5.3.2第5章

細胞的能量供應和利用細胞呼吸的原理和應用（二）1.比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同，闡明細胞呼吸的實質2.舉例說明細胞呼吸原理在生產和生活中的應用比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同，闡明細胞呼吸的實質任務：閱讀教材94頁，嘗試在下圖中畫出無氧呼吸簡要過程。目標一細胞質基質C6H12O62丙酮酸(2C3H4O3)能量（熱能，2ATP）酶[H]2乳酸(C3H6O3)酶酶2酒精(C2H6O)+2CO21.結合過程圖，說說無氧呼吸的場所、產物分別是什么？寫出無氧呼吸的反應式?！咎崾尽繜o氧呼吸的場所：細胞質基質【思考與討論】（2）產生乳酸的類型C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量（1）產酒精的類型2C3H6O3（乳酸）+能量酶

C6H12O6代表生物：酵母菌和大多數的植物代表生物：高等動物、乳酸菌和蛔蟲細胞及馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細胞2．結合有氧呼吸過程圖，設計表格比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同？【提示】【思考與討論】

呼吸方式有氧呼吸無氧呼吸不同點場所條件分解程度及產物能量能量釋放階段相同點有氧氣參與、需要多種酶細胞質基質和線粒體徹底分解，CO2和H2O在細胞質基質中無氧氣參與，需要多種酶不徹底分解；乳酸或酒精和CO2釋放大量能量釋放少量能量有氧呼吸三個階段均產生ATP僅在第一階段產生ATP①第一階段反應完全相同

②實質相同：都能夠分解有機物，釋放能量。③意義相同：為生物體的生命活動提供能量【提示】細胞呼吸的意義：①為生物體提供能量。②細胞呼吸是生物體代謝的樞紐（產生許多中間產物，為其他化合物的合成提供原料）【思考與討論】

如圖表示細胞呼吸過程中葡萄糖分解的三個途徑，下列有關說法正確的是()【情境應用】A．催化過程②③④的酶均分布于細胞質基質B．過程①②③④中均有ATP生成C．過程①②③均能發(fā)生在酵母細胞中D．過程③中的二氧化碳產生于細胞質基質中C舉例說明細胞呼吸原理在生產和生活中的應用任務：分析細胞呼吸速率與O2濃度和溫度的關系圖，思考問題目標二【思考與討論】1.分析曲線a、曲線b,從曲線中你能得到哪些信息?【提示】曲線a：①當O2濃度為0時,有氧呼吸速率為0;②當O2濃度<15%時,隨著O2濃度的增大,有氧呼吸速率逐漸增大;③當O2濃度>15%時,隨著O2濃度的增大,有氧呼吸速率不再增大。④A點為氧氣飽和點。曲線b：①在O2濃度小于10%時,隨著O2濃度的增大,無氧呼吸速率逐漸減小;②當O2濃度大于或等于10%時,無氧呼吸速率為0,此時無氧呼吸完全被抑制?！舅伎寂c討論】2.曲線c表示什么?結合曲線c,說說在種子儲存時應該如何選擇氧濃度【提示】曲線c表示有氧呼吸和無氧呼吸產生的CO2的總量隨O2濃度的變化的曲線。B點時,細胞呼吸產生CO2的總速率最小,此時適宜保存植物種子、蔬菜、水果等。【思考與討論】3.分析溫度對細胞呼吸速率的影響曲線，從圖中可以獲得哪些信息？你認為在生產上如何應用溫度對細胞呼吸速率的影響。【提示】（1）當溫度大于a而小于b時,隨著溫度升高,細胞呼吸速率加快;當溫度大于b而小于c時,隨著溫度升高,細胞呼吸速率減慢。b是細胞呼吸的最適溫度,當溫度升高到c或c以上時,細胞呼吸速率降為0。（2）生產上常利用這一原理在低溫下儲存蔬菜、水果;在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降溫,降低細胞呼吸速率,減少有機物的消耗;在工廠化培養(yǎng)微生物時,將培養(yǎng)溫度控制在最適溫度,以最快速度獲得產品。【思考與討論】4.結合教材95頁，分析人們在生產和生活中應用了細胞呼吸原理的哪些方面？除此之外，還有哪些應用細胞呼吸原理的事例？【提示】例：選用“創(chuàng)可貼”包扎傷口，既為傷口敷上藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境，避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的愈合。中耕松土、適時排水?！局R生成】1.影響細胞呼吸的因素：O2的濃度、溫度、水、CO2的濃度

2.細胞呼吸原理的應用：傳統(tǒng)食品的制作：饅頭、面包現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)生產：青霉素、味精農業(yè)生產上：中耕松土、適時排水、果蔬的儲存

松土是許多農作物栽培中經常采取的一項措施。試分析農田松土給農作物的生長、當地的水土保持以及全球氣候變暖等方面可能帶來的影響，并指出如何盡量減少不利影響。【情境應用】【提示】松土可以使根部細胞進行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無機鹽的吸收，促進作物生長，吸收更多的CO2，緩解全球氣候變暖現(xiàn)象；增強根系的水土保持能力；避免根細胞由于無氧呼吸產生酒精對根系造成的傷害。此外，松土透氣還有利于土壤中好氧