設施蔬菜栽培

與

病蟲害防治技術

第三章

設施蔬菜育苗新技術

孟州市農業(yè)技術推廣中心

楊明貴

三、設施蔬菜育苗新技術㈠蔬菜種子的選購1、新舊種子的簡易識別種子形態(tài)：外形、大小、顏色、表面光潔度、表面特點如溝、棱、毛刺、網紋、蠟質、突起物。種子氣味：識別方法：主要依靠經驗。眼看、手壓、牙咬、口嘗。一般新種子外表光亮、色澤鮮、多數有清香味，如蔥的種子有特殊的腥味。突起物較尖掛手；陳種子外表失去光澤，氣味變淡，有的有老油味，毛刺脆而鈍不掛手。六類種子識別經驗。三、設施蔬菜育苗新技術㈠蔬菜種子的選購2、種子的使用壽命種子活力下降的原因：保存時間過長；高溫高濕環(huán)境，水份5—14%，溫度0—50度；不規(guī)范的小袋包裝。蔬菜種子壽命和使用年限：蔬菜種子壽命在一般的貯存條件下為1—6年，當年新種子活力最好，要選用新鮮飽滿的種子播種，芽率高，發(fā)芽勢強，出苗整齊，苗壯產量高。注意：洋蔥、韭菜、大蔥要用新種子。三、設施蔬菜育苗新技術㈠蔬菜種子的選購3、種子的處理⑴漂洗粘液：種子表皮粘膜影響種皮透氣性，并含有萌發(fā)抑制物質，如黃瓜、西瓜等，播前要用1%的小蘇打溶液浸泡12—14h，期間反復搓洗去除表面粘液。⑵種子消毒：殺滅種子表面各種病原物。藥液消毒：常用的藥劑有磷酸三鈉、高錳酸鉀、福爾馬林等。藥劑拌種：用70%敵克松原粉拌種可防治黃瓜、茄子、辣椒等蔬菜的立枯病；用50%福美雙拌種可防治蕓豆葉燒病。三、設施蔬菜育苗新技術3、種子的處理⑶溫水浸種：作用：促使種子快速、充分吸水，盡快萌發(fā)，殺菌。三、設施蔬菜育苗新技術⑶溫水浸種：種子類別種皮特點浸種方法冬瓜、茄子等種皮較厚70—80℃熱水燙種，不斷攪拌，水溫降至30℃時，冬瓜種子浸泡10—12h，茄子浸泡6—8h。番茄、辣椒、黃瓜、西葫蘆等種皮中等50—55℃溫燙浸種，不斷攪拌，水溫降至30℃時，浸泡3—4h。白菜、甘藍、菜豆、花椰菜、豇豆種皮較薄50℃溫水燙，10分鐘后降到20-30℃浸泡1—3h。三、設施蔬菜育苗新技術3、種子的處理⑷催芽：作用：縮短種子田間出苗時間，減少蟲鳥危害。浸種過的種子晾干用濕沙布包好適溫條件適宜20-30℃不低于10-12℃每4—5h翻動種子包1次每天用溫清水25—30℃投1—2次60—70%種子露白即可藥劑拌種：用70%敵克松原粉拌種可防治黃瓜、茄子、辣椒等蔬菜的立枯病；70%苗出土后，白天和夜間溫度降低3~5℃防止高腳苗發(fā)棵慢、開花遲、結果期短、易早衰。④覆土適當：覆土厚度是種子厚度的，不能太濕。在南瓜苗子葉下1厘米處由上而下、傾斜角度約30度斜切，深度約為莖粗的1/2左右，在黃瓜幼苗子葉下約1厘米處由下而上以同樣角度斜切，深度約為莖粗2/3，將砧木黑籽南瓜苗與接穗黃瓜苗在切口處插接，接口要緊密，然后用嫁接夾子夾上。三、設施蔬菜育苗新技術竹簽也傾斜插入，不能垂直向下扎，否則將來接穗可能會插到砧木胚軸中部的空腔中。三、設施蔬菜育苗新技術三、設施蔬菜育苗新技術主要原因苗床長期低于12℃澆水過量、連陰天、光照不足造成漚根。三、設施蔬菜育苗新技術②澆足底水：澆水后在床面撒一層藥土（綠亨一號）原因是苗床長期水分不足、溫度過低、或激素處理不當；蔬菜種子壽命和使用年限：加大苗床通風量降低溫度，低溫煉苗扎孔：在砧木頂部角度向下扎孔三、設施蔬菜育苗新技術蔬菜種類浸種時間h適宜催芽溫度℃催芽時間天黃瓜8—1225—301.5—2西葫蘆8—1225—302—3番茄10—1225—302—4茄子24—3625—306—7辣椒12—2425—305—6甘藍2—418—201.5—2芹菜24—3620—225—7萵苣6—818—202.5—3冬瓜3628—303—4菠菜2415—202—3注：浸種時間長的，在浸種12h后要晾半天再浸夠時間。三、設施蔬菜育苗新技術㈡營養(yǎng)土育苗技術1、營養(yǎng)土的配制：營養(yǎng)土的條件：1、含有豐富的有機質，大于30%；2、營養(yǎng)成分完全。3、理化性質好，疏松透氣，保水保肥，PH值，無病菌和蟲卵、無污染。配方：播種床土：園土5—6份，腐熟有機肥4—5份。土質粘重的摻入適量細沙或爐渣，分苗床土：園土6—7份，腐熟有機肥3—4份。要有一定粘度，利于起苗定植。營養(yǎng)土的消毒：1、每立方米營養(yǎng)土用40%福爾馬林200—300ml,加適量水噴灑至土中，拌勻成堆，蓋塑料膜密閉2—3天。揭天膜10天左右待土中藥味散去使用。2、在營養(yǎng)土中混拌殺菌劑和殺蟲劑如50%多菌靈、50%福美雙、五代合劑、辛硫磷、敵百蟲等。每立方米營養(yǎng)土用藥150—200克，混拌堆放、封堆10天左右再使用。三、設施蔬菜育苗新技術㈡營養(yǎng)土育苗技術2、播種方法：撒播、點播、條播、穴播。⑴播種期與播種量的確定：播種期要結合生產計劃、氣象條件、苗床設施、育苗技術、栽培種類等情況；播種量結合種子的凈度、芽率、成苗率⑵播種技術要點：打足底水→水滲后撒一層藥土→播種→蓋一層藥土→覆一層潮土三、設施蔬菜育苗新技術㈡營養(yǎng)土育苗技術⑵播種技術要點：①苗床準備：普通地床、電熱溫床、育苗容器等②澆足底水：澆水后在床面撒一層藥土（綠亨一號）③播種均勻：④覆土適當：覆土厚度是種子厚度的，不能太濕。⑤薄膜保溫保濕：夏季注意遮陽。三、設施蔬菜育苗新技術㈡營養(yǎng)土育苗技術3、苗期管理技術要點：調節(jié)溫度、濕度、光照、營養(yǎng)條件⑴溫度管理：三高三低，白天高夜間低，晴天高陰天低，出苗前、移苗后高，出苗后移苗前和定植前低。三、設施蔬菜育苗新技術㈡營養(yǎng)土育苗技術⑴溫度管理：①播種到第一片真葉顯露：播后溫度宜高，保持25~30℃，70%苗出土后，白天和夜間溫度降低3~5℃防止高腳苗。②第一片真葉顯露至分苗：白天適溫夜間適當降低溫度，晝夜溫差達到10℃以上，分苗前一周降低溫度對幼苗低溫鍛煉。三、設施蔬菜育苗新技術㈡營養(yǎng)土育苗技術3、苗期管理技術要點：③分苗到定植：分苗后幾天內，白天25~30℃，夜間20℃左右，緩苗后降低溫度。喜溫性的白天25~28℃，夜間15~18℃；耐寒性的白天20~22℃，夜間12~15℃；定植前7~10天，應加大苗床通風量降低溫度，低溫煉苗。喜溫性的白天15~20℃，夜間5~10℃，耐寒性的白天10~15℃，夜間1~5℃。三、設施蔬菜育苗新技術苗期溫度管理表分類時期喜溫性耐寒性白天夜間白天夜間白天夜間播種到第一片真葉顯露播后溫度宜高，保持25~3070%苗出土后，白天和夜間溫度降低3~5℃防止高腳苗第一片真葉顯露至分苗白天適溫夜間適當降低溫度，晝夜溫差達到10℃以上，分苗前一周降低溫度對幼苗低溫鍛煉。分苗后幾天內25~3020左右分苗緩苗后25~2815~1820~2212~15定植前7~10天加大苗床通風量降低溫度，低溫煉苗15~205~1010~151~5三、設施蔬菜育苗新技術3、苗期管理技術要點：⑶光照管理：低溫期管理光照措施①經常保持采光面清潔。②做好草苫的揭蓋工作。③間苗和分苗。三、設施蔬菜育苗新技術3、苗期管理技術要點⑷分苗：擴大營養(yǎng)面積、增加根群、培育壯苗。①分苗次數，一般分苗1~2次。如果二次分苗，第一次在真葉破心后，第二次在三四片葉時。如果一次分苗，應在第二三片真葉期分完。②分苗株行距，以8~10cm為宜。③分苗方法：分苗前一天澆透水，早春氣溫低應采用暗水法澆灌，高溫期應采用明水法。④分苗后的管理：分苗后一周內一般不需要通風，苗床內以保溫保濕為主。苗床內地溫不能低于18~20℃，白天氣溫25~18℃，夜間不低于15℃。秧苗幼葉開始生長時，開始通風降溫，防止徒長。三、設施蔬菜育苗新技術㈡營養(yǎng)土育苗技術4、育苗時常見問題及原因：⑴爛種或出苗不齊：種子質量、播后低溫高濕、肥料燒、出土時間長等原因。⑵戴帽出土：土溫過低，覆土太薄或太干，種皮受壓不夠，或種皮發(fā)硬不易脫落。發(fā)現戴帽者，可先噴水使之變軟，人工脫皮。⑶漚根：幼苗不發(fā)新根，根呈銹色，易拔出。主要原因苗床長期低于12℃

澆水過量、連陰天、光照不足造成漚根。應提高土壤溫度保持16℃以上。⑷徒長苗。光照不足、夜間溫度過、水肥足?？稍黾庸庹铡⒈３謺円箿夭?、及時分苗，等措施。⑸老化苗：又稱僵苗、小老苗。莖細弱、發(fā)硬、葉小發(fā)黑，根少色暗。發(fā)棵慢、開花遲、結果期短、易早衰。原因是苗床長期水分不足、溫度過低、或激素處理不當；育苗時應注意防止長時間溫度過低、過度缺水、不按要求使用激素。三、設施蔬菜育苗新技術㈢嫁接育苗技術定義：嫁接育苗是將一種植物體的枝、芽接到另一植物體的適當部位，使兩者結合成一個新植物體的育苗技術。接穗：用來嫁接的枝、芽叫接穗。砧木：承受接穗的植株叫砧木。優(yōu)點：嫁接育苗在園藝植物上應用普遍，可以利用砧木強大的根系吸收更多的水分和養(yǎng)分，增加嫁接苗的抗逆性和適應性，保持接穗的優(yōu)良特性。防止多種土傳病害、克服設施連作的障礙。三、設施蔬菜育苗新技術㈢嫁接方法1、靠接法：適應于黃瓜、甜瓜、番茄⑴．錯期播種催芽種子播種，接穗黃瓜比砧木南瓜提前兩天播種。

⑵．嫁接時切口要深，接口要緊密。在南瓜苗子葉下1厘米處由上而下、傾斜角度約30度斜切，深度約為莖粗的1/2左右，在黃瓜幼苗子葉下約1厘米處由下而上以同樣角度斜切，深度約為莖粗2/3，將砧木黑籽南瓜苗與接穗黃瓜苗在切口處插接，接口要緊密，然后用嫁接夾子夾上。（三）嫁接技術-靠接法.mp4三、設施蔬菜育苗新技術㈢嫁接育苗技術2、插接法：主要用于西瓜、黃瓜、甜瓜等蔬菜從砧木苗莖的頂面緊貼一子葉，從上方兩片子葉之間生長點處，沿子葉連線的方向，向另一子葉的下方，竹簽楔形平面朝下，斜著插進捏子葉基部的手指肚處，達到手指能感覺出來的程度為止，也就是說深度以竹簽剛好項到苗莖的表皮為適宜，扎成一個斜孔插，孔長～1厘米，不能將表皮扎透，否在將來接穗的胚軸露出部分容易滋生不定根，不定根入土會導致嫁接失敗。竹簽也傾斜插入，不能垂直向下扎，否則將來接穗可能會插到砧木胚軸中部的空腔中。

用50%福美雙拌種可防治蕓豆葉燒病。從砧木苗莖的頂面緊貼一子葉，從上方兩片子葉之間生長點處，沿子葉連線的方向，向另一子葉的下方，竹簽楔形平面朝下，斜著插進捏子葉基部的手指肚處，達到手指能感覺出來的程度為止，也就是說深度以竹簽剛好項到苗莖的表皮為適宜，扎成一個斜孔插，孔長～1厘米，不能將表皮扎透，否在將來接穗的胚軸露出部分容易滋生不定根，不定根入土會導致嫁接失敗。茄子嫁接砧木提前7~15天播種，番茄砧木提早5~7天播種。在南瓜苗子葉下1厘米處由上而下、傾斜角度約30度斜切，深度約為莖粗的1/2左右，在黃瓜幼苗子葉下約1厘米處由下而上以同樣角度斜切，深度約為莖粗2/3，將砧木黑籽南瓜苗與接穗黃瓜苗在切口處插接，接口要緊密，然后用嫁接夾子夾上。插接法：

生長８天左右的接穗三、設施蔬菜育苗新技術藥劑拌種：用70%敵克松原粉拌種可防治黃瓜、茄子、辣椒等蔬菜的立枯病；50℃溫水燙，10分鐘后降到20-30℃浸泡1—3h。⑸老化苗：又稱僵苗、小老苗。在南瓜苗子葉下1厘米處由上而下、傾斜角度約30度斜切，深度約為莖粗的1/2左右，在黃瓜幼苗子葉下約1厘米處由下而上以同樣角度斜切，深度約為莖粗2/3，將砧木黑籽南瓜苗與接穗黃瓜苗在切口處插接，接口要緊密，然后用嫁接夾子夾上。接穗：小心拔出接穗，清洗干凈待用（三）嫁接技術-插接法.1、靠接法：適應于黃瓜、甜瓜、番茄如果二次分苗，第一次在真葉破心后，第二次在三四片葉時。發(fā)現戴帽者，可先噴水使之變軟，人工脫皮。三、設施蔬菜育苗新技術

插接法：

生長２周左右的砧木三、設施蔬菜育苗新技術

插接法：

生長８天左右的接穗三、設施蔬菜育苗新技術

工具：自制鋒利實用的工具三、設施蔬菜育苗新技術

去頂：砧木去頂待用．三、設施蔬菜育苗新技術

接穗：小心拔出接穗，清洗干凈待用三、設施蔬菜育苗新技術

接穗：小心拔出接穗，清洗干凈待用三、設施蔬菜育苗新技術

切穗：小心切穗，切口角度要合理三、設施蔬菜育苗新技術

扎孔：在砧木頂部角度向下扎孔三、設施蔬菜育苗新技術

插接：將切好的接穗角度向下介入砧木．

插接法：

接穗完成

成功：茁壯成長，成活率在95％以上三、設施蔬菜育苗新技術㈢嫁接育苗技術2、插接法：視頻（三）嫁接技術-插接法.mp4三、設