釀酒葡萄新品系8804特性研究的任務書任務書任務名稱：釀酒葡萄新品系8804特性研究項目背景：由于全球氣候變化、環(huán)境污染等因素的影響，傳統(tǒng)的釀酒葡萄品種面臨著越來越多的挑戰(zhàn)。因此，研發(fā)新的釀酒葡萄品種顯得尤為重要。8804是一種新培育的釀酒葡萄品種，其在品質、適應性和抗病能力方面有很大潛力。因此，本項目旨在研究8804的各項特性，為其在釀酒生產中的應用提供基礎數(shù)據(jù)和理論支持。任務目標：1.研究8804釀酒葡萄的生物學特性，包括生長期、生長規(guī)律、生長環(huán)境要求等方面的特征。2.研究8804釀酒葡萄的化學特性，包括果實成分、酸度、糖度等方面的特征，并與傳統(tǒng)釀酒葡萄品種進行比較。3.研究8804釀酒葡萄的抗病能力，比較其與傳統(tǒng)釀酒葡萄品種的抗病能力差異。4.研究8804釀酒葡萄在釀酒生產中的應用性能，包括其制酒工藝、酒體特征等方面的表現(xiàn)。任務內容：1.采集和篩選8804釀酒葡萄的原料，分析其生長環(huán)境和生長規(guī)律，制定生長管理方案。2.對8804釀酒葡萄的果實進行采樣，分析其化學成分，包括糖度、酸度、酯類等方面的指標，并與傳統(tǒng)釀酒葡萄品種進行對比分析。3.對8804釀酒葡萄進行一定的抗病性測定，包括對常見葡萄病害的抗性測試和抗病機理的研究。對其與傳統(tǒng)釀酒葡萄品種在這方面的差異進行比較分析。4.進行8804釀酒葡萄的釀酒實驗，了解其釀造特性和酒體特征，并與傳統(tǒng)釀酒葡萄品種進行比較。任務進度：任務開始時間：2021年1月1日任務結束時間：2022年12月31日階段目標：階段一：采集和篩選8804釀酒葡萄的原料，制定生長管理方案。計劃開始時間：2021年1月1日計劃結束時間：2021年4月30日階段二：分析8804釀酒葡萄的化學成分，包括糖度、酸度、酯類等方面的指標，并與傳統(tǒng)釀酒葡萄品種進行對比分析。計劃開始時間：2021年5月1日計劃結束時間：2021年8月31日階段三：進行8804釀酒葡萄的抗病性測定，對其與傳統(tǒng)釀酒葡萄品種在這方面的差異進行比較分析。計劃開始時間：2021年9月1日計劃結束時間：2022年4月30日階段四：進行8804釀酒葡萄的釀酒實驗，了解其釀造特性和酒體特征，并與傳統(tǒng)釀酒葡萄品種進行比較。計劃開始時間：2022年5月1日計劃結束時間：2022年12月31日任務成果：1.8804釀酒葡萄的生物學特性研究報告。2.8804釀酒葡萄的化學特性研究報告，并與傳統(tǒng)釀酒葡萄品種進行對比分析的報告。3.8804釀酒葡萄的抗病