yè)、運輸業(yè)、文化業(yè)、娛樂業(yè)、體育業(yè)、保健美容療養(yǎng)業(yè)、博彩業(yè)、會展業(yè)、生態(tài)與觀光農(nóng)業(yè)、加工工業(yè)、技術產(chǎn)業(yè)；二是綜合提升的產(chǎn)業(yè)：旅游與其相關聯(lián)的目的地的結構導致了旅游整合而形成的相關結構，其中第一是旅游房地產(chǎn)業(yè)，以度假結構為依托，第二居所和第三居所等所體現(xiàn)的旅游度假酒店、旅游公寓、別墅區(qū)等等形態(tài)，將旅游與房地產(chǎn)相結合的旅游房地產(chǎn)業(yè)；第二種是城市游憩型商業(yè)，如步行街、SHoPPinGmaLL、中央游憩區(qū)（典型的如上海的新天地、北京的三里屯、什剎海等）是城市休閑的核心區(qū)及旅游小城鎮(zhèn)，這就把旅游的產(chǎn)業(yè)鏈與城市經(jīng)營、城市運營結合在一起，也就是把旅游和城市名片的打造、城市旅游、城市周邊旅游、景區(qū)旅游結合在一起，形成整個以旅游產(chǎn)業(yè)為依托的城市經(jīng)營的理念。

旅游產(chǎn)業(yè)有一個很長的產(chǎn)業(yè)鏈，由旅游景區(qū)很容易形成旅游小城鎮(zhèn)，景區(qū)的發(fā)展為小城鎮(zhèn)的建設提供了很大的一個產(chǎn)業(yè)依托，其間一個很有價值的方面就是房地產(chǎn)，旅游與商業(yè)相結合，包括城市商業(yè)。文化娛樂產(chǎn)業(yè)，旅游娛樂產(chǎn)業(yè)，二十一世紀是一個娛樂化的世界，娛樂業(yè)今天對于在美國主流資本市場的占有和影響力已遠遠超過基礎工業(yè)的地位，所以旅游與娛樂之間、文化與旅游之間、體育與旅游之間及農(nóng)業(yè)與旅游之間、加工工業(yè)與旅游的商品與紀念品之間、餐飲業(yè)、運輸業(yè)及城市名片、城市風貌打造都與旅游有關，旅游產(chǎn)業(yè)是一個長長的產(chǎn)業(yè)鏈，都要用一種非常寬的產(chǎn)業(yè)眼光還對待，而不局限于一個旅游風景區(qū)本身，而要把它與城市、與小城鎮(zhèn)、與三農(nóng)問題解決和一系列的城市經(jīng)營理念結合在一起。近郊休閑區(qū)與城市中心游憩區(qū)的問題，比如北京的什剎海，作為北京市一個中央游憩區(qū)的概念，和上海的新天地所體現(xiàn)出來的一個主要特點就是城市化的娛樂與城市化的游樂相結合，形成了城市風格中間的一個主要休憩活動場所和集中的休憩活動場所。這種城市中心休憩區(qū)的東西與城市郊野型結構如何互動？近郊休閑區(qū)北京發(fā)展得很好，有些地區(qū)是以農(nóng)家樂為中心，比如成都，北京則是高爾夫球場更多一些，郊區(qū)休閑區(qū)的發(fā)展和運動休閑結構的發(fā)展的特點是有一種與自然接近的郊野化的特點。

第三，旅游資源的資本化流通存在法律制約

旅游資本，最基本的是風景資源與文化資源。但是，這些最好的資源，因為《風景名勝區(qū)管理條例》和《文物保護法》，已經(jīng)成為不可轉讓的資產(chǎn)，其經(jīng)營權，也不允許流通。這就是我們所說的“旅游資本流通的法律制約”或“旅游資源資本化的障礙”。

如果沒有將風景與文化資源資本流通化，銀行的抵押貸款等行為也是沒有法律依據(jù)的，而作為資本投資、作為入股的依據(jù)也是沒有法律依據(jù)的，這是作為一個產(chǎn)業(yè)而言，連它最基本的作為資本的確認都缺少法律依據(jù)，這個產(chǎn)業(yè)是缺少很基本的法律投資環(huán)境的。

篇二：某旅游項目商業(yè)計劃書模板

第一部分摘要（對旅游項目計劃的概括性說明）

一.項目簡單描述(目的、意義、內容、運作模式)

二.市場目標概述

三.項目優(yōu)勢及特點簡介

四.利潤來源簡析

五.投資和預算

六.融資方案（資金籌措及投資方式）

七.財務分析（項目投資預算及投資盈利估算）

第二部分綜述

第一章項目背景

一.項目的提出因由

二.項目環(huán)境背景

三.項目優(yōu)勢分析（資源、技術、人才、管理等方面）

四.項目運作的可行性

五.項目的獨特與創(chuàng)新分析

第二章項目介紹

一.旅游項目建設宗旨

二.定位與總體目標

三.旅游項目規(guī)劃與建設進度

四.資源整合與系統(tǒng)設計

五.旅游項目的主要內容

六.主要經(jīng)營項目介紹

七.商業(yè)模式

八.技術功能

九.信息資源來源

十.項目運作方式

十一.旅游項目優(yōu)勢（資源內容模式技術市場等）

十二.無形資產(chǎn)

十三.策略聯(lián)盟

十四.收益來源概述

十五.項目經(jīng)濟壽命

第三章.市場分析

一.旅游項目市場狀況及成長

二.商務模式的市場地位

三.目標市場的設定

四.傳統(tǒng)行業(yè)市場狀況

五.市場定位及特點（消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析市場規(guī)模、市場結構與劃分，特定受眾等

六.市場成長

七.本項目產(chǎn)品市場優(yōu)勢（對于特定人群的市場特點的省事、省時、省力、省錢等）

八.市場趨勢預測和市場機會

九.行業(yè)政策

第四章競爭分析

一.有無行業(yè)壟斷

二.從市場細分看競爭者市場份額

三.主要競爭對手情況

第五章商業(yè)實施方案

一.商業(yè)模式實施方案總體規(guī)劃介紹

二.營銷策劃

三.市場推廣

四.銷售方式與環(huán)節(jié)

五.作業(yè)流程

六.采購、銷售政策的制定

七.價格方案

八.服務、投訴與退貨

九.促銷和市場滲透（方式及安排、預算）

1.主要促銷方式

2.廣告公關策略、媒體評估

3.會員制等

十.獲利分析

十一.銷售資料統(tǒng)計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。

十二.市場開發(fā)規(guī)劃，銷售目標（近期、中期），銷售預估（3-5年）銷售額、占有率及計算依據(jù)

第六章旅游項目技術可行性分析

第七章旅游項目實施

一.項目實施構想（公司的設立、組織結構與股權結構）

二.旅游項目建設進度與階段目標

三.營銷進度設計與階段目標

四.行政管理部門的建立、職工的招募和培訓安排

五.項目執(zhí)行的成本預估

第八章投資說明

一.資金需求說明（用量期限）

二.資金使用計劃（即用途）及分期

三.項目投資構成和固定資產(chǎn)投資的分類

四.主要流動資金構成

五.投資形式（貸款利率利率支付條件轉股-普通股、優(yōu)先股

、任股權對應價格等）

六.資本結構

七.股權結構

八.股權成本

九.投資者介入公司管理之程度說明

十.報告（定期向投資者提供的報告和資金支出預算）

十一.其它費用支付（是否支付中介人手續(xù)費）

第九章投資報酬與退出

一.股票上市

二.股權轉讓

三.股權回購

四.股利

第十章風險分析與規(guī)避

一.政策風險

二.資源風險

三.技術風險

四.市場風險

五.內部環(huán)節(jié)脫節(jié)風險

六.成本控制風險

七.競爭風險

八.財務風險（應收帳款壞帳虧損）

九.管理風險（含人事人員流動關鍵雇員依賴）

十.破產(chǎn)風險

第十一章管理

一.公司組織結構

二.現(xiàn)有人力資源或經(jīng)營團隊

三.管理制度及協(xié)調機制

四.人事計劃（配備招聘培訓考核）

五.薪資、福利方案

六.股權分配和認股計劃

第十二章經(jīng)營預測

一.旅游項目的經(jīng)營

二.銷售數(shù)量、銷售額、毛利率、成長率、投資報酬率預估及計算依據(jù)第十三章財務可行性分析

一.財務分析說明

二.財務數(shù)據(jù)預測

篇三：旅游景區(qū)項目策劃書

成都信息工程學院銀杏酒店管理學院

旅游景區(qū)管理

課程考核

班級：11級旅游管理本科1班

學號：20XX531018

姓名：李桃惠

成都信息工程學院銀杏酒店管理學院

蒙頂山旅游景區(qū)

項

目

策

劃

書

班級：

學號：

姓名：

目錄

1景區(qū)介紹........................................................................................................3

1.1景區(qū)名稱...............................................................................................3

1.2地理位置...............................................................................................4

1.3開發(fā)背景...............................................................................................4

1.4開發(fā)現(xiàn)狀...............................................................................................5

1.4.1景點特色.....................................................................................5

1.4.2主要景點.....................................................................................5

1.4.3景區(qū)特產(chǎn).....................................................................................6

1.4.4蒙頂山“龍行十八式”茶技..........................................................6

2項目策劃.......................................................................................................7

2.1項目策劃簡介.........................................................................................7

2.2主要項目...............................................................................................7

2.2.1茶技體驗園..................................................................................7

2.2.2摘茶體驗園..................................................................................7

2.2.3制茶體驗園..................................................................................8

2.2.4品茗園.........................................................................................8

2.3項目swot分析.......................................................................................8

2.3.1優(yōu)勢（strength）........................................................................8

2.3.2劣勢（weakness）........................................................................8

2.3.3機會（opportunity）...................................................................8

2.3.4威脅（threats）..........................................................................8

2.4可行性分析............................................................................................8

2.5項目實施保障措施..................................................................................9

1景區(qū)介紹

1.1景區(qū)名稱

蒙頂山景區(qū)

1.2地理位置

蒙頂山位于四川省雅安市境內，四川盆地西南部，橫亙于名山縣城西北側，山勢北高南低，呈東北一西南帶狀分布，延伸至雅安境內。山體長約10公里，寬約4公里。蒙頂五峰環(huán)列，狀若蓮花，最高峰上清峰，海拔1456米。坐落在名山縣境內，距成都110公里，離雅安市15公里，318國道縱貫景區(qū)，成都－雅安高速公路兩條引道與蒙山和百丈湖直接相連，交通十分方便。

蒙頂山，又叫蒙山，為青藏高原到川西平原的過渡地帶，位于號稱“天漏”雅安市和名山縣之間，最高峰上清峰，海拔1456米。蒙頂山因“雨霧蒙沫”而得蒙頂山名，這里因常年雨量達2000毫米以上，古稱“西蜀漏天”。說到蒙頂山，我們都知道一副對聯(lián)：“揚子江中水，蒙山頂上茶”，這副對聯(lián)說的是蒙頂山的“仙茶”，蒙頂山也因為是茶的發(fā)源地而成為“世界茶文化圣山”。蒙頂山景區(qū)由蒙山和百丈湖兩個主景區(qū)組合而成，是四川首批省級風景名勝區(qū)之一。

蒙山，橫亙于名山縣城西北側，山勢北高南低，呈東北一西南帶狀分布，延伸至雅安境內。蒙頂山山勢巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重云積霧。古人說這里“仰則天風高暢，萬象蕭瑟；俯則羌水環(huán)流，眾山羅繞，茶畦杉徑，異石奇花，足稱名勝”。山體長約10公里，寬約4公里。據(jù)史料記載：“禹治水功成，旅祭于此”。蒙山有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露等五頂，亦稱五峰，蒙頂五峰環(huán)列，狀若蓮花，最高峰上清峰，海拔1456米。從蒙頂西眺可見峨眉、瓦屋、周公諸山。向東俯視，原野平疇，山巒起伏，溪澗縱橫，風景如畫。現(xiàn)存建筑古剎永興寺、千佛寺、凈居庵等寺廟坐落于茶園翠靄茂林間，紅墻梵宇，別增情趣。

1.3開發(fā)背景

秦滅蜀之前，古巴蜀先民主要利用的是野生茶樹，2300年前的古巴蜀人還處于原始、簡單農(nóng)耕生活狀態(tài)，生產(chǎn)落后，主要種植水稻、小麥、玉米等農(nóng)作物和馴養(yǎng)家禽、家畜，對自然界的野生動、植物有相當高的依存度。因此對茶葉的利用，時間上可能已經(jīng)超過3000年，利用方式上應該比較原始。最早食用鮮葉，之后是摘下葉片曬干收藏、烹煮羹飲。

在秦滅蜀之前，茶葉的利用也僅限于巴蜀地區(qū)。盡管不能證明茶樹的種植始于何時，但是，從現(xiàn)存世界上關于茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說，可以證明四川是茶樹種植和茶葉制造的起源地。到目前為止，能夠證明的最早開始人工茶樹種植的地方是四川雅州的蒙頂山。

早在西漢時期，相傳當?shù)厝藚抢碚嬖诿缮缴戏N植茶樹。吳理真是西漢甘露年間（公元前50年）人，由于在蒙山種植茶樹，帶動了當?shù)夭枞~生產(chǎn)的發(fā)展，據(jù)說至今蒙山頂上留下的七株茶樹是當年吳理真所種。到了宋代，茶葉成為與鹽、鐵一樣重要的生活物質和軍需物質，對宋代中央財政起到了重要作用。據(jù)宋代《金石苑》記載：“甘露祖師由西漢出現(xiàn)，吳氏之子，法名理真，自嶺表來，住蒙山植茶七株，以濟饑渴。元代京師旱，敕漲秦二相，詔求雨濟時，師入定救旱，少頃，沛澤大通?！?/p>

宋淳熙十三年，孝宗皇帝賜封吳理真為甘露普慧妙濟大師。宋代與吳理真生活的時代，已經(jīng)過去了1100多年。宋朝皇帝沒有對前代的“茶圣”陸羽做更高的評價，而對一個種茶人給予如此高的評價，這說明了茶樹種植和生產(chǎn)在宋朝的重要性，同時也是對開創(chuàng)了茶葉生產(chǎn)新紀元的吳理真的肯定。需要說明的是，關于吳理真其人，現(xiàn)在找不到宋代之前對其的任何文字記載。但是，宋朝皇帝賜封吳理真為甘露普慧妙濟大師，肯定不是空穴來風，有歷史資料和口傳歷史作為依據(jù)。

可以肯定茶樹的種植出現(xiàn)在漢代或之前。吳理真是在蒙山種植茶樹的第一人。四川是世界上最早人工種植茶樹的地區(qū)?，F(xiàn)在認為西漢時期在蒙山種植茶樹的人就是吳理真，因為傳說中吳理真在蒙山種植茶樹不是一個孤立的事件。王褒《童約》是中國關于茶事的最早記載，其中的內容涉及家童在主人家需要做的事情，包括“烹荼盡具，武陽買荼”。

吳理真在蒙山種植茶樹是公元前50年左右的西漢甘露年間。王褒《童約》成書時間是公