冷餐會(huì)活動(dòng)方案一、冷餐會(huì)簡介舉辦場地:**酒店冷餐會(huì)形式：冷餐會(huì)、精彩演出、抽獎(jiǎng)。供各種中式西式冷餐、適當(dāng)熱餐供給、其他各類甜品等。酒水應(yīng)包括：紅酒、啤酒、香檳酒、白酒、配制飲料等。著裝要求：按公司規(guī)定著裝二、會(huì)場布置會(huì)場布置僅做參考場地說明：1入口：放置花籃和主題易拉寶，a、花籃色調(diào)及場地主色調(diào)一樣，數(shù)量為8只。b15*2M3-5CM。c、正門設(shè)置鮮花拱門，色調(diào)及場地主色調(diào)一樣。e、簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160CM臺(tái)按需設(shè)置〕2、主活動(dòng)區(qū)域：主要活動(dòng)區(qū)域，配置2名會(huì)場協(xié)調(diào)和2名傳餐效勞員。a、場地大小設(shè)置以給全部人員充分活動(dòng)空間為最正確，工作人員 可 自由走動(dòng)，并供給所必要效勞。b、燈光需協(xié)作其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，松軟。3香檳臺(tái)：放置六層香檳塔，并設(shè)置專人治理，防止香檳塔倒塌。4小提琴曲為佳〕a、主持人身著白色正裝，以男性，身高在175CM以上，活潑有朝氣為最正確。b4到6人配置為最正確，供給整場活動(dòng)音樂演奏，身著正裝，演奏曲目在確定后協(xié)商。c、主持人臺(tái)燈光色調(diào)為紅色為最正確，臺(tái)高在30CMd、背景展板主題為該活動(dòng)形象呈現(xiàn)，如：LOGO，活動(dòng)內(nèi)容，主題等，3e、音響話筒設(shè)置以音樂和講話無雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場設(shè)置音箱，備，并做好緊急預(yù)案〕調(diào)和諧。a、長桌規(guī)格為8-10M，高度在60-80CM，并承受雙層，下層可放置餐盤和其他雜物，用紅色桌布襯托。b、燈光襯托，干脆照耀菜肴幫助光源承受射燈設(shè)計(jì)，第一、對(duì)熱菜或點(diǎn)心起到防冷及增脆；其次可以給不同色調(diào)菜肴增加色調(diào)，增加美感，使菜肴色、香、味能更好呈現(xiàn)。每桌設(shè)置5到8只射燈，位于長桌上部垂直照耀。光源承受暖色調(diào)為最正確。c、冷餐菜肴裝盆，承受高檔餐具，既要美觀又要管用，既要豐富多彩又要便于取食。e、每個(gè)長桌設(shè)置兩位餐桌效勞員，一男一女。f、菜單在及酒店具體協(xié)商后制訂。冷餐長桌效果圖：6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。a、用重疊形式放置，盡量放置較多餐具，便利貴賓拿取，在活動(dòng)進(jìn)展中也應(yīng)當(dāng)定時(shí)補(bǔ)充。b、餐具以高檔餐具為準(zhǔn)，表達(dá)貴重高雅。7、按需設(shè)置〕a、廚師以酒店供給為準(zhǔn)，身著白色廚師裝。b、燈光照耀以白色為最正確。c、在熱菜制作區(qū)考慮設(shè)置通風(fēng)窗口，設(shè)置抽油煙機(jī)為最正確。d盡量幸免油煙過多。8a2-3Mb、設(shè)置1-2位調(diào)酒師，以酒店供給為。并放置圓形4個(gè)轉(zhuǎn)椅。c2d、設(shè)置1位傳餐效勞員，為主活動(dòng)區(qū)配送酒水。e、酒單及酒店協(xié)商后制訂。9休息區(qū)：為貴賓供給休息和相對(duì)靜謐談話空間。a、設(shè)置兩個(gè)沙發(fā)座，單個(gè)能坐下4-6人為最正確，放置位置參照布局圖。b、設(shè)置兩個(gè)玻璃桌，便利放置煙缸和餐盤、酒杯，放置位置參照布局圖。c、沙發(fā)座表達(dá)高雅。10、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。11、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。三、活動(dòng)支配時(shí)辰表：冷餐會(huì)時(shí)辰表：時(shí)間時(shí)間工程名稱工程微小環(huán)節(jié)組織人員18:00-18:15入場效勞總管介紹主持人動(dòng)致辭并進(jìn)展儀式，分發(fā)香檳18:15-18:30致辭活動(dòng)負(fù)責(zé)人酒，全部參及者共同舉杯，宣布香檳塔儀式會(huì)餐起先。18:40-1700優(yōu)秀員工優(yōu)秀員工名單公布，事跡展播主持人、領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)負(fù)責(zé)人17:10-22:40冷餐會(huì)冷餐會(huì)起先效勞人員玩耍、節(jié)目內(nèi)容：節(jié)目：公司開場節(jié)目暖場玩耍：主持人玩耍、節(jié)目環(huán)18:50-21:001、動(dòng)漫人物答題：每隊(duì)出一名活動(dòng)負(fù)責(zé)人節(jié)搶答時(shí)機(jī)2、扎氣球：通過擊鼓傳花選定里要求完成任務(wù)。視實(shí)際環(huán)節(jié)抽獎(jiǎng)時(shí)間而定

穿插第一輪抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié) 主持人領(lǐng)導(dǎo)節(jié)目：公司節(jié)目1暖場玩耍：3、成語連珠：由開頭一個(gè)人說“一”字開頭成語，其次個(gè)人說“二”字開頭成語，允許諧音，成語前加一句話，如“我在婚之夜”等。4、事先預(yù)備一些紙片，上面寫別人知道。然后分別表演，不能說話，讓別人猜猜看是什么職業(yè)。

主持人時(shí)間而定

抽獎(jiǎng) 穿插其次輪抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié) 主持人領(lǐng)導(dǎo)節(jié)目：公司節(jié)目2 主持人暖場玩耍：5、搶椅子啊,分兩組,每組6--8個(gè)人,椅子比人數(shù)少一把,然后大家圍著椅子轉(zhuǎn),聽到坐下就搶位子,每輪淘汰一人,依次1/8決賽...決賽,剩下最終一人獲勝,有獎(jiǎng)品,輸人得表演節(jié)目,或參與下一個(gè)玩耍.6張.規(guī)那么:一男一女同站一張報(bào)紙上,起先答復(fù)以下問題。答錯(cuò)問題,報(bào)紙折半接著。答對(duì)問題,問下一道。男女在答復(fù)以下問題時(shí),身體不能接觸報(bào)紙以外20男女還能符合上一條規(guī)那么時(shí),玩耍完畢發(fā)獎(jiǎng)品

活動(dòng)負(fù)責(zé)人視實(shí)際花費(fèi)抽獎(jiǎng)時(shí)間而定

穿插第三輪抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié) 主持人領(lǐng)導(dǎo)節(jié)目：公司節(jié)目3暖場玩耍：7、有電腦有投影儀話，搞個(gè)經(jīng)

主持人典影視配音8、坐氣球：每個(gè)小組三個(gè)人上來參與，兩個(gè)人吹氣球，一個(gè)在椅子上坐暴。坐暴10個(gè)氣球，按用時(shí)多少算輸贏。9、紙杯傳水：每個(gè)組出5個(gè)人站成一列，每人嘴上叼一只紙間內(nèi)按傳到最終水多少算輸贏。視實(shí)際花費(fèi)抽獎(jiǎng)時(shí)間而定

穿插第四輪抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié) 主持人領(lǐng)導(dǎo)節(jié)目：公司節(jié)目4暖場玩耍：10畫鼻子，畫不像者扎氣球。11、正話反說：選幾個(gè)口齒伶俐好一些詞語。主持人說一個(gè)詞

主持人語，要參與玩耍人反著說一遍，語，要參與玩耍人反著說一遍，人即被淘汰。從三個(gè)字起先說起，其次輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類推，估量到五個(gè)字以上時(shí)候玩耍者就所剩無幾了。會(huì)場全部工作人員評(píng)比出今晚最大幸運(yùn)員工，并發(fā)放禮品單，主持人21:50-22:10幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)導(dǎo)情侶較多，可用大轉(zhuǎn)輪，轉(zhuǎn)出兩會(huì)場協(xié)調(diào)位最幸運(yùn)情侶。并發(fā)放禮品單，時(shí)間時(shí)間工程名稱工程微小環(huán)節(jié)組織人員20:00-20:30演唱表演專業(yè)歌手演唱歌曲〔按需而定〕活動(dòng)負(fù)責(zé)人公司全年大事公司大事記、重大工程呈現(xiàn)，提21:10-21:40 記呈現(xiàn) 升凝合力公司集體活動(dòng)公司集體旅游、活動(dòng)視頻照片展22:20-22:40 追憶 示，提升團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感*公司大事記和集體活動(dòng)追憶可以在最終幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)之前進(jìn)展四、工作人員1、我方人員：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作會(huì)場協(xié)調(diào)：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，供給相應(yīng)用餐效勞。2、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。3、效勞組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)效勞工作〔由酒店供給〕效勞總管：治理其他效勞組人員，供給協(xié)調(diào)引導(dǎo)效勞。1歌手1-2冷餐效勞員假設(shè)干：負(fù)責(zé)冷餐效勞。廚師1-2調(diào)酒師1-2后勤保障人員假設(shè)干：冷餐會(huì)場地外效勞支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。4、攝像攝影人員：拍攝冷餐會(huì)全過程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，抓拍冷餐會(huì)精彩鏡頭。注：各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。五、冷餐會(huì)物品擬訂清單：1、燈光設(shè)備2、音響設(shè)備用酒店餐廳現(xiàn)有設(shè)施3、呈現(xiàn)8M212814、冷餐物品、酒具假設(shè)干，由酒店供給。七、本次酒會(huì)預(yù)算：序號(hào)獎(jiǎng)品名稱數(shù)量單位單價(jià) 合計(jì)其他總計(jì)〔〕桌，〔〕人，〔〕元八、人員配置主要八、人員配置主要預(yù)備完成序號(hào)負(fù)責(zé)工程負(fù)責(zé)內(nèi)容負(fù)責(zé)幫助人時(shí)間人現(xiàn)場總協(xié)總攬全場，協(xié)調(diào)。對(duì)現(xiàn)場指揮和鋪1調(diào)場指揮治理維護(hù)全場，全部人員支配，幫助鋪2現(xiàn)場指揮場指揮工作營銷人員鋪場，會(huì)所工作人員，迎3鋪場指揮賓人員治理〔會(huì)前，會(huì)中，會(huì)后〕商品選購4小吃、水果、玫瑰花等尚品選購幻燈片及 傳播放映音樂預(yù)備

酒會(huì)開場前迎賓曲，酒會(huì)中背景音樂，玩耍音樂預(yù)備拍照攝影負(fù)責(zé)酒會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場拍照和攝影柜臺(tái)物品預(yù)備

抽獎(jiǎng)箱，簽到表，桌上擺設(shè)玫瑰花，酒杯，果盤，刀叉，煙灰缸獎(jiǎng)品預(yù)備負(fù)責(zé)本次酒會(huì)獎(jiǎng)品預(yù)備及擺設(shè)主持人稿領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿預(yù)備抽獎(jiǎng)嘉賓抽獎(jiǎng)嘉賓由領(lǐng)導(dǎo)客串1資料品資料酒會(huì)禮品全部酒會(huì)獎(jiǎng)品，禮品包裝包裝酒會(huì)方案稿匯總并傳達(dá)傳達(dá)◆各工作人員負(fù)責(zé)接待好自身邀請(qǐng)來客戶招待工作，并進(jìn)呈現(xiàn)場溝通，全面介紹會(huì)所及整體效勞內(nèi)◆各工作人員負(fù)責(zé)接待好自身邀請(qǐng)來客戶招