客房服務(wù)員理論知識復(fù)習(xí)題四

151.星級飯店客用襯墊的規(guī)格長是不小于（），寬不小于

1100毫米。

A、2000B、2100C.2200D、1900

152.衡量飯店經(jīng)營管理和服務(wù)水平的重要標(biāo)志之一是:

供應(yīng)各種（），讓客人（）全方位享受。

A、便利；從生理到心理B、服務(wù)；從精神到物質(zhì)

C、產(chǎn)品；從菜點到服務(wù)D、服務(wù)；從店內(nèi)到店外

153.下列選項表述正確的是（）。

A、房務(wù)報表主要內(nèi)容是反映客房狀態(tài)的房態(tài)信息

B、房務(wù)報表主要內(nèi)容是客房清掃狀況和物品補(bǔ)充狀況

C、房務(wù)報表主要內(nèi)容是遺失損壞物品狀況和物品補(bǔ)充

狀況

D、房務(wù)報表主要內(nèi)容是客房狀態(tài)和清掃狀況

154.在講課前，預(yù)備好教案首先要（）。

A、確定本課的主題B、確定本課開場白

C、確定本課爭論題D、確定本課案例分析

155.熱忱友好是樹立良好的坂店形象，（）的條件之一。

A、培育市場觀念、開發(fā)新的市場B、培育競爭意識、引

導(dǎo)客人消賽

C、培育全員銷售意識、爭當(dāng)銷售狀元D、培育“忠誠顧

客”、吸引回頭客

156.待客（）有利于造就一種和諧的服務(wù)環(huán)境。

-1-

A、虛心謹(jǐn)慎、戒驕戒躁B、熱忱服務(wù)、有求必應(yīng)

C、熱忱友好、不卑不亢D、舉止得體、落落大方

157.下列不屬于吸塵器應(yīng)用范圍的是()。

A、家具B、簾帳C、墊套D、煙缸

158.下列不屬于吸塵器應(yīng)用范圍的是()。

A、地板B、地毯C、紙簍D、墊套

159.勞動法是指()的總稱，包括《中華人民共和國勞動

法》及其他相關(guān)法律、法規(guī)。

A、調(diào)整生產(chǎn)關(guān)系與生產(chǎn)力的法律規(guī)范

B、調(diào)整人事勞資關(guān)系的法律規(guī)范

C、調(diào)整勞動關(guān)系以及其他社會關(guān)系的法律規(guī)范

D、調(diào)整勞動關(guān)系以及與勞動關(guān)系親密聯(lián)系的法律規(guī)范

160.下列選項不屬于與客人溝通主要技巧的是()。

A、重視對客人心理服務(wù)B、維護(hù)飯店聲譽(yù)，不能否定自

己

C、要善解人意D、對客人要“反話正說”

161.飯店的服務(wù)工作具有()、協(xié)作性和隨機(jī)性等特點。

A、系統(tǒng)性B、突發(fā)性C、敏捷性D、原則性

162.吸塵器的應(yīng)用范圍有()，家具，簾帳、墊套和地毯

等均可用其清潔。

A、污物桶B、地板

C、高級面料(絲制品)D、煙缸

163?一星級假店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，客房至少50%有遮光窗簾，房

間衛(wèi)生()整理，隔日更換床單及枕套。

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A、隔日B、每日C、計劃D、隨時

164.下列選項不屬于部門協(xié)調(diào)目的是()。

A、營造良好的工作氛圍B、提高工作效率

C、培育團(tuán)隊精神D、把握其他部門經(jīng)營管理狀況

165.為順當(dāng)完成重要接待任務(wù)，選擇調(diào)配服務(wù)員時，可

以不考慮的內(nèi)容是()。

A、待客熱忱禮貌B、有較強(qiáng)的安全、保密意識

C、埋頭苦干，不講條件D、交際能力強(qiáng)

166.國家星級飯店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，三星級飯店至少要有40間

(套)可供出租的客房,24小時供應(yīng)冷、熱水及冰塊和()小時

中西餐或送餐服務(wù)。

A、22B、24C、18D、20

167.社會主義社會的安排原則是()，在發(fā)展生產(chǎn)的基礎(chǔ)

上提高勞動報酬和福利待遇。

A、各盡所能，各取所需B、各盡所能，按勞安排

C、能者多勞，多勞多得D、勞動光榮，勤勞致富

168.下列選項不屬于客房服務(wù)員處理疑難問題必需具

備的素養(yǎng)要求的是()

A、講究語言技巧B、豐富的飯店業(yè)務(wù)學(xué)問

C、機(jī)敏的思維能力D、外語學(xué)問

169.采取欺詐、威逼等手段訂立的勞動合同屬于0。

A、侵權(quán)合同B、違法合同C、單邊勞動合同D、無效勞

動合同

170.職業(yè)道德體系的建立，對于疏通企業(yè)內(nèi)部上下級之

-3-

間、各級組織之間的關(guān)系，達(dá)到()具有重要作用。

A、理順經(jīng)營管理機(jī)制B、加強(qiáng)班組建設(shè)

C、企業(yè)運(yùn)營順暢無阻D、維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)

171.下列選項不屬于客房部與前廳部協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容

是()。

A、互通最新居態(tài)信息B、房間酒水跑帳處理

C、準(zhǔn)時整理好結(jié)帳房D、客房差異狀況的核對

172.清潔整理客房標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容包括客房清掃前的預(yù)

備，()，西式鋪床程序、晚間服務(wù)規(guī)范、客房衛(wèi)生消毒規(guī)范和

客房計劃衛(wèi)生制度。

A、應(yīng)變能力B、客房清掃基本方法

C、外語水平D、專業(yè)學(xué)問

173.教學(xué)的五個環(huán)節(jié)