題目：海之間——親子餐飲空間方案設(shè)計(jì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)工藝設(shè)計(jì)方案設(shè)計(jì)√摘要主題餐廳的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)特點(diǎn)的研究與中國傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)理念下的普通主題餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)相比,主題餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)具有最大的一個(gè)特點(diǎn)，傳統(tǒng)的主題餐廳往往的設(shè)計(jì)是直接圍繞一種文化或一種設(shè)計(jì)想法進(jìn)行的。因此，主題餐廳的內(nèi)部空間結(jié)構(gòu)，以及餐桌、椅子等裝飾的風(fēng)格，一般都是高度統(tǒng)一的?！爸黝}”在主題餐廳策劃中的良好體現(xiàn)，就是給消費(fèi)者帶來更多“沉浸式”的感受，從而在室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格上滿足消費(fèi)者的精神需求，給消費(fèi)者帶來更多獨(dú)特新穎的感官體驗(yàn)。這個(gè)設(shè)計(jì)為家庭創(chuàng)造了一個(gè)“第三空間”。運(yùn)用不同的角度和表達(dá)方式，發(fā)揮創(chuàng)意，營造輕松舒適的餐飲娛樂環(huán)境。一方面，親子餐廳可以滿足成人的飲食需求，另一方面，也可以為兒童提供足夠的娛樂空間。增加了親子互動(dòng)的設(shè)計(jì),讓更多的父母可以有更多的時(shí)間更好地參與父母和孩子的健康成長教育過程,加強(qiáng)了父母與孩子之間的各種親子溝通互動(dòng),促進(jìn)了父母與孩子之間的情感溝通交流。關(guān)鍵詞：餐飲空間設(shè)計(jì);親子;主題餐廳目錄1.設(shè)計(jì)背景及意義 .設(shè)計(jì)背景及意義1.1設(shè)計(jì)背景 隨著新中產(chǎn)階級(jí)的崛起和“全面二孩”政策的好處，中國的兒童消費(fèi)市場潛力巨大。兒童年消費(fèi)市場3.9萬億-5.9萬億元，市場潛力巨大。

餐飲在中國市場的年均銷售規(guī)模約為500億元。根據(jù)中國指數(shù)研究院的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),兒童購物中心主題的餐廳在中國兒童購物服務(wù)中心的消費(fèi)體驗(yàn)中所占的比例越來越大,預(yù)計(jì)到2020年，中國將有350多家兒童主題餐廳。據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，共有2789個(gè)親子餐廳搜索結(jié)果，包括親子餐廳、兒童主題餐廳、網(wǎng)紅親子餐廳和生日派對(duì)餐廳。北京地區(qū)很多親子餐廳都開了兩三家分店。在全國市場上，一些親子店較大。1.2設(shè)計(jì)意義在親子餐廳裝飾風(fēng)格的選擇上，我們既要考慮到整體，又要考慮到如何區(qū)別于別的親子餐廳，從而體現(xiàn)自己的裝修特色。和普通餐廳不一樣，親子餐廳服務(wù)的對(duì)象主要是孩子。嚴(yán)格意義上來說，親子餐廳沒有極其明確的風(fēng)格，但是有明確的主題性，本設(shè)計(jì)靈感來源自兒童畫，兒童們的繪畫充滿了童真，不受任何學(xué)派的影響，不按實(shí)際的比列，缺少套路的表現(xiàn)形式。孩子所描繪的是另外一個(gè)世界，它充滿了探索未來的想象和神秘氣氛。2.設(shè)計(jì)思路本設(shè)計(jì)整體采用粉、黃、藍(lán)和原木色和黑白撞色，給人一種視覺的強(qiáng)烈沖擊，用純度較高的色彩取得明朗的效果。材料的選擇要保證安全無毒，選擇原實(shí)木、質(zhì)地輕的塑料、絨布和適當(dāng)?shù)牟Ａ?、金屬，并將弧線元素潛移默化的融入設(shè)計(jì)中。在空間處理方面，雖有明確的分區(qū)，加上透視化的創(chuàng)意隔斷，講究空間的流動(dòng)性與分隔，給孩子的生活空間構(gòu)建一種自然般地溫暖、自然的美。配合柔和的燈光，光與影子變化，在一個(gè)小小的黑暗空間里，一切都那么迷離神奇，吸引著孩子們的視線，引導(dǎo)他們?nèi)ヌ剿?。裝飾畫方面往卡通方向靠，充滿童趣。 3.設(shè)計(jì)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)本套方案設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)依據(jù)來自以下現(xiàn)行國家規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等?！斗课萁ㄖ茍D統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50001-2017《房屋建筑室內(nèi)裝飾裝修制圖標(biāo)準(zhǔn)》JGJ/T244-2011《建筑裝飾裝修工程質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》GB50210-2018《住宅室內(nèi)裝飾裝修工程質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》JGJ/T304-2013《建筑內(nèi)部裝修防火施工及驗(yàn)收規(guī)范》GB50354-2005《民用建筑工程室內(nèi)環(huán)境污染控制規(guī)范》GB50325-2010（2013年版）《住宅室內(nèi)裝飾裝修設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ367-2015《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50222-20174.設(shè)計(jì)流程確定項(xiàng)目主題——收集資料——初步設(shè)計(jì)——深化設(shè)計(jì)——施工圖——效果圖——整理資料4.1項(xiàng)目調(diào)研4.1.1項(xiàng)目場地分析 該建筑位于株洲神農(nóng)公園內(nèi)一棟獨(dú)立的建筑物，占地面積約1000平方米，周圍有商場、辦公樓、學(xué)校，人流量大，便利的交通。該空間結(jié)構(gòu)以鋼筋混凝土為主，總建筑面積約1000平方米，建筑高3.6米，本次情況下，面對(duì)建筑的占地面積比較大。在方案設(shè)計(jì)過程中，有必要考慮如何將父母和孩子的需求融入到這個(gè)空間中，父母和孩子可以在這個(gè)空間中很好地互動(dòng)。實(shí)現(xiàn)合理布局，充分利用空間。4.2主題和設(shè)計(jì)元素4.2.1設(shè)計(jì)主題本設(shè)計(jì)希望打造的是一個(gè)孩子能夠放心玩樂，同時(shí)家長也可以進(jìn)行社交或享受美好時(shí)光的餐廳，提倡一種健康逸趣的親子生活方式，既能引領(lǐng)視覺美感、探索風(fēng)情美食又滿足孩童玩樂需求，優(yōu)雅地享用美食、放松聚會(huì)，約會(huì)溜娃兩不誤。4.2.2設(shè)計(jì)元素就餐區(qū)的設(shè)計(jì)簡潔大方，整體色調(diào)舒適優(yōu)雅，魚形隔斷直接點(diǎn)題，創(chuàng)造出生動(dòng)又活潑的形象，從而起到令人身心愉悅的作用。裝飾畫、卡通雕塑等，使整個(gè)空間在展現(xiàn)柔軟活潑的韻味，燈具的選擇盡量卡通，給整個(gè)空間帶來輕松的感覺，在空間中起到畫龍點(diǎn)睛的作用。游樂區(qū)的設(shè)計(jì)，有男孩們最愛的樂高和軌道小汽車，有女孩們最愛的娃娃屋，逼真的食物和廚房用具，小朋友可以用水彩筆涂鴉自己的小魚，并投影到墻壁上，這一幕多么的美好。經(jīng)過旋轉(zhuǎn)木馬，到軌道汽車，路過大滑梯、小廚房小超市到達(dá)一個(gè)超大空間，攀爬和海洋池還有蹦床等，一步一步進(jìn)入更大更有趣的空間，這里將會(huì)成為孩子們最大的仙境，待上一天都樂此不疲。4.3空間布局和制圖4.3.1平面圖圖4.3.1平面圖4.3.2施工圖圖4.3.2.1餐廳1立面圖圖4.3.2.2餐廳2立面圖4.3.3效果圖圖4.3.3.1等候室立面圖圖4.3.3.2兒童廚房立面圖圖4.3.3.1餐廳立面圖圖4.3.3.2兒童滑梯立面圖4.4材料分析4.4.1設(shè)計(jì)材料因?yàn)槭莾和蛷d，所以在材料的選擇上主要考慮的是安全性，一定要用安全、無污染的裝飾材料。在墻面涂料方面，選擇用環(huán)保漆，是兒童專用漆，顏色不能太鮮艷。地面用的是木地板，木地板相比，沒有瓷磚的輻射，沒有地毯嗎么容易積灰塵。4.5色彩分析4.5.1設(shè)計(jì)色彩整個(gè)方案基本上是以粉、黃、藍(lán)為主色調(diào)，原木色、黑、白為輔，再裝飾一點(diǎn)金屬色，明朗的顏色搭配，營造生動(dòng)活潑的氛圍，同時(shí)也有親密快樂的氛圍，給人一種仙境般的感覺。在各種色彩中，選擇了孩子們喜歡的顏色，然后運(yùn)用降純降明的手法，所以整個(gè)計(jì)劃的色彩是虛幻的、溫柔的顏色。既有個(gè)性，又不失整體統(tǒng)一。4.6陳設(shè)品配置4.6.1設(shè)計(jì)陳設(shè)品由于本方案的主題遵循自然簡約的路線，家具和陳設(shè)具有大方簡潔的特色。細(xì)心發(fā)現(xiàn)家長和兒童心理感的差異性，在同一個(gè)空間內(nèi)同時(shí)照顧到家長的需求與孩子玩耍的娛樂性，所有家具和陳設(shè)都是悉心定制，打造絕無僅有的親子餐廳。此次將弧線元素貫穿整個(gè)空間，講究空間的流動(dòng)性與分隔，給孩子的游樂空間構(gòu)建一種自然般地溫暖、自然的美，加上夢幻的色調(diào)，營造出來的效果都超級(jí)驚艷。本次方案打造的是一個(gè)“家庭的第三空間”，讓家長和孩子在親子餐廳也能感受到家里的溫馨。由于設(shè)計(jì)主要針對(duì)的是兒童，所以可以采用建筑方法在空間劃分中呈現(xiàn)一些交錯(cuò)的樓層設(shè)計(jì)。每個(gè)功能空間尺度不應(yīng)盡可能地浪費(fèi)它，并且應(yīng)一起考慮水平和垂直關(guān)系。5.結(jié)論5.1畢業(yè)設(shè)計(jì)成果特點(diǎn)當(dāng)商業(yè)項(xiàng)目與空間結(jié)合時(shí)，必須有一種最合適的整合形式，室內(nèi)設(shè)計(jì)是呈現(xiàn)它的必要工作。本次設(shè)計(jì)利用幼兒描繪的藍(lán)天，為幼兒創(chuàng)造美好的夢想，共同分享美好的事物。本方案設(shè)計(jì)的初衷是為孩子和家長營造一個(gè)快樂舒適的見面空間，即“家庭的第三空間”，為家長提供一個(gè)兒童友好的娛樂環(huán)境和相對(duì)安靜的休閑空間，與孩子進(jìn)行溫馨的家庭聚會(huì)。我們以家庭為中心，以孩子為紐帶，希望給孩子一個(gè)充滿夢想和驚喜的空間，促進(jìn)家長與孩子更多的互動(dòng)和交流。5.2設(shè)計(jì)成果的實(shí)用價(jià)值或應(yīng)用前景近幾年親子餐廳的崛起，讓很多帶娃的家庭都能輕松愉快的用餐，親子餐廳的設(shè)計(jì)也尤為重要。隨著時(shí)代的發(fā)展，以家庭為單位，以子女為核心的新型消費(fèi)方式逐漸形成，隨之產(chǎn)生的親子互動(dòng)主題餐飲行業(yè)具有廣闊的應(yīng)用前景。5.3不足之處或遺留未予解決的問題在我開始我的畢業(yè)設(shè)計(jì)之前，我認(rèn)為它只是一個(gè)簡單的總結(jié)我在大學(xué)所學(xué)到的。本次畢業(yè)設(shè)計(jì)，我意識(shí)到我原來的知識(shí)是不夠的，有太多的東西需要學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)的過程是一個(gè)長期積累的過程。此次畢業(yè)設(shè)計(jì)也有不足之處，比如對(duì)顏色的把握還是不夠準(zhǔn)確，缺乏兒童心理學(xué)方面的知識(shí)，對(duì)裝飾藝術(shù)的看法還太淺薄。我會(huì)繼續(xù)努力，不斷充實(shí)自己，爭取在自己的專業(yè)領(lǐng)域有所為。參考文獻(xiàn)張綺曼,鄭曙暘.《室內(nèi)設(shè)計(jì)資料集》.中國建筑工業(yè)出版社,1991.李文彬.《建筑室內(nèi)與家具設(shè)計(jì)人體工程學(xué)》.中國林業(yè)出版社,2012.陳維信.《商業(yè)形象與商業(yè)環(huán)境設(shè)計(jì)》.沈陽:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社,2001.來增祥，陸震緯.《室內(nèi)設(shè)計(jì)原理》上、下.中國建筑工業(yè)出版社,2006.精品文化工作室.《頂級(jí)餐飲空間設(shè)計(jì)》.大連理工大學(xué)出版社,2011.[6]國家標(biāo)準(zhǔn)：JGJ367-2015，住宅室內(nèi)裝飾裝修設(shè)計(jì)規(guī)范[S].中國計(jì)劃出版社：中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部，2017.[7]國家標(biāo)準(zhǔn)：JGJ/T244-2011，房屋建筑室內(nèi)裝飾裝修制圖標(biāo)準(zhǔn)[S].中國計(jì)劃出版社：中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部，2017.致謝非常感謝我的畢業(yè)指導(dǎo)老師在我大學(xué)最后的學(xué)習(xí)階段給我的指導(dǎo)。從開始的選題，到設(shè)計(jì)結(jié)尾，他們給了我耐心的