匯報(bào)人：XX2023-12-2314如何減少鹽攝入以預(yù)防高血壓選擇低鹽食材少吃加工食品目錄鹽與高血壓關(guān)系低鹽食材選擇少吃加工食品建議飲食習(xí)慣調(diào)整策略宣傳教育與政策支持01鹽與高血壓關(guān)系Part鹽敏感性與高血壓部分人對(duì)鹽較為敏感，高鹽飲食會(huì)使他們的血壓升高，增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。鹽攝入量與血壓水平一般來說，鹽攝入量越高，血壓水平也越高。減少鹽攝入有助于降低血壓。鹽攝入量對(duì)血壓影響

高鹽飲食危害心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致血壓升高，進(jìn)而增加心血管疾病，如冠心病、中風(fēng)等風(fēng)險(xiǎn)。腎臟負(fù)擔(dān)加重高鹽飲食會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致腎臟損傷和腎功能下降。骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)增加高鹽飲食會(huì)增加鈣的排泄，進(jìn)而增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。低鹽飲食益處降低血壓低鹽飲食有助于降低血壓，減少高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。預(yù)防骨質(zhì)疏松低鹽飲食有助于減少鈣的排泄，預(yù)防骨質(zhì)疏松。保護(hù)心血管低鹽飲食有助于減少心血管疾病的發(fā)生，保護(hù)心臟和血管健康。減輕腎臟負(fù)擔(dān)低鹽飲食可以減輕腎臟負(fù)擔(dān)，保護(hù)腎臟功能。02低鹽食材選擇Part1423常見低鹽食材介紹蔬菜大部分蔬菜含鹽量較低，如菠菜、生菜、黃瓜、西紅柿等。水果大部分水果也是低鹽食品，如蘋果、香蕉、橙子、葡萄等。瘦肉如雞胸肉、瘦牛肉、瘦豬肉等，含鹽量相對(duì)較低。魚類和海鮮如三文魚、鱈魚、蝦、蟹等，不僅含鹽量低，而且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和健康脂肪。烹飪中減少用鹽技巧使用香料和香草如大蒜、姜、香菜、迷迭香等，增加食物的風(fēng)味，減少用鹽需求。利用酸味食材如檸檬、醋等，可以提升食物口感，減少對(duì)鹽的依賴。烹飪時(shí)最后放鹽在烹飪的最后階段放鹽，可以減少鹽的用量，同時(shí)保持食物的味道。調(diào)味品中鹽分含量比較低鹽醬油比普通醬油含鹽量低，可用于炒菜、拌菜等。香料和香草大部分香料和香草不含鹽，可以用于烹飪和調(diào)味，增加食物的風(fēng)味。低鹽豆瓣醬鹽分含量較低，適合烹飪中需要增加醬香味的菜肴。醋不含鹽，可以用于烹飪和調(diào)味，增加食物的酸味和口感。03少吃加工食品建議Part許多加工食品，如腌制品、罐頭食品、方便食品等，通常含有較高的鹽分。加工食品普遍高鹽一些加工食品中的鹽分并不明顯，如面包、餅干、糕點(diǎn)等，這些食品中的鹽分容易被忽視。隱藏性鹽分加工食品中鹽分含量現(xiàn)狀在購(gòu)買食品時(shí)，注意查看食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇低鹽或減鹽的食品。仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽盡量避免高鹽食品多吃新鮮食材減少購(gòu)買和食用腌制、熏制、油炸等高鹽食品，以降低鹽攝入量。增加新鮮蔬菜、水果、全谷類、瘦肉、魚類等天然食材的攝入，這些食物中的鹽分含量相對(duì)較低。030201減少購(gòu)買和食用加工食品方法STEP01STEP02STEP03健康零食替代品推薦堅(jiān)果和種子如蘋果、香蕉、橙子等，富含維生素和礦物質(zhì)，可作為零食或加餐食用。新鮮水果無(wú)鹽或低鹽零食如無(wú)鹽餅干、低鹽米餅等，可作為偶爾的零食選擇，但應(yīng)注意控制攝入量。如核桃、杏仁、葵花籽等，富含健康脂肪和蛋白質(zhì)，是健康的零食選擇。04飲食習(xí)慣調(diào)整策略Part根據(jù)個(gè)人口味和健康狀況，設(shè)定每日鹽攝入量的減少目標(biāo)，如從當(dāng)前的10克減少到6克。設(shè)定減鹽目標(biāo)將減鹽計(jì)劃分為若干個(gè)階段，每個(gè)階段減少一定的鹽攝入量，逐步適應(yīng)低鹽飲食。分階段實(shí)施定期監(jiān)測(cè)血壓和鹽攝入量，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果適時(shí)調(diào)整減鹽計(jì)劃。監(jiān)測(cè)與調(diào)整逐步減少每日鹽攝入量目標(biāo)設(shè)定在烹飪時(shí)使用限鹽勺，有助于控制每道菜的用鹽量。使用限鹽勺嘗試使用香料、醋、檸檬汁等調(diào)味品替代部分鹽，增加菜肴的風(fēng)味。替代調(diào)味品減少腌制、熏制等高鹽食材的使用，選擇新鮮食材進(jìn)行烹飪。減少高鹽食材家庭烹飪中控制用鹽量技巧分享要求少放鹽可以向服務(wù)員要求少放鹽或者不放鹽，以減少鹽的攝入。選擇低鹽菜品在餐廳點(diǎn)餐時(shí)，盡量選擇低鹽的菜品，如清蒸、燉煮等烹飪方式的菜肴。避免高鹽食品避免食用腌制、熏制等高鹽食品，如咸菜、臘肉等。外出就餐時(shí)選擇低鹽菜品建議05宣傳教育與政策支持Part倡導(dǎo)低鹽飲食鼓勵(lì)公眾減少鹽的攝入量，選擇低鹽食材，少吃加工食品，以降低高血壓患病風(fēng)險(xiǎn)。推廣健康生活方式倡導(dǎo)適量運(yùn)動(dòng)、均衡飲食、戒煙限酒等健康生活方式，進(jìn)一步降低高血壓患病風(fēng)險(xiǎn)。健康教育通過學(xué)校、社區(qū)、媒體等多渠道開展健康教育，普及低鹽飲食知識(shí)，提高公眾對(duì)高血壓危害的認(rèn)識(shí)。提高公眾對(duì)低鹽飲食認(rèn)識(shí)重要性123政府可以制定相關(guān)政策法規(guī)，推動(dòng)低鹽飲食的普及和實(shí)施，如制定鹽攝入量標(biāo)準(zhǔn)、推廣低鹽食品標(biāo)識(shí)等。政府引導(dǎo)社會(huì)組織可以開展健康教育、提供健康咨詢、推廣低鹽食品等活動(dòng)，促進(jìn)公眾養(yǎng)成低鹽飲食習(xí)慣。社會(huì)組織參與鼓勵(lì)食品企業(yè)研發(fā)低鹽食品，減少加工食品中鹽的含量，同時(shí)加強(qiáng)低鹽食品的宣傳和推廣。企業(yè)合作政府和社會(huì)組織在推廣低鹽飲食方面作用03實(shí)施效果評(píng)估定期對(duì)相關(guān)政策法規(guī)的實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并調(diào)整政策措施，確保政策的有效實(shí)施和公眾的健康安全。01鹽攝入量標(biāo)準(zhǔn)制定