食品平安關(guān)系你我他——八年4班主題班會1整理ppt第一局部前言第二局部食品平安案例了解

第三局部街邊小吃大揭秘班會內(nèi)容第四局部學(xué)生食品衛(wèi)生平安知識第五局部全班同學(xué)一起參與食品平安預(yù)防中2整理ppt一、前言

中國有句話：民以食為天?！叭耸氰F，飯是鋼，一頓不吃心發(fā)慌。〞從古到今，食物都是關(guān)乎每個人生命和健康的頭等大事。無論再偉大再英明再堅強(qiáng)的人，也不能不吃飯，不進(jìn)食。食品是人類賴以生存和開展的最根本的物質(zhì)條件。中國還有句話：病從口入。食品的質(zhì)量不平安，將會影響到人們的健康。食品的平安問題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類開展的一個重要課題。正是由于食品市場的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年我國食品加工業(yè)獲得了空前的開展，使得各種新型食品層出不窮。每天只要我們翻開電視，翻看報紙，都可以看到大量各式各樣的食品廣告。走上街頭，不管是在商場、超市乃至街?jǐn)偅称范颊紦?jù)著市場的主要份額。而最近一個時期，隨著各行各業(yè)透明度的進(jìn)一步提高，食品的質(zhì)量問題也頻頻被媒體所暴光，這直接導(dǎo)致了食品行業(yè)的平安問題成為人們最普遍關(guān)心的一大主題。3整理ppt二、新聞報導(dǎo)的食品平安問題4整理ppt5整理ppt

塑化劑，就是大陸漢語之增塑劑。增塑劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工。塑化劑的分子結(jié)構(gòu)類似荷爾蒙，被稱為“環(huán)境荷爾蒙〞，是臺灣環(huán)保署列管的毒性化學(xué)物質(zhì)。假設(shè)長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常、甚至造成畸胎、癌癥的危險。食品添加劑超標(biāo)、超范圍使用

6整理ppt7整理ppt2007年5月23，香港消委會與食物平安中心在樣本檢測中發(fā)現(xiàn)，“肯德基家鄉(xiāng)雞脆薯格〞、“麥當(dāng)勞中薯條〞中均含有致癌物質(zhì)——丙烯酰胺8整理ppt2021年5月11日，衛(wèi)生部就之前杭州市民狀告“王老吉〞召開新聞發(fā)布會，聲明該飲料中含有的夏枯草不在衛(wèi)生部公布的允許食用的87種中藥材名單中，這意味著流傳了170多年的涼茶涉嫌違法添加非食用物質(zhì)，造成了該產(chǎn)品的銷量下降。9整理ppt三、街邊小吃大揭秘10整理ppt路邊攤點(diǎn)11整理ppt路邊攤點(diǎn)12整理ppt13整理ppt危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：流浪貓死豬肉“紅粉〞亞硝酸鹽罪狀揭露：●燒烤攤掛羊頭賣狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉〞嗎？●廉價火賣這羊肉串是死豬肉●亞硝酸鹽過多吃肉串也會中毒●發(fā)紅肉串可能被染有毒“紅粉〞14整理ppt危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：罌粟地溝油雙氧水福爾馬林PPA止疼藥罪狀揭露：●“麻辣燙〞驗出“罌粟底〞●地溝油做麻辣燙●雙氧水發(fā)制●福爾馬林保鮮●麻辣燙、火鍋依然回收鍋底●蔬菜肉食竟靠彩燈增色●用病死雞熬湯加工麻辣燙●防顧客腹瀉摻PPA●“麻辣燙加止疼藥〞決不是搞笑15整理ppt危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★關(guān)鍵詞：薯粉丸臭雞翅罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成16整理ppt危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：鋁超標(biāo)敵敵畏地溝油罪狀揭露：●油條八成鋁超標(biāo)●過度攝入鋁可能致癡呆癥17整理ppt危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵明礬垃圾堆罪狀揭露：●化工用硫酸亞鐵染黑豆腐●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后●化學(xué)毒劑“催生〞臭豆腐●用明礬制作臭豆腐18整理ppt危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：豬肉瘤血脖肉死豬罪狀揭露：●無良商販用豬肉瘤配做包子餡●淄博包子鋪血脖肉泛濫,人過量食用中毒可致死●長沙包子鋪掛狗頭賣臭包子●咸菜包子里吃出塑料紙●黑心店主超低價收購死豬做包子19整理ppt四、十大垃圾食品你知道嗎？20整理ppt第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。21整理ppt第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

22整理ppt第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

23整理ppt第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。

24整理ppt第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。

25整理ppt第六：方便類食品

鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。

26整理ppt第七：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。27整理ppt第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

28整理ppt第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

29整理ppt第十：燒烤類食品

含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。30整理ppt五、面對食品問題，我們應(yīng)該注意什么呢？31整理ppt中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品平安所對學(xué)生的要求1許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。2養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。3生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，防止農(nóng)藥中毒。4選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。32整理ppt5盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。如果吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。6不吃沒有衛(wèi)生保證的生食，如生魚片、生荸薺。7不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品。8盡量少吃油炸、煙