第頁共頁餐飲業(yè)燃氣安全使用制度范本第一章總則第一條為了保障餐飲業(yè)燃氣的安全使用，預(yù)防和減少燃氣事故的發(fā)生，制定本制度。第二條本制度適用于餐飲業(yè)所有燃氣使用單位和相關(guān)從業(yè)人員。第三條餐飲業(yè)燃氣使用單位和相關(guān)從業(yè)人員應(yīng)當遵守國家關(guān)于燃氣使用的法律、法規(guī)和標準，加強燃氣安全管理，確保燃氣使用安全。第二章管理責(zé)任第四條餐飲業(yè)燃氣使用單位應(yīng)當設(shè)立安全管理機構(gòu)，明確責(zé)任的劃分和權(quán)限，配備專職燃氣安全管理人員，并制定相應(yīng)的工作制度。第五條燃氣安全管理人員具體負責(zé)以下工作：（一）編制和組織實施燃氣使用安全管理制度；（二）監(jiān)督檢查燃氣設(shè)施設(shè)備的安全運行狀況，及時排除安全隱患；（三）定期開展燃氣安全培訓(xùn)、考核及安全知識宣傳教育活動；（四）及時接收、處置燃氣事故報警，并做好記錄和報告工作；（五）組織開展燃氣事故調(diào)查與處理工作；（六）建立燃氣事故應(yīng)急預(yù)案，并定期開展演練；（七）定期向上級主管部門報告燃氣使用情況、安全管理工作及燃氣事故情況。第三章燃氣設(shè)備安裝與使用第六條餐飲業(yè)燃氣使用單位應(yīng)當根據(jù)需要，選擇適用于餐飲業(yè)的燃氣設(shè)備，并根據(jù)相關(guān)規(guī)定進行安裝、驗收和登記。第七條燃氣設(shè)備的安裝應(yīng)當符合國家建筑物燃氣設(shè)計規(guī)范的要求，確保燃氣設(shè)備安全可靠，廚房和燃氣設(shè)備周邊空間留有適當通風(fēng)、排煙的條件。同時，應(yīng)避免燃氣設(shè)備與易燃、易爆物品接觸。第八條燃氣設(shè)備的使用應(yīng)當嚴格按照設(shè)備說明書及相關(guān)規(guī)范進行操作，操作人員應(yīng)當熟悉設(shè)備的使用方法和安全防范措施。第九條使用天然氣的餐飲業(yè)燃氣使用單位應(yīng)當在天然氣管道接入設(shè)備前，安裝合格的天然氣安全附件，如防爆閥、壓力調(diào)節(jié)器等。第十條餐飲業(yè)燃氣使用單位應(yīng)當定期檢查燃氣設(shè)備及附件的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時修理或更換，確保設(shè)備的安全運行。第四章燃氣管道安全使用第十一條餐飲業(yè)燃氣使用單位應(yīng)當設(shè)立燃氣管道安全管理制度，明確管線的布置、標志、維修保養(yǎng)等工作要求，確保管道安全使用。第十二條燃氣管道的敷設(shè)、維修保養(yǎng)、改造擴建等工作應(yīng)經(jīng)過專業(yè)技術(shù)人員的設(shè)計、驗收和監(jiān)督，相關(guān)工程應(yīng)按照國家標準和技術(shù)規(guī)范進行操作。第十三條餐飲業(yè)燃氣使用單位應(yīng)當按照規(guī)定定期對燃氣管道進行檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時修復(fù)，嚴禁私拉亂接、私增、私改燃氣管道。第十四條燃氣管道應(yīng)裝設(shè)明顯的燃氣標志標牌，標明管道接入部位、管道走向、壓力等級等信息，保證管道的安全可靠，并設(shè)有專人負責(zé)日常巡檢和維修保養(yǎng)工作。第五章安全防范第十五條餐飲業(yè)燃氣使用單位應(yīng)當建立健全燃氣安全防范制度，包括防火、防爆等安全措施，并組織進行培訓(xùn)。第十六條餐飲業(yè)燃氣使用單位應(yīng)當注意以下事項：（一）定期檢查燃氣設(shè)備和燃氣管道的安全情況，確保無泄漏、無堵塞等隱患；（二）加強廚房通風(fēng)設(shè)施的維護和清潔工作，保證通風(fēng)暢通；（三）設(shè)立專人負責(zé)廚房火源管控，禁止亂堆物品、亂接電線等行為；（四）定期開展火災(zāi)事故應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處理能力；（五）加強員工的安全教育和培訓(xùn)工作，提高員工的安全意識和防范能力。第六章突發(fā)事故應(yīng)急處理第十七條餐飲業(yè)燃氣使用單位應(yīng)當建立燃氣事故應(yīng)急預(yù)案，并組織開展演練，確保員工熟悉應(yīng)急處理流程。第十八條發(fā)生燃氣泄漏、火災(zāi)等事故時，應(yīng)及時采取措施采取以下措施：（一）立即切斷燃氣管道供應(yīng)；（二）關(guān)閉廚房內(nèi)所有的明火源；（三）迅速疏散人員，并報警；（四）按照應(yīng)急處理預(yù)案進行處理和救援。第七章監(jiān)督檢查與責(zé)任追究第十九條上級主管部門應(yīng)當加強對餐飲業(yè)燃氣使用單位的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行整改，對存在嚴重違法違規(guī)行為的單位，依法予以處罰。第二十條餐飲業(yè)燃氣使用單位和相關(guān)從業(yè)人員應(yīng)當積極配合監(jiān)督檢查工作，如實提供相關(guān)信息，不得妨礙監(jiān)督檢查人員的工作。第二十一條餐飲業(yè)燃氣使用單位和相關(guān)從業(yè)人員在工作中存在嚴重違法違規(guī)行為，給他人造成財產(chǎn)損失或者人身傷害的，應(yīng)當承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第八章附則第二十二條本制度自頒布之日起執(zhí)行。餐飲業(yè)燃氣使用單位應(yīng)當重新制定