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未知驅(qū)動(dòng)探索，專(zhuān)注成就專(zhuān)業(yè)食品添加劑目錄食品添加劑是指在食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中，為了改善食品的質(zhì)量、保存期、口感、色澤等方面而添加的化學(xué)物質(zhì)。根據(jù)具體的功能和用途，食品添加劑可以分為多個(gè)類(lèi)別，以下是常見(jiàn)的一些食品添加劑的目錄：1.防腐劑：用于延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖。常見(jiàn)的防腐劑有硫酸鹽、亞硝酸鹽、山梨酸等。2.抗氧化劑：用于延緩食品中脂質(zhì)氧化的過(guò)程，防止食品變質(zhì)。常見(jiàn)的抗氧化劑有維生素C、維生素E、羥基安息香酸等。3.色素：用于增加食品的色彩，提高食品的吸引力。常見(jiàn)的色素有天然色素（如胡蘿卜素、藍(lán)莓色素等）和人工合成色素（如蘇丹紅、亞麻黃等）。4.香精、香料：用于增加食品的香味，提供特定的風(fēng)味和口感。常見(jiàn)的香精、香料有香草精、檸檬酸、八角茴香等。5.調(diào)味劑：提高食品的味道和口感，增加食欲。常見(jiàn)的調(diào)味劑有鹽、糖、醬油、味精等。6.發(fā)酵劑：用于促進(jìn)食品的發(fā)酵過(guò)程，產(chǎn)生氣泡、增加食品的松軟度。常見(jiàn)的發(fā)酵劑有酵母、泡打粉等。7.穩(wěn)定劑：用于保持食品的穩(wěn)定性，防止食品分離、結(jié)塊或沉淀。常見(jiàn)的穩(wěn)定劑有明膠、果膠等。8.增稠劑：用于增加食品的黏稠度，提高食品的質(zhì)感和口感。常見(jiàn)的增稠劑有明膠、卡拉膠等。9.膨松劑：用于促進(jìn)食品的膨脹，使食品松軟、蓬松。常見(jiàn)的膨松劑有氫氧化鈉、重曹等。以上是一些常見(jiàn)的食品添加劑的目錄，根據(jù)具體的食品種類(lèi)和使用范圍，實(shí)際的食品添加劑目錄可能會(huì)更加詳細(xì)和復(fù)雜。同時(shí)，為了保證食品的安全

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