蘇教版義務(wù)教育課程標準實驗教科書科學(xué)四年級上冊《我們吃什么》教學(xué)設(shè)計執(zhí)教：福清市占陽中心小學(xué)陳雪萍指導(dǎo)老師：余賢朝教學(xué)目標：1、按照自定標準給食物分類；2、了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源；3、能用試驗的方法，檢測食物中是否含有淀粉。4、懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性。教學(xué)重點：認識食物的主要營養(yǎng)成分，并進行分類能力的訓(xùn)練。教學(xué)難點：按食物的營養(yǎng)成分，給食物分類。材料準備：課件、碘酒、碘酒瓶、淀粉、土豆片、蘿卜片、饅頭、黃瓜教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，激情導(dǎo)入1、猜謎語“一張大口會乞討，一日三餐離不了?！保ǔ裕?、談話：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。今天這節(jié)課我們一起來研究“我們吃什么”。（板書：我們吃什么）3、提問：那你們能不能和大家分享一下，你們中午都吃了什么呢?4、學(xué)生匯報。5、提問：大家每天都吃食物，有誰知道我們?yōu)槭裁匆允澄锪耍?、學(xué)生發(fā)言。設(shè)計意圖：激趣導(dǎo)入，直接引入課題，讓學(xué)生明確教學(xué)目標，同時也大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)課的積極性。二、用分類的方法認識食物1、談話：這么多的食物，可真夠眼花繚亂的,怎樣辦？（分類）2、談話：請以小組為單位把食物分一分，說說你準備按什么標準進行分類？3、小組匯報交流。三、認識不同的食物有不同的營養(yǎng)１、談話：我們的電腦博士還有一種分類方法，你們想了解嗎？大家認真聽，認真看，看看它是根據(jù)什么標準給食物分類的，又是怎樣分類的？２、學(xué)生發(fā)言。3、小挑戰(zhàn)：根據(jù)食物所含有的主要營養(yǎng)成分給食物分類。4、談話：看一看營養(yǎng)成分標簽，分析食物所含有的營養(yǎng)成分。設(shè)計意圖：從學(xué)生的日常生活出發(fā)，激起學(xué)生研究食物的興趣，明確主要食物中的營養(yǎng)成分，同時學(xué)會看營養(yǎng)標簽并知道了食物的營養(yǎng)成分。四、檢測食物中的營養(yǎng)成分1、談話：同學(xué)們，有些食物的營養(yǎng)成分我們可以通過實驗的方法來進行檢測。我們怎么檢測呢？2、教師講解介紹碘酒瓶和示范使用方法。3、教師演示。4、學(xué)生猜測（碘酒遇到淀粉會有什么變化？）5、教師實驗。4、談話：土豆片、蘿卜片、饅頭和黃瓜，它們中哪些含有淀粉，哪些不含有淀粉呢？6、教師溫馨提示。7、學(xué)生實驗并記錄。8、學(xué)生交流匯報。設(shè)計意圖：通過學(xué)生的親手試驗，讓學(xué)生來檢測食物中的營養(yǎng)成分，加深對食物的了解，了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源。五、討論與總結(jié)1、提問：我們只吃我們喜歡的食物行不行？2、教師建議。3、談話：今天的課學(xué)完了，你們有什么收獲？4、學(xué)生匯報。5、談話：那我們要怎樣搭配食物才合理？我們下節(jié)課再一起來研究。附：用碘酒檢測食物中是否存在淀粉記錄單食物名稱滴入碘酒后的顏