餐飲服務人員規(guī)章制度范本_第1頁
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文檔簡介

第頁共頁餐飲服務人員規(guī)章制度范本第一章總則第一條為了規(guī)范餐飲服務人員的行為，提升餐飲服務質量，保障餐飲服務場所的秩序和形象，制定本規(guī)章制度。第二條本規(guī)章制度適用于所有從事餐飲服務工作人員，包括服務員、廚師、收銀員等。第三條餐飲服務人員應當遵守國家法律法規(guī)以及相關行業(yè)規(guī)范，維護餐飲服務行業(yè)的公序良俗，保障消費者的合法權益。第二章服裝形象第四條餐飲服務人員在工作期間應當穿戴整潔、統(tǒng)一、專業(yè)的工作服裝，禁止穿著拖鞋、露腳趾、露胸脯等非專業(yè)服裝。第五條餐飲服務人員應當保持個人衛(wèi)生，禁止身上有異味、指甲過長、頭發(fā)凌亂等情況。第六條餐飲服務人員不得將個人物品放在工作崗位上，應當將個人物品放在指定的區(qū)域或儲物柜內。第三章服務禮儀第七條餐飲服務人員應當友好待客，提供專業(yè)的服務，做到微笑服務、問候客人。第八條餐飲服務人員應當尊重并關心客人的需求，積極幫助客人解決問題。第九條餐飲服務人員應當維護餐桌衛(wèi)生，清理殘渣，定時更換餐具和餐巾。第十條餐飲服務人員應當合理安排用餐時間，不得在用餐過程中嘻笑打鬧、吃東西、講臟話。第四章工作紀律第十一條餐飲服務人員應當按時上班，不得無故遲到早退，不得向其他員工請假，如有特殊情況需請假，必須在提前三天提交請假申請。第十二條餐飲服務人員應當按照工作安排進行工作，不得擅離職守，不得在工作期間進行個人事務或私自離開崗位。第十三條餐飲服務人員不得在工作崗位上看書、打瞌睡、使用手機等，應當全身心地投入到工作中。第十四條餐飲服務人員應當嚴格遵守規(guī)章制度，不得故意損害餐飲服務場所的利益，不得泄露商業(yè)機密。第五章獎懲制度第十五條餐飲服務人員不得違反國家法律法規(guī)和相關行業(yè)規(guī)定，如有違反者，將根據情節(jié)輕重進行相應的處罰，包括口頭警告、書面警告、罰款、停職、辭退等。第十六條餐飲服務人員在工作中表現(xiàn)出色，積極參與培訓和業(yè)務學習的，將給予相應的獎勵和激勵，包括表揚、獎金、晉升等。第十七條餐飲服務人員應當積極參與員工活動，增強團隊合作意識，定期評選出年度優(yōu)秀員工和團隊，給予相應獎勵。第六章附則第十八條本規(guī)章制度由餐飲服務場所的管理人員負責解釋，并進行宣傳、培訓和督促執(zhí)行。第十九條餐飲服務人員應當定期參加相關培訓，提升自身的業(yè)務

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