人教課標(biāo)實(shí)驗(yàn)版有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)(選修5)烴的含氧衍生物 羧酸　酯“十校聯(lián)賽”一等獎(jiǎng)_第1頁
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第三節(jié)羧酸酯學(xué)習(xí)目標(biāo):1.掌握酯的分子結(jié)構(gòu)主要化學(xué)性質(zhì)

2.了解酯在自然界中的存在和用途

3.了解酯的分類和命名

重點(diǎn):乙酸乙酯的化學(xué)性質(zhì)

定義：醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng)。

酯化反應(yīng)a．反應(yīng)機(jī)理：醇脫氫原子，羧酸脫羥基結(jié)合生成水。

b．酯化反應(yīng)可看作是取代反應(yīng)，也可看作是分子間脫水的反應(yīng)。

復(fù)習(xí)二、酯

1、定義：酸和醇發(fā)生反應(yīng)生成的一類有機(jī)化合物。2、分類：根據(jù)酸的不同分為：有機(jī)酸酯和無機(jī)酸酯?；蚋鶕?jù)羧酸分子中酯基的數(shù)目，分為：一元酸酯、二元酸酯（如乙二酸二乙酯）、多元酸酯(如油脂)。飽和一元羧酸酯的通式：CnH2n+1COOH或CnH2nO2與飽和一元羧酸互為同分異構(gòu)體3、存在：低級(jí)酯存在于水果中a．物理性質(zhì)：

分子量小通常為液體的酯是具有芳香氣味、難溶于水、比水輕的液體，易溶于有機(jī)溶劑。4．乙酸乙酯的分子結(jié)構(gòu)

化學(xué)式：C4H8O2結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3COOCH2CH3

課本62頁名稱？？吸收強(qiáng)度43210

乙酸乙酯的化學(xué)性質(zhì)CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OHP.63思考與交流如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)率？反應(yīng)的本質(zhì)？現(xiàn)象？酸加羥基醇加氫②燃燒——完全氧化生成CO2和水

①水解反應(yīng)

應(yīng)用：在進(jìn)行含氧衍生物分子式相關(guān)計(jì)算時(shí)要考慮氧的量。H2SO4CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH△△但不能使KMnO4酸性溶液褪色。燃燒方程通式書寫實(shí)驗(yàn)設(shè)想、探究小

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