第頁(yè)共頁(yè)食堂用火用電安全管理規(guī)定范文第一章總則為了保障食堂用火用電的安全，預(yù)防和減少火災(zāi)和電氣事故的發(fā)生，制定本管理規(guī)定。第二章基本原則食堂用火用電安全管理應(yīng)遵循以下原則：1.安全第一原則：保障員工和食堂財(cái)產(chǎn)的安全，將安全納入首要地位。2.預(yù)防為主原則：提前進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)防措施，從源頭上消除隱患。3.綜合治理原則：綜合運(yùn)用技術(shù)、管理和法律手段，全面提高食堂用火用電安全管理水平。4.整體管理原則：將用火用電安全管理納入食堂日常管理體系，做到全員參與、全過(guò)程管理。第三章用火安全管理1.用火準(zhǔn)備（1）食堂應(yīng)根據(jù)用火需求，合理配置和使用燃?xì)?、燃油或其他燃料。?）燃?xì)夤艿馈⒚簹夥?、油?kù)等設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)檢查，防止泄漏和積存。（3）食堂應(yīng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的用火區(qū)域，周?chē)３滞L(fēng)暢通，無(wú)易燃物。2.用火操作（1）食堂工作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，取得用火資格證，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行。（2）禁止在用火區(qū)域內(nèi)吸煙、亂放雜物或進(jìn)行其他危險(xiǎn)行為。（3）使用明火時(shí)，必須配備可燃物滅火器材，并隨時(shí)保持滅火器的有效性。3.用火監(jiān)控（1）食堂應(yīng)安裝火災(zāi)報(bào)警設(shè)備，監(jiān)控用火區(qū)域。（2）建立用火記錄，記錄用火時(shí)間、用火人員和用火具體情況，以備日后查驗(yàn)。（3）定期開(kāi)展用火安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除潛在的火災(zāi)隱患。4.滅火應(yīng)急（1）食堂應(yīng)配備足夠數(shù)量、種類(lèi)齊全的滅火器材，并進(jìn)行定期維護(hù)檢查。（2）滅火器材應(yīng)擺放在顯眼的位置，易于取用。（3）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即按照滅火預(yù)案進(jìn)行滅火，同時(shí)通知相關(guān)人員疏散。第四章用電安全管理1.用電設(shè)備（1）食堂購(gòu)買(mǎi)的用電設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，配備專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行安裝。（2）用電設(shè)備應(yīng)定期檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)行，防止因設(shè)備故障引發(fā)事故。2.電線(xiàn)電纜（1）用電線(xiàn)路應(yīng)合理規(guī)劃，電線(xiàn)電纜不得暴露在易燃物上方，保持通風(fēng)良好。（2）電線(xiàn)電纜應(yīng)整齊布放，不得盤(pán)繞或交叉，避免導(dǎo)致短路或電線(xiàn)過(guò)熱。3.用電操作（1）用電操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，了解用電設(shè)備的使用方法和注意事項(xiàng)。（2）禁止進(jìn)行亂拉亂插電線(xiàn)的行為，禁止私拉私接電源。4.電氣安全監(jiān)測(cè)（1）食堂應(yīng)配備電氣安全監(jiān)測(cè)設(shè)備，監(jiān)測(cè)用電設(shè)備的運(yùn)行情況。（2）定期開(kāi)展電氣安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，修復(fù)或更換損壞設(shè)備。5.用電滅火（1）食堂應(yīng)配備電氣滅火器材，確保用電設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)能夠及時(shí)撲滅。（2）食堂應(yīng)建立電氣火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案，并進(jìn)行定期演練。第五章管理與責(zé)任1.管理制度（1）食堂應(yīng)建立完善的用火用電安全管理制度，明確各級(jí)責(zé)任和權(quán)限。（2）制定用火用電工作計(jì)劃，組織實(shí)施，并定期評(píng)估和改進(jìn)。2.責(zé)任與考核（1）食堂應(yīng)明確用火用電管理人員的主要職責(zé)，并進(jìn)行明確的分工和協(xié)作。（2）建立健全的責(zé)任追究機(jī)制，對(duì)違反安全管理規(guī)定的人員依法進(jìn)行處理。3.培訓(xùn)與宣傳（1）食堂應(yīng)定期組織用火用電安全知識(shí)培訓(xùn)和技術(shù)交流，提高員工的安全意識(shí)。（2）加強(qiáng)宣傳，利用宣傳欄、宣傳冊(cè)等形式，普及用火用電安全知識(shí)。第六章處罰條款對(duì)于違反食堂用火用電安全管理規(guī)定的行為，依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。第七章附則1.本規(guī)定適用于所有食堂的用火用電管理。2.本規(guī)定由食堂用火用電管理部門(mén)負(fù)責(zé)解釋和修訂。3.本規(guī)定自發(fā)布之日起生效。以上是食堂用火用電安全