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2、怎樣搭配食物教學(xué)目標知道如何科學(xué)搭配食物。設(shè)計一天的食譜，，模擬配制午餐復(fù)習(xí)我們知道不同的食物含有不同的營養(yǎng)物質(zhì)，你能說一說嗎？糧食類：淀粉類食物含有豐富的碳水化合物，可供給我們的能量，支持我們的活動魚、肉、蛋、奶、豆類：含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們長身體的需要油脂類：油脂類食物含有豐富的脂肪，可供給我們能量，保持我們的體溫，但是不能多吃蔬菜、水果類：這些食物含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，它對我們的健康是不可缺少的在一天的食物中，哪一些是支持我們生長發(fā)育的食物？哪一些是提供我們活動能量的食物？哪一些是保持我們健康的食物？
蛋白質(zhì)類是支持我們生長發(fā)育的食物。糧食類是提供我們活動能量的食物。維生素、礦物質(zhì)、纖維類是我們保持健康的食物。糧食類BACKBACK魚、肉、蛋、奶、豆類食物的檢測碘酒是淀粉的探測器。碘酒滴到含淀粉的食物上會變（藍）。有什么辦法可以看看花生里面有沒有油脂？只愛吃我們喜歡的食物好不好？為什么？
沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不能偏食、挑食！“民以食為天，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病”這是為什么呢？這是因為有的人每天吃各類食物的比例合理，有的人每天吃各類食物的比例不合理而造成的。
今天這節(jié)課就來研究怎樣搭配食物才合理？食物金字塔告訴我們健康飲食的方法你能根據(jù)這個圖告訴我每天的食物應(yīng)該怎樣搭配，才能保證營養(yǎng)全面、均衡？均衡膳食寶塔“寶塔”中不同種類食物食用量的多少，又告訴了我們什么？你能根據(jù)這個圖告訴我每天的食物應(yīng)該怎樣搭配，才能保證營養(yǎng)全面、均？你能根據(jù)這個圖告訴我每天的食物應(yīng)該怎樣搭配，才能保證營養(yǎng)全面、均衡？你們每天的食物搭配合理嗎？根據(jù)你的食物日記，作出你的食物金字塔總結(jié)同學(xué)們通過親自動手搭配食物的過程和食物結(jié)構(gòu)“金字塔”圖的對照學(xué)習(xí)掌握了怎樣搭配食物。只有注意食物的（合理搭配）和（食物的攝入量
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