2017年“東亞文化之都”—————————————長沙

沁園春·長沙

毛澤東

獨立寒秋，湘江北去，橘子洲頭。

看萬山紅遍，層林盡染；

漫江碧透，百舸爭流。

鷹擊長空，魚翔淺底，萬類霜天競自由。

悵寥廓，問蒼茫大地，誰主沉??？攜來百侶曾游，憶往昔崢嶸歲月稠。恰同學(xué)少年，風(fēng)華正茂；書生意氣，揮斥方遒。點江山，激揚文字，糞土當年萬戶侯。曾記否，到中流擊水，浪遏飛舟？長沙為何會被評選成為“東亞文化之都”1、得天獨厚的外在條件和歷史因素

建筑方面

語言方面2、文化成就飲食文化風(fēng)俗民情文化遺產(chǎn)——長沙三絕

3、長沙的人文精神——“心憂天下，敢為人先”得天獨厚的外在條件和歷史因素從地理環(huán)境來說，長沙地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，降水充沛，雨熱同期，四季分明。加上湘江流經(jīng)，水源充足使得這里山清水秀，魚米飄香，是個繁衍生息的好地方。從歷史層面而言，長沙是一座有著2000余年悠久歷史的文化古城。早在春秋時期就是楚國在南方的戰(zhàn)略要地。漢朝建立后，于公元前206年改臨江為長沙，并建立長沙國。自此，長沙地區(qū)得以發(fā)展起來，在唐宋明清時期達到鼎盛。在近代長沙是中國政治的革命中心之一，經(jīng)濟物業(yè)繁榮，培養(yǎng)了很多軍政名人。新中國成立后，長沙成為湖南的省會城市，經(jīng)濟重新發(fā)展起來，在90年代后開始進入快速發(fā)展時期，成為中西部重要的城市之一。文化成就1、在建筑方面，長沙保留了許多古建筑，有岳麓書院（始建于北宋開寶九年（公元976年），在晚清(1903年)改制為湖南高等學(xué)堂，1926年正式定名為湖南大學(xué)）除此之外還有賈誼故居、天心閣、杜甫閣、第一師院、省博物館等都是長沙地區(qū)的文化建筑景觀。2、在語言方面：長沙方言自古受北方語音的影響，總體上與普通話差距甚小。但有著鮮明的地方特色。如全濁塞音、塞擦音全部清化；鼻尾韻前移；只有子尾，沒有兒尾，而且子尾非常豐富。長沙方言十里不同音，但總體上不存在交流障礙。3、飲食文化：長沙地區(qū)主要以米飯為主，烹調(diào)菜講究色和味，所用佐料多。最常用的是豆豉和辣椒，幾乎無菜不辣，因而“湖南人有一怪，不放辣椒不成菜”。以火宮殿為代表，像臭豆腐、口味蝦、糖油粑粑、米粉都十分有名。長沙人還喜歡弄腌制食品，像黃瓜、紅薯、豆角、蘿卜浸在壇子里，酸甜可口，是開胃的好菜。尤其是辣椒的做法五花八門，可以直接炒著吃，可以浸在壇子里，還可以曬干吃，甚至可以剁碎制成辣椒醬，是長沙人飲食必不可少的調(diào)料。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱，著名代表菜有：“海參盆蒸”、“臘味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔雞”等。4、風(fēng)俗名情：1）農(nóng)事習(xí)俗。有“栽禾師傅扮禾客”是講農(nóng)忙時節(jié)，對于來幫忙的人要稱肉打酒，盛情招待。2）雞蛋人情。雞蛋是長沙人民送禮的最愛品，走親訪友最習(xí)慣的就是送雞蛋，還有回禮也多選擇雞蛋。3）居住習(xí)俗。民間建屋，最重朝向，一般喜歡坐北朝南，所謂“朝南起個屋，子孫好享福”。長沙人篤信風(fēng)水，要求屋后及兩側(cè)“有龍脈”，山勢左環(huán)右抱，前有流水，地勢開闊。講究屋前屋后有風(fēng)水樹，使屋場深藏不露。4）過節(jié)習(xí)俗。長沙地區(qū)有一些特色習(xí)俗，如“三月三地菜子煮雞蛋”，農(nóng)歷三月三，居民用地菜子、生姜、紅棗合雞蛋煮食，謂可去風(fēng)濕，護肝明目；“立夏吃筍”，立夏節(jié)和夏歷四月八，習(xí)吃筍子炒肉；“伏日吃姜”，夏日炎熱，有伏日吃老姜炒子雄雞的習(xí)俗，意在散發(fā)體內(nèi)蘊寒，防止秋發(fā)寒??；中元節(jié)，又稱鬼節(jié)、祖宗節(jié)，是一個大規(guī)模的祭祖節(jié)日。5）宗教信仰：長沙地區(qū)的宗教信仰風(fēng)俗源遠流長，在1949年長沙陳家大山楚墓出土的一幅人物龍風(fēng)帛畫就可以看出。這是一幅龍風(fēng)引魂升天圖，整幅帛畫的構(gòu)圖遵循陰陽互補的宗教規(guī)律，表現(xiàn)了一個比較完整的宗教世界，可見早在那個時期長沙就開始篤信宗教。6、長沙三絕：湘繡、中國紅瓷器和菊花石雕。湘繡的起源和發(fā)展都在長沙，是四大名繡之一，是勤勞智慧的長沙人民在漫長的人類文明歷史的發(fā)展過程中，精心創(chuàng)造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝。湘繡主要以純絲、硬緞、軟緞、透明紗和各種顏色的絲線、絨線繡制而成。中國紅瓷器最早出現(xiàn)于1100年前的晚唐長沙窯，是世界彩釉尤其是紅釉的開創(chuàng)者。是瓷中之珍品，有”中國紅”之稱！現(xiàn)已經(jīng)被正式定為贈送國際友人的國家級禮品，具有極高的收藏價值菊花石產(chǎn)于瀏陽永和鎮(zhèn)，質(zhì)地堅硬，呈青灰色，內(nèi)有自然形成的白色菊花形結(jié)晶體，非常自然美觀，其雕品為長沙的一大特色。長沙的人文精神

———心憂天下，敢為人先

翻開歷史畫卷，長沙子弟“修身、齊家、治國、平天下”的報國思想光芒四射。古代汩羅江畔，屈原賦《離騷》自沉；湘江岸邊，賈誼《吊屈原》憂郁而終。近代史上，左宗棠“輿棺出征”平邊疆，安邊界；譚嗣同“我自橫刀向天笑，自留肝膽兩昆侖”的浩然正氣；毛澤東“農(nóng)村包圍城市”的偉大實踐。在今天，勤勞智慧的長沙人民在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，解放思想，開拓創(chuàng)新，向著更高更遠邁進……這些令人矚目的輝煌成就和遠大抱負，標志著“敢為人先”的長沙人拼搏前進的不竭狀態(tài)?？偨Y(jié)

東亞文化之都的評選，評定重心在文化。長沙這座城市擁有2000余年悠久文化歷史的古城，故有著濃厚的文化底蘊?！耙棺黹L沙酒，曉行湘水春”為杜甫所作許多偉人和詩人在此題下了千古絕句，這也為此地奠定了優(yōu)良的文化基因。岳麓山、橘子洲頭、岳麓書院、杜甫江閣等一些具有文化底蘊的景點都在長沙這座古老的城市里。這些名勝古跡對人們的歷史文化滲透是很深遠的。長沙的基礎(chǔ)文化設(shè)施也很齊全：圖書館、美術(shù)館、體育館、展覽館、少年宮等公共娛樂設(shè)施。長沙的市民受到文化的熏陶，有利于思想文化素質(zhì)的提升。湘繡、菊花石、紅瓷器等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有助長沙文化的傳承。如今，長沙舉辦國際音樂藝術(shù)季、洋湖國際雕塑節(jié)、藝術(shù)長沙雙年展、“湘江杯”國際帆船邀請賽、長沙國際馬拉松邀請賽、橘子洲國際音樂節(jié)等一系列國際高品質(zhì)的節(jié)會此起彼伏，輪番上演，為文化活動提供“