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農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志常德香米第5部分：產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理規(guī)范下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)NY/T658綠色食品包裝通組織organization2追溯單元traceableunit需要對(duì)其來(lái)源、用途和位置的相關(guān)信息進(jìn)行記錄和回溯的單基本追溯信息basictraceabilitydata擴(kuò)展追溯信息extendedtraceabilitydata在稻谷生產(chǎn)及稻米加工、運(yùn)輸、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)建立稻米質(zhì)量追溯體系，以確保稻米4.2確定追溯單元依據(jù)本部分標(biāo)準(zhǔn)建立追溯體系要求的組織，應(yīng)當(dāng)識(shí)別并確認(rèn)本組織在稻谷生產(chǎn)及輸、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)中的作用和位置，確定4.3檢查審核組織應(yīng)建立稻米質(zhì)量追溯體系檢查和審核機(jī)制，及時(shí)檢查并定期審核追溯體4.4人員培訓(xùn)與信息記錄4.5編碼與標(biāo)識(shí)4.6信息保存4.7追溯信息45▲▼肥料名稱、生產(chǎn)廠家、施肥時(shí)間、施肥次數(shù)、施▲▼▲藥物成分、生產(chǎn)日期、病蟲(chóng)名稱、施藥濃度與方法、藥物用量與▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲加工工藝、檢驗(yàn)報(bào)告及加工廠區(qū)、車(chē)間、設(shè)備、人員▼▲▼▲天氣狀況、運(yùn)輸數(shù)量、貯運(yùn)中的溫濕

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