第2課時教學(xué)設(shè)計課題細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用課型新授課?章/單元復(fù)習(xí)課□專題復(fù)習(xí)課□習(xí)題/試卷講評課□學(xué)科實(shí)踐活動課□其他□教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)選自人教版必修一第5章第3節(jié)，包括：“無氧呼吸”、“細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用”和“影響細(xì)胞呼吸的因素及應(yīng)用”三部分內(nèi)容。本節(jié)內(nèi)容是前一節(jié)的延續(xù)，通過對前一節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)有了有氧呼吸的知識基礎(chǔ)，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)無氧呼吸時難度應(yīng)該不大。無氧呼吸也屬于細(xì)胞呼吸，其意義也是通過有機(jī)物的氧化分解，為細(xì)胞的生命活動提供能量，而且在生活和生產(chǎn)實(shí)踐中也有著廣泛的應(yīng)用。與后面其他章節(jié)有著密切的聯(lián)系，如選修一中的發(fā)酵等知識。因此，本節(jié)內(nèi)容很重要。學(xué)習(xí)者分析無氧呼吸的應(yīng)用在日常生活中比較常見，如釀酒、因劇烈運(yùn)動引起的小腿酸脹等，而且在前一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了有氧呼吸的知識，在此基礎(chǔ)上學(xué)生再學(xué)習(xí)無氧呼吸時也就相對容易得多。對無氧呼吸過程的學(xué)習(xí)教師同樣可借助多媒體等手段，以動態(tài)的形式展現(xiàn)出來，同時對比有氧呼吸過程，幫助學(xué)生理解。細(xì)胞呼吸的原理在日常生活中應(yīng)用廣泛，可引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，嘗試去解釋一些生活現(xiàn)象。學(xué)習(xí)目標(biāo)確定根據(jù)普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容要求，學(xué)生在學(xué)完本節(jié)課后，能“說明生物通過細(xì)胞明吸將儲存在有機(jī)分子中的能量轉(zhuǎn)化為生命動可以用的能量”。讓學(xué)生從物質(zhì)和能量的視角分析呼吸作用的過程，既加深對細(xì)胞結(jié)構(gòu)的理解，又對學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)光合作用、生態(tài)系統(tǒng)中能量流動與物質(zhì)循環(huán)等知識具有啟發(fā)作用。結(jié)合課標(biāo)要求、教材內(nèi)容和學(xué)生情況，確定如下教學(xué)目標(biāo)：觀理解無氧呼吸的過程變化中的物質(zhì)變化和能量變化。2.運(yùn)用歸納和比較等科學(xué)思維方法，說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。3．說明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，體會生命科學(xué)在生活和生產(chǎn)實(shí)踐中的價值。學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：（1）無氧呼吸的原理和本質(zhì)。（2）影響細(xì)胞呼吸的因素。（3）應(yīng)用細(xì)胞呼吸的原理去分析生活和生產(chǎn)實(shí)踐中的現(xiàn)象。難點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)。學(xué)習(xí)評價設(shè)計檢查學(xué)生對有氧呼吸過程的掌握情況，課堂討論、交流及成果的展示詳情程度、課堂同學(xué)的反應(yīng)、習(xí)題的正確性等幾方面進(jìn)行。6.學(xué)習(xí)活動設(shè)計教師活動學(xué)生活動環(huán)節(jié)一：新知導(dǎo)入教師活動：教師活動：展示無氧呼吸應(yīng)用的日常生活圖片，蘋果放久了會有酒味，白菜會變酸菜，引導(dǎo)學(xué)生思考：（1）什么是無氧呼吸？（2）無氧呼吸的產(chǎn)物是什么？（3）細(xì)胞呼吸的原理在日常生活中有哪些應(yīng)用？由此導(dǎo)入新課：第2課時“無氧呼吸及細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用”。學(xué)生活動：根據(jù)問題發(fā)表自己的觀點(diǎn)。活動意圖說明：讓學(xué)生結(jié)合生活日常知識，了解無氧呼吸，并對無氧呼吸在日常生活中的應(yīng)用產(chǎn)生興趣。環(huán)節(jié)二：無氧呼吸的過程教師活動1教師活動：展示無氧呼吸的動態(tài)過程，引導(dǎo)學(xué)生探究無氧呼吸。教師可設(shè)置一系列問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。問題1：無氧呼吸發(fā)生的條件是什么？無氧呼吸分為哪幾個階段？場所分別在哪里？問題2：各個階段發(fā)生了什么化學(xué)反應(yīng)？寫出各階段的反應(yīng)式。問題3：哪個階段會產(chǎn)生[H]?[H]的去向如何？問題4：哪個階段釋放了能量？釋放多少？問題5：為什么第二階段丙酮酸在不同生物中無氧呼吸的動、植物細(xì)胞中反應(yīng)產(chǎn)物不同？問題6：為什么無氧呼吸釋放少量的能量？教師活動：進(jìn)行點(diǎn)評、補(bǔ)充。教師活動：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)分反應(yīng)式寫出無氧呼吸的總反應(yīng)式。教師總結(jié)。教師活動：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)無氧呼吸的總反應(yīng)式說出無氧呼吸的概念。教師活動：引導(dǎo)學(xué)生思考細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸的意義？教師活動：總結(jié)。教師活動2教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)有氧呼吸與無氧呼吸的差異，并引導(dǎo)學(xué)生填寫比較表學(xué)生活動1：學(xué)生認(rèn)真觀察無氧呼吸過程示意圖，思考老師的前五個問題。組內(nèi)交流，代表發(fā)言。學(xué)生活動：根據(jù)無氧呼吸各階段的反應(yīng)情況，書寫無氧呼吸的總反應(yīng)式，組內(nèi)交流，代表發(fā)言。學(xué)生活動：試著說出無氧呼吸的概念。學(xué)生活動：試著分析總結(jié)細(xì)胞無氧呼吸的意義。學(xué)生結(jié)合老師的提醒，填寫表格內(nèi)容活動意圖說明：通過閱讀教材及觀察動態(tài)過程，讓學(xué)生掌握無氧呼吸各階段的物質(zhì)和能量變化，通過比較提升學(xué)生總結(jié)歸納能力。環(huán)節(jié)三：無氧呼吸原理的應(yīng)用教師活動1展示一組圖片：讓學(xué)生結(jié)合實(shí)例分析，人們在生產(chǎn)和生活中應(yīng)用了細(xì)胞呼吸原理的哪些方面？結(jié)合案例引導(dǎo)學(xué)生分析原理。讓學(xué)生結(jié)合生活和生產(chǎn)，回憶還有哪些應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理的示例？教師活動：根據(jù)學(xué)生的發(fā)言，進(jìn)行點(diǎn)評。學(xué)生活動1學(xué)生活動：思考后組內(nèi)交流，代表發(fā)言。學(xué)生活動：小組討論，代表發(fā)言?；顒右鈭D說明：結(jié)合圖片引導(dǎo)學(xué)生能正確分析各案例中呼吸作用的原理，培養(yǎng)學(xué)生結(jié)合知識運(yùn)用能力環(huán)節(jié)四影響細(xì)胞呼吸的因素教師活動1引導(dǎo)學(xué)生猜想哪些因素可能會影響呼吸作用？1.展示溫度對呼吸作用的影響坐標(biāo)曲線圖：讓學(xué)生思考如下問題：（1）影響：細(xì)胞呼吸是一系列酶促反應(yīng)，溫度通過影響_________而影響細(xì)胞呼吸速率。（2）應(yīng)用：①低溫儲存食品②大棚栽培在夜間和陰天適當(dāng)______。③溫水和面發(fā)得快2.展示氧氣對呼吸作用的影響坐標(biāo)曲線圖：讓學(xué)生思考如下問題：（1）影響：O2是有氧呼吸所必需的，且O2對無氧呼吸過程有抑制作用。①O2濃度＝0時，只進(jìn)行_________。②0<O2濃度<10%時，同時進(jìn)行_________和__________③O2濃度≥10%時，只進(jìn)行__________。④O2濃度＝_____時，有機(jī)物消耗最少。（2）應(yīng)用：①中耕松土促進(jìn)植物根部__________。②無氧發(fā)酵過程需要嚴(yán)格控制無氧環(huán)境。③低氧倉儲糧食、水果和蔬菜。教師點(diǎn)評學(xué)生分析，并總結(jié)各點(diǎn)的含義展示水分對呼吸作用的影響坐標(biāo)曲線圖：讓學(xué)生思考如下問題：（1）影響：①水作為有氧呼吸的_______可直接參與反應(yīng)。②水作為生物化學(xué)反應(yīng)的_____影響反應(yīng)的進(jìn)行。③在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而______，隨含水量的減少而_____。（2）應(yīng)用：①糧食在入倉前要進(jìn)行______處理。②干種子萌發(fā)前進(jìn)行_____處理。展示CO2對呼吸作用的影響曲線圖：讓學(xué)生思考如下問題：（1）影響：CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會_____細(xì)胞呼吸的進(jìn)行（2）應(yīng)用：適當(dāng)______CO2濃度，有利于水果和蔬菜的保鮮。學(xué)生活動：學(xué)生思考回答。學(xué)生活動：組內(nèi)討論，代表發(fā)言。學(xué)生分析、討論坐標(biāo)圖，對每一個關(guān)鍵的含義要求學(xué)生分析清楚學(xué)生發(fā)言自己的分析學(xué)生分組探究，并能對坐標(biāo)圖做出分析，各組展示本組的討論結(jié)果?；顒釉O(shè)計意圖：通過展示坐標(biāo)曲線圖，讓學(xué)生討論、分析，提升學(xué)生分析能力。7.板書設(shè)計一、無氧呼吸的過程一、無氧呼吸的過程二、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用三、影響細(xì)胞呼吸的因素第一階段：葡萄糖的初步分解第二階段：丙酮酸的不徹底分解C6H12O62C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量過程類型1.傷口包扎；2.水果、蔬菜儲存；3.作物松土等。1.氧氣濃度；CO2濃度；3.水分；4.溫度等。作業(yè)與拓展學(xué)習(xí)設(shè)計1.將酵母菌的培養(yǎng)液由富氧狀態(tài)變?yōu)槿毖鯛顟B(tài)，下面加快的一項(xiàng)是（）2的釋放B.丙酮酸的氧化C.葡萄糖的利用2.若人體肌肉細(xì)胞中的線粒體結(jié)構(gòu)破壞了，該細(xì)胞不能發(fā)生的過程是（）A.生成乳酸B.生成丙酮酸C.生成ATP22后，CO2產(chǎn)生量和O2的消耗量變化如圖所示。相關(guān)敘述錯誤的是（）2濃度＜d時，酵母菌有兩種呼吸方式2濃度=b時，有1/2的葡萄糖用于有氧呼吸2濃度=c或d時，葡萄糖分解發(fā)生的場所相同2濃度=a時，有氧呼吸消耗的葡萄糖少于無氧呼吸2，人在正常情況下消耗同樣量的葡萄糖，可形成CO2（）A.0.5A摩爾B.3A摩爾C.6A摩爾5.酵母菌進(jìn)行呼吸作用消耗葡萄糖3mol，釋放二氧化碳12mol。下列敘述正確的是（）6.生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過程如圖所示，據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中A是________，其產(chǎn)生的部位是________。（2）①②③④過程中，必須在無氧條件下進(jìn)行的是__________________________過程，可在酵母菌細(xì)胞中進(jìn)行的是________過程。（3）人劇烈運(yùn)動導(dǎo)致腿發(fā)酸是因?yàn)檫M(jìn)行了圖中________過程；而蘋果儲藏久了，會有酒味產(chǎn)生，其原因是發(fā)生了圖中________過程。（4）如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO2，所消耗的葡萄糖量之比為________?！敬鸢浮?．C2.D3.B4.B5.B6.（1）丙酮酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)