慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦2023年北京烤鴨說(shuō)明文400字收拾

北京烤鴨說(shuō)明文400字

相傳，烤鴨之美，系源于珍貴品種的北京鴨，它是當(dāng)今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。接下來(lái)我搜集了北京烤鴨說(shuō)明文400字，歡迎查看。

北京烤鴨說(shuō)明文400字【1】

北京烤鴨，顧名思義，它便是北京的風(fēng)味小吃。況且，它還是一道享有盛譽(yù)的聞名菜式哦！

北京烤鴨滋味醇厚、肥而不膩。那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒，搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鴨！

北京烤鴨的制作過(guò)程很容易，選用的事優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨。首先，要在鴨子身上開(kāi)一個(gè)小洞，取出內(nèi)臟，往鴨肚中參加開(kāi)水，然后再將鴨子掛在烤爐上，這樣既可以讓鴨子的'水分不流失，也可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得！

稍等片刻后，將鴨子取出。只見(jiàn)剛出爐的鴨子還冒著熱氣，外焦里嫩，還略帶一絲果香味。只實(shí)用這種烤法做出來(lái)的才是正宗的北京烤鴨。

吃北京烤鴨的時(shí)候，我愛(ài)慕配上一點(diǎn)甜面醬，將其抹在荷葉餅上，在放入幾片鴨肉，然后放些蘿卜絲和蔥條，將大餅卷起，放入嘴中輕輕一咬，唇齒留香，回味無(wú)窮！蘿卜與大蔥帶來(lái)的芬芳勁兒使烤鴨的滋味得到了升華，我邊吃邊說(shuō)：“好吃，好吃！”

北京烤鴨不僅色澤鮮明，而且口味甚佳，不愧為享譽(yù)世界的美味佳肴。

北京烤鴨說(shuō)明文400字【2】

我想大家應(yīng)該都吃過(guò)北京的聞名美食—北京烤鴨吧，它色香味俱全。采用優(yōu)秀的鴨肉作為原料，色彩紅潤(rùn)，好吃而不膩，肉質(zhì)鮮嫩。異常好吃！但是大家知道它是怎么制作而成的`嗎？是怎么遺傳而來(lái)的嗎？那就讓我告訴你吧！

北京烤鴨以北京特產(chǎn)填鴨烤制而成。在元、明、清、世代宮延御膳珍品。后傳入民間，成為京菜之首，獨(dú)步中國(guó)食壇，譽(yù)滿中外。聞名的全聚鴨店的烤鴨最為聞名?，F(xiàn)在在北京的百合樓還能吃到正宗的烤鴨。

暑假去北京吃了百合樓的烤鴨，好吃極了！那有神奇的吃鴨主意：吃鴨肉有三種佐料兒，一種為甜面醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿卜條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增強(qiáng)了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特，不少顧客異常偏愛(ài)這種佐料兒；第三種是白糖，這種吃法相宜女士和兒童。

吃完之后，才發(fā)現(xiàn)自己的身上都是甜面醬，但是好吃極了。

北京烤鴨說(shuō)明文400字【3】

俗話說(shuō)得好“民以食為天?！敝袊?guó)的美食文化淵源流長(zhǎng)。說(shuō)起美食，我可是個(gè)達(dá)人，但在眾多美食中，我對(duì)北京最具特色的小吃——烤鴨卻是情有獨(dú)鐘。自從上回爸爸帶我吃了一次，它的滋味就一直讓我念念不忘。

北京烤鴨的制作主意異常容易。先拿出一只洗干凈的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴放在火爐上烤，大概20分鐘左右就可以了。然后將鴨子切成片，放入盤子里，這就大功告成了。金黃色的鴨子外脆里嫩，聞上去香氣撲鼻，令人回味無(wú)窮。

一次偶爾的機(jī)會(huì)，爸爸帶了一大盆北京烤鴨回來(lái)。我看了兩眼直發(fā)光，禁不住它的誘惑，抓起一塊就想吃。爸爸一把把鴨肉奪了過(guò)去，用一張卷皮包了起來(lái)，放上蔥、辣椒，蘸上甜醬，再遞給我。我想：本來(lái)吃北京烤鴨這么考究啊。當(dāng)我一口咬下去的`時(shí)候，酥香的滋味眨眼傳遍了我嘴里的每一個(gè)角落。我不禁感嘆：“這真是人間美味??！”吃北京烤鴨時(shí)，可以根據(jù)自己的迷戀，放入各種各樣的調(diào)料，這樣色香味俱全，讓人大飽眼福。一口咬下去，又讓人大飽口福，真是一舉兩得?。?/p>

北京烤鴨可謂是一道絕佳的特色小吃。“百聞不如一品，”趕緊去一品北京烤鴨的風(fēng)味吧！準(zhǔn)能讓你回味無(wú)窮。對(duì)了，向你推薦一家烤鴨店，它就在常州南大街，那兒的可是正宗的北京烤鴨。

北京烤鴨說(shuō)明文400字【4】

去過(guò)北京的學(xué)生絕對(duì)都知道北京烤鴨，那真是美味中的“王中王”！吃過(guò)的人都說(shuō)好！下面我就來(lái)推薦一下北京烤鴨吧。

我和媽媽剛進(jìn)店門就香氣撲鼻而來(lái)，店里那可是傳說(shuō)中的人擠人啊，媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來(lái)。我很神奇北京烤鴨是怎么制成的，于是我走到了展開(kāi)性的廚房那兒，透過(guò)玻璃我清晰地看見(jiàn)大廚們是先把一只鴨子處理干凈，然后把油和各味調(diào)料涂抹在鴨子上面，紅色的鴨子眨眼就變成了金黃色，總算就是最重要的“烤”啦！烤北京烤鴨時(shí)最考究的就是時(shí)光和火候了，烤時(shí)需要把火候調(diào)到中火，然后要等50到60分鐘。

漫長(zhǎng)的'等待總算結(jié)束了，北京烤鴨放到了餐桌上，那只烤鴨在燈光的照耀下閃著金光，香煙縷縷，真是讓人垂涎三尺！

憋了半天的我總算可以敞開(kāi)肚皮縱情地品味美味啦！我用小刀切開(kāi)一塊鴨肉放到嘴里，首先外皮是酥酥的，那肉不僅很嫩，而且一口咬下去油趕緊從里面噴了出來(lái)，卻又肥而不膩，這么好吃的北京烤鴨應(yīng)該人人無(wú)不贊不絕口吧。我不放過(guò)烤鴨身上任何一個(gè)能吃的地方，把烤鴨吃了個(gè)精光。

北京烤鴨不僅在北京享有盛譽(yù)