《動物營養(yǎng)與飼料》學(xué)習(xí)網(wǎng)形考試題及參考答案動物營養(yǎng)與飼料·形考任務(wù)11.下列選項(xiàng)中不屬于常規(guī)飼料分析（概略養(yǎng)分分析）飼料中包括的營養(yǎng)物質(zhì)的是（

）。A.水分B.粗蛋白質(zhì)C.維生素D.無氮浸出物正確答案：C2.下列選項(xiàng)中不屬于動物對飼料的消化方式的是（）A.物理消化B.化學(xué)消化C.微生物消化D.生物消化正確答案：D3.動物體的主要結(jié)構(gòu)物質(zhì)是（）A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂類D.礦物質(zhì)正確答案：A4.反芻動物有四個胃中（）體積龐大，約占四個胃總?cè)莘e的80%。A.瘤胃B.網(wǎng)胃C.瓣胃D.皺胃正確答案：A5.

蛋白質(zhì)是

一切生命的基礎(chǔ)，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是（）。A.氨基酸B.多肽C.寡肽D.氨正確答案：A6.常用的玉米-豆粕型日糧中，（）一般是豬的第一限制性氨基酸，（）是雞的第一限制性氨基酸。A.賴氨酸

蛋氨酸B.蛋氨酸

賴氨酸C.賴氨酸

賴氨酸D.蛋氨酸

蛋氨酸正確答案：A7.尿素作為非蛋白氮飼料的利用機(jī)制是：瘤胃內(nèi)的細(xì)菌以尿素為氮源，以碳水化合物作為碳源和能量的來源，合成（）。A.瘤胃降解蛋白質(zhì)B.瘤胃未降解蛋白質(zhì)C.過瘤胃蛋白D.瘤胃微生物蛋白質(zhì)正確答案：D8.下列選項(xiàng)中不屬于提高蛋白質(zhì)消化吸收的措施的是（）。A.配合飼料應(yīng)多樣化B.補(bǔ)飼氨基酸添加劑C.飼料中蛋白質(zhì)與能量比例越高越好D.控制飼料中的粗纖維水平正確答案：D9.反芻動物瘤胃對蛋白質(zhì)降解的產(chǎn)物氨，除用于合成瘤胃微生物蛋白外，還可被瘤胃壁吸收進(jìn)入（），被吸收的氨隨血液循環(huán)進(jìn)入（）通過鳥氨酸循環(huán)合成尿素，所生成的尿素大部分進(jìn)入（）隨尿排出，另一部分可再次被微生物利用合成瘤胃微生物蛋白質(zhì)，這個過程稱為瘤胃-肝臟的氮素循環(huán)。A.門靜脈-腎臟-肝臟B.門靜脈-肝臟-腎臟C.肝臟-門靜脈-腎臟D.都不對正確答案：B10.植物性飼料中的碳水化合物按照結(jié)構(gòu)性質(zhì)可以分為兩類：一類為（），是被動物消化的碳水化合物部分；另一類是（），是不能被動物消化的部分。A.無氮浸出物

粗纖維B.粗纖維

無氮浸出物C.糖類

木質(zhì)素D.木質(zhì)素

糖類正確答案：A11.通常豬飼料中粗纖維含量為（）。A.4～8%B.3~5%C.30%D.50%正確答案：A12.對于粗纖維的消化能力漸強(qiáng)關(guān)系描述正確的是（）。A.豬<雞<單胃食草動物<反芻動物B.雞<豬<單胃食草動物<反芻動物C.單胃食草動物<雞<豬<反芻動物D.雞<豬<反芻動物<單胃食草動物正確答案：B13.粗飼料不是切的越短越好，稻草、谷草等質(zhì)地柔軟的秸稈以（）cm為宜。A.1～2B.1.5~3C.3~4D.5~6正確答案：C14.脂類的（）使脂類飼料在保存、加工過程中發(fā)生變化，發(fā)生氧化作用，進(jìn)而產(chǎn)生不良?xì)馕叮@種現(xiàn)象稱之為脂肪的酸敗。A.飽和脂肪酸B.不飽和脂肪酸C.甘油D.脂肪酸正確答案：B15.過去傳統(tǒng)認(rèn)為動物的必需脂肪酸有3種，目前已證實(shí)只有(

)才是動物唯一的必需脂肪酸。A.亞麻酸B.花生油酸C.亞油酸D.以上都不是正確答案：C16.下列選項(xiàng)種不屬于可為動物提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)的是（）。A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.礦物質(zhì)正確答案：D17..飼料樣品在氧彈式測熱計(jì)中完全燃燒釋放出的能量是（），其減去糞能即是（），其減去尿能和消化過程中產(chǎn)生的氣體能即是（），

再減去體增熱即是（）A.總能GE，消化能DE，代謝能ME，凈能NEB.總能GE，代謝能ME，消化能DE，凈能NEC.總能GE，消化能DE，凈能NE，代謝能MED.總能GE，凈能NE，消化能DE，代謝能ME正確答案：A18.動物體內(nèi)所需的礦物質(zhì)元素中（）是機(jī)體內(nèi)含量最多的常量礦元素，（）是動物體內(nèi)含量最多的微量元素。A.鈣

磷B.鈣

鐵C.鈣

鈉D.磷

鈉正確答案：B19.缺鈣時會引起幼齡動物的（）。A.佝僂病B.軟骨癥C.骨質(zhì)疏松癥D.癱瘓正確答案：A20.飼料中的鈣磷比例在（）范圍內(nèi)有利于鈣磷的吸收利用。A.1：1~2：1B.1：1~3：1C.2：1~3：1D.5：1~10：1正確答案：A21.幼年動物缺硒均可患（

），表現(xiàn)為肌纖維和心肌細(xì)胞萎縮，肌纖維上有明顯的白色條紋，幼畜肌肉發(fā)育不良且無活力，甚至可引發(fā)突然性心力衰竭。A.貧血癥B.白肌病C.甲狀腺腫D.佝僂病正確答案：B22.動物缺鎂主要見于反芻動物，缺鎂癥可分兩類：長期飼喂缺鎂飼料引起的（）和早春放牧采食低鎂青牧草引發(fā)的（）A.“缺鎂痙攣癥”

，“青草痙攣癥”B.“青草痙攣癥”，“缺鎂痙攣癥”C.都稱

“缺鎂痙攣癥”D.都稱“青草痙攣癥”正確答案：A23.下列選項(xiàng)種不屬于脂溶性維生素的是（）。A.維生素AB.維生素CC.維生素ED.和維生素K正確答案：B24.下列選項(xiàng)種不屬于水溶性維生素的是（）A.維生素AB.維生素B族C.維生素CD.三者都不是正確答案：A25.（）是B族維生素中最易缺乏的一種維生素。在豬上最典型的癥狀是運(yùn)動失調(diào)：缺乏癥前期豬的后退僵直、痙攣、站立時后驅(qū)發(fā)抖，如長期缺乏，上述癥狀可繼續(xù)發(fā)展為“鵝步”，最終后肢癱瘓。A.硫胺素（維生素B1）B.核黃素（維生素B2）C.煙酸（維生素B3）D.泛酸（維生素B5）正確答案：D

動物營養(yǎng)與飼料·形考任務(wù)21.下列選項(xiàng)中不屬于國際飼料分類法的八大類飼料的是（）。A.粗飼料B.青粗飼料C.青貯飼料D.能量飼料正確答案：B2.能量飼料中的干物質(zhì)中粗纖維和蛋白質(zhì)含量分別為（）。A.<18%,

<20%B.<18%,<60%C.>

18%,

>20%D.>

18%,

>60%正確答案：A3.青菜類飼料中常見的中毒物質(zhì)是（）。A.亞硝酸鹽B.氫氰酸C.雙香豆素D.苜蓿皂苷正確答案：A4.下列選項(xiàng)中不屬于秸稈加工調(diào)制的方法的是（）。A.機(jī)械和物理法加工B.化學(xué)法加工C.微生物法加工D.液化處理正確答案：D5.下列選項(xiàng)中不屬于青貯的常見方法的是（）A.半干青貯B.混貯C.添加劑青貯D.密閉青貯正確答案：D6.從營養(yǎng)物質(zhì)保存上看，(

)可最大限度保存營養(yǎng)物質(zhì)。A.干草B.一般青貯C.半干青貯D.混貯正確答案：B7.（）是青貯常用的營養(yǎng)性添加劑。A.尿素B.雙縮尿C.磷酸脲D.碳酸氫銨正確答案：A8.（）的產(chǎn)量高，有效能量多，是最常用而且用量最大的一種能量飼料，故有“飼料之王“的美稱。A.小麥B.大豆C.玉米D.高粱正確答案：C9.下列選項(xiàng)中不屬于能量飼料的是（）。A.谷物籽實(shí)類B.糠麩類C.塊根塊莖瓜果類D.干草類正確答案：D10.下列選項(xiàng)中對于谷物籽實(shí)類飼料的營養(yǎng)特性描述不正確的是（）。A.無氮浸出物含量高，一般在70%以上B.粗纖維含量低，一般在5%以內(nèi)C.粗蛋白質(zhì)含量較低，為8~13%D.氨基酸組成種類多樣，比例均衡正確答案：D11.下列選項(xiàng)中不屬于大麥不適合喂雞的主要原因的是（）A.會降低飼料營養(yǎng)成分的消化率B.使肉雞瘦肉率增加，產(chǎn)量提高C.使蛋雞飼料轉(zhuǎn)化率降低，臟蛋增多D.不含色素，會降低雞肉、雞蛋的產(chǎn)品品質(zhì)正確答案：B12.下列選項(xiàng)中不屬于不適宜在飼料中添加小麥麩的動物的是（）。A.肉雞B.仔豬C.初生牛D.產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞正確答案：D13.牛羊馬等飼料中米糠的適合比例為（）。A.12%B.20%C.20~30%D.40~50%正確答案：C14.生大豆的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子是（）。A.胰蛋白酶抑制因子B.單寧C.棉酚D.多酚正確答案：A15.下列選項(xiàng)中不屬于可供飼用的單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料的是(

)。A.酵母B.真菌C.藻類D.病原性細(xì)菌正確答案：D16.一般地，動物性脂肪含（）較多。A.飽和脂肪酸B.不飽和脂肪酸C.甘油D.脂肪酸正確答案：A17.肉豬飼料中添加（

）%的油脂，可提高增重，改善飼料效率。A.3~5B.5~10C.30~40D.60正確答案：A18.甘薯對于日常飼養(yǎng)過程中，育肥豬不能超過日糧的（

）%。A.5B.10C.20D.50正確答案：C19.下列選項(xiàng)中不屬于常量礦物質(zhì)飼料的是（）。A.提供鈣磷的飼料B.提供鈉氯的飼料C.提供鎂硫的飼料D.提供鐵銅的飼料正確答案：D20.下列選項(xiàng)中，屬于植物性蛋白質(zhì)飼料的是（）。A.菜籽粕B.棉籽粕C.血粉D.大豆正確答案：C21.下列選項(xiàng)中，屬于既補(bǔ)鈣又補(bǔ)磷的是（）。A.骨粉B.蛋殼粉C.貝殼粉D.石粉正確答案：A22.畜禽配合飼料中氯化鈉的用量一般為（）%A.0.1~0.25B.0.25~0.5C.0.5~1D.1~2正確答案：B23.下列選項(xiàng)中不屬于營養(yǎng)性添加劑的是（）A.微量元素添加劑B.酶制劑添加劑C.氨基酸添加劑D.非蛋白氮添加劑正確答案：B24.為提高飼料中氮磷等利用率，減少環(huán)境污染最常用的酶制劑是（）。A.植酸酶B.淀粉酶C.寡糖分解酶D.纖維素酶正確答案：A25.下列選項(xiàng)中不屬于益生素合理使用要點(diǎn)的是（）。A.活菌制劑容易受到環(huán)境因素的影響，如溫度、水分、酸堿度等B.需要考慮活菌制劑的穩(wěn)定性C.需要考慮動物消化道的內(nèi)環(huán)境D.需要保證飼料中蛋白質(zhì)的高水平含量正確答案：D

動物營養(yǎng)與飼料·形考任務(wù)31.（）是指每頭（每只）動物每天對能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的需要量A.營養(yǎng)供給量B.營養(yǎng)需要C.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)D.都不對正確答案：B2.下列選項(xiàng)中不屬于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的營養(yǎng)指標(biāo)的是（）A.能量B.粗蛋白質(zhì)C.肽D.維生素正確答案：C3.牛用（）表示對蛋白質(zhì)的需要A.飼料含氮量B.粗蛋白質(zhì)C.可消化粗蛋白質(zhì)D.飼料蛋白質(zhì)百分比正確答案：C4.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中脂溶性維生素需要量的單位是（）A.國際單位IUB.mg/kg

或ug/kgC.gD.%維生素正確答案：A5.通常以24小時采食的飼料干物質(zhì)量表示動物的（）A.采食量B.日糧C.飼糧D.飼料需要量正確答案：A6.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)蛋雞的鈣和非植酸磷的比例應(yīng)為（）A.1：1B.2：1C.5：1D.12：1正確答案：D7.美國的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是（）A.NRCB.ARCC.NY/T系列D.GB/T系列正確答案：A8.下列選項(xiàng)中不屬于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的指標(biāo)體系的是（）A.能量指標(biāo)體系B.蛋白質(zhì)指標(biāo)體系C.氨基酸指標(biāo)體系D.礦物質(zhì)指標(biāo)體系正確答案：D9.確定畜禽營養(yǎng)需要量的方法有綜合法和（）A.析因法B.感官鑒定法C.化學(xué)分析法D.物理檢測法正確答案：A10.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)的是（）A.穩(wěn)定性B.科學(xué)性C.條件性D.局限性正確答案：A11.下列選項(xiàng)中不屬于預(yù)混料主要種類的是（）A.單項(xiàng)添加劑預(yù)混料B.多項(xiàng)添加劑預(yù)混料C.復(fù)合添加劑預(yù)混料D.抗生素正確答案：D12.下列選項(xiàng)中不屬于配合飼料按照營養(yǎng)成分和用途的主要類型的是（）A.全價配合飼料B.添加劑預(yù)混合飼料C.濃縮飼料D.飼料谷物正確答案：D13.下列選項(xiàng)中不屬于根據(jù)飼料形狀不同進(jìn)行的配合飼料分類類型的是（）A.粉料B.顆粒飼料C.液體飼料D.膨化飼料正確答案：C14.（）是配合飼料最常用的形式，適合與各種配合飼料類型A.粉料B.顆粒飼料C.液體飼料D.膨化飼料正確答案：A15.膨化飼料適口性好、易于消化吸收，是幼齡動物良好的開食飼料A.粉料B.顆粒飼料C.膨化飼料D.碎粒飼料正確答案：C16.下列選項(xiàng)中不屬于配合飼料優(yōu)點(diǎn)的是（）。A.配合飼料科技含量高，能最大限度的發(fā)揮動物的生產(chǎn)潛力，增加動物的生產(chǎn)效益B.能充分、合理、高效的利用各種飼料資源C.產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，私用安全高效方便D.價格便宜、可滿足大規(guī)模養(yǎng)殖需要正確答案：D17.濃縮飼料蛋白質(zhì)含量一般在（）%左右A.10B.20C.40D.60正確答案：C18.反芻動物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)與單胃動物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)的異同描述不正確的是（）A.反芻動物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)第一步要用青粗飼料滿足部分營養(yǎng)需要B.參照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行營養(yǎng)設(shè)計(jì)C.反芻動物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)第二步要補(bǔ)充精料混合料D.精料混合料的配方過程與單胃動物的